유럽연합(EU)과 영국의 제재 대상 선박들이 국내 항만에서 석유제품을 싣고 신고 목적지와 달리 러시아로 운항한 사례가 확인되면서 당국의 모니터링을 강화해야 한다는 지적이 나왔다. 국내법이나 유엔 제재에 따른 입항 금지 대상이 아니더라도 국제사회의 제재를 받는 선박에 대해서는 운항 경로를 면밀히 살펴 불필요한 오해를 막아야 한다는 취지다. 국회 농림축산식품해양수산위원회의 19일 해양수산부와 여수광양항만공사, 울산항만공사 등에 대한 국정감사에서 김용태 국민의힘 의원은 영국과 EU의 제재 대상 선박들이 국내 항만에서 석유제품을 선적한 뒤 일본과 싱가포르 등을 목적지로 신고하고도 실제 러시아로 운항한 사례를 지적했다. 앞서 영국 가디언은 항만 기록과 선박 추적 데이터를 분석해 지난 7~8월 울산과 여수 등 국내 항만에서 선적된 석유제품 17만 6000t 이상이 블라디보스토크 등 러시아 극동 지역으로 운송됐다고 보도했다. 이후 우크라이나 측에서 우리가 대러 제재를 제대로 이행하지 않는다는 주장을 했으나 청와대는 “러시아·우크라이나 전쟁 발발 이후 대러 제재와 수출통제를 일관되게 이행해 왔다”며 “사실과 다르며 부적절하다”고 일축했다. 울산항만공사가 김 의원실에 제출한 자료에 따르면 지난 7~8월 라일라호와 아스토리아호 등 유조선 2척이 울산항에서 석유제품을 선적한 사례는 총 3건이다. 라일라호는 두 차례에 걸쳐 경유 5만 7468t을 선적했으며, 아스토리아호는 항공유 1만 700t을 실었다. 라일라호의 두 번째 운항과 아스토리아호는 입항신고서에 차항지를 러시아 블라디보스토크로 기재했으나, 출항신고서에는 일본으로 기재한 것으로 나타났다. 여수광양항만공사는 지난 8월 청천호가 여수 W구역에서 석유제품을 실은 뒤 싱가포르를 차항지로 신고하고 출항한 사실을 확인했다. 청천호는 8월 3일 입항 당시 적재량이 3799t이었으나 7일 출항 때는 3만 3991t으로 증가했다. 가디언은 청천호가 다른 유조선으로부터 석유제품을 넘겨받아 러시아로 운항했다고 보도했다. 최관호 여수광양항만공사 사장은 ‘해당 선박이 러시아로 간 사실을 우리 정부가 파악하고 있느냐’는 김 의원의 질문에 “저희 입출항 신고서에는 차항지가 싱가포르로 기재되어 있었다”며 “나중에 저희는 기사를 보고 확인할 수 있었다”고 말했다. 다만 이번에 문제 된 석유제품 운송이 그 자체로 국내 대러 수출통제나 유엔 제재 위반에 해당하는 것은 아니라는 게 정부의 설명이다. 김 의원은 “아쉬운 점은 지금 대러 제재 품목들은 북한이 러시아에 1차 파병하기 전후에 우리가 제재 대상을 설정했던 거고, 당시에는 석유제품들이 포함되지 않았다”며 “하지만 북한의 러시아 2차 파병이 가시화되고 있는 상황에서 우리 항만에서 불투명한 석유제품 교역이 발생한 것에 대해서 굉장히 저는 안타깝게 생각한다”고 말했다. 이어 “해당 선박들은 우리 사장님들 말씀하셨던 것처럼 항만공사에 제출한 출항 신고서의 목적지를 일본하고 싱가포르라고 신고했다. 그런데 조금 전 말씀했던 것처럼 가디언지라든지 선박 추적 사이트 데이터를 보면 실제로는 러시아 블라디보스토크로 간 것으로 확인됐다”며 “목적지를 허위로 신고한 것”이라고 지적했다. 선박이 출항한 뒤 기상 악화 등으로 목적지를 변경할 수 있지만, 제재 대상 선박의 목적지 변경이 반복되는 경우에는 별도의 관리가 필요하다는 지적도 나왔다. 김 의원은 “하루에도 수백, 수천 척의 선박을 우리 항만 당국이 일일이 추적하기도 어렵다는 점을 잘 알고 있지만 일반 어선이나 상선은 그렇다고 하더라도 이 배들은 이미 영국이라든지 유럽연합의 제재 명단에 올라 있는 요주의 선박들”이라고 했다. 김 의원은 “우리나라 제재를 받지 않는다고 하더라도 최소한 국제사회가 예의주시하는 제재 선박들이 입항했으면 특별관리 대상으로 지정하고, 출항 후에는 목적지로 제대로 가고 있는지 추적할 필요는 있다고 생각한다”며 “그래야 우리 항만이 제재 회피용으로 활용되고 있다는 불필요한 오해도 피할 수 있다”고 촉구했다. 그러면서 “해수부가 외교부나 관세청 등과 공조해서 최소한 우리의 우방국인 미국과 영국, EU의 제재 대상 선박들이 우리 한국에 입항하면 이를 필터링하고 모니터링하는 시스템을 갖춰야 된다”며 “입출항을 막자는 게 아니라 최소한 출항지를 허위 기재하거나 우리 항만 당국을 우롱하는 행위에 대해서는 대처할 필요가 있다고 생각한다”고 지적했다. 이에 최 사장도 “관련 기관과 긴밀하게 협력해서 그런 일들이 재발되지 않도록 노력해 나가도록 하겠다”고 답했다.

- 영양사 자격 갖춘 전문 상담사가 상담 후 최종 구성 확정, 소비자 이름 표기해 개별 포장- ‘프리미엄 헬스팩’ 4종·’옵티마이저 팩‘ 4종으로 구성- 케빈 게스트 유사나헬스사이언스 CEO·비비안 리 아시아 지역 총괄 부사장 방한해 출시 행사 참석 글로벌 세포 과학 뉴트리션 전문기업 유사나헬스사이언스코리아(이하 유사나)가 맞춤형 건강기능식품 브랜드 ‘마이헬스팩(My Health Pak)’을 공식 출시했다고 19일 밝혔다. 유사나는 건강 관리 목적에 따라 선택할 수 있는 8종의 추천 구성 팩을 우선 선보이고, 향후 개인별 정밀 영양 설계 서비스를 단계적으로 확대할 계획이다. ‘마이헬스팩’은 과학적 연구를 기반으로 개발된 유사나의 건강기능식품을 소비자의 건강 관리 목표에 맞춰 조합한 뒤, 1회 섭취분(1포) 단위로 소분 포장해 제공하는 서비스다. 여러 종류의 영양제를 각각 구매해 챙겨 먹어야 하는 번거로움을 줄여 일상에서 간편하고 꾸준하게 건강을 관리할 수 있도록 설계했다. 이용 절차는 전문가와의 1대1 상담을 중심으로 진행된다. 소비자가 원하는 팩을 선택해 주문하면, 영양사 자격을 갖춘 전문 상담사가 식습관과 현재 영양 섭취 현황 등을 점검하는 맞춤형 상담을 실시한다. 상담 결과를 바탕으로 최종 제품 구성을 확정한 뒤 1포씩 개별 포장하며, 완성된 패키지에는 소비자 본인의 이름을 표기해 제공한다. 이번에 선보인 제품군은 ‘프리미엄 헬스팩’ 4종과 ‘옵티마이저 팩’ 4종 등 총 8종으로 구성됐다. ‘프리미엄 헬스팩’은 유사나의 대표 종합 비타민·미네랄 제품인 ‘헬스팩’과 오메가3 제품 ‘바이오메가’를 기본으로 삼고 목적별 기능성 제품을 추가한 라인업으로 ▲항산화 및 활력 영양을 고려한 에너지부스터팩 ▲간건강팩 ▲눈건강팩 ▲혈압건강팩 등 4종이다. ‘옵티마이저 팩’은 특정 건강 관심사에 집중해 관련 제품을 조합한 라인업으로 ▲베스트옵티마이저팩 ▲뼈·관절건강팩 ▲면역건강팩 ▲체지방 클린팩 등 4종으로 이뤄졌다. 이번 출시는 건강 관리에 대한 관심이 커지면서 달라진 소비자의 영양 섭취 인식을 반영한 것이다. 연령과 성별뿐 아니라 식습관, 생활환경, 건강 관심사가 저마다 다른 만큼, 획일적인 섭취 방식에서 벗어나 필요한 영양소를 스스로 고르고 체계적으로 관리하려는 수요가 늘고 있다. 유사나는 오랜 기간 축적한 뉴트리션 전문성과 연구 역량을 토대로 이 같은 수요에 대응하며 국내 사업 영역을 넓힌다는 구상이다. 출시 행사는 지난 18일 한국 지사에서 브랜드 파트너들과 함께 열렸다. 마이헬스팩 출시와 전용 센터 개관을 기념한 자리로, 케빈 게스트(Kevin Guest) 유사나헬스사이언스 CEO와 비비안 리(Vivienne Lee) 아시아 지역 총괄 부사장이 방한해 참석했다. 두 사람은 한국 시장의 중요성을 강조하고 신사업 비전과 향후 성장 방향을 브랜드 파트너들과 공유했다. 케빈 게스트 CEO는 한국을 유사나의 “가장 중요한 전략 시장”으로 꼽으며, 마이헬스팩 출시가 한국 소비자의 변화하는 영양 관리 수요에 대응하고 개인화된 뉴트리션 서비스로 사업을 넓히는 첫걸음이라고 설명했다. 아울러 과학적 연구 역량을 바탕으로 새로운 제품과 서비스를 내놓으며 글로벌 뉴트리션 시장에서 경쟁력을 높여가겠다고 밝혔다. 김경민 유사나헬스사이언스코리아 지사장은 “마이헬스팩을 통해 소비자에게는 새로운 영양 관리 경험을, 브랜드 파트너에게는 차별화된 비즈니스 기회를 제공할 수 있을 것”이라며 본사와 한국 지사의 긴밀한 협력을 바탕으로 브랜드 파트너의 새로운 시장 기회 창출을 지원하겠다고 말했다.

