주방 수저통에 조리도구가 가득 꽂혀 있어도 실제로 요리할 때 쓰는 도구는 두세 개에 불과한 경우가 많다. 쓰지 않는 도구가 함께 꽂혀 있으면 조리할 때마다 필요한 도구를 꺼내기가 번거롭고 걸리적거리기 쉽다. 자주 쓰는 것만 남기고 보관 개수를 줄이면 조리도구를 꺼내 쓰기가 훨씬 수월해진다. 자주 쓰는 도구 분류와 비우기조리도구를 정리할 때는 지난주에 실제로 어떤 것을 사용했는지 떠올려 보는 과정이 도움 된다. 일상적인 조리에서는 뒤집개, 국자, 집게 정도만 있어도 대부분 해결된다. 지난 일주일 동안 한 번도 쓰지 않은 도구는 통에서 빼 두는 것이 좋다. 주방에는 뒤집개가 세 개 있거나 국자가 두 개씩 있는 등 같은 역할을 하는 도구가 중복되어 보관되는 집이 많다. 여러 개가 있어도 실제로 손이 자주 가는 도구는 대개 하나다. 또한 선물 받고 쓰지 않는 물건도 통에 그대로 두기보다 밖으로 빼내야 한다. 파손되거나 변형된 조리도구는 안전과 위생을 위해 정리해야 한다. 코팅이 벗겨진 도구는 벗겨진 성분이 음식에 섞여 들어갈 수 있다. 손잡이가 헐거워진 도구는 조리 중 음식을 들다가 쏟아 화상을 입을 위험이 생긴다. 뜨거운 팬에 닿아 타거나 녹아서 변형된 실리콘 도구도 빼내야 한다. 나무 도구에 금이 간 경우에는 틈새로 음식물이 끼기 쉬우므로 사용을 중단하는 것이 좋다. 빼낸 도구 중 상태가 멀쩡한 것은 상자에 담아 주방이 아닌 다른 곳에 보관해 두고, 몇 달 동안 찾지 않는다면 완전히 정리하면 된다. 통 세척과 보관 위치 잡기수저통 바닥은 설거지 후 꽂아 둔 도구에서 물이 흘러내려 고이기 쉽다. 그래서 바닥에 구멍이 있어 물이 바로 빠져나가는 통을 선택하는 것이 낫다. 조리도구는 씻은 후 물기를 털어서 꽂아야 위생적이다. 수저통을 주기적으로 들어 올려 바닥 안쪽을 확인할 필요가 있다. 통 바닥에 미끈한 막이 만져진다면 그것이 바로 냄새를 유발하는 원인이다. 통 자체도 일주일에 한 번씩 정기적으로 세척해야 한다. 냄새가 날 때는 도구를 모두 빼서 통을 깨끗이 씻은 뒤 완전히 말려서 다시 사용해야 한다. 서랍에 조리도구를 보관할 때는 칸막이를 활용해 종류별로 나누어 담아야 도구들이 뒤섞여 매번 뒤적거리는 불편을 줄일 수 있다. 특히 칼은 다른 도구와 함께 넣지 말고 반드시 따로 보관해야 한다. 칼이 다른 주방용품과 뒤섞이면 칼날이 상할 뿐만 아니라 서랍에 손을 넣다가 손을 베일 위험이 있다. 벽면에 걸이를 설치해 손잡이에 구멍이 있는 도구를 걸어 두면 조리대 바닥 공간을 차지하지 않아 자리를 넓게 쓸 수 있다. 다만 가스레인지 바로 위쪽 벽면은 피해야 한다. 조리 중 기름이 튀어 걸어 둔 도구들이 끈적해지기 쉽다. 재질에 맞춘 올바른 사용과 관리 조리도구는 조리 용기 재질과 요리 온도에 맞춰 나누어 써야 손상을 방지할 수 있다. 코팅 팬을 쓸 때는 실리콘이나 나무로 된 조리도구를 사용한다. 금속 재질 도구는 프라이팬의 표면 코팅을 긁어 손상시킬 수 있다. 반면 튀김이나 강한 불로 오래 가열하는 요리에는 고열에 강한 금속 도구가 적합하다. 실리콘 도구 역시 내열성이 우수하지만, 달궈진 팬 바닥에 오래 닿아 내열 온도를 넘기면 형태가 변형될 수 있기 때문이다. 나무 조리도구는 물속에 오래 담가 두면 갈라지기 쉬우므로 설거지통에 길게 방치하지 않는 관리가 필요하다. 주방에 두어야 하는 조리도구 개수에 정해진 기준은 없다. 다만 보관 통이나 서랍에서 꺼낼 때 다른 물건에 걸리적거린다면 현재 보관 중인 개수가 많은 상태다. 통에서 사용 빈도가 낮은 도구를 하나씩만 빼내도 매일 요리할 때 도구를 꺼내 쓰는 동작이 한결 편안해진다.

마트에서 장을 보다가 버섯 시식 코너 앞에서 발걸음을 멈추게 되는 경우가 많다. 프라이팬 위에서 지글지글 구워지는 냄새에 이끌려 이쑤시개로 한두 조각 집어 먹어 보면 유난히 고소하고 입에 착 감기는 맛이 난다. 집에서 버섯을 그냥 기름에 볶았을 때 왜 그런 맛이 나지 않는지 의아했다면 조리 방식과 간단한 밑간에 주목할 필요가 있다. 시식 코너 표고버섯구이 맛의 핵심은 바로 버섯에 계란물을 고루 입혀 볶아 내는 과정과 감칠맛을 살려 주는 밑간에 있다. 조리 시간도 10~15분 안팎으로 짧고 과정이 단순해 누구나 손쉽게 완성할 수 있다. 조리에 필요한 재료와 특징 이번 구이에 준비할 기본 재료는 표고버섯 6~7개(또는 5~6개), 계란 2~3개, 약간의 소금, 미원 한 꼬집, 그리고 넉넉한 양의 식용유다. 버섯은 특유의 향과 쫄깃한 식감을 지닌 표고버섯을 기본으로 사용하지만, 취향에 따라 새송이버섯이나 느타리버섯으로 대체해 응용할 수도 있다. 특히 표고버섯은 계란과 함께 어우러졌을 때 고소한 풍미가 훨씬 진해지는 특징이 있다. 또한 표고버섯에는 식이섬유가 포함되어 있고 계란은 단백질을 보충해 주므로 가벼운 식사 메뉴나 든든한 한 끼 반찬으로도 잘 어울린다. 재료 손질과 계란물 만들기먼저 표고버섯은 밑동의 질긴 부위를 잘라 내고 겉면에 묻은 이물질을 털어 내 깨끗이 손질한다. 버섯을 물에 오래 담가 두면 수분을 많이 흡수하므로 가볍게 씻은 뒤에는 키친타월 등으로 물기를 충분히 닦아 내야 한다. 손질이 끝난 표고버섯은 먹기 적당한 두께로 썬다. 이때 버섯을 너무 얇게 썰어 내면 팬에서 볶는 동안 특유의 식감이 약해질 수 있으므로 도톰한 두께를 유지하는 것이 좋다. 썬 표고버섯은 바로 팬에 넣지 않고 위생봉투에 모두 담아 둔다. 그릇에는 계란 3개를 깨뜨려 넣은 뒤 소금 약간과 미원 한 꼬집을 넣고 젓가락으로 멍울 없이 골고루 풀어 준다. 버섯 자체에도 고유의 감칠맛이 있지만, 소량의 미원을 더해 주면 맛의 깊이가 한층 선명해지는 효과를 얻을 수 있다. 많은 양을 넣을 필요 없이 한 꼬집 정도로 충분히 맛을 낼 수 있다. 계란물 입히기와 중불 볶기 위생봉투에 담아 둔 표고버섯 위로 준비한 계란물을 붓는다. 그런 다음 봉투 입구를 단단히 쥐고 가볍게 흔들어 표고버섯 겉면에 계란물이 골고루 묻도록 섞는다. 계란물이 한곳에 뭉치지 않도록 봉투를 여러 번 뒤집어 주며 버섯에 묻혀 주는 것이 요령이다. 계란물이 묻은 상태로 2~3분가량 잠시 그대로 둔다. 이렇게 짧은 시간 동안 재워 두면 버섯 표면에 계란물이 촉촉하게 흡수되어 팬에서 익혔을 때 한층 부드럽고 고소한 식감을 살릴 수 있다. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 불을 켜서 중불로 예열한다. 팬이 달궈지면 계란물을 입힌 표고버섯을 한 번에 넣고 골고루 볶는다. 처음에는 버섯 표면에 계란물이 축축하게 묻어 있는 상태지만 열을 받으며 익어 가면서 버섯 표면에 계란옷이 부드럽게 밀착된다. 너무 센 불을 사용하면 버섯이 채 익기 전에 계란물이 먼저 탈 수 있으므로 중불을 일정하게 유지하며 버섯을 뒤집어 가며 익힌다. 버섯 속까지 완전히 부드럽게 익고 계란물이 노릇노릇하게 굳어지면 조리가 마무리된다. 식감과 맛의 특징계란물을 입혀 볶아 낸 표고버섯구이는 버섯만 기름에 볶았을 때와 다른 질감을 보여 준다. 겉은 계란이 감싸고 있어 촉촉하면서도 고소하며, 씹을 때마다 표고버섯 본연의 쫄깃한 탄력이 고스란히 전해진다. 복잡한 양념을 더하지 않고 소금과 미원 한 꼬집으로 기본 간만 맞췄기 때문에 별도의 양념장이나 소스를 곁들이지 않아도 감칠맛을 즐길 수 있다. 밥과 함께 먹는 일상 반찬은 물론 단독으로 집어 먹기에도 알맞은 조리법이다.