외식으로 비빔밥을 먹을 때 특유의 구수한 맛을 즐기기 위해 쌀밥 대신 보리밥을 선택하는 경우가 많다. 그러나 막상 가정에서 조리해 먹으려면 따로 물에 불려야 하는 번거로움이 있고, 한 봉지를 구입했다가 다 소비하지 못해 방치될까 망설여지기도 한다. 하지만 매일 섭취하는 곡물류는 식습관 관리와 건강 유지 측면에서 주목할 만한 영양적 가치를 지닌다. 겨와 씨눈을 살린 통보리의 특징 시중에 유통되는 보리가 모두 통곡물에 해당하는 것은 아니다. 곡물을 고를 때는 제품명보다 도정 상태를 세심하게 확인할 필요가 있다. 먹을 수 없는 겉껍질 부위만 벗겨내고 겨와 씨눈을 그대로 남겨둔 것이 통보리다. 반면 하얗고 매끄러운 형태로 깎아낸 도정 보리는 통곡물과 명확히 구분된다. 따라서 제품을 선택할 때는 통곡물 표시와 도정 여부를 함께 살펴보는 것이 바람직하다. 겨와 씨눈이 보존된 통곡물 형태의 보리를 섭취하면 식이섬유도 풍부하게 함께 섭취할 수 있다. 세계암연구기금은 통곡물과 식이섬유를 함유한 식품이 대장암 발생 위험을 낮춘다는 근거에 대해 강한 평가를 내리고 있다. 통곡물 섭취와 대장암 상대위험의 상관관계 식단 내 통곡물 섭취 수준과 이후 대장암 발생 여부를 장기적으로 추적 관찰한 연구들이 축적되어 있다. 관련된 6개 연구를 종합하여 분석한 결과에 따르면, 하루 통곡물 섭취량이 90g 증가할수록 대장암 상대위험이 약 17% 낮아지는 상관관계가 확인되었다. 다만 이 같은 결과는 통보리 한 가지만을 단독으로 먹여 확인한 것이 아니며, 다양한 통곡물 전체의 섭취량을 살펴본 연구 자료에 해당한다. 아울러 암 환자를 대상으로 특정 곡물을 투여해 체내 암세포를 직접 제거한 치료 시험 결과도 아니다. 질환을 직접 치료하는 약제나 추출 성분 개념이 아니라, 사람들이 일상에서 섭취하는 곡물 식단을 분석한 인체 관찰 연구라는 점에서 식단 구성 시 참고할 가치가 있다. 일상 식단에서의 섭취 및 조리 방법 통보리를 반드시 밥 형태로만 조리해 먹을 필요는 없다. 푹 익혀낸 통보리는 따뜻한 채소 수프의 재료로 활용할 수 있다. 양파와 당근을 잘게 썰어 넣고 끓이다가 익힌 통보리를 첨가하면 국물 요리 안에서 씹히는 식감을 더할 수 있다. 섭취 초기부터 많은 양을 한 번에 넣기보다는 소량씩 식단에 추가하면서 소화 상태나 속이 편안한지 확인하는 것이 좋다. 보리를 불리고 가열하는 구체적인 시간은 구매한 제품 포장지의 안내 기준을 참고하면 된다. 밥을 매번 새로 짓지 않더라도 미리 준비해 둔 익힌 보리를 따뜻한 국물이나 수프에 소량 곁들이는 방식으로 간편하게 식단에 포함할 수 있다.

밥맛이 없을 때 별다른 반찬 없이도 밥 한 공기를 비우게 돕는 짭조름한 젓갈은 식탁에 자주 오르는 단골 음식이다. 햄이나 튀김류에 비해 생선으로 만든 반찬이라 건강에 덜 해로울 것이라 여기기 쉽지만, 섭취 방식과 짠맛에 익숙해지는 식습관에 따라 뇌혈관 건강에는 큰 부담이 될 수 있다. 소금에 절인 생선과 뇌출혈 위험생선 자체를 섭취하는 것과 소금에 절여 가공한 생선을 섭취하는 것은 뇌혈관에 미치는 영향에서 뚜렷한 차이를 보인다. 40세에서 79세 남녀 3958명을 추적 조사한 연구에 따르면, 생선 전반을 많이 섭취하는 행위 자체는 뇌혈관질환 위험과 뚜렷하게 연결되지 않았다. 반면 소금에 절인 생선을 섭취했을 때는 상반된 양상이 나타났다. 소금에 절인 생선을 가장 많이 섭취한 군은 전혀 섭취하지 않은 군에 비해 뇌내출혈 발생 위험이 1.98배로 2배 가까이 높았다. 이는 관찰연구 결과이므로 젓갈 한 젓가락이 곧바로 질환을 직접 유발한다는 뜻은 아니지만, 생선으로 만든 음식이라도 염장 방식이라면 뇌출혈 위험 요인이 될 수 있음을 보여준다. 나트륨 과다 섭취와 고혈압의 연관성젓갈은 기본적으로 간이 매우 강한 식품이다. 밥과 함께 섭취하면 짠맛이 상대적으로 덜 느껴져 섭취량이 쉽게 늘어나며, 국이나 김치 등 다른 짠 음식과 함께 먹는 빈도도 높아진다. 서울에서 뇌졸중 환자 304명과 대조군 249명을 비교 분석한 연구에서도 남성의 뇌내출혈 발병 위험과 관련해 고혈압과 높은 나트륨 섭취가 독립적인 위험 요인으로 확인되었다. 나이가 들수록 혈관 건강과 혈압 관리가 중요해지는 만큼, 조금 짠 반찬 하나쯤은 괜찮다는 생각으로 매일 염장 음식을 반복해 섭취하는 습관은 주의가 필요하다. 젓갈 섭취 시 주의할 식사 습관젓갈을 완전히 배제해야 하는 것은 아니지만, 섭취하는 양을 조절하기 어렵게 만드는 환경은 개선할 필요가 있다. 젓갈을 보관 용기째 식탁 위에 올려두고 식사하면 밥을 먹을 때마다 계속해서 집어 먹게 되기 쉽다. 명란젓이나 창난젓 등을 섭취할 때는 통째로 상에 올리지 않고, 처음부터 작은 접시에 1회 먹을 만큼만 덜어내는 방식이 적절하다. 또한 함께 차려진 국이나 김치의 간이 이미 짜다면 젓갈 섭취를 생략하는 등 전체적인 식단의 나트륨 균형을 맞추는 것이 바람직하다.

몸에 좋은 영양 식품으로 꼽히는 달걀을 매일 대량으로 섭취하다가 예상치 못한 건강 적신호를 마주하는 이들이 적지 않다. 최근 유튜브 채널 등에 따르면 대중의 사랑을 받는 배우 김유정 역시 방송을 통해 남다른 달걀 사랑을 전하며 “병원에서 콜레스테롤 수치가 높아져 그만 먹으라고 했다”고 밝혀 이목을 끌었다. 하루에 무려 6개 이상의 달걀을 즐겨 먹는 습관이 화근이 된 셈이다. 달걀은 단백질, 비타민B군, 셀레늄, 콜린 등이 풍부한 대표적인 고단백·영양 밀도 식품이다. 하지만 큰 달걀 한 개에는 약 186㎎의 콜레스테롤이 들어 있으며 이 성분의 대부분은 노른자에 집중되어 있다. 만약 노른자까지 포함해 하루에 6개의 달걀을 매일 먹는다면 달걀로만 1100㎎이 넘는 식이 콜레스테롤을 섭취하게 된다. 이는 성인의 권장 섭취량을 훌쩍 웃도는 수준이다. 그렇다고 달걀을 먹은 만큼 체내 혈중 콜레스테롤 수치가 곧바로 치솟는 것은 아니다. 체내 콜레스테롤은 간에서도 자체 합성되며 음식으로 들어온 콜레스테롤에 반응하는 정도는 개인마다 차이가 크다. 과거 연구들을 보면 식이 콜레스테롤을 많이 먹어도 혈중 수치 변화가 미미한 이들이 다수를 차지했다. 그럼에도 불구하고 전문가들은 평균적으로 달걀 섭취량이 늘어나면 혈중 콜레스테롤 수치도 소폭 상승할 수 있다고 경고한다. 실제로 여러 무작위 대조시험을 종합한 메타분석 결과, 달걀을 더 많이 섭취한 집단이 대조군에 비해 HDL 콜레스테롤 수치와 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL 콜레스테롤 수치가 모두 더 높게 나타났다. 건강한 성인이라면 달걀을 무조건 멀리할 필요는 없다. 미국심장협회(AHA) 등 주요 기관에서는 건강한 식단의 일부로 하루 한 개 정도의 달걀 섭취를 권장한다. 다만 주의해야 할 점은 ‘어떻게 먹느냐’이다. 달걀을 베이컨, 소시지, 버터 등 포화지방이 풍부한 식재료와 함께 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 치명적으로 불리해진다. 전문가들은 김유정의 사례처럼 평소 달걀을 과도하게 즐겨 먹은 뒤 콜레스테롤 수치가 높아졌거나 이상지질혈증 진단을 받았다면 식습관을 점검해야 한다고 조언한다. 달걀노른자의 섭취량을 줄이고, 채소·통곡물·콩·생선·견과류 등 포화지방을 낮추는 방향으로 전체적인 식단 구성을 조절하는 지혜가 필요하다.

가을이 깊어지면서 아침 저녁으로 쌀쌀한 날씨가 이어지고 있다. 기온이 급격히 떨어지는 시기에는 야외활동이 줄어들고 몸의 근육과 관절이 위축되기 쉽다. 매년 10월 20일은 세계보건기구(WHO)가 지정한 ‘세계 골다공증의 날’이다. 골다공증의 예방과 조기 진단, 치료의 중요성을 알리기 위해 제정된 날로, 전문가들은 날씨가 추워지는 이 시기일수록 평소 뼈 건강 관리와 낙상 예방에 유의해야 한다고 입을 모은다. 골다공증은 뼈의 양이 줄어들고 내부 미세구조가 약해지면서 작은 충격에도 뼈가 쉽게 부러지는 상태를 말한다. 뼈는 성장기에 골량이 꾸준히 증가해 성인 초기에 최대치에 도달한 뒤 나이가 들면서 서서히 감소한다. 문제는 초기에는 아무런 통증이나 불편함이 없다는 점이다. 진행 과정에서 스스로 인지하기 어렵고, 골절이 발생한 후에야 질환을 깨닫는 경우가 대다수다. 특히 여성은 폐경 이후 뼈를 보호하던 에스트로겐 호르몬이 급격히 감소하며 폐경 후 초기 몇 년간 골 소실이 가파르게 진행된다. 골다공증의 위험요인은 호르몬 변화와 노화 외에도 다양하다. 칼슘이나 비타민 D 부족, 신체활동 부족, 저체중, 가족력은 물론 흡연과 과도한 음주도 위험을 높인다. 장 질환이나 갑상선 이상 등 특정 질환을 앓고 있거나, 스테로이드계 약물을 장기간 복용하는 경우에도 골밀도가 감소할 수 있다. 전상현 가톨릭대 인천성모병원 정형외과 교수는 “골다공증은 단순히 나이가 들면서 나타나는 자연스러운 변화로 방치하기 쉽지만, 다양한 요인이 복합적으로 작용하는 질환”이라며 “특히 폐경 이후 여성이나 위험 요인을 가진 사람들은 특별한 증상이 없더라도 반드시 뼈 건강 상태를 확인해야 한다”고 강조했다. 골다공증으로 인한 골절은 주로 척추, 고관절, 손목 등에서 발생한다. 넘어질 때 손을 짚어 발생하는 손목 골절이나 엉덩방아를 찧으며 생기는 고관절 골절이 대표적이다. 척추의 경우 무거운 물건을 들거나 허리를 구부리는 등 일상적인 움직임만으로도 압박골절이 발생할 수 있다. 척추가 약해지면 허리 통증과 함께 키가 줄어들거나 등이 굽는 체형 변화가 나타나기도 한다. 특히 고관절 골절은 수술과 장기간의 재활이 필요하며, 고령 환자에게는 보행 능력 저하와 심각한 일상생활 제약을 초래할 수 있어 각별한 주의가 요구된다. 골다공증은 주로 허리뼈(요추)와 대퇴골의 골밀도를 측정하는 검사로 진단한다. 검사 결과는 젊은 성인의 평균 골밀도와 비교한 ‘T점수(T-Score)’로 나타낸다. 폐경 후 여성과 50세 이상 남성을 기준으로 T점수가 -1.0 이상이면 정상, -1.0 미만 -2.5 초과면 골감소증, -2.5 이하면 골다공증으로 분류된다. 치료의 목적은 뼈 소실을 줄이고 골 형성을 촉진해 추후 발생할 수 있는 골절 위험을 최소화하는 데 있다. 환자의 골밀도와 골절 위험도에 따라 비스포스포네이트나 데노수맙 같은 골흡수억제제, 또는 부갑상선호르몬 유사체, 로모소주맙 등 골형성촉진제를 투여한다. 전상현 교수는 “골다공증 치료의 핵심은 단지 골밀도 수치를 올리는 것뿐만 아니라 실제 골절을 예방하는 것”이라며 “한 번 골절이 발생하면 추가 골절 위험이 크게 높아지므로 지속적인 약물치료와 생활 관리가 병행되어야 한다”고 당부했다. 골다공증을 예방하고 관리하려면 규칙적인 운동과 균형 잡힌 식습관이 필수적이다. 걷기나 계단 오르기처럼 체중을 실어 주는 운동은 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 되며, 근력 운동과 균형 잡기 운동은 근육을 강화해 넘어질 위험을 줄여준다. 다만 이미 골다공증을 진단받았거나 척추 골절 경험이 있다면 점프나 허리를 깊게 구부리고 비트는 동작을 피하고 전문의와 상담해 적절한 운동법을 선택해야 한다. 식단에서는 우유, 유제품, 두부, 뼈째 먹는 생선 등 칼슘이 풍부한 식품을 충분히 섭취해야 한다. 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D는 적절한 야외활동을 통한 햇빛 노출로 합성할 수 있으나, 실내 생활이 많은 고령자는 필요에 따라 영양제 보충을 고려해야 한다. 금연과 절주 역시 필수 요소다. 이와 함께 날씨가 추워지면 몸의 움직임이 둔해지므로 낙상 방지 환경을 조성하는 것이 중요하다. 집 안 미끄러운 바닥이나 문턱 등 위험 요소를 정리하고, 욕실에는 미끄럼 방지 매트와 손잡이를 설치하는 것이 좋다. 외출 시에는 접지력이 좋은 신발을 착용하고 미끄러운 노면을 주의 깊게 살피는 습관이 필요하다.

겨울철 식탁에 자주 오르는 생굴은 신선한 냄새와 특유의 식감 덕분에 날것 그대로 초장에 찍어 즐기는 경우가 많다. 차갑게 보관하거나 겉보기에 신선해 보이면 아무 문제가 없을 것이라고 생각하기 쉽지만, 노로바이러스 식중독의 위험이 숨어 있어 주의가 필요하다. 신선한 생굴에도 노로바이러스가 남을 수 있어요생굴에서 노로바이러스가 문제가 되는 주된 이유는 굴의 독특한 먹이 섭취 방식 때문이다. 굴은 바닷물을 걸러내며 먹이를 섭취하는 여과섭식 생물이다. 이 과정에서 주변 바닷물에 머물던 미생물이 굴 내부에 그대로 축적될 가능성이 있다. 이렇게 노로바이러스에 오염된 굴을 날것으로 섭취하게 되면 메스꺼움이나 구토, 설사, 복통 같은 식중독 증상이 발생할 수 있다. 특히 바이러스 오염 여부는 굴의 색깔이나 냄새가 멀쩡한 상태여도 육안으로 확인하기 어렵다. 겉보기에 싱싱하다는 이유만으로 날것으로 먹어도 안전하다고 판단해서는 안 된다. 냉동실에 얼려도 바이러스는 사라지지 않아요굴을 냉동실에 얼려두면 식중독균이나 바이러스가 자연스럽게 사라질 것이라고 여기는 경우가 많다. 하지만 냉동과 가열은 미생물에 미치는 역할이 완전히 다르다. 노로바이러스는 낮은 온도에서도 감염력을 그대로 유지할 수 있다. 생굴을 냉동 보관했다가 해동하더라도 바이러스가 저절로 없어지는 것은 아니다. 따라서 냉동 보관한 굴을 먹을 때는 단순히 얼렸다는 사실에 안심하기보다 해동 후 어떻게 조리하는지 꼼꼼하게 살펴야 한다. 세척과 양념만으로는 충분하지 않아요생굴을 흐르는 물에 여러 번 헹구거나 레몬즙, 식초가 들어간 초장에 찍어 먹으면 안전하다고 믿기도 한다. 새콤한 산성 양념이나 꼼꼼한 세척이 바이러스를 없애 줄 것처럼 느껴질 수 있지만, 이는 충분한 열을 가하는 조리를 대신하지 못한다. 물로 굴을 거듭 씻어 내더라도 굴 내부에 침투한 병원체까지 확실하게 씻어 내는 것은 불가능하다. 그렇기 때문에 식중독 위험을 낮추기 위해서는 굴을 충분히 익혀서 먹는 방법이 가장 중요하다. 특히 시중에서 굴을 구매할 때 포장지에 ‘가열조리용’이라는 문구가 표기되어 있다면 날것으로 먹지 말고 반드시 익혀 먹어야 한다. 85도에서 1분 이상 중심부까지 가열해야 안전해요굴을 안전하게 섭취하기 위한 조리 기준은 중심 온도 85도에서 1분 이상 익히는 것이다. 국내 식품 안전 안내에서도 노로바이러스 예방을 위해 음식의 중심부를 85도 이상으로 올려 1분 이상 충분히 가열하도록 안내하고 있다. 조리할 때 굴의 겉면만 뜨거워지는 데 그치지 않고 중심부까지 열이 골고루 전달되도록 익히는 과정이 핵심이다. 굴전이나 굴국, 굴찜 등 다양한 요리를 만들 때도 속까지 완전히 익을 수 있도록 신경을 써야 한다. 면역력이 약한 어린이나 고령자와 함께 식사하는 자리라면 생식보다는 익힌 조리법을 선택하는 편이 안전하다. 조리도구 세척과 교차오염 예방도 필수예요굴 요리를 할 때는 식재료 자체를 가열하는 것뿐만 아니라 주방 도구의 위생 관리도 함께 이뤄져야 한다. 생굴을 담아 두었던 그릇이나 손질할 때 사용한 칼, 도마, 집게 등이 다른 식재료나 조리된 음식과 닿으면 교차 오염이 발생할 수 있다. 생굴을 만진 뒤에는 비누로 손을 깨끗이 씻고, 손질에 쓰인 조리 도구 역시 꼼꼼하게 세척해야 한다. 냉동실에 보관해 두었던 제품도 해동 후 속까지 완전히 익혀 먹어야 식중독을 피할 수 있다. 겨울철 굴을 즐길 때는 신선도를 살피는 일에 그치지 않고, 올바른 보관과 손질, 그리고 충분한 중심부 가열까지 꼼꼼히 챙기는 과정이 필요하다.