경북도가 장난감 대여부터 부모교육, 출산·육아용품 지원까지 아우르는 생활밀착형 육아서비스를 확대한다. 장난감도서관을 연말까지 29곳으로 늘리고, 이동식 장난감도서관 ‘누리빵빵’을 운영해 육아서비스 접근성이 낮은 농어촌 지역 부모들의 양육 부담을 덜어줄 계획이다. 경북도는 현재 17개 시·군 28곳에서 운영 중인 ‘아이누리 장난감도서관’을 연말까지 29곳으로 확대한다고 29일 밝혔다. 올해 상반기 새 단장을 마친 구미 원평점에 이어 경산 남천점을 추가 설치할 예정이다. 장난감도서관은 장난감 대여뿐 아니라 백일상·돌상 대여, 부모교육, 체험 프로그램 등 다양한 육아서비스를 제공한다. 지난 9월 말 기준 등록 회원은 1만 8338명이며, 월평균 이용 실적은 1만 950건에 이른다. 도는 사회복지공동모금회의 저출생 극복 성금을 활용해 기존 시설의 이용환경 개선에도 나선다. 도내 장난감도서관과 출산·육아용품 대여시설 등 34곳을 대상으로 노후 장난감을 교체하고 위생장비를 확충할 계획이다. 지난해 노후 장난감 4600여 점을 교체한 데 이어 올해도 2000여 점을 교체하고 장난감 소독기와 세척기 등을 추가로 갖출 예정이다. 특히 장난감도서관 이용이 어려운 경북 북부권 읍·면 지역에는 이동식 장난감도서관 ‘누리빵빵’이 육아서비스를 전달하고 있다. 지난 3월 운행을 시작한 누리빵빵은 영유아의 연령과 발달 단계에 맞춘 장난감과 출산·육아용품, 백일상·돌상 등 200여 점을 싣고 8개 시·군 18개 거점을 정기적으로 순회한다. 운행 7개월 만에 누적 이용자 1400여 명, 대여 실적 2900여 건을 기록하는 등 지역 부모들의 호응을 얻고 있다. 육아용품을 빌리기 위해 먼 거리를 이동해야 했던 북부권 가정의 불편을 줄이고, 생활권 가까이에서 필요한 물품을 이용할 수 있도록 한 것이다. 이상수 경북도 지방정부전략국장은 “장난감도서관은 아이들에게 다양한 놀이와 성장의 기회를 제공하고 부모에게는 양육 부담을 덜어주는 든든한 육아 동반자”라며 “아이들이 사는 지역에 관계없이 누구나 양질의 육아서비스를 누릴 수 있도록 생활밀착형 지원을 확대해 아이 키우기 좋은 경북을 만들어 나가겠다”고 말했다.

중국의 여러 식품업체가 닭 목 부위와 살을 발라낸 뼈대를 갈아 만든 고기 반죽을 소시지와 고기완자, 만두 등의 원료로 공급한 것으로 드러났다. 일부 생산시설에서는 바닥에 오수가 흐르고 원료가 제대로 관리되지 않는 등 위생 문제도 확인됐다. 28일 중국 현지 매체들에 따르면 산둥방송 계열 섬전신문은 최근 허난성 뤄허·안양·허비 등지의 식품업체를 대상으로 잠입 취재를 진행했다. 취재진은 여러 업체가 닭 목과 가슴살 등을 발라낸 닭 뼈대를 대량으로 사들인 뒤 기계로 뼈와 살을 분리해 반죽 형태의 원료로 가공하는 현장을 확인했다. 이렇게 만들어진 원료는 다른 식품업체로 납품돼 소시지와 고기완자, 만두 등 각종 가공식품을 만드는 데 사용되는 것으로 조사됐다. 취재진이 찾아간 허난성 뤄허시의 한 업체는 닭 목을 가공한 반죽을 하루 최소 30t 생산할 수 있다고 밝혔다. 판매 가격은 t당 3800위안(약 76만원) 수준이었다. 다른 지역에서도 비슷한 방식으로 닭 목과 뼈대를 가공하는 업체들이 확인됐다. 문제는 일부 작업장의 위생 상태였다. 허비시 치현의 한 식품업체에서는 작업장 바닥에 오수가 흐르고 닭 목과 닭 뼈대 등 원료가 제대로 정돈되지 않은 채 쌓여 있는 모습이 포착됐다. 식품 원료를 취급하는 시설임에도 위생 관리가 미흡한 정황이 드러난 것이다. 취재 과정에서 한 업체 책임자는 취재진에게 “만두처럼 속을 채운 식품을 적게 먹으라”고 귀띔하기도 했다. 자신이 생산하는 원료가 들어가는 식품을 두고 소비자에게 섭취를 줄이라고 권한 셈이다. 생산허가 없는 업체도…“기준은 알아서 정한다”생산 자격과 품질 관리 문제도 불거졌다. 취재진이 중국 국가시장감독관리총국의 식품 생산허가 정보 조회 시스템을 확인한 결과, 일부 업체의 허가 정보를 찾을 수 없었다. 해당 업체 관계자들은 식품 생산허가를 받지 않았다고 인정하거나, 허가가 필요하지 않다는 안내를 받았다는 취지로 해명했다. 허가를 받은 업체에서도 문제가 발견됐다. 한 업체 책임자는 허가 신청 과정에서 기재한 내용이 실제 생산 방식과 일치하지 않는다는 취지로 설명했다. 업체별로 적용하는 생산 기준도 제각각이었으며, 일부 관계자는 어떤 기준을 적용할지 자체적으로 결정한다는 취지로 말했다. 취재진은 이들 업체가 생산한 원료가 다른 육가공업체로 운송되는 과정도 추적했다. 일부 업체는 닭 목 반죽을 사용하지 않는다고 부인했지만, 취재진이 창고 등에서 관련 원료를 확인한 뒤 사용 사실을 인정한 사례도 있었다. 한 육가공업체 관계자는 이른바 ‘소고기 맛 완자’의 주요 원료가 닭 목 반죽이라고 설명했다. 소고기 맛은 별도의 향미 원료를 이용해서 냈다. 완제품의 원재료 표시에도 논란이 제기됐다. 취재진이 확인한 일부 제품에는 원재료가 단순히 ‘닭고기’로 기재돼 있어, 소비자가 닭 목이나 뼈대를 기계적으로 분리해 만든 반죽이 사용됐는지 구체적으로 알기 어려웠다. 다만 닭 목이나 닭 뼈대를 기계적으로 분리해 만든 고기 반죽 자체가 모두 불법 원료인 것은 아니다. 중국에는 기계분리육에 관한 국가 권장 표준이 있으며, 식품 원료로 사용할 수 있는지는 적용 기준과 위생 상태, 생산·표시 요건 등을 종합해 판단해야 한다. 중국산 식품 안전 우려 확산…식약처, 통관 검사 강화 최근 중국에서 식품의 신선도를 유지하거나 색을 내기 위해 부적절한 물질을 사용하는 사례가 잇따르면서 식품 안전에 대한 우려가 커지고 있다. 지난 8월에는 중국 일부 농촌 지역에서 배추의 신선도를 유지하기 위해 포름알데히드를 사용한 사실이 드러나 논란이 일었다. 이어 9월에는 중국 간쑤성 위중현의 한 채소 작업장에서 줄기상추(궁채)를 식용색소에 담가 색을 입히는 모습이 포착됐다. 최근에는 광둥성에서 죽순을 유황으로 밤새 훈증 처리해 색을 하얗게 만드는 업체가 적발됐다. 국내 식품의약품안전처는 문제가 된 중국산 배추와 줄기상추가 국내에 유통되지 않은 것으로 확인했다. 중국산 죽순도 농산물 형태로 수입되지 않았다고 밝혔다. 식약처는 해외 식품 위해 정보를 지속적으로 확인하고, 통관 단계 검사를 강화하는 등 국내 유통 식품의 안전 관리를 이어갈 방침이다.

설거지를 마친 뒤 싱크대 수세미에서 별다른 냄새가 나지 않으면 아직 쓸 만하다고 여기기 쉬워요. 눈에 띄는 얼룩이 없으면 며칠 더 사용해도 괜찮을 것 같지만, 실제 위생 상태는 겉보기와 전혀 다를 수 있어요. 주방에서 매일 쓰는 수세미의 오염 실태와 안전한 소독 방법, 올바른 교체 주기를 알아두면 식기 위생을 지키는 데 도움이 돼요. 냄새가 없어도 세균이 증식하는 이유 수세미의 냄새나 겉모습은 오염 정도를 가늠하는 정확한 기준이 되지 못해요. 냄새와 변색이 전혀 나타나지 않은 상태에서도 내부는 심하게 오염되어 있을 수 있어요. 2017년 연구에 따르면 주방 스펀지 1cm³ 안에서 최대 500억마리, 약 350종에 이르는 세균이 보고되기도 했어요. 수세미를 바짝 말려 쓰면 안전할 것으로 생각하기 쉽지만 건조만으로는 위생을 완전히 보장하기 어려워요. 독일 연방위해평가연구소(BfR) 실험을 다룬 내용에 따르면 세균은 며칠 동안 건조한 환경에서도 살아남았어요. 병원균은 스펀지가 완전히 마른 뒤에도 최대 2주 동안 버티는 것으로 나타났어요. 오염된 스펀지로 조리대를 한 번 닦을 경우 최대 10만 CFU가 표면으로 옮겨질 수 있으며, 대장균과 살모넬라는 며칠 만에 눈에 띄게 증가해요. 황색포도상구균 역시 증식 속도는 느렸지만 관찰 기간 내내 검출되었어요. 열을 활용한 수세미 소독법과 주의사항 수세미를 소독할 때 핵심이 되는 요소는 바로 열이에요. 전자레인지, 끓는 물, 식기세척기 등이 실험에서 높은 세균 제거율을 나타냈어요. 미국 농업연구국(USDA)의 2007년 실험에서는 젖은 상태의 수세미를 전자레인지에 1분간 돌렸을 때 99.9999%의 세균이 제거되었고, 건조 기능을 포함한 식기세척기 사용 시 99.9998%가 제거되었어요. 경기도보건환경연구원 실험에서는 끓는 물에 10분간 삶았을 때 8종 수세미 모두에서 100% 제거율을 보였으며, 젖은 상태로 전자레인지에 2분간 돌렸을 때는 철 수세미를 제외한 7종에서 100% 제거 효과가 나타났어요. 물과 베이킹소다, 식초를 1:1:1 비율로 섞은 용액에 5분간 담갔을 때는 평균 99.64~99.76%의 제거율을 보였어요. 전자레인지로 소독할 때는 순서와 안전 수칙을 지켜야 해요. - 금속 성분이 없는 순수 스펀지를 물에 흠뻑 적셔요. - 물 반 컵 정도와 함께 전자레인지 전용 용기에 담아요. - 고출력으로 약 2분간 작동해요. - 작동이 끝난 뒤 수세미가 완전히 식으면 꺼내요. 마른 수세미를 그대로 전자레인지에 넣고 돌리면 불이 붙을 위험이 있어요. 철 수세미 같은 금속 성분이 포함된 제품이나 초록색의 거친 연마면이 달린 수세미는 전자레인지에 넣으면 안 돼요. 돌리는 도중 타는 냄새나 연기가 발생하면 즉시 작동을 멈추고 해당 수세미를 폐기해야 해요. 소독 직후에는 뜨거운 증기로 인한 화상 위험이 있으므로 주의가 필요해요. 락스를 이용한 소독도 가능하지만 조건에 따라 결과 차이가 커요. 경기도보건환경연구원 실험에서는 물 1.5L에 락스 5mL를 풀어 5분간 담갔을 때 천연 수세미는 99.96%, 나머지 7종은 100% 제거되었지만, 미국 농업연구국 실험에서는 10% 희석 락스에 3분간 담갔을 때 제거율이 37~87%에 그쳤어요. 락스를 취급할 때는 반드시 찬물에 희석하고 창문을 열어 환기해야 해요. 식초나 구연산 같은 산성 물질과 섞으면 유독한 염소가스가 발생하며, 암모니아나 과탄산소다 같은 산소계 표백제와 혼합해서도 안 돼요. 교체 주기와 교체 신호 정기적인 소독을 거치더라도 수세미는 소모품이므로 주기적인 교체가 필수적이에요. 2020년 미생물학 학술지 ‘Microorganisms’에 실린 연구에 따르면, 스펀지를 4주 동안 주 2~3회 전자레인지로 소독했을 때 전체 세균 다양성은 줄었으나 아시네토박터(Acinetobacter)는 8.4%에서 34.6%로, 장내세균과(Enterobacteriaceae)는 3.7%에서 19.2%로 증가한 결과가 보고되었어요. 소독은 교체 주기 사이에 위생을 유지하는 보조 수단으로 활용하는 것이 적절해요. 독일 연방위해평가연구소(BfR)는 행주와 스펀지류의 교체 주기로 최소 주 1회를 권하고 있어요. 영국 레스터대학교 프리스톤 부교수는 하루 사용 후 교체하는 것이 가장 좋다는 의견을 제시하기도 했어요. 정해진 주기가 되지 않았더라도 즉시 교체해야 하는 상황이 있어요. 생닭이나 생고기, 날달걀처럼 식중독균 위험이 높은 식재료를 세척하는 데 사용했다면 즉시 새것으로 바꿔야 해요. 생고기 육즙 등은 먼저 키친타월로 닦아내고 수세미를 구분해서 쓰는 것이 교차 오염을 줄이는 방법이에요. 외형적인 변화가 나타났을 때도 바로 폐기해야 해요. 세척을 마친 뒤에도 불쾌한 냄새가 지속해서 남아 있거나, 가장자리가 닳고 부서지기 시작했거나, 표면이 계속 미끈거리는 상태라면 오염이 심각하게 진행되었다는 신호이므로 즉시 버려야 해요. 겉으로 이러한 신호가 보이지 않더라도 최소 주 1회 날짜 기준을 정해 새 제품으로 교체해 주는 것이 주방 위생을 지키는 안전한 관리 기준이에요.