야외활동과 나들이가 늘어나는 가을철을 맞아 식중독 예방을 위한 주의가 요구된다. 선선해진 날씨 탓에 방심하기 쉽지만, 낮 기온이 높고 일교차가 큰 가을철 특성상 음식물 관리와 개인위생에 소홀할 경우 식중독균이 쉽게 증식할 수 있기 때문이다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 가을철을 맞아 식재료 취급 및 행사장 식음료 이용 시 식중독이 발생하지 않도록 예방 수칙을 철저히 준수해 줄 것을 당부했다. 최근 5년간(2021~2025년) 계절별 식중독 발생 현황을 분석한 결과에 따르면, 가을철(9~11월) 식중독 발생 건수는 연평균 73건으로 전체 계절 중 여름철 다음으로 높은 비중을 차지했다. 계절별 연평균 식중독 발생 건수는 여름철(6~8월)이 107건(36%)으로 가장 많았으며, 가을철(9~11월)이 73건(24%)으로 뒤를 이었다. 이는 봄철(3~5월) 65건(22%)이나 겨울철(12~2월) 55건(18%)보다 높은 수치다. 가을철은 아침과 저녁으로는 선선하지만 낮 동안에는 기온이 상승해 음식물이 부패하기 쉬운 환경이 조성된다. 이 때문에 조리된 음식이나 식재료를 상온에 오래 보관하거나, 개인위생 관리를 소홀히 할 경우 식중독이 발생할 위험이 크게 높아진다. 식약처는 가을철 나들이나 야외행사에서 자주 이용하는 도시락 및 포장음식 취급에 대한 안전지침을 강조했다. 우선 도시락이나 포장음식을 구입할 때는 필요한 만큼만 적량 구입하고, 용기나 포장 상태가 오염되거나 손상되지 않았는지 확인해야 한다. 구입 후에는 가능한 한 빠른 시간 내에 섭취하는 것이 좋으며, 부득이하게 즉시 섭취하기 어려운 경우에는 실온에 방치하지 말고 냉장(0~5℃) 상태로 보관해야 한다. 특히 햇볕이 드는 차량 내부 등 온도가 높은 곳에 조리 식품을 보관할 경우 내부 온도가 급격히 상승해 식중독균이 빠르게 증식할 수 있으므로 절대 방치해서는 안 된다. 야외활동 시에는 아이스박스나 보냉백 등을 활용해 식품을 안전한 온도로 보관·운반하는 것이 필수적이다. 식약처는 일상생활과 야외활동에서 식중독을 예방하기 위해 식중독 예방 5대 수칙인 ‘손보구가세’를 적극 실천해 줄 것을 안내했다. ‘손보구가세’는 다음과 같은 핵심 위생 관리 수칙을 포함한다. 손씻기: 흐르는 물에 비누로 30초 이상 올바르게 손 씻기 보관온도: 냉장·냉동 식품의 보관 온도 준수하기 구분사용: 날음식과 조리된 음식, 칼·도마의 구분 사용하기 가열조리: 음식물은 중심부까지 충분히 익혀서 조리하기 세척·소독: 식재료와 조리도구의 철저한 세척 및 소독 식약처는 국민들이 가을 나들이철 식중독 예방 수칙을 쉽게 이해하고 일상에서 실천할 수 있도록 관련 교육·홍보 영상도 제작해 배포하고 있다. 해당 영상은 식품안전나라 누리집을 비롯해 식약처 공식 유튜브 채널과 SNS 등을 통해 확인할 수 있다. 식약처 관계자는 “앞으로도 국민이 안심하고 안전한 식생활을 누릴 수 있도록 식중독 예방을 위한 유용한 정보를 지속적으로 제공하고, 일상 속 예방 수칙 실천을 위한 홍보 활동에 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.

대장 건강을 관리할 때 채소를 충분히 챙겨 먹어야 한다는 점은 널리 알려져 있다. 하지만 바쁜 아침 시간에 매번 채소 위주의 식단을 차려 먹기란 쉽지 않으며, 현실적으로는 빵이나 우유, 시리얼 등으로 간단하게 끼니를 해결하는 경우가 많다. 건강을 유지하기 위해서는 일회성으로 먹는 특별한 음식보다 일상에서 지속해서 섭취할 수 있는 식품인지가 중요하다. 대장암 발생 위험이 적은 사람들의 식단을 장기간 추적 관찰한 연구들을 살펴보면, 아침 식탁에서도 비교적 손쉽게 챙길 수 있는 친숙한 식품들이 확인된다. 통밀빵 선택 시 원재료 확인통밀빵은 정제된 흰 빵에 비해 식감이 거칠어 처음에는 낯설게 느껴질 수 있다. 이러한 거친 식감은 밀의 겉부분까지 함께 갈아 넣어 만들기 때문에 나타나는 고유한 특징이다. 25개 전향 연구를 종합하여 분석한 자료 중 통곡물 섭취를 조사한 6개 연구에 따르면, 통곡물 하루 섭취량이 90g 증가할수록 대장암 위험은 약 17% 낮아지는 연관성을 보였다. 이는 통밀빵 특정 제품 하나만을 직접 투여하여 시험한 결과가 아니라, 일상에서 다양한 통곡물 식품을 섭취한 정도와 발병 위험 사이의 관계를 장기간 관찰한 분석이다. 따라서 통곡물 섭취를 목적으로 빵을 고를 때는 단순히 겉면의 갈색 빛깔만 보고 판단하기보다 제품의 원재료명에 통밀이 명시되어 있는지, 통밀이 실제로 얼마나 함유되어 있는지를 꼼꼼히 확인하는 과정이 필요하다. 우유와 칼슘 섭취의 연관성흔히 뼈 건강과 연관 지어 생각하기 쉬운 칼슘은 대장 건강 관련 연구에서도 주요하게 다루어진다. 영국 여성 약 54만 명을 대상으로 평균 16.6년간 추적 관찰을 진행한 연구 결과, 하루 칼슘 섭취량이 300mg 증가할수록 대장암 위험이 약 17% 낮아지는 양상이 확인되었다. 아울러 우유의 경우에도 하루 200g을 섭취할 때마다 대장암 위험이 약 14% 낮아지는 연관성을 나타냈다. 다만 이 두 수치를 단순 합산하여 예방 효과가 배로 늘어난다고 해석해서는 안 된다. 연구 분석에서는 우유 섭취와 칼슘 섭취가 나타낸 결과의 상당 부분이 서로 겹치는 기전으로 파악되었기 때문이다. 우유를 마셨을 때 속이 더부룩하거나 배가 불편한 증상이 있다면 무리하게 많은 양을 마실 필요는 없다. 플레인 요구르트 활용과 섭취 기준우유를 마시기 부담스러운 상황이라면 플레인 요구르트가 대안이 될 수 있다. 앞서 언급된 영국 연구에서는 요구르트를 많이 섭취한 집단 역시 대장암 위험이 낮게 나타났다. 연구진은 이러한 요구르트의 섭취 효과 또한 대부분 칼슘 성분의 섭취에서 비롯된 것으로 분석했다. 따라서 제품에 함유된 유산균의 수가 많을수록 암 예방 효과가 비례하여 커진다는 뜻으로 무리하게 확대 해석하지 않는 것이 바람직하다. 요구르트를 섭취할 때는 당분이 첨가되지 않은 무가당 플레인 제품을 선택해 통밀빵 한 조각과 곁들이는 방식으로 구성할 수 있다. 매일 우유와 요구르트를 강박적으로 모두 챙겨 먹으려 애쓸 필요는 없으며, 개인의 입맛이나 소화 상태에 맞춰 한 가지를 고른 뒤 통밀빵과 함께 천천히 섭취하는 것만으로도 일상적인 식습관 관리를 시작할 수 있다.

인천항만공사가 직접 적발해 손해배상까지 추징한 불법전대 사건을 공식 통계에서 빠뜨린 것으로 드러났다. 주무 부처인 해양수산부는 이를 걸러내지 못한 채 잘못된 통계를 대통령 업무보고에 반영한 사실도 파악됐다. 19일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 문대림 더불어민주당 의원이 인천항만공사와 해수부로부터 제출받은 자료를 분석한 결과, 인천항만공사가 보고한 불법전대 적발 현황에서 2024년 한 수입유통업체의 임대차계약 위반 사건이 빠진 것으로 확인됐다. 해당 사건은 공사가 직접 위반 사실을 확인하고 시정조치와 원상회복은 물론 손해배상금 660만원까지 추징한 사례다. 그러나 공사는 이를 공식 적발 현황에 포함하지 않았고, 문 의원실 확인 이후에야 누락 사실을 인정하고 적발 건수를 3건에서 4건으로 정정했다. 문제는 누락된 통계가 해수부를 거쳐 대통령 업무보고에까지 이어졌다는 점이다. 해수부는 공사가 제출한 자료를 토대로 최근 5년간 전국 항만의 불법전대 적발 건수를 인천항 3건을 포함해 총 19건으로 집계했다. 해당 수치는 지난 7월 23일 대통령 업무보고에도 그대로 반영됐다. 공사가 과거 무단전대 부지에 대해 직접 원상회복을 요구한 사례도 공식 적발 현황에서 빠진 것으로 나타났다. 공사는 2015년 한 철강 업체에 ‘무상전대 부지 원상회복 조치 요구’ 공문을, 2017년에는 ‘항만 부지 무단전대 소명자료’ 관련 공문을 각각 발송했다. 그러나 해당 사례는 공사가 국회에 제출한 ‘최근 20년간 불법·무단전대 의심 업체에 대한 소명·자료제출 요구 내역’에서 빠졌다. 문 의원은 “공공기관의 부실한 관리와 주무 부처의 허술한 검증이 만들어 낸 총체적인 보고체계의 문제”라며 “인천항 불법전대 실태와 과거 적발·조치 내역을 전수조사하고 보고 누락 경위와 책임 소재를 철저히 규명해 그에 상응하는 책임을 물어야 한다”고 강조했다.

나이가 들면서 식단 관리에 대한 고민이 깊어질 때 일상에서 쉽게 접하는 전통 식재료가 대안이 될 수 있다. 청국장, 시래기, 들깨는 화려한 보양식은 아니지만 혈관과 뇌 건강 관리 및 항산화 식단을 구성하는 데 유용한 영양 성분을 갖추고 있다. 매일 먹는 밥상에서 부담 없이 영양 균형을 맞추는 세 가지 식재료의 특징과 올바른 섭취 방법을 정리했다. 콩 발효의 이점을 담은 청국장 청국장은 삶은 콩을 발효해 만드는 음식이다. 이를 통해 식물성 단백질과 식이섬유, 이소플라본을 함께 섭취할 수 있다. 특히 발효 과정을 거치면서 콩의 일부 성분이 변화해 체내에서 활용되기 쉬운 형태로 바뀌기도 한다. 중년 이후에는 근육과 장 건강 등을 위해 단백질과 식이섬유를 꾸준히 보충하는 식습관이 중요하다. 청국장은 이러한 영양소를 보충하기에 알맞은 반찬이다. 다만 조리할 때 나트륨 함량에 주의해야 한다. 된장이나 소금을 과하게 넣고 김치까지 많이 더해 짜게 끓이면 식재료 본연의 장점이 줄어든다. 청국장의 영양적 이점을 살리려면 간을 싱겁게 맞춰 끓여 먹는 방식이 바람직하다. 식이섬유와 무기질을 채우는 시래기 무청을 말린 시래기는 현대인의 식단에서 부족해지기 쉬운 식이섬유를 섭취하기에 좋은 식재료다. 식이섬유는 장운동을 촉진해 배변 활동을 돕는다. 또한 혈당과 콜레스테롤 수치를 관리하는 건강한 식단을 유지하는 데도 중요한 역할을 한다. 시래기에는 식이섬유 외에도 베타카로틴과 칼슘 등의 영양소가 포함되어 있다. 정제된 흰밥이나 육류 위주의 식사를 주로 한다면 시래기와 같은 나물 반찬을 식단에 곁들이는 것만으로도 영양적 균형을 크게 개선할 수 있다. 시래기를 조리할 때도 자극적인 양념은 피하는 편이 낫다. 간장이나 강한 양념을 과도하게 더하기보다 된장과 들기름을 소량만 사용해 담백하게 무쳐내는 것으로 충분하다. 혈관과 항산화를 돕는 들깨의 영양 들깨에는 식물성 오메가3 지방산의 일종인 알파리놀렌산(ALA)이 들어 있다. 뇌는 혈액을 통해 산소와 영양분을 공급받으므로 뇌 건강을 챙기려면 혈관 건강 관리가 병행되어야 한다. 포화지방 섭취를 줄이고 불포화지방을 적절하게 섭취하는 식습관은 심혈관 건강 유지에 도움이 된다. 아울러 들깨에는 로즈마린산을 포함한 폴리페놀 성분이 함유되어 있다. 폴리페놀 성분은 세포 노화와 만성질환에 관여하는 요인 중 하나인 산화 스트레스를 완화하는 방향으로 연구되고 있다. 특정 식품의 섭취가 암세포를 없애거나 손상된 뇌세포를 직접 살려내는 치료 효과를 내는 것은 아니다. 하지만 일상 식단에서 뇌와 혈관 건강에 필요한 불포화지방과 항산화 성분을 자연스럽게 챙기는 재료로 가치가 높다. 들깨의 올바른 조리와 보관법들깨는 조리 과정에서 복잡한 준비 없이 간편하게 활용할 수 있다. 미역국이나 버섯국 등 국물 요리를 조리할 때 들깻가루 한 숟갈을 넣거나, 나물을 무칠 때 소량 섞어 넣으면 고소한 풍미와 식물성 지방을 동시에 더할 수 있다. 두부나 각종 채소와 함께 끓여 들깨탕으로 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 섭취 시 주의할 점은 분량 조절이다. 들깨는 지방 함량이 높아 열량이 꽤 높은 편이므로 한 번에 과도한 양을 먹는 것은 피해야 한다. 일반적인 식사에서는 한 끼에 1~2숟갈 정도를 곁들이는 분량이 적당하다. 보관 관리 역시 유의해야 한다. 들깨와 들깻가루는 다량으로 구매해 오래 두기보다는 소량씩 나누어 구매하는 것이 좋다. 지방 성분의 특성상 냉장이나 냉동실에 보관해야 산패 진행을 늦출 수 있다. 질환으로 치료를 받고 있거나 식이에 제한이 필요한 경우에는 개인의 식사 계획과 건강 상태에 맞춰 섭취량을 조절해야 한다.

식사 자리에서 쌈장 옆에 흔히 놓이는 풋고추는 아삭한 식감 덕분에 입가심 채소로 가볍게 소비되곤 한다. 하지만 영양학적 구성을 살펴보면 단순한 곁들임 채소를 넘어 항산화 영양소가 풍부하게 들어 있는 식재료다. 특히 피로감이나 면역 저하를 겪기 쉬운 시기에 식단에 더하면 일상적으로 영양을 보충하는 데 도움을 받을 수 있다. 풍부한 비타민C와 항산화 영양소의 특징 풋고추의 대표적인 강점은 높은 비타민C 함량이다. 품종과 크기에 따른 차이는 존재하지만, 풋고추는 사과보다 비타민C 함량이 훨씬 높은 편이다. 일부 식품 영양 자료에서는 풋고추의 비타민C 수준이 사과의 약 10배, 감귤의 약 2배에 달하는 것으로 소개되기도 한다. 이와 함께 풋고추에는 베타카로틴을 비롯한 카로티노이드 성분이 함유되어 있다. 비타민C와 베타카로틴은 체내 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화 영양소로 작용한다. 나이가 들면서 축적되는 산화 스트레스에 대응하고 정상적인 면역 기능을 유지하는 데 이러한 성분들이 관여한다. 아울러 비타민C는 체내 철분 흡수를 돕고 결합조직을 구성하는 콜라겐 형성을 돕는 역할도 수행한다. 환절기나 기온이 떨어지는 가을과 겨울철에 과일 외에도 풋고추와 같은 채소를 꾸준히 섭취하면 항산화 성분을 손쉽게 보충할 수 있다. 혈관 관리와 지질 대사에 미치는 영향 풋고추에 함유된 영양 성분은 혈관 건강을 관리하는 식단에서도 긍정적인 역할을 한다. 혈관 건강 유지에서는 체내 산화 스트레스 조절이 중요한 요소로 꼽히며, 특히 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤이 산화되는 과정은 동맥경화 발생과 밀접하게 연관된다. 풋고추의 비타민C와 카로티노이드는 이러한 혈관 내 산화 부담을 줄이는 데 기여할 수 있다. 또한 고추류에 포함된 캡사이시노이드 성분은 지질 대사 및 혈관 기능 개선과 관련해 지속적으로 연구되고 있다. 특정 식품의 섭취만으로 고지혈증 등의 혈관 질환이 완전히 사라지는 것은 아니지만, 지방질이 많은 육류 위주의 식사에 풋고추와 쌈채소를 곁들이는 식습관은 균형 잡힌 혈관 건강 관리에 보탬이 된다. 손실을 줄이는 조리법과 섭취 시 주의점 비타민C는 열에 취약한 특성을 지니고 있으므로, 영양소 파괴를 줄이기 위해서는 열을 가해 오래 익히는 조리법보다 깨끗이 씻어 생으로 섭취하는 방식이 권장된다. 풋고추는 별도의 복잡한 손질 없이 생으로 바로 먹을 수 있어 일상적인 조리 부담이 적다. 식사 시 생고추를 양념장에 곁들이거나 잘게 썰어 된장 등에 섞어 먹는 방식으로 활용할 수 있다. 다만 위염이나 역류성 식도염 같은 소화기 질환이 있는 경우, 혹은 매운맛 성분에 민감해 속쓰림을 자주 겪는 사람은 섭취 방식에 주의가 필요하다. 빈속에 과도한 양을 섭취하면 위 점막에 자극을 줄 수 있으므로 공복 섭취를 피해야 한다. 자극이 강한 매운 고추를 무리하게 먹기보다는 자극이 적은 풋고추를 선택해 매 끼니 한두 개 정도를 식사와 함께 곁들이는 것이 적절하다. 특정 음식이 질환을 직접 치료하거나 예방하는 것은 아니므로, 위장 상태에 맞춰 적정량을 조절하며 식단에 포함하는 것이 바람직하다.