동탄 첫 하이퍼엔드 주거를 내세운 ‘아크메르 동탄’이 28일 2순위 청약을 진행하는 가운데, 공개된 분양가를 둘러싼 수요자들의 관심이 쏠리고 있다. 전용 84㎡ 기준 16억원대부터 시작해 수치만 보면 부담스럽게 느껴질 수 있지만, 분양가에 기본으로 포함된 사양과 인근 시세, 최근 수도권 신규 분양가 흐름을 함께 놓고 보면 오히려 합리적이라는 분석이 나온다. 견본주택을 찾은 방문객들 사이에서도 분양가에 담긴 상품 구성을 확인한 뒤 만족감을 나타내는 반응이 이어지고 있다. 아크메르 동탄의 상품 콘셉트는 펜트하우스 등 최상위 평형에만 적용되던 사양을 전 세대 기본으로 끌어올린 ‘펜트 스탠다드(Pent+Standard)’다. 주방에는 전 세대에 이탈리아 주방가구 ‘쿠치네 루베’가 기본 적용되며, 이탈리아 핸드메이드 싱크볼과 125년 전통의 독일 수전 브랜드 ‘한스그로헤’가 함께 들어간다. 욕실에는 ‘아메리칸 스탠다드’와 이탈리아 브랜드 ‘스카라베오’의 위생도기가 적용되고, 현관과 주방, 욕실, 엘리베이터홀 등 세대 안팎 곳곳은 세라믹 타일로 마감된다. 평형대별로 바닥재로는 이탈리아 하이엔드 원목마루 ‘리스토네 조르다노’도 선택할 수 있다. 눈에 잘 띄지 않는 성능 사양에도 완성도를 높였다. 거실과 주방 창호에는 LX하우시스의 프리미엄 이중창 ‘론첼’을, 유리에는 KCC글라스의 로이유리를 적용해 단열과 기밀 성능을 높였다. 국가공인 인정기관 인증서 기준 경량충격음 1등급, 중량충격음 2등급을 획득한 층간차음구조를 적용할 예정이며, 세대 내 음식물처리기와 에너지 절약형 난방 시스템도 기본으로 갖춘다. 지하주차장에는 전기차 화재 확산 방지 시스템을 마련하고, 바닥은 일반 코팅보다 두꺼운 고강도 수지 마감재로 시공한다. 여기에 전 세대 2.5m 천장고와 세대별 프라이빗 창고, 가구당 약 1.5대 수준의 주차공간 등 공간 설계까지 더해진다. 견본주택을 찾은 황 모 씨(47세)는 “현관에 들어서는 순간부터 천장고가 높아 쾌적하고 마감재 하나하나가 일반 아파트와는 확실히 달랐다”며 “이런 집이라면 매일 6성급 호텔에 사는 듯한 느낌을 받을 수 있을 것 같다. 완성도 면에서 정말 훌륭하다”고 말했다. 타 단지 사례와 비교해 보면 기본 사양의 차이는 더욱 분명해진다. 올해 하반기 경기 부천에서 분양한 한 대단지는 전용 84㎡ 분양가가 최고 16억원대에 책정됐다. 이 단지는 외산 주방가구와 거실 아트월 세라믹 타일 등 내부 마감재 특화를 별도의 유상 옵션 계약으로 선택하도록 했다. 수도권 신규 분양가가 지역을 가리지 않고 오르고 있다는 점도 눈여겨볼 대목이다. 상반기 인천 송도에서 공급된 한 대단지는 전용 84㎡ 분양가가 최고 13억원대로 인천 역대 최고 수준을 기록했고, 1기 신도시인 부천에서도 84㎡ 최고 16억원대 단지가 나왔다. 분양가 오름세가 이어지는 가운데, 동탄 최중심 입지에 하이엔드 사양을 기본으로 갖춘 단지의 분양가로는 높은 수준이 아니라는 시각이 나오는 이유다. 견본주택 현장에서도 비슷한 반응이 나왔다. 내부 유니트를 직접 둘러보고 상담까지 받은 방문객들 사이에서는 분양가를 다시 보게 됐다는 이야기가 적지 않았다. 자녀와 함께 견본주택을 찾은 임 모 씨(42세)는 “처음 분양가를 들었을 때는 조금 부담스럽다고 생각했는데, 유니트를 보고 기본으로 들어가는 마감재 설명을 하나하나 듣고 나니 오히려 지금 분양가가 합리적으로 느껴질 정도”라며 “고민할 것 없이 무조건 청약할 생각”이라고 말했다. 주변 시세와 비교해도 가격 경쟁력이 뒷받침된다는 평가다. 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 동탄역 인근 ‘동탄역 롯데캐슬’ 전용 84㎡는 지난 6월 22억 2,500만원에 거래되며 신고가를 기록했다. 아크메르 동탄 84㎡의 시작 가격보다 약 6억원가량 높은 금액이다. 입지 가치도 합리적인 가격이라는 평가에 힘을 싣는다. 아크메르 동탄은 메타폴리스와 동탄센트럴파크가 맞닿은 동탄1신도시 한복판에 들어선다. 약 37만㎡ 규모의 동탄센트럴파크와 약 71만㎡ 규모의 반석산근린공원을 마주하고, 단지 앞에는 동탄인덕원선 반송역(공사 중·가칭) 신설이 예정돼 있으며 아크메르 동탄 95(M1-1-2블록)와 역사를 잇는 지하 직결 통로 설치도 추진되고 있다. 반송역에서 한 정거장인 동탄역에서는 GTX-A와 KTX로 환승할 수 있으며 GTX-A 이용 시 강남권(삼성역)과 서울역 등으로 약 20~30분대면 이동할 수 있다. 삼성전자 화성캠퍼스도 도보 약 10분 거리(차량 이용 시 약 5분)다. 동탄역 인근의 한 공인중개사 대표는 “동탄역 일대 대장 단지 84㎡가 이미 22억원대에 거래된 상황에서, 동탄 최중심 입지에 하이엔드 사양을 기본으로 갖춘 새 아파트를 16억원대부터 마련할 수 있다는 점에서 경쟁력이 충분하다”며 “기본 제공 사양의 가치까지 따져본 수요자들 사이에서 오히려 합리적이라는 평가가 많다”고 말했다. KB부동산신탁이 시행하고 포스코이앤씨가 시공하는 아크메르 동탄은 화성시 동탄구 반송동 일원에 지하 7층~지상 최고 49층, 7개 동, 총 1,808가구 규모로 조성된다. ▲아크메르 동탄 95(M1-1-2블록)는 3개 동, 812가구(전용면적 84~188㎡) ▲아크메르 동탄 99(M1-2-2블록)는 4개 동, 996가구(전용면적 84~162㎡) 규모다. 청약은 28일 2순위 접수 순으로 진행된다. 계약금 10%는 두 차례로 나눠 낼 수 있으며, 1차 계약금은 주택형에 따라 1,000만~3,000만원으로 책정됐다. 최초 계약자에 한해 실거주의무가 적용되지 않는다. 견본주택은 화성시 동탄구 여울동 일원에 마련됐다.

국립목포대학교 간호학과가 지역 외국인 주민들을 위한 맞춤형 보건위생 교육을 펼치며 건강형평성 증진에 나섰다. 목포대는 간호학과 교수와 학생 등 45명이 지난 25일 목포시의료원 이동클리닉을 방문한 외국인 주민 319명을 대상으로 심폐소생술과 손 씻기, 구강 관리, 상처 소독 등 생활밀착형 보건위생 교육을 진행했다고 28일 밝혔다. 이번 활동은 전남광주통합특별시 ‘시군 동반성장 프로젝트’의 일환으로 추진 중인 ‘생활밀착형 보건위생 리빙랩’ 사업으로 마련됐다. 간호학생 41명은 사전에 외국인 주민의 특성을 반영해 교재와 교육 키트를 직접 제작했으며, 베트남 유학생 2명 등과 함께 16개국 외국인 주민을 대상으로 현장 교육을 실천했다. 이날 이동클리닉 현장에는 의료기관과 공공기관, 이주민 지원단체, 대학 등 121명의 관계자가 참여해 결핵검진과 진료, 독감 예방접종, 비자 상담, 이미용 봉사 등 총 9개 종합 지원 프로그램을 함께 운영했다. 리빙랩을 총괄한 김수현 목포대 교수는 “학생들이 전문직 간 협업(IPE)을 통해 타 분야의 역할을 이해하고 지역사회 의료 취약계층을 보살피는 뜻깊은 계기가 됐다”고 말했다.