혈압 관리를 위해 식단을 짤 때 염분을 줄이는 것만큼이나 혈압 조절에 도움을 줄 수 있는 식재료를 식탁에 더하는 일도 중요하다. 일상에서 쉽게 구할 수 있는 두부, 시금치, 비트 등은 혈압 수치와 관련된 연구 근거를 지닌 대표적인 식재료다. 대두 단백질의 혈압 조절 효과와 두부 흔한 반찬으로 여겨지는 두부는 대두 단백질을 섭취할 수 있는 대표적인 식품이다. 혈압이 약간 높거나 1단계 고혈압에 해당하는 성인 302명을 대상으로 진행된 인체 시험에서는 대두 단백질의 긍정적인 수치 변화가 확인되었다. 해당 연구에서 참가자들에게 하루 40g의 분리 대두 단백질을 12주 동안 섭취하게 한 결과, 대조군과 비교해 수축기 혈압은 4.31mmHg, 이완기 혈압은 2.76mmHg 더 낮아지는 결과가 나타났다. 특히 원래 고혈압이 있던 사람에게서 이러한 혈압 차이가 더욱 두드러졌다. 이는 두부 한 모를 직접 섭취하게 한 임상시험은 아니지만, 대두 성분을 활용한 반찬을 식단에 구성하는 데 유의미한 참고 근거가 된다. 양념이 진하고 짠 반찬을 두부부침 같은 담백한 조리법으로 대체하는 것만으로도 식단 관리에 도움이 될 수 있다. 질산염 섭취와 시금치의 혈관 이완 작용 시금치는 칼륨뿐만 아니라 질산염을 함유하고 있어 혈관 이완과 혈압 변화 측면에서 주목할 만한 채소다. 건강한 성인 27명이 참여한 무작위 교차시험에서 참가자들에게 45mg의 질산염을 섭취하게 한 뒤 7일째에 혈압을 측정하는 시험이 진행되었다. 측정 결과, 중심 수축기 혈압은 약 3.39mmHg, 팔에서 측정한 수축기 혈압은 약 3.48mmHg 낮게 나타났다. 이 연구는 짧은 기간 동안 건강한 사람을 대상으로 진행된 시험이므로 고혈압 환자의 치료 효과로 직접 확대해 해석할 수는 없다. 그러나 식재료 속 질산염 성분이 실제 혈관 이완 작용을 통해 혈압 수치에 긍정적인 영향을 줄 수 있음을 보여준다. 비트의 연구 결과와 일상 속 섭취 방법 붉은 빛을 띠는 비트 역시 혈압 관리와 관련해 연구가 이루어지는 식재료다. 고혈압 환자를 대상으로 한 2024년 메타분석에서는 11개의 무작위시험과 총 349명의 데이터를 종합해 혈압 변화를 분석했다. 분석 결과, 비트주스를 섭취한 군은 대조군에 비해 진료실 수축기 혈압이 평균 5.31mmHg 낮게 측정되었다. 다만 이 결과는 비트를 반찬 형태로 먹은 것이 아니라 질산염이 풍부한 비트주스를 섭취하도록 한 연구에 기반한다. 또한 이완기 혈압이나 24시간 동안 측정한 혈압에서는 뚜렷한 차이가 나타나지 않았으며, 연구 전반의 근거 확실성도 낮은 편으로 평가되었다. 특유의 흙맛 때문에 생으로 먹기 꺼려진다면 얇게 썰어 식초를 가미해 무치거나, 살짝 익혀 냉채 형태로 조리하면 식사 반찬으로 활용하기 수월하다. 매 끼니마다 모든 식재료를 과도하게 챙겨 먹기보다는, 평소 식탁에 올리던 반찬 중 하나를 두부, 시금치, 비트 등으로 조금씩 바꿔 나가는 방식이 꾸준한 혈압 관리에 실용적인 접근법이 된다.

전남광주특별시가 축산농가의 생산성을 높이고 가축 사육환경을 개선하기 위해 오는 28일까지 ‘2027년 축사시설현대화사업’ 신청을 받는다. 이번 사업은 축사 신축·개보수와 사육·방역시설 개선 등에 필요한 사업비의 80%를 융자로 지원하며 금리는 연 2%이며, 5년 거치 10년 상환 조건으로 나머지 20%는 농가가 부담한다. 축사시설현대화사업은 자유무역협정(FTA)에 따른 축산물 시장개방에 대응해 축산업의 경쟁력을 높이고, 안전한 축산물 생산 기반을 구축하기 위한 사업이다. 지원 대상은 축산업 허가를 받거나 등록한 농가와 농업법인이다. 신규로 축산업을 시작하려면 해당 축종의 농장 실무경력이 3년 이상이거나 축산 관련 고등학교·대학의 관련 학과를 졸업하면 신청할 수 있다. 지원 분야는 축사 신축·이전·개보수를 비롯해 급이·급수·전기·착유·환기시설, 방역·방제시설, 분뇨처리시설, 경관개선시설 설치 등이다. 신청을 희망하는 농가와 법인은 사업신청서와 사업계획서, 건축허가서 등 관련 서류를 갖춰 해당 시군 읍면동 축산 담당 부서에 제출하면 된다. 사업 대상자는 인허가 완료 여부와 연내 사업 추진 가능성, 생산성 향상 효과, 정책적 필요성 등을 종합적으로 평가해 선정한다. 농림축산식품부는 사업자 선정위원회 심사를 거쳐 11월쯤 사업 대상자를 확정할 예정이다. 김성진 전남광주특별시 축산정책과장은 “축사 시설 현대화로 농가 생산성을 높이고 축산악취를 줄여 지속 가능한 축산환경을 조성하겠다”고 말했다.

농림축산식품부와 (사)한국사과연합회·사과의무자조금관리위원회는 오는 10월 24일(토) 동대구역 KTX 야외광장에서 ‘2026 애플데이’ 기념행사를 개최한다고 밝혔다. 올해 애플데이는 ‘건강 한 칸, 사과 한 칸’을 주제로 열린다. 관람객이 머무르며 직접 참여하고 즐길 수 있는 다채로운 체험 프로그램을 통해, 사과를 건강한 일상과 자연스럽게 연결하고 지속적인 사과 소비를 촉진하는 데 중점을 뒀다. 행사장에서는 현악 연주와 복고 댄스 뮤지컬 등 문화 공연을 비롯해 ▲사과 스포츠 게임 ▲사과 건강 루틴 이벤트 ▲사과 스파클링 시음회 ▲국내 육성 품종 및 사과 가공품·디저트 전시 ▲트릭아트 포토존 등 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 프로그램이 운영된다. 특히 핵심 참여 프로그램들은 애플데이의 날짜와 주제를 직관적으로 알리는 데 초점을 맞췄다. ‘사과 스포츠 게임’은 애플데이 날짜를 상징하는 숫자(10·24)를 맞히는 방식으로 진행해 기념일을 자연스럽게 각인시킨다. 또한 ‘사과 건강 루틴 이벤트’는 사과를 활용한 나만의 건강 관리법을 온·오프라인으로 공유하는 프로그램으로, ‘건강 한 칸, 사과 한 칸’이라는 올해 행사의 슬로건 의미를 전달한다.행사장을 촬영해 지정 해시태그와 함께 SNS에 게시하면 기념 굿즈를 제공하는 현장 인증 이벤트도 진행한다. 참여자가 남긴 콘텐츠를 통해 행사 이후에도 애플데이의 경험이 온라인에서 지속적으로 확산될 수 있도록 할 계획이다. 행사에 앞서 온라인 사전 이벤트도 운영한다. ‘매년 10월 24일은 애플데이, 둘(2)이 서로 사과(4)하는 날’이라는 의미를 바탕으로, 미안하거나 고마운 사람에게 전하고 싶은 ‘사과 메시지’를 남기는 방식이다. 행사 당일에는 현장 QR을 통해 동일 이벤트에 참여할 수 있다. 이를 통해 온라인에서 형성된 애플데이에 대한 관심을 실제 현장 참여로 연결한다는 계획이다. 동대구역은 주말 유동인구가 많은 교통 거점으로, KTX 이용객뿐 아니라 인근 복합환승센터와 상권 이용객 등 다양한 연령층을 대상으로 애플데이와 국산 사과의 매력을 알릴 수 있을 것으로 기대된다. 짧은 시간 안에 참여 가능한 체험형 프로그램을 함께 구성해 이동이 많은 역사 이용객의 참여 문턱을 낮출 계획이다. (사)한국사과연합회 서병진 회장은 “올해 애플데이는 사과를 특별한 날에만 찾는 과일이 아니라 매일의 건강을 채우는 친근한 생활 습관으로 느낄 수 있도록 준비했다”며 “10월 24일 애플데이에 사과 한 알과 함께 자신만의 건강한 하루 한 칸을 채워보시길 바란다”고 말했다.

잠자리에 들려고 누웠을 때 다리 안쪽에서 벌레가 기어가거나 근질거리는 불쾌한 느낌이 들고 다리를 움직여야만 편안해진다면 하지불안증후군을 의심해볼 수 있다. 낮 동안에는 괜찮다가도 유독 저녁이나 밤에 증상이 심해지면서 잠들기 힘들어지고 자주 깨어 수면 장애로 이어지는 것이 대표적인 특징이다. 하지불안증후군의 특징과 주요 증상 하지불안증후군(Restless Legs Syndrome, RLS)은 다리나 팔, 몸통 등에 말로 명확하게 표현하기 힘든 불쾌한 감각이 나타나며 사지를 움직이고 싶은 충동이 일어나는 질환이다. 해외에서는 윌리스-에크봄병으로도 불리며 클리블랜드 클리닉에서는 이를 수면 관련 운동 장애의 하나로 분류한다. 이 질환은 쉬고 있을 때 증상이 심해지고, 움직이면 나아지며, 밤에 더 악화된다는 세 가지 핵심 패턴을 보인다. 환자들이 호소하는 이상감각은 피부 안쪽이 가렵거나, 벌레가 기어 다니는 느낌, 바늘로 찌르는 듯한 느낌, 전기가 통하는 듯 찌릿한 감각 등으로 다양하다. 이러한 감각과 함께 움직이고 싶은 충동이 생기며 주로 낮보다 저녁이나 밤에 발생하거나 심해진다. 팔이나 어깨, 드물게는 코끝까지 불편한 감각이 번지기도 한다. 이로 인해 잠들기 어렵거나 밤중에 자주 깨는 수면 진입 곤란과 야간 각성을 겪게 된다. 이는 낮 시간의 졸림과 피로감으로 이어지고, 장기화되면 집중력 및 기억력 저하, 우울감이나 불안감 같은 2차적인 문제로 번질 수 있다. 또한 환자의 약 80~90%는 수면 중에 다리를 주기적으로 까딱이거나 움직이는 주기성 사지운동을 동반하는 것으로 알려져 있다. 원인과 발병 기전 하지불안증후군의 명확한 발병 기전은 완전히 규명되지 않았으나, 뇌의 철분 대사 이상과 도파민 신경전달물질 체계의 이상이 주된 원인으로 지목된다. 혈액검사에서 혈중 철분 수치가 정상으로 나오더라도 뇌 내부의 철분 저장량이 부족할 수 있으며, 이 결핍이 도파민 생성에 필요한 보조인자 부족을 유발해 증상을 일으킬 수 있다. 원인은 크게 특발성인 1차성과 다른 질환이나 약물에 의해 유발되는 2차성으로 나뉜다. 1차성은 뇌 철분 대사 이상, 도파민 및 글루타메이트 신경전달 이상, 유전적 소인 등이 관여한다. 45세 이전에 발생하는 조기 발병형은 서서히 진행하는 양상을 보인다. 서울아산병원은 유전적 소인이 전체 환자의 약 30%에 관여한다고 보며, 클리블랜드 클리닉은 조기 발병 특발성 환자의 약 절반이 가족력을 가진다고 설명한다. 대체로 여성, 50세 이상, 가족력이 있는 사람에게서 발생 위험이 높다. 2차성은 철결핍성 빈혈, 만성 신부전이나 말기 신부전, 임신 후기, 당뇨병 및 말초신경병증, 다발성경화증, 파킨슨병, 수면무호흡증, 전립선염 등의 동반 질환에 의해 발생한다. 항히스타민제, 선택적 세로토닌 재흡수 억제제(SSRI) 계열 항우울제, 도파민 길항제 등의 약물 복용도 2차성 유발 원인이 될 수 있다. 진단 기준과 감별 검사 하지불안증후군은 단일 혈액검사나 영상검사만으로 확진되지 않으며, 환자의 임상 증상을 바탕으로 진단이 이뤄진다. 국제하지불안증후군연구그룹(IRLSSG)과 미국 국립보건원(NIH)의 진단 기준은 다섯 가지 필수 조건을 충족해야 한다. - 다리(때로는 팔 포함)를 움직이고 싶은 충동이 불쾌한 감각과 함께 동반된다. - 누워 있거나 앉아서 쉴 때 증상이 시작되거나 심해진다. - 걷거나 스트레칭 등 몸을 움직이면 증상이 부분적 또는 완전히 완화된다. - 낮보다 저녁이나 밤에 증상이 더 심해지거나 저녁·밤에만 증상이 나타난다. - 근육통, 정맥울혈, 다리 부종, 관절염, 다리 떨기 습관 등 다른 상태나 질환으로 설명되지 않는다. 2차성 원인을 감별하기 위해 혈청 페리틴, 혈색소, 신장 기능, 엽산, 갑상선 기능 등을 확인하는 혈액검사를 병행한다. 체내 철분 저장량을 나타내는 혈청 페리틴 수치는 최소 50ng/mL 이상을 목표로 하며, 일반적인 정상 범위 내에 있더라도 상대적으로 낮으면 증상을 유발할 수 있다. 필요에 따라 근전도 및 신경전도검사, 수면다원검사를 추가로 시행한다. 소아청소년의 경우 증상을 정확한 언어로 설명하지 못해 단순 성장통이나 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)로 오인되기도 한다. 전체 환자의 약 35%는 20세 이전에 증상이 시작되고, 약 10%는 10세 이전에 발병하는 만큼 소아가 지속적으로 다리 불편을 호소한다면 세심하게 관찰해야 한다. 관리 및 치료 방법증상이 경미한 수준이라면 생활습관 교정을 통해 불편을 줄일 수 있다. 매일 일정한 수면 시간을 유지하고, 잠자리에 들기 전 30분 이내에 가벼운 스트레칭이나 운동을 하는 것이 도움이 된다. 다리와 발 마사지, 따뜻한 물을 이용한 족욕도 근육 긴장을 푸는 데 유용하다. 카페인, 알코올 섭취와 흡연을 피하고 스트레스를 관리해야 하며, 조개류, 시금치, 콩, 견과류처럼 철분이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 권장된다. 증상이 중등도 이상으로 진행해 일상과 수면을 방해한다면 약물치료를 적용한다. 혈청 페리틴이 75ng/mL 미만으로 낮게 확인되면 경구 또는 정맥주사용 철분제 치료를 우선 시행한다. 만성적으로 증상이 지속될 경우 가바펜틴이나 프레가발린과 같은 가바펜티노이드 계열 약물이 해외 가이드라인에서 1차 치료제로 권고된다. 국내에서는 도파민 작용제인 로피니롤과 프라미펙솔도 치료 승인을 받아 사용된다. 로피니롤은 초기 이틀간 1일 1회 0.25mg을 취침 1~3시간 전에 복용하며 3일째부터 0.5mg으로 증량할 수 있고, 프라미펙솔은 1일 1회 0.125mg을 취침 2~3시간 전에 복용한다. 도파민 작용제를 장기간 투여할 경우 약효가 감소하면서 증상이 하루 중 더 이른 시간에 시작되고 증상 강도가 심해지며 다른 부위로 번지는 ‘증강현상’이 발생할 위험이 있다. 따라서 증상이 심해진다고 임의로 약 용량을 늘리지 말고 정기적으로 진료를 받아 약제를 조정해야 한다. 난치성이나 중증 환자에게는 저용량 오피오이드나 간헐적 레보도파 처방이 고려될 수 있으며, 취침 전 착용하는 비골신경 자극 장치 같은 비약물 치료법도 개발되어 있다. 만성 신부전이나 철결핍성 빈혈 등 명확한 선행 원인이 확인된다면 기저 질환을 먼저 교정하는 치료가 선행되어야 한다.

전남광주의 음식문화를 나누고, 통합과 상생의 가치를 담아내는 ‘제33회 광주김치축제’가 23일 광주에서 개막한다. 전통 김치부터 오감을 사로잡는 이색 미식, 흥겨운 공연과 다채로운 체험, 젊은 감성의 소비 콘텐츠까지 한데 버무려진 김치축제는 전남광주의 가을을 풍성한 김치 향연으로 물들일 전망이다. 전남광주통합특별시는 오는 23일부터 25일까지 사흘간 광주청사 일원에서 ‘압도하라! 김치파티’를 주제로 ‘제33회 광주김치축제’를 개최한다. ‘대한민국 대표 미식축제’로 자리잡은 김치축제는 올해 전통 김치에 현대적인 감각과 창의적인 콘텐츠를 접목한 것이 특징이다. 방문객들의 입맛을 사로잡을 미식 공간 ‘천인의 밥상’에는 지역 맛집과 개성 있는 메뉴로 주목받는 외식업체 10곳이 참여, 김치를 활용한 다양한 요리를 선보인다. 솥뚜껑 삼겹살과 보쌈 등 친숙한 메뉴와 함께 묵은지 오일파스타, 배추라멘, 김치마요 짜조 등 한식과 세계 각국의 조리법을 접목한 이색 김치 요리를 다채롭게 선보인다. 축제의 밤을 수놓을 ‘김치파티’는 23일과 24일 오후 6시30분 광주청사 야외음악당 주무대에서 진행된다. 첫 날에는 오페라와 크로스오버·대중음악을 결합한 공연이, 둘째 날에는 ‘연희점추리’의 전통연희 퍼포먼스와 ‘클래트릭심포니오케스트라’의 품격있는 연주가 더해져 축제의 흥을 더할 예정이다. 가족 단위 방문객을 위한 프로그램도 풍성하게 준비됐다. ‘김치명인 마스터 클래스’에서는 김치축제 대통령상 수상자가 직접 나서 비법을 전수한다. ‘김치체험학교’에서는 직접 김치를 담그거나 무등산수박 장아찌 주먹밥을 만들어보는 이색체험이 진행된다. 어린이를 위한 ‘김치놀이터’에서는 김장오락실과 김장운동회가 열리며, 광주청사 1층 ‘김치 팝업 전시’에서는 김치의 역사와 문화, 역대 대통령상 수상작 등을 한 눈에 볼 수 있다. 올해 김치마켓과 농수산물 장터는 지난해보다 규모를 확대했다. ‘김치마켓’에서는 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 업체와 전통식품 품질인증 업체의 김치를 비롯해 대한민국 김치명인의 김치, 전통시장 맛집 김치 등을 10~30% 할인된 가격에 판매한다. MZ세대를 겨냥해 올해 새롭게 선보이는 ‘오늘만 사는 김치’에서는 불 배추김치와 한입김치 등 이색 김치를 판매한다. 6개 업체의 김치를 무작위로 골라 구성한 ‘김치 랜덤팩’도 마련됐다. ‘김치가 최고심’ 팝업스토어에서는 김치를 소재로 한 개성 있는 상품을 선보여 젊은 층의 발길을 이끌 계획이다. 통합특별시는 안전하고 쾌적한 축제 공간 조성을 위해 21일 오후 8시부터 25일 자정까지 광주청사 앞 사거리부터 한국은행 후문 삼거리 구간의 차량 통행을 일시 제한한다. 이로 인해 일부 시내버스 노선은 우회 운행하며, 축제 기간 주말에는 광주청사 주변 관공서 주차장과 상무지구 평화공원 지하주차장 등 외부 주차장이 무료로 개방된다.