음식물 쓰레기통 뚜껑을 열 때마다 올라오는 악취로 곤란을 겪는 경우가 적지 않다. 통을 깨끗이 씻어도 며칠 지나지 않아 냄새가 다시 나는 일이 반복되곤 한다. 악취를 줄이는 기본 원칙은 방향제로 냄새를 덮는 것이 아니라 부패 속도를 늦추는 데 있으며, ‘물기 제거’, ‘밀폐’, ‘신속 배출’의 3단계 관리가 핵심으로 꼽힌다. 악취의 주원인은 ‘수분’… 배출 전 물기 제거 필수음식물 쓰레기에서 심한 악취가 발생하는 근본적인 원인은 높은 수분 함량이다. 서울 강동구청 등의 생활 안내에 따르면 음식물 쓰레기는 약 80%의 수분을 포함하고 있어 상온에서 쉽게 부패한다. 부패를 막고 악취를 줄이려면 배출 전 수분을 최대한 짜내는 과정이 필요하다. 국물이나 찌개류, 과일 껍질 등 수분이 많은 음식물은 체에 밭쳐 물기를 빼거나 키친타월로 눌러 짜서 버려야 한다. 종량제 봉투 바닥에 신문지를 깔아 두는 것도 남은 수분을 흡수하는 보조 방법으로 활용된다. 아울러 비닐봉투, 나무젓가락, 이쑤시개 같은 비음식물 이물질은 버리기 전에 미리 분리해야 한다. 보관 용기 밀폐와 통풍 관리보관할 때는 뚜껑이 빈틈없이 꼭 닫히는 밀폐용기를 사용하는 것이 기본이다. 틈새가 벌어지면 악취가 새어 나오고 초파리가 번식하기 쉽다. 통은 직사광선을 피해 통풍이 잘되는 베란다 등의 공간에 두는 것이 적당하다. 일주일에 한 번가량은 통을 완전히 비운 뒤 베이킹소다와 식초를 사용해 세척하는 것이 위생 유지에 도움이 된다. 세척 후에는 물기를 깨끗이 씻어내고 충분히 환기해 완전히 말려야 한다. 바닥에 신문지나 커피 찌꺼기를 깔아 두는 방식도 일상적인 관리법으로 활용된다. 냉동 보관, 장기 보관 아닌 ‘임시 방편’… 분리 수칙 지켜야악취와 날파리를 피하려 음식물 쓰레기를 냉동실에 얼려 두는 가정도 많다. 영하의 환경에서는 부패 미생물의 활동이 일시적으로 둔화되어 악취 억제 효과를 볼 수 있지만, 위생 관리 측면에서는 주의가 필요하다. 언론 보도 등에 따르면 가정용 냉동고 온도는 통상 영하 15도에서 20도 안팎으로, 이는 세균을 사멸시키는 것이 아니라 단지 증식을 일시적으로 멈추는 수준에 그친다. 특히 식중독을 유발하는 리스테리아균 등 일부 균은 영하 20도 환경에서도 생존할 수 있어 면역력이 약한 가족이나 임산부가 있는 가구는 각별히 유의해야 한다. 일부 보도에서는 냉동실 보관 과정에서 기준치를 넘는 세균이 검출된 사례를 전하며 다른 식재료로의 교차 오염 위험을 지적하기도 했다. 따라서 냉동 보관은 장기 보관 수단이 아닌 신속 배출 전의 임시 대책으로 제한해야 한다. 불가피하게 냉동 보관을 할 때는 상온에 방치하지 말고 즉시 얼려야 하며, 비닐봉투나 밀폐용기로 이중 포장해 식재료와 떨어진 별도 구역에 두어야 한다. 식품용 용기와 구분된 전용 용기를 지정해 사용하고, 용기 겉면에 국물이 묻지 않도록 관리하는 조치가 뒤따라야 한다. 통을 비워도 냄새가 날 땐 싱크대 배수구 점검쓰레기통을 비운 뒤에도 주방에서 냄새가 나고 초파리나 나방파리가 보인다면 싱크대 배수구 트랩이 원인일 수 있다. 배수관 안쪽의 유기물 찌꺼기와 기름때는 해충의 번식지가 되기 쉽다. 주 1회 정도 배수구에 뜨거운 물을 흘려보내거나 베이킹소다와 식초, 전용 세정제를 활용해 관 내부를 청소해 주면 악취 완화에 도움이 된다. 실내 초파리는 식초와 주방세제를 섞어 만든 간이 트랩으로 포집할 수 있으나, 과일 등을 상온에 오래 두지 않고 음식물 찌꺼기를 즉시 치우는 위생 관리가 근본적인 예방책이다. 감량기 보조금 및 거주지 분리배출 규정 확인악취와 쓰레기 부피 문제를 줄이기 위해 건조·분쇄 방식의 가정용 감량기를 도입하는 방안도 검토할 수 있다. 일부 지자체에서는 감량기 구매 비용의 일부를 보조금으로 지원하고 있으므로 구매 전 거주지 구청 공고를 확인하는 것이 좋다. 또한 분리배출 기준은 지자체 규정에 따라 차이가 있다. 일반적으로 소·돼지 뼈, 조개껍데기, 달걀 껍질, 양파·마늘 껍질은 일반쓰레기로 분류되며, 상한 음식이나 곡류는 음식물 쓰레기로 배출해야 한다. 닭 껍질이나 멸치 대가리 등 일부 품목은 자치구마다 분류 기준이 다를 수 있으므로 해당 지역의 지침을 직접 확인하고 배출해야 한다.

일본의 유명 프랜차이즈 회전초밥 전문점 ‘스시로’의 한 중국 지점에서 회전초밥을 운반하는 컨베이어 벨트 위를 생쥐가 지나다니는 모습이 포착됐다. 중화망 등 중국 언론에 따르면 문제의 사건은 지난 24일(현지시간) 후베이성 우한시의 한 매장에서 발생했다. 이날 매장을 방문한 손님들이 소셜미디어(SNS)에 올린 글에 따르면 회전초밥을 운반하는 컨베이어 벨트 위에서 생쥐가 달리고 있었고, 초밥을 고르던 손님들은 뜻밖의 광경에 비명을 질렀다. 한 네티즌은 “쥐가 너무 빨리 달려서 사진을 찍지 못했다”면서 “손님들이 순간 굳어서 멍하니 보고 있었다”라고 적었다. 중국 내 스시로 운영사인 스시로 차이나는 전날 “사건 발생 후 매장은 즉시 영업을 중단하고 정비했다”면서 “식재료는 폐기했고 식기도구는 세척 및 소독했으며, 전문 방역 업체를 통해 매장을 철저히 소독했다”고 설명했다. 이어 “식품 안전의 책임을 엄격히 이행하고 매장 관리를 강화하겠다”라고 덧붙였다. 그러나 현지 언론은 매장을 찾은 손님들을 인용해 “생쥐가 발견된 뒤에도 한동안 컨베이어 벨트 위에 음식이 놓여 있었다”며 사측의 해명과 상반된 정황을 전했다. “영업 중단하고 식재료 폐기”한국인도 즐겨 찾는 ‘가성비 회전초밥’으로 잘 알려진 스시로는 2021년 중국에 진출해 톈진에 첫 매장을 열었다. 중·일 관계의 악화도 중국인들의 ‘스시로 사랑’을 막지 못했고, 지난해 9월 60여 개였던 매장은 최근 170여 개로 2배 이상 늘었다. 주요 도시의 매장에서는 손님들이 ‘오픈런’을 하는가 하면 대기 번호표를 거래하는 암표상까지 등장하기도 했다. 그러나 급격한 확장 및 많은 매장 수와 맞물려 곳곳에서 위생 문제도 끊이지 않고 있다. 지난 3월 광저우의 한 매장에서는 식탁 위에 바퀴벌레가 나타나 매장 측이 사과했으며, 지난 4월에는 항저우시의 한 매장이 식기도구와 조리도구의 세척 부실과 직원들의 위생 관리 부실 등으로 행정처분을 받았다. 그 밖에도 음식 내에서 이물질이 발견됐다거나 접시에 찌꺼기가 남아 있다는 등 소비자들의 문제 제기와 이로 인한 공방이 끊이지 않고 있다. 현지 언론은 “중국 내 사업이 급격히 확장하는 상황에서 한편에서는 식품 안전 문제가 빈번하게 발생하는 불균형이 심화하고 있다”고 지적했다.

충북 제천시와 ㈜호반호텔＆리조트가 운영하는 포레스트 리솜이 지역 농가를 위해 손을 잡았다. 두 기관은 지난 23일 백운면에 위치한 포레스트 리솜 호텔동에서 ‘제천 농특산물 상생 페스타’를 개최했다고 시가 26일 밝혔다. 이번 행사는 지역 농특산물의 소비 촉진과 판로 확대를 위해 마련됐고 제철을 맞은 시나노골드 사과, 친환경 쌀, 배, 대추, 들기름, 밤, 고구마, 딸기잼, 연근차 등 지역 농가들이 생산한 다양한 농산물이 판매됐다. 농산물이 신선한데다 가격까지 저렴해 리조트를 찾은 관광객들에게 좋은 반응을 얻었다. 사과 6~8개들이 1.5㎏ 봉지 사과의 경우 시중보다 6000원가량 저렴한 1만원에 판매됐다. 포레스트 리솜은 장소와 집기를 제공하고 객실 방송 등을 통해 행사를 안내하는 등 소비 촉진에 힘을 보탰다.포레스트 리솜이 지역을 위해 나선 것은 처음이 아니다. 앞서 백운면민을 위해 써달라며 제천복지재단에 500만원을 기탁했고 취약 가구를 위해 객실에서 사용하던 TV 50대와 연탄을 전달한 바 있다. 지난달에는 제천시의 첫 번째 식품안심구역으로 지정되는 등 위생 관리에서도 모범을 보이고 있다. 이상천 시장은 “포레스트 리솜과 협력해 상생 페스타를 지속적으로 개최할 방침”이라고 말했다.

화장실 청소를 주기적으로 꼼꼼하게 끝내도 공간이 어딘가 어수선하게 느껴질 때가 있다. 세면대나 바닥 타일을 깨끗하게 닦아도 늘 제자리에 머물러 있는 물건들은 익숙함 탓에 무심코 지나치기 쉽기 때문이다. 풍수 인테리어에서는 이처럼 방치된 물건이나 제대로 관리되지 못한 공간을 정체된 기운과 연결해 보기도 한다. 물건 하나가 실제 재물운을 좌우하는 것은 아니지만, 욕실을 쾌적하게 비우고 정돈하는 실질적인 생활 기준으로 삼기에는 충분하다. 해지고 얇아진 수건 점검하기매일 손이 닿는 수건은 익숙해진 나머지 상태가 낡아도 쉽게 알아차리지 못하는 대표적인 물건이다. 끝부분의 실밥이 풀려 있더라도 여전히 물기를 닦을 수 있다는 생각에 무심코 계속 쓰게 된다. 풍수 관점에서는 수명을 다한 물건을 오래 방치하는 상황을 좋지 않은 흐름으로 보기도 한다. 오래 썼다고 해서 모든 수건을 버릴 필요는 없으며, 핵심은 사용한 기간보다 현재 물건의 상태다. 가장자리가 눈에 띄게 해졌거나 원단이 지나치게 얇아져 물기를 제대로 흡수하지 못한다면 교체하는 편이 좋다. 수건걸이에 걸린 것뿐만 아니라 수납장 안쪽까지 살피는 과정도 필요하다. 새 수건 뒤편에 낡은 수건이 쌓여 있으면 수납공간 자체가 답답해진다. 청소용 걸레로 쓰려고 보관하더라도 실제 필요한 수량만 정해 두어야 한다. 용도만 바꾼 채 그대로 쌓아 두면 정리가 마무리되지 않는다. 선반 위를 차지하는 다 쓴 빈 통 비우기 샴푸나 보디워시를 다 쓴 뒤 새 제품을 꺼내면서 빈 용기를 그대로 욕실에 남겨 두는 경우가 있다. 나중에 한꺼번에 버리려고 둔 공병이 선반 한쪽에 쌓이기 시작하면 매일 쓰는 물건과 쓰지 않는 물건이 뒤섞이게 된다. 사용이 끝난 물건을 그대로 두는 것은 공간의 원활한 흐름을 방해하는 요인이 된다. 빈 통 자체가 금전에 직접적인 영향을 준다기보다는, 이미 쓰임을 다한 물건이 좁은 생활 공간을 차지하고 있다는 점이 문제다. 욕실 선반은 면적이 좁은 편이라 빈 통이 몇 개만 놓여 있어도 금방 복잡해 보인다. 새로운 수납함을 들이기 전에 사용하지 않는 통부터 골라내어 버리는 과정이 먼저 이뤄져야 한다. 내용물이 조금 남은 제품은 손이 잘 닿는 곳에 모아 두어야 새 제품 뒤로 밀리지 않고 끝까지 사용한 뒤 비울 수 있다. 물때와 머리카락이 쌓이는 바닥 배수구 관리하기 욕실 선반은 눈높이에 있어 자주 확인하지만, 바닥 배수구는 허리를 굽혀 들여다보지 않으면 오염을 놓치기 쉬운 곳이다. 겉면에 걸린 머리카락만 걷어내고 넘어가면 거름망 가장자리나 안쪽 틈새에는 물때가 그대로 남게 된다. 배수구는 버릴 수 있는 물건은 아니지만 정기적으로 살펴야 할 핵심 관리 지점이다. 풍수에서는 물이 흘러나가는 통로를 재물의 흐름과 연관 지어 보기도 해서 막히거나 지저분한 배수 공간을 기피한다. 물이 시원하게 빠지는 위생적인 상태를 유지하는 것은 실생활에서도 쾌적함을 좌우하는 기본 조건이다. 이물질과 물때가 방치되어 있으면 바닥 타일만 닦아서는 청결한 느낌이 오래가지 못한다. 청소할 때는 분리되는 거름망을 꺼내 머리카락을 치우고, 거름망 가장자리와 덮개 안쪽까지 꼼꼼하게 닦아내야 한다. 눈에 띄지 않아 미루기 쉬운 자리일수록 주기적으로 확인하는 습관이 중요하다. 풍수 인테리어라고 해서 욕실에 거창한 장식품을 새로 들일 이유는 없다. 낡고 얇아져 불편해진 수건은 새것으로 바꾸고, 다 쓴 공병은 바로 치우며, 물이 빠져나가는 배수구를 제때 닦아내는 것만으로도 공간이 단정해진다. 상징적인 의미는 가볍게 참고하면서 실제 생활의 쓰임새와 청결에 맞춰 욕실을 관리하면 된다. 전체를 한 번에 바꾸려 하기보다 매일 마주치는 수건과 선반, 바닥 배수구의 상태부터 차근차근 살펴보는 방식이 실질적인 정돈에 도움이 된다.

한대희, “시민 불편 덜고 행정의 기준을 ‘시민 편의’에 맞췄다” 경기 군포시가 시민들의 행정 서비스 편의를 높이고 민선 9기 주요 사업을 신속하게 추진하기 위해 대대적인 조직개편을 단행했다. 기존 ‘5국 3실 1사업소 1대동’ 체제가 ‘6국 1본부 4실’ 체제로 재편됐다. 시는 원도심 재개발과 1기 신도시 노후화 문제에 대응하기 위해 ‘도시정비국’을 신설했다. 도시정비국은 산하에 재개발전략과를 비롯해 도시계획과, 도시정비과, 주택과, 건축과를 두고 도시 정비 관련 행정을 전담한다. 기존 주택정책과와 건축과에 흩어져 있던 일반 주택 관련 업무는 신설되는 ‘주택과’로 모두 이관됐다. 기존 주택정책과는 ‘재개발전략과’로 명칭을 바꾸고 시민들을 위한 재개발·재건축 등 정비사업 지원에만 집중하게 된다. 청년 세대를 위한 정책 창구도 하나로 묶인다. 부시장 직속으로 ‘청년주권실’이 신설되면서, 그동안 여러 부서에 분산되어 있던 청년 주거·창업·참여 등의 업무가 일원화됐다. 청년들은 앞으로 청년주권실을 통해 각종 맞춤형 지원 정책을 원스톱으로 안내받을 수 있다. 시민들의 일상생활과 직결된 복지, 일자리, 환경 민원 창구도 성격에 맞게 개편됐다. 촘촘한 복지 서비스 제공을 위해 기존 복지정책과는 ‘복지돌봄과’와 ‘생활보장과’로 분리됐다. 시민들이 자주 방문하는 일자리센터팀의 업무는 지역경제과에서 ‘기업일자리과’로 이관돼 취업 지원 전문성을 높인다. 또한 기존 수도사업소는 ‘환경수도관리본부’로 재편돼 기후환경과, 공원녹지과, 수도과, 하수과, 자원순환과를 아우른다. 위생자원과는 업무 성격에 따라 폐기물·청소 민원을 담당할 ‘자원순환과’와 먹거리 안전을 책임질 보건소 소속 ‘식품안전과’로 분리되며, 흩어져 있던 에너지 관련 업무는 기업정책과(에너지팀)에서 ‘기후환경과’로 일원화된다. CCTV 등 영상정보팀 업무 역시 안전총괄과에서 ‘AI스마트정보과’로 자리를 옮긴다. 지난 2015년부터 시범 운영돼 온 군포1동의 ‘대동제’는 전면 폐지됐다. 이에 따라 기존 군포1동이 맡았던 주요 복지 및 도시환경 민원 업무는 모두 본청 소속 부서로 흡수된다. 조직개편으로 군포시 행정기구는 기존 50개 부서 189개 팀에서 52개 부서 192개 팀 규모로 확대됐다. 한대희 시장은 “이번 조직개편의 핵심은 시민들의 불편을 덜고 행정의 기준을 철저히 ‘시민 편의’에 맞춘 것”이라며, “신설된 도시정비국과 청년주권실을 통해 재개발과 청년 정책 등 군포의 미래 핵심 사업들을 시민이 일상에서 체감할 수 있도록 속도감 있게 추진하겠다”고 밝혔다.

서울 구로구는 바퀴벌레 발생으로 인한 주민 불편을 줄이기 위해 취약지역에 방제용 먹이함을 설치하고 취약가구와 전통시장 등에 방제 물품을 지원한다고 23일 밝혔다. 구는 바퀴벌레 출몰 민원이 잦은 5곳에 지난달 10일 방제용 먹이함 70개를 설치했다. 신도림역 북부와 오류역 광장에 각각 20개, 구로근린공원과 고척근린공원, 오피스텔 주변에 각각 10개를 설치했다. 먹이함은 공원 평상 아래 틈새와 전봇대 하부 등 바퀴벌레의 주요 이동 경로에 배치됐다. 구는 12월 10일까지 월 1회 먹이함에 살충제를 교체·투입하고 주변 지역에 약제를 살포하는 등 집중 관리할 계획이다. 방역 취약가구와 위생 관리가 필요한 시설에도 방제 물품을 지원한다. 기초생활수급자와 홀몸 어르신, 장애인 등 취약가구에는 동 주민센터를 통해 방제용 먹이함 1600개와 약품 1600개를 배부한다. 전통시장과 음식점에도 먹이함 600개와 약품 600개를 지원한다. 방제 물품은 19일부터 배부를 시작했으며 연말까지 순차적으로 지급한다. 장인홍 구청장은 “이번 바퀴벌레 방제용 먹이함 설치를 통해 주민 불편을 신속히 해결하고 효과적인 방제가 이뤄질 것으로 기대한다”며 “앞으로도 촘촘한 방역망을 가동해 구민 모두가 안심하고 생활할 수 있는 쾌적한 도시 환경을 조성하도록 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.