엘리시아(Elyssia) 산하 베이비＆키즈 건강기능식품 브랜드 바이오메라(Biomela)가 글로벌 바이오 기업 IFF와 함께 지난 15일 육아 인플루언서 서포터즈를 대상으로 ‘HOWARU®(하우아유) 유산균 세미나’를 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 지난 4월 중국 상하이 세미나 및 랩투어, 7월 서울에서 열린 첫 국내 고객 초청 세미나에 이은 세 번째 공식 협업 프로그램이다. 바이오메라는 일회성 강연을 넘어 유산균 균주에 대한 정확한 정보를 부모들과 지속적으로 공유하기 위해, 기존 초청 방식 대신 공개 모집으로 선발한 육아 인플루언서 서포터즈를 대상으로 행사를 기획했다. 세미나 프로그램은 이론적 깊이와 실용성을 동시에 강화했다. 프로바이오틱스의 기본 개념과 IFF의 프리미엄 유산균 브랜드 ‘HOWARU®’ 소개를 시작으로, 개별 균주의 특성과 작용 기전, 관련 학술 연구 및 논문 데이터를 심도 있게 다뤘다. 이어 영유아 연령 및 성장 단계별 유산균 선택 기준과 섭취 시 주의사항 등 실생활에 즉시 적용할 수 있는 실전 가이드를 제시하고 질의응답을 진행했다. 양사는 소비자가 단순한 보장균수나 광고 문구에 의존하지 않고, 원료사와 균주의 종류 및 학술적 근거를 직접 확인하는 소비문화를 정착시키기 위해 협력을 이어가고 있다. 특히 IFF는 바이오메라를 핵심 파트너로 선정하고 학술 교류부터 공동 마케팅까지 협업 범위를 확대 중이다. 현재 바이오메라는 IFF의 영유아 전용 품질 관리 기준인 ‘하우아유 베이비(HOWARU® BABY)’ 인증을 획득한 ‘베이비드롭’ 유산균을 비롯해 비타민D 드롭, 철분 드롭, 오메가3(DHA) 드롭 등 출생 직후 영유아를 위한 드롭형 제품 4종 라인업을 운영하고 있다. 향후 아이의 생애주기에 맞춘 다양한 제형과 영양 라인업을 순차적으로 확대할 계획이다. 쁘띠엘린의 박선미 바이오메라 본부장은 “7월 세미나 이후 ‘더 깊이 알고 싶다’는 육아맘들의 요청이 많아 이번에는 서포터즈 형태로 대상을 넓히고 내용도 한 단계 심화했다”며 “균주의 특성을 제대로 이해하는 것에서 나아가, 집에서 아이에게 유산균을 고를 때 바로 적용할 수 있는 기준까지 함께 나눴다는 점이 가장 의미 있었다”고 말했다. 또한 “IFF와는 원료사와 브랜드의 관계를 넘어, 부모들에게 올바른 프로바이오틱스 정보를 함께 전하는 동반자로 협력하고 있다”며 “많은 육아맘들이 찾는 바이오메라 베이비＆키즈 유산균 라인업을 중심으로, 서포터즈와의 지속적인 소통과 양사의 전문성을 살린 다양한 활동을 통해 부모들에게 새로운 브랜드 경험을 계속해서 선보이겠다”고 덧붙였다.

신선한 수산물 저렴한 값에 제공응원단·가수 공연, 콘서트도 마련류삼영 구청장 “매력 널리 알릴 것” 서울 한복판에서 바다 감성을 만나고 다양한 해산물을 즐길 수 있는 특별한 축제가 열린다. 서울 동작구는 오는 24~25일 노량진 수산시장과 노량진 축구장 일대에서 ‘제9회 도심 속 바다축제’를 개최한다고 18일 밝혔다. 서울 최대 수산물도매시장인 노량진 수산시장에서 더 많은 시민이 수산물을 구입하고 즐길 수 있도록 마련된 축제다. 올해는 ‘노량진, 서울의 바다가 되다’를 주제로 신선한 수산물을 저렴한 가격에 제공하고 바다를 테마로 한 다양한 체험 프로그램, 대학생 응원단과 인기가수 공연까지 다채로운 프로그램으로 구성됐다. 축제 첫날 24일은 중앙대 응원단 ‘후라씨’와 순수댄스컴퍼니, 히든싱어 3대장이 차례로 무대를 올라 분위기를 끌어올린다. 저녁에 열리는 개막식에서는 가수 김연자와 김현정, 임다운, 류원정 등 인기가수들이 무대에 오른다. 둘째 날에는 구민 노래경연대회인 ‘노들가요제’ 수상자들이 꾸미는 ‘노들에서 다시 한번’ 콘서트가 열린다. 이어 트로트 가수 김소유·홍단비·신승태가 꾸미는 ‘바다 트롯 라이브’가 한껏 흥을 돋울 예정이다. 이틀 동안 행사장 일대에는 노량진 수산시장만의 매력을 느낄 수 있는 다양한 프로그램이 마련된다. 참치 조리 명인 1호인 양승호 셰프는 좀처럼 보기 힘든 ‘생참치 해체 퍼포먼스’를 연다. 수산시장에서 이뤄지는 경매 수신호를 배워서 실제 경매에도 참여해 볼 수 있는 ‘오늘 내가 경매왕’도 마련됐다. 가족 단위 행사 참가자들은 ▲파도 놀이터 ▲도심 속 파도타기 ▲새우잡이 한판 ▲어린이 바다 낚시터 등 어린이들이 참여할 수 있는 놀이에서 시간을 보낼 수 있고, 무드등·비치백·팔찌·키링 만들기 등 체험 프로그램에서 나만의 기념품을 만들어 볼 수도 있다. 구는 안전하고 쾌적한 축제 환경을 만들기 위해 축제 전부터 유관기관과 함께 합동 안전점검을 했고, 위생 관리와 먹거리존 청결을 유지하기 위한 인력도 투입한다. 식품 안전사고에 대비해 보건소와 병원을 연계해 신속 대응체계도 구축할 계획이다. 류삼영 구청장은 “서울의 대표적인 바다축제에서 온 가족이 신선한 수산물과 다채로운 공연·체험을 즐기며 행복한 시간을 보내길 바란다”며 “노량진의 매력을 널리 알리고 지역 상권에도 활력을 더할 수 있도록 지원을 이어 가겠다”고 밝혔다.

최근 5년간 연안사고로 숨진 사망자 10명 중 4명은 전남광주·경남·부산 등 남해안 지역에서 발생한 것으로 나타났다. 특히 전남광주는 전국에서 연안사고 사망자가 가장 많아 추락방지망과 차단펜스 등 실효성 있는 안전시설 확충이 시급하다는 지적이 나온다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 이개호 의원(담양·함평·영광·장성)은 해양경찰청에서 제출받은 자료를 분석한 결과, 2021년부터 2025년까지 최근 5년간 연안사고 3104건이 발생해 557명이 숨졌다고 18일 밝혔다. 연도별 사고 건수는 2021년 717건에서 2025년 568건으로 20.8% 감소했다. 그러나 사망자는 매년 100~120명대를 기록했으며, 사고 건수 대비 사망자 비율인 사망률은 같은 기간 15.2%에서 19.4%로 오히려 높아졌다. 5년간 평균 사망률은 17.9%다. 이 같은 사망률은 도로교통사고(1.3%)의 약 14배, 선박사고(1.6%)의 약 11배, 화재사고(0.7%)의 약 25배에 달한다. 사고 발생 자체는 줄었지만 인명 피해를 막는 안전대책은 여전히 미흡하다는 분석이다. 지역별 사망자는 전남광주가 95명으로 가장 많았다. 이어 경남 83명, 부산 49명 순이었다. 이들 남해안 3개 시도의 사망자는 모두 227명으로, 전체 사망자의 40.7%를 차지했다. 남해안은 복잡한 해안선과 소규모 항포구, 방파제, 갯바위 낚시 명소 등이 밀집해 사고 위험이 큰 지역이다. 특히 방파제에 설치된 테트라포드(TTP)는 구조물 사이 틈으로 추락할 경우 심각한 신체 손상이나 익사로 이어질 수 있다. 테트라포드 관련 사고의 사망률은 17.2%에 이른다. 장소별 사망자는 해안가가 155명으로 가장 많았고, 항포구가 140명으로 뒤를 이었다. 사망률은 해수욕장 34.8%, 해양 25.5%로 높게 나타나 사고 다발 지역과 함께 치명도가 높은 장소에 대한 집중적인 관리가 필요한 것으로 분석됐다. 하지만 현행 연안안전 대책은 위험 표지판 설치와 과태료 부과, 출입통제구역 지정 등 이용객의 자발적인 주의에 의존하는 간접 규제에 치우쳐 있다는 게 이 의원의 지적이다. 추락방지망과 진입차단 펜스 등 사고 자체를 예방할 수 있는 물리적 방호시설은 부족한 실정이다. 출입금지 조치만으로는 안전을 확보하기 어렵다는 우려도 제기된다. 인기 낚시 포인트나 테트라포드 구역을 통제하면 이용객이 관리가 상대적으로 허술한 다른 장소로 이동하는 이른바 ‘풍선효과’가 발생할 수 있기 때문이다. 이 의원은 정부가 5년마다 수립하는 ‘연안사고 예방 시행대책’의 실효성을 높이기 위해 사망자가 집중된 전남광주·경남·부산을 우선 대상으로 소규모 항포구와 테트라포드 밀집 구역, 갯바위 낚시 포인트에 추락방지망과 차단펜스를 확대해야 한다고 주장했다. 아울러 위험 항포구별 전담 인력을 배치하고 정기점검과 비상대응 매뉴얼을 마련하는 한편, 중대재해처벌법 시행령 제10조에 따른 안전·보건 확보 의무 이행 사항을 문서화해야 한다고 제안했다. 국회에서는 안전관리구역을 통제·위험·주의 등 3단계로 구분하고 강제 퇴거 및 이동명령권을 부여하는 내용의 ‘연안사고 예방에 관한 법률’ 개정안도 추진되고 있다.