날씨가 선선해지면 에어컨 리모컨을 서랍에 넣고 커버부터 씌워 보관하기 쉬워요. 하지만 사용을 마친 에어컨을 그대로 덮어두면 내부 습기와 먼지 탓에 곰팡이가 번식해 다음 해 여름 첫 가동 때 불쾌하고 퀴퀴한 냄새를 겪게 돼요. 보관 전 30분 정도 시간을 들여 필터를 세척하고 내부를 건조해두면 다음 계절에도 쾌적하게 에어컨을 가동할 수 있어요. 에어컨 내부에 냄새와 곰팡이가 생기는 원인 에어컨 냉방은 실내 공기 중 수분을 응결시켜 밖으로 배출하는 방식으로 작동해요. 이 과정에서 기기 내부에는 많은 물기가 남게 돼요. 여기에 여름 내내 흡입한 집 안의 먼지가 필터에 촘촘히 달라붙어 있어요. 물기와 먼지가 남아 있는 상태에서 통풍이 차단된 채 기기를 닫아두면 습도와 어두운 환경이 더해져 곰팡이가 번식하기에 알맞은 조건이 갖춰져요. 다음 해 에어컨을 켰을 때 발생하는 악취는 바로 이 시기에 시작되는 곰팡이 오염 때문이에요. 보관 전 송풍 운전으로 내부 습기 말리기 냉방을 끈 뒤 즉시 전원을 차단하지 않고, 송풍 모드로 30분에서 1시간 동안 운전해 바람으로 내부 물기를 바짝 말리는 과정이 필요해요. 젖은 채로 밀폐하는 것과 수분을 완전히 제거한 뒤 보관하는 것은 몇 달 뒤 내부 위생 상태에 큰 차이를 만들어요. 최근 출시된 제품 중에는 전원을 끄면 자동으로 일정 시간 송풍이 돌아가는 자동 건조 기능을 갖춘 기종도 있어요. 리모컨이나 조작부에 건조 또는 청정 표시가 있는지 확인해보고, 기종마다 명칭이 다르므로 제품 설명서를 참고하면 정확해요. 평소 냉방을 사용할 때도 작동 후 송풍 건조를 거치면 악취 발생을 줄일 수 있어요. 에어컨 필터의 올바른 분리와 세척 순서 필터를 세척할 때는 안전을 위해 리모컨 조작에 그치지 않고 전원 플러그를 뽑거나 차단기를 내려 전원을 완전히 차단해야 해요. 벽걸이형은 전면 커버를 위로 들어 올려 열고, 스탠드형은 앞판이나 측면에 위치한 필터를 확인한 뒤 천천히 분리해요. 이때 쌓여 있던 먼지가 쏟아질 수 있으므로 바닥에 신문지를 깔고 마스크를 착용하는 것이 좋아요. 꺼낸 필터를 곧바로 물에 담그면 먼지가 진흙처럼 뭉치기 때문에 야외에서 털어내거나 진공청소기로 먼지를 먼저 흡입해야 물세척이 깔끔하게 진행돼요. 이후 미지근한 물에 중성세제를 푼 뒤 부드러운 솔을 사용해 가볍게 닦아내요. 뜨거운 물을 사용하면 플라스틱 재질의 필터가 변형될 수 있어 주의해야 해요. 세척을 마친 필터는 반드시 직사광선이나 헤어드라이어 열기를 피해 그늘에서 바짝 말려야 형태가 뒤틀리지 않아요. 필터에 수분이 조금이라도 남아 있는 상태로 장착하면 내부 곰팡이 번식의 직접적인 원인이 되므로 완전히 건조된 뒤 조립해야 해요. 세척 시 안전 수칙과 내부 열교환기 관리 주의점벽걸이형 에어컨처럼 높은 곳에 위치한 기기를 다룰 때는 바퀴 달린 의자나 식탁 의자 대신 다리가 넓고 견고한 발판을 사용해야 안전해요. 필터 크기와 먼지 낙하로 균형을 잃을 수 있으므로 한 손은 지지대를 잡을 수 있는 여유를 두어야 해요. 필터를 분리하면 안쪽에 얇은 금속 판들이 배열된 열교환기가 드러나요. 이 부분에 직접 물이나 시판 세정제를 분사하면 전기 부품으로 액체가 흘러들어가 고장을 유발할 수 있어요. 세정제를 사용할 때는 제품 안내 사항을 세밀히 살펴야 해요. 또한 열교환기 판은 날카로워 손을 직접 대면 다칠 수 있고, 금속 판이 휘어지면 기기 성능이 저하되므로 접촉을 삼가야 해요. 천장에 설치된 시스템 에어컨 역시 필터 세척 방식은 동일하지만 고소 작업에 따른 낙상 위험이 따르므로, 높이가 부담스러울 때는 무리한 작업 대신 전문 관리 업체를 통하는 것이 안전해요. 장기 보관 관리법과 세척 주기본체 내부와 필터가 완전히 마른 상태에서 보관 커버를 씌워야 내부 습기 축적으로 인한 곰팡이를 방지할 수 있어요. 커버가 필수적인 것은 아니며, 통풍이 전혀 되지 않는 재질로 밀폐하면 오히려 내부 수분이 갇힐 수 있어 완전 건조 후 통기성을 고려해야 해요. 실외기 주변 역시 낙엽이나 적재물이 앞뒤를 막고 있으면 냉방 효율이 떨어지므로 주변 환경을 함께 정리해두는 것이 좋아요. 미사용 기간인 겨울철에도 한 달에 한 번 정도 송풍 운전을 작동시키면 내부 공기 정체와 잔여 습기 해소에 도움이 돼요. 필터 점검과 청소는 매일 에어컨을 가동하는 여름철에는 2주에 한 번, 계절 시작과 종료 시점에 각 1회 진행하는 주기가 일반적이에요. 반려동물이 있거나 실내 먼지가 많은 환경에서는 확인 빈도를 더 높이는 것이 적절해요. 만약 필터가 찢어졌다면 내부 오염 방지를 위해 서비스센터나 공식 판매처를 통해 교체 부품을 마련해야 해요. 항균 필터의 경우 물세척이 불가능한 기종도 있으므로 취급 설명서의 세척 가능 여부 표시를 미리 확인해야 해요. 필터를 세척한 후에도 바람 세기가 약하거나 냄새가 지속된다면 내부 송풍팬이나 열교환기에 곰팡이가 깊게 침착되었을 가능성이 커요. 이러한 내부 부품은 기기 분해가 수반되므로 개인이 직접 세척하기보다는 분해 세척 업체를 통해 관리받는 방안이 적합해요.

시간을 들여 욕실 실리콘을 새로 시공했는데도 몇 달 지나지 않아 다시 거뭇하게 변해 허탈해지는 경우가 있어요. 실리콘 시공은 위생적인 욕실 관리의 시작 단계에 해당하며, 작업 직후부터 어떤 방식으로 관리하느냐에 따라 곰팡이가 다시 생기는 시기가 크게 달라져요. 특히 시공을 마친 뒤 초기 며칠 동안의 대처를 소홀히 하면 새 실리콘이 빠르게 손상될 수 있어요. 시공 직후 주의해야 할 건조 과정부터 장기적으로 곰팡이 재발을 늦추는 욕실 관리법을 살펴보아요. 시공 직후 완전 건조를 위한 주의 사항 새로 바른 실리콘은 겉보기에는 빠르게 굳은 것처럼 보여도 내부까지 완전히 마르기까지는 더 많은 시간이 소요돼요. 제품 포장에 24시간 이후 사용이 가능하다는 안내가 적혀 있더라도 이는 겉면 기준인 경우가 많으며, 완전 경화까지는 시간이 더 필요할 수 있어 구매한 제품의 표기를 직접 확인해야 해요. 이 초기 건조 시기에는 몇 가지 행동을 피하는 것이 안전해요. 먼저 너무 이른 시점에 물이 닿지 않도록 해야 해요. 샤워 중 물이 튀는 것만으로도 초기 경화가 방해받을 수 있으므로 최소 하루에서 이틀 동안은 물과의 접촉을 차단하는 관리가 필요해요. 또한 실리콘이 굳을 때 발생하는 냄새를 방치하고 환기를 하지 않으면 건조 속도가 늦어지고 냄새도 오래 남게 돼요. 밀폐된 환경보다는 공기가 순환하는 상태에서 훨씬 안정적으로 마르기 때문에 시공 직후 곧바로 욕실 문을 닫아두지 않아야 해요. 시공 후 1~2주 차에 들여야 할 기본 습관 실리콘이 완전히 굳고 난 뒤 1~2주는 일상적인 욕실 관리 습관을 잡아야 하는 중요한 시기예요. 이 시기에 안정적인 습관을 들여두면 장기적인 욕실 관리가 한결 수월해져요. 가장 기본적인 습관은 샤워를 마친 뒤 물기를 바로 닦아내는 것이에요. 스퀴지나 마른 수건을 활용해 실리콘 라인을 중심으로 표면 물기를 닦아내면 새 실리콘 상태를 오래 보존할 수 있어요. 샤워 후 환풍기를 길게 가동하는 습관도 중요해요. 샤워가 끝난 뒤에도 최소 30분가량 환풍기를 더 작동시켜 실리콘 표면에 습기가 머무는 시간을 줄여야 해요. 아울러 샤워 중 튄 비누 거품이나 샴푸 잔여물을 깨끗이 씻어내야 해요. 거품 찌꺼기가 실리콘 틈새에 남으면 세균과 곰팡이가 번식하기 유리한 환경이 조성돼요. 욕실 구조와 주거 환경에 맞춘 관리 방법 욕실 환경이나 거주 형태에 따라서도 세부적인 관리 요령에 차이가 있어요. 창문이 있는 욕실 구조라면 샤워 직후 창문을 약간 열어두는 방법으로도 습기를 빠르게 내보낼 수 있어요. 이때 환풍기를 동시에 작동시키면 건조 속도가 한층 더 빨라져요. 반면 창문이 없는 구조라면 환풍기 의존도가 높아져요. 오래된 환풍기는 흡입력이 약해져 습기 배출이 원활하지 못하므로 환풍기 필터 청소 주기를 평소보다 짧게 가져가는 방식이 도움이 돼요. 가족 수가 많아 하루 샤워 횟수가 잦은 집은 실리콘이 습기에 노출되는 빈도 역시 잦아져요. 이런 조건에서는 곰팡이 방지 코팅제를 시공 후 추가로 도포해 두는 방법도 활용할 수 있어요. 다만 코팅 제품마다 유지되는 기간에 차이가 나타나므로 구매 전 관련 후기를 확인해 보는 과정이 필요해요. 시공 후 자주 생기는 의문점곰팡이 방지 코팅제를 바르는 적정 시기는 실리콘이 완전히 경화된 이후예요. 너무 이르게 바르면 코팅 성분의 접착력이 떨어질 수 있으므로 시공 후 최소 일주일가량 시간을 두고 사용하는 방식이 권장되며 제품별 기준을 확인해야 해요. 새 실리콘을 바른 지 얼마 되지 않아 곧바로 곰팡이가 올라왔다면 시공 과정에 문제가 있었을 가능성이 있어요. 기존 실리콘을 제거한 자리에 잔여물이나 수분이 남은 채로 새 실리콘을 도포했다면 내부에 곰팡이 포자가 잔류해 번식했을 수 있어요. 이런 상황이라면 실리콘 재시공을 다시 진행하는 방안을 검토해야 해요. 마지막으로 항균 성분이 포함된 곰팡이 방지 실리콘을 사용했다고 해서 관리를 생략해도 되는 것은 아니에요. 방지 성분은 발생 시점을 늦추는 역할을 할 뿐 완전한 발생 차단을 보장하지 않으므로 물기 제거와 환기 같은 일상적인 습관은 지속적으로 유지해야 해요. 실리콘 시공 직후와 이후 몇 주 동안 형성한 건조 및 환기 습관이 곰팡이의 재발 주기를 늘려주는 핵심 기준이 돼요.

서울 중구가 최근 인기를 끌고 있는 야장을 제도권 안에서 관리하고 키우기 위해 옥외영업장 조리를 허용한다고 23일 밝혔다. 안전관리 기준도 함께 강화해 조리 규제 완화에 따른 우려를 사전 차단한다. 구는 야장(야외영업)의 근거가 되는 ‘서울특별시 중구 식품접객업 옥외영업에 관한 조례’ 전부개정 절차에 들어갔다. 최근 야외 조리를 허용하는 지자체가 늘어나는 등 전국적으로 야장이 활성화하는 만큼 소상공인의 영업 활동을 뒷받침할 수 있도록 관련 규제를 정비하겠다는 취지다. 현행 법령상 휴게음식점이나 일반음식점은 야외에서 영업하더라도 실내에서 조리를 마친 음식만 제공해야 한다. 개정안이 시행되면 주거지역과 가깝지 않아 환경 피해 우려가 적은 전통시장, 골목형상점가, 관광특구 등에서 옥외 조리가 가능해진다. 조리 방식은 굽거나 끓이는 단순 가열 행위로 제한한다. 화기 종류도 휴대용과 매립형 버너, 전기레인지(인덕션), 숯불, 에탄올 고체 연료만 사용하도록 명시했다. 안전관리 기준은 강화한다. 중부소방서의 의견을 반영해 옥외영업장 내 소화기 비치를 의무화한다. 소방차 진입로와 피난 통로 확보 등 소방 관련 의무 사항을 조례에 규정했다. 관리·감독 체계도 촘촘해진다. 옥외영업 신고 때에는 제출 서류를 구체화해 행정청의 자료 요구와 지도·점검 근거를 마련했다. 도로 등 공공용지 점용 허가를 받은 경우 옥외영업이 가능하도록 명시하고 필요시 영업장 면적을 구획 표시하게 한다. 구는 입법예고와 조례·규칙심의회, 구의회 심의·의결 등의 절차를 거쳐 12월 조례를 공포·시행할 예정이다. 김길성 구청장은 “소상공인의 시름을 덜어주는 동시에 엄격한 위생·소방 기준을 적용해 중구만의 옥외영업 모범 사례를 만들어 가겠다”고 말했다.

사단법인 작은생명공존연합 전국 회원 네트워크와 협력…민간 중심의 생명보호 체계 구축전국 사육인들의 자발적인 구조·보호·재입양 활동을 체계화…생명 존중 문화에 기업의 사회공헌 역량 더해 글로벌 파충류 분양 플랫폼 피들(Feedle, 대표 이병준)은 생물사육인들이 직접 설립한 비영리 사단법인 작은생명공존연합과 협력해 크레스티드게코 유기동물 전문 보호소 건립을 추진한다고 밝혔다. 양측은 전국 사육인들이 자발적으로 이어온 구조·보호·재입양 활동을 체계적인 민간 생명보호 시스템으로 발전시킨다는 계획이다. 이번 사업은 유기동물 발생 규모가 상대적으로 작은 분야에서도 기업이 자발적으로 보호시설 마련에 나선다는 점에서 주목된다. 피들은 기존 사육인들의 보호 활동에 전문시설과 전국 단위 협력망을 더해 분양 이후에도 생명을 책임지는 반려문화를 확산하겠다는 방침이다. 크레스티드게코 유기 78마리…사육인들의 자발적인 구조·보호 활동이 뒷받침 농림축산식품부의 ‘2025년 동물보호·복지 실태조사’에 따르면 전국 동물보호센터에 입소한 유실·유기동물은 개 6만 7,384마리, 고양이 2만 6,969마리로 총 9만 4,353마리에 달했다. 반면 기후에너지환경부가 국회에 제출한 자료에 따르면 2026년 1월부터 8월까지 유기·방치 등으로 신고된 크레스티드게코는 78마리였다. 사단법인 작은생명공존연합은 크레스티드게코의 공식 유기 규모가 개와 고양이에 비해 현저히 적게 나타나는 배경에 회원들을 비롯한 전국 생물사육인들의 자발적인 구조·보호 활동이 자리하고 있다고 설명했다. 그동안 전국의 전문 분양숍과 개인 브리더들은 사육이 어려워져 유기 위기에 놓인 개체를 직접 인수하거나, 보호가 필요한 개체를 구조해 돌본 뒤 새로운 사육자에게 재입양시키는 역할을 수행해 왔다. 공공 보호시설에 인계되기 전 민간에서 먼저 개체를 보호하는 방식으로 유기를 예방해 온 것이다. 작은생명공존연합에 따르면 크레스티드게코와 레오파드게코 등 게코류의 국내 사육 역사는 30년이 넘는다. 이 과정에서 전문 사육자들은 종별 사육 지식을 축적하는 동시에 보호가 필요한 생물을 서로 돌보는 문화를 형성해 왔다. 피들은 이러한 사육인들의 자발적인 노력이 크레스티드게코의 생명보호에 중요한 역할을 해왔다고 보고, 기존 민간 보호망에 전문시설과 협력체계를 더할 계획이다. 보호센터 입소 동물 43% 생 마감…재입양 중심의 민간 보호체계 구축 농림축산식품부에 따르면 2025년 전국 동물보호센터 입소 동물의 17.3%는 안락사됐고, 25.7%는 자연사했다. 전체의 43%가 보호시설에서 생을 마감한 것으로, 유기동물이 새로운 보호자를 만날 때까지 안정적인 보호 환경을 확보하는 일이 중요한 과제로 남아 있다. 국내 파충류 사육인들 사이에서는 보호가 필요한 개체를 전문 사육자가 돌본 뒤, 충분한 사육 경험과 책임감을 갖춘 개인에게 재입양시키는 노력이 이어져 왔다. 기후에너지환경부 자료에 따르면 크레스티드게코 78마리 가운데 63마리는 개인에게 입양됐고, 7마리는 기관 등에 기증됐다. 전체의 약 90%가 새로운 보호처를 찾은 셈이다. 공식 보호체계를 통한 입양과 사육인들의 자발적인 재입양은 서로 다른 경로지만, 보호가 필요한 개체에게 새로운 삶의 기회를 제공한다는 공통점이 있다. 이번 사업에 참여하는 작은생명공존연합은 생물 사육인들이 직접 설립한 이 분야의 대표적인 비영리 사단법인이다. 전국 회원 네트워크를 기반으로 생명 존중과 책임 있는 사육문화 정착을 위한 활동을 펼치고 있다. 피들은 플랫폼 운영 역량을 활용해 보호 요청과 지역별 전문 사육인을 연결하는 체계 및 시설 운영 기반 마련을 지원하고, 작은생명공존연합은 회원들의 전문성을 바탕으로 개체 인수와 임시 보호, 건강관리, 재입양에 협력할 예정이다. 양측은 사육인들이 축적한 경험을 보호시설 운영에 반영해 개체별 특성에 맞는 돌봄 환경을 조성하고, 안정적인 재입양으로 이어지는 전문 보호체계를 구축한다는 구상이다. 생태친화생물과 함께하는 일상…생명 존중의 가치 확산 크레스티드게코와 레오파드게코 등 게코류는 오랜 기간 국내에서 전문 사육과 인공 증식이 이루어지며 생활 속 반려생물로 자리 잡아 왔다. 사단법인 작은생명공존연합에 따르면 ‘생태친화생물’은 국내에서 인공 증식돼 널리 사육되고, 자연생태계에 미치는 위해성이 낮은 것으로 평가된 생물을 의미한다. 작은생명공존연합 측은 30여 년의 국내 게코류 사육 역사에서 생태계 교란이나 국민보건상 문제를 초래한 사례가 확인되지 않았다고 설명했다. 특히 크레스티드게코는 국내 겨울철 기후와 생리적 특성을 고려할 때 자연환경에서 자립적인 야생 개체군을 형성할 가능성이 매우 낮은 것으로 평가된다. 이러한 생물들은 적절한 위생·방역과 사육환경 관리를 바탕으로 사람과 함께 살아가는 반려문화의 한 축을 형성하고 있다. 생명을 직접 관찰하고 돌보는 경험은 정서적 안정과 책임감 형성에도 긍정적으로 작용할 수 있다. 실제로 영국 켄트·메드웨이 NHS 정신건강 트러스트는 2026년 파충류를 활용한 환자 참여 프로그램에서 심리적 안정과 참여도 향상 사례를 발표했다. 살아 있는 동물을 활용한 교육이 학생들의 학습 동기와 흥미를 높이는 데 도움이 될 수 있다는 학술연구도 보고된 바 있다. 피들은 이번 보호소 건립을 통해 유기·파양 개체에 대한 안정적인 보호 환경을 마련하는 동시에, 사육인들이 실천해 온 생명 존중의 가치를 지역사회로 확산할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 피들 이병준 대표는 “크레스티드게코의 유기 규모가 상대적으로 작은 데에는 전국의 분양숍과 전문 사육자들이 유기 위기에 놓인 개체를 외면하지 않고 직접 보호하며 새로운 보호자를 찾아온 노력이 있다”며 “이러한 자발적인 생명보호 문화가 지속될 수 있도록 기업의 역량을 보태고자 한다”고 말했다. 이어 “생명을 분양하는 기업의 책임은 거래가 끝나는 순간 함께 끝나는 것이 아니다”라며 “작은생명공존연합과 함께 한 마리의 생명도 소홀히 하지 않는 보호체계를 구축하고, 생명 존중의 가치를 실천해 나가겠다”고 강조했다. 피들은 향후 작은생명공존연합과 협력해 보호소 건립 및 운영 방안, 전문 사육·위생 관리 기준, 지역별 보호·재입양 협력망 등을 구체화할 예정이다.

매콤하고 고소하게 즐기는 국물 없는 라면 요리간단한 양념과 고명으로 완성하는 일본식 비빔면 평소 라면을 조리할 때는 자연스럽게 뜨끈한 국물 요리를 떠올리게 된다. 하지만 익숙한 방식으로만 끓여 먹다 보면 가끔은 색다른 라면 요리가 생각나기도 한다. 신라면은 기본 조리법대로 끓여 먹어도 좋지만, 국물 없이 양념에 비벼 먹는 일본식 비빔면 스타일로 재해석해 즐길 수도 있다. 일본에서 화제가 된 신라면 아부라소바의 특징과 10분 만에 완성하는 조리법을 정리해 봤다. 국물 없는 비빔라멘 ‘아부라소바’의 특징아부라소바는 일본에서 즐겨 먹는 국물 없는 비빔라멘의 한 종류이다. 일본어로 ‘아부라’는 기름을, ‘소바’는 면을 뜻한다. 이름만 들으면 기름기가 많은 국수처럼 느껴질 수 있지만, 실제로는 면 아래에 깔아둔 간장 베이스 양념과 향미유를 골고루 비벼서 먹는 음식이다. 여기에 개인 취향에 따라 식초나 고추기름을 더해 맛을 맞추기도 한다. 신라면 아부라소바는 이러한 일본식 비빔면을 신라면으로 손쉽게 만들어 먹는 방법이다. 신라면 분말스프에 간장과 식초, 참기름 등을 배합해 소스를 만들고, 잘 삶은 면을 비벼내는 방식이다. 익숙한 신라면 특유의 매콤함에 간장의 감칠맛과 참기름의 고소함이 더해지고, 식초가 산뜻한 풍미를 더해 느끼함을 잡아준다. 조리 시간은 약 10분 정도로 짧고 난이도도 매우 쉬워 가벼운 한 끼로 준비하기 좋다. 필요한 재료와 조리 준비 1인분을 기준으로 준비할 재료는 다음과 같다. - 신라면 1봉지 (면, 분말스프 1/2봉지, 후레이크 1봉지) - 진간장 1작은술 - 식초 1작은술 - 설탕 또는 알룰로스 1작은술 - 참기름 1큰술 - 쪽파 약간 - 김가루 적당량 - 삶은 계란 1/2개 (생계란 노른자로 대체 가능) - 통깨 약간 고명으로 올릴 쪽파는 잘게 송송 썰어두고, 조미김은 위생팩에 넣어 부수어 준비해 두면 편리하다. 국물 없이 비벼 먹는 메뉴이므로 분말스프를 처음부터 한 봉지 다 넣으면 짤 수 있다. 양념 배합 시 분말스프는 1/2봉지만 먼저 덜어두는 것이 핵심이다. 면 삶기와 감칠맛 양념장 만들기냄비에 물을 넉넉하게 붓고 불에 올려 끓여준다. 물이 끓기 시작하면 신라면 면과 후레이크를 함께 넣고 삶아준다. 이때 면은 너무 푹 익히지 않고 살짝 꼬들한 상태로 삶아내는 것이 중요하다. 아부라소바는 면을 양념에 직접 비벼서 먹기 때문에 쫄깃한 식감이 살아 있어야 한다. 지나치게 오래 익히면 양념을 섞는 과정에서 면이 쉽게 퍼질 수 있으므로 평소 끓일 때보다 살짝 덜 익히는 편이 좋다. 다 익은 면은 찬물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 물기를 충분히 털어내야 한다. 수분이 과하게 남아 있으면 양념이 묽어져 맛이 흐려진다. 면을 삶는 동안 혹은 면을 건지기 전에 면을 비빌 넓은 그릇을 준비해 양념장을 만든다. 그릇에 신라면 분말스프 1/2봉지, 진간장 1작은술, 식초 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어준다. 식초는 기름진 느낌을 덜어내고 전체적인 뒷맛을 깔끔하게 잡아준다. 비비기와 고명 올리기 완성된 양념장에 물기를 충분히 뺀 따뜻한 면을 바로 넣어준다. 젓가락을 이용해 면을 들어 올리며 양념이 면발 전체에 고루 묻도록 잘 비벼준다. 면을 삶은 직후 따뜻한 온기가 남아 있을 때 비벼야 양념과 참기름 향이 겉돌지 않고 잘 스며든다. 만약 비비는 과정에서 지나치게 뻑뻑하게 느껴진다면 면수 1큰술 정도만 살짝 추가해 농도를 조절해 주면 된다. 골고루 비빈 라면을 그릇에 정돈해 담은 뒤 준비한 고명을 차례로 얹어준다. 송송 썬 쪽파를 넉넉하게 올리고 김가루를 뿌려준 뒤, 삶은 계란 반 개를 얹는다. 삶은 계란 대신 취향에 따라 생계란 노른자만 분리해 얹어도 괜찮다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리한다. 쪽파의 산뜻한 향과 김가루의 짭조름한 감칠맛이 더해져 비빔면의 풍미를 한층 살려준다. 완성된 후 맛을 보고 짠맛이나 매운맛이 부족하면 남겨둔 분말스프를 조금씩 더해 간을 맞춘다. 매운맛을 부드럽게 감싸고 싶다면 마요네즈를 소량 곁들일 수 있고, 더 강한 매운맛을 선호한다면 청양고추나 고추기름을 추가해 조절할 수 있다. 특별한 재료를 따로 준비하지 않고도 기본 조미료만으로 색다른 별미를 완성할 수 있다.

기후변화와 질병·해충 등 복합적인 요인으로 반복되는 꿀벌 집단 폐사 위기에 맞서, 단순한 사후 보상을 넘어 부서 간 협업을 통한 예방기술 축적과 지속적인 연구개발(R＆D) 지원이 뒷받침되어야 한다는 목소리가 나왔다. 경기도의회 김성남 의원(국민의힘, 포천2)은 21일 경기도농업기술원 농업과학연구관 세미나실에서 열린 ‘2026년 하반기 경기도 양봉산업 및 꿀벌 피해 현안해결 TF 업무협의회’에 참석해 도내 양봉사업 추진 현황을 살피고, 꿀벌 폐사 및 질병·해충 피해 등 당면 현안을 집중 점검했다. 이날 업무협의회에는 경기도농업기술원을 비롯해 도 축산동물복지국, 북부동물위생시험소, 경기도축산진흥센터 등 양봉 분야 유관 부서 실무자들이 한자리에 모였다. 참석자들은 올 한 해 각 기관에서 추진한 양봉 지원 사업과 연구 성과를 공유하고, 날로 심화하는 꿀벌 피해에 대한 범부서 차원의 공동 대응 방안을 심도 있게 논의했다. 이 자리에서 김성남 의원은 꿀벌 보호가 지닌 공익적 가치를 환기했다. 김 의원은 “꿀벌 문제는 양봉농가만의 문제가 아니라 농업 생산과 생태계 전체의 문제”라며 “꿀벌이 사라지면 지구 생태계도 위기에 처한다는 의미로 널리 회자되는 아인슈타인의 일화처럼 꿀벌의 역할은 매우 중요하다”고 말했다. 이어 “기후변화와 질병, 응애 등 복합적인 요인으로 피해가 반복되는 만큼 사후 지원보다 원인을 밝히고 예방기술을 축적하는 연구가 중요하다”고 강조했다. 앞서 김 의원은 지난 제11대 경기도의회 의정활동 당시부터 경기도 차원의 독자적인 꿀벌 전문 연구 필요성을 꾸준히 제기해 왔다. 특히 개별 부서의 단편적 대응에서 벗어나 유관 부서가 함께 참여하는 전담팀(TF) 형태의 협업 체계와 전문 연구기반 구축을 주문하며 선제적이고 체계적인 대응을 이끌어냈다. 이러한 지속적인 정책 제언에 힘입어 경기도농업기술원은 올해 도비 1억 2,100만원을 투입해 ‘꿀벌 안전관리기술 개발’ 사업을 본격 추진 중이다. 현재 꿀벌응애 방제기술 개발과 현장 대응 연구가 활발히 진행되고 있으며, 특히 개미산과 프로필렌글리콜을 복합 처리한 시험에서는 개미산 단독 처리 대비 꿀벌응애 낙하 수가 약 70% 증가하는 유의미한 방제 효과를 확인했다. 이와 함께 북부동물위생시험소는 꿀벌 주요 질병 진단과 응애 약제 내성 검사를 수행하고 있으며, 도 관계 부서들 또한 양봉농가 대상 맞춤형 질병관리, 구제약품 지원, 현장 시범사업 및 전문 사양관리 교육 등을 다각도로 펼치고 있다. 이날 협의회에서는 각 기관이 도출한 연구·사업의 진행 경과를 면밀히 점검하고, 이를 일선 양봉 현장에 신속히 보급하기 위한 부서 간 연계 방안이 비중 있게 다뤄졌다. 김성남 의원은 연구 성과의 현장 안착을 당부했다. 김 의원은 “각 부서에서 축적한 연구와 사업 성과가 유기적으로 연결되고 실제 방역과 기술보급으로 이어져야 농가가 변화를 체감할 수 있다”며 “TF를 중심으로 공동 대응체계를 더욱 내실화해야 한다”고 말했다. 이어 중장기적인 예산 뒷받침의 중요성도 역설했다. 김 의원은 “꿀벌 연구는 단기간에 성과를 낼 수 있는 분야가 아닌 만큼 지금까지 마련한 연구 기반이 끊겨서는 안 된다”며 “재정 여건이 어렵더라도 필요한 예산과 정책적 지원이 지속적으로 이어지길 바란다”고 밝혔다. 끝으로 김성남 의원은 “꿀벌을 지키는 일은 양봉산업을 넘어 농업과 생태계를 지키는 일”이라며 “현장의 목소리가 연구와 정책에 반영될 수 있도록 의회에서도 계속 살피겠다”고 말했다.

서울 중구가 지난 20일 신당역 일대 ‘중구형 상생야장’ 3곳에서 중부소방서와 소방·안전 합동훈련을 진행했다고 밝혔다. 훈련은 중구형 상생야장이 문을 연 신중앙시장과 백학시장, 신당오길골목형상점가에서 실시했다. 상인 50여명은 골목에 소방차가 들어와야 하는 상황을 가정해 훈련하고 초기 화재 진화와 응급 상황 대처법을 익혔다. 실전 같은 훈련을 위해 평소 영업 때처럼 야장 테이블이 놓였다. 먼저 소방차가 ‘긴급출동’ 방송과 함께 신중앙시장과 백학시장, 신당오길골목형상점가 골목을 차례로 진입했다. 상인들은 소방차 통행에 방해될 테이블, 의자 등 적치물을 치우고 소방차 높이보다 낮게 걸린 현수막을 제거하며 출동로를 확보했다. 초기 대응 능력을 높이기 위한 교육도 이뤄졌다. 중부소방서 대원의 설명에 따라 상인들은 2인 1조로 지하 매립식 비상소화장치함 사용법을 실습했다. 영업 중 손님이 넘어지거나 갑자기 쓰러지는 등 응급 상황이 발생했을 때 필요한 처치 요령도 배웠다. 훈련에 참여한 한 상인은 “지하소화장치함이 설치돼 있어도 사용법을 모르면 막상 불이 났을 때 당황할 수 있는데 큰 도움이 됐다”고 말했다. 다른 상인은 “이런 훈련이 자주 열려 안전 대응이 몸에 익숙해지기를 바란다”고 전했다. 중구형 상생야장은 상인이 야장을 꾸리고 안전·위생·청결까지 책임지는 방식으로 운영된다. 구는 운영 원칙에 맞춰 상인이 영업 현장의 위험 요소를 미리 살피고 위급한 상황에도 빠르게 대처할 수 있도록 중부소방서·중부경찰서 등과 협력해 안전교육과 현장점검을 지속할 방침이다. 김길성 구청장은 “상인들과 함께 상생야장을 찾는 방문객들이 안심하고 즐길 수 있도록 안전한 야장 문화를 만들어 가겠다”고 말했다.