동전 크기 양배추, 고지혈증 막아주는 식품+노화 방지..얼마인가 보니 ‘동전 크기 양배추, 고지혈증 막아주는 식품’ 동전 크기 양배추가 슈퍼푸드로 선정돼 큰 관심을 모으고 있다. 동전 크기 양배추는 최근 미국의 한 매체에서 슈퍼푸드로 선정돼며 각광을 받고 있다. 동전 크기 양배추는 방울 토마토 크기로 방울 양배추로 불린다. 동전 크기 양배추는 미국 매체 허핑턴포스트에서 귤, 고구마, 석류, 자몽과 함께 1월에 먹는 슈퍼푸드로 선정됐다. 동전 크기 양배추는 황산화제뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추는 섬유질이 풍부하게 포함돼 있어 고지혈증 막아주는 식품이다. 동전 크기 양배추는 또한 철 등 무기질이 풍부하다. 식감도 좋아 샐러드용으로 인기가 많다. 동전 크기 양배추는 한국인들에겐 생소하지만 최근 국내 대형 마트 등에서도 판매하고 있다. 벨기에에서 들여온 동전 크기 양배추는 롯데마트에서 180g 한 봉지에 3000원으로 판매되고 있다. 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr

6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리에 대한 효능이 소개됐다. 이날 방송에서 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다. 이어 가수 장윤정의 사례를 언급하며 “장윤정 씨가 6월 득남했다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”고 말해 귀리의 효능을 설명했다. 한편 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육 촉직 역할을 하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 사진=방송캡쳐 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr

귀리 효능, “장윤정 귀리다이어트로 15kg 감량” 남자는 성기능 향상? 사연보니 ‘귀리 효능’ 귀리 효능이 화제다. 6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리에 대한 효능이 소개됐다. 귀리는 타임지에 선정된 세계 10대 슈퍼푸드로 죽은 남성 호르몬을 살리는 명약으로 알려져 있다. 이날 방송에서 김문호 한의사는 귀리효능에 대해 “귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다”고 설명했다. 이어 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다. 이어 가수 장윤정의 사례를 언급하며 “장윤정 씨가 6월 득남했다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”고 말해 귀리의 효능을 설명했다. 박소현 아나운서의 말에 김보화는 “귀리는 다양한 방법으로 먹을 수 있다며 “남편이 그러던데, 남자들에게 그렇게 좋다고 하더라. 불타오르는 성분이 들어있다고 하더라”라고 밝혀 웃음을 자아냈다. 한편 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육 촉직 역할을 하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 사진=방송캡쳐(귀리 효능) 연예팀 seoulen@seoul.co.kr

귀리 효능 귀리 효능 “장윤정, 귀리 다이어트로 15kg 감량” 어떤 물질이 들었나 ‘귀리 효능’이 화제다. 6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에는 한의사 김문호, 신정애, 개그우먼 팽현숙, 김보화, 아나운서 방현주, 박소현 등이 출연해 슈퍼푸드 귀리와 아마씨에 대해 얘기를 나눴다. 이날 김문호씨는 귀리 효능에 대해 “귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다”고 설명했다. 또 귀리에 들어있는 베타글루칸이 암세포 증식 억제에 도움을 준다는 설명도 곁들였다. 방현주 아나운서가 “출산한 지 27개월 됐는데 아직도 뱃살이 안 빠진다”고 토로하자 김씨는 귀리를 권했다. 박소현 아나운서는 가수 장윤정을 예로 들며 “장윤정 씨가 지난해 6월 득남하셨다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”라고 밝혀 눈길을 끌었다. 귀리는 섬유질이 풍부해 숙변 제거, 장내 노폐물 배출 등에 효과가 있어 제시카 알바, 앤 해서웨이 등 할리우드 스타들의 다이어트 식품으로도 꼽힌 바 있다. 귀리는 세계보건기구(WHO)가 발표한 장수 국가 대표 음식으로, 우리나라에서는 고려시대부터 재배한 것으로 알려졌다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr

6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리에 대한 효능이 소개됐다. 이날 방송에서 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다. 이어 가수 장윤정의 사례를 언급하며 “장윤정 씨가 6월 득남했다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”고 말해 귀리의 효능을 설명했다. 한편 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육 촉직 역할을 하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 사진=방송캡쳐 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr

귀리 효능, 죽은 남성 호르몬 되살린다? 대박 귀리 효능 장윤정 다이어트 세계 10대 슈퍼푸드로 불리는 귀리의 효능이 화제다. 6일 오전 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’은 슈퍼푸드 귀리와 아마씨의 효능을 소개했다. 귀리에 있는 베타글루칸은 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다. 또한 죽은 남성 호르몬을 살리기도 한다. 타임지는 세계 10대 푸드로 귀리를 선정하며 그 효능에 주목했다. 이날 개그우먼 김보화는 “귀리는 다양한 방법으로 먹을 수 있다”면서 “내가 귀리로 밥을 해먹어보니 아침에 아주 시원하다. 남편이 그러던데, 귀리가 남자들에게 그렇게 좋다고 하더라. 불타오르는 성분이 들어있다고 하더라”고 직접 먹어 본 소감을 말했다. 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육을 촉진하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 귀리는 야채주스와 함께 먹으면 효과가 더욱 좋으며 한 번 구매하면 3개월 정도 보관할 수 있다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr

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6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리에 대한 효능이 소개됐다. 이날 방송에서 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다. 이어 가수 장윤정의 사례를 언급하며 “장윤정 씨가 6월 득남했다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”고 말해 귀리의 효능을 설명했다. 한편 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육 촉직 역할을 하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 사진=방송캡쳐 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr

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귀리효능, 죽은 남성 호르몬 되살린다? 대박 귀리효능 장윤정 다이어트 세계 10대 슈퍼푸드로 불리는 귀리의 효능이 화제다. 6일 오전 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’은 슈퍼푸드 귀리와 아마씨의 효능을 소개했다. 귀리에 있는 베타글루칸은 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다. 또한 죽은 남성 호르몬을 살리기도 한다. 타임지는 세계 10대 푸드로 귀리를 선정하며 그 효능에 주목했다. 이날 개그우먼 김보화는 “귀리는 다양한 방법으로 먹을 수 있다”면서 “내가 귀리로 밥을 해먹어보니 아침에 아주 시원하다. 남편이 그러던데, 귀리가 남자들에게 그렇게 좋다고 하더라. 불타오르는 성분이 들어있다고 하더라”고 직접 먹어 본 소감을 말했다.박소현 아나운서는 가수 장윤정을 예로 들며 “장윤정 씨가 지난해 6월 득남하셨다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”라고 밝혀 눈길을 끌었다. 귀리는 섬유질이 풍부해 숙변 제거, 장내 노폐물 배출 등에 효과가 있어 제시카 알바, 앤 해서웨이 등 할리우드 스타들의 다이어트 식품으로도 꼽힌 바 있다. 또한 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육을 촉진하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 귀리는 야채주스와 함께 먹으면 효과가 더욱 좋으며 한 번 구매하면 3개월 정도 보관할 수 있다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr

귀리 효능 귀리 효능 “장윤정, 귀리 다이어트로 15kg 감량” 바로 이 물질! ‘귀리 효능’이 화제다. 6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에는 한의사 김문호, 신정애, 개그우먼 팽현숙, 김보화, 아나운서 방현주, 박소현 등이 출연해 슈퍼푸드 귀리와 아마씨에 대해 얘기를 나눴다. 이날 김문호씨는 귀리 효능에 대해 “귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다”고 설명했다. 또 귀리에 들어있는 베타글루칸이 암세포 증식 억제에 도움을 준다는 설명도 곁들였다. 방현주 아나운서가 “출산한 지 27개월 됐는데 아직도 뱃살이 안 빠진다”고 토로하자 김씨는 귀리를 권했다. 박소현 아나운서는 가수 장윤정을 예로 들며 “장윤정 씨가 지난해 6월 득남하셨다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”라고 밝혀 눈길을 끌었다. 귀리는 섬유질이 풍부해 숙변 제거, 장내 노폐물 배출 등에 효과가 있어 제시카 알바, 앤 해서웨이 등 할리우드 스타들의 다이어트 식품으로도 꼽힌 바 있다. 귀리는 세계보건기구(WHO)가 발표한 장수 국가 대표 음식으로, 우리나라에서는 고려시대부터 재배한 것으로 알려졌다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr

귀리 효능 귀리 효능 “제시카 알바, 앤 해서웨이도 즐겨” 무슨 기능있길래? ‘귀리 효능’이 화제다. 6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에는 한의사 김문호, 신정애, 개그우먼 팽현숙, 김보화, 아나운서 방현주, 박소현 등이 출연해 슈퍼푸드 귀리와 아마씨에 대해 얘기를 나눴다. 이날 김문호씨는 귀리 효능에 대해 “귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다”고 설명했다. 또 귀리에 들어있는 베타글루칸이 암세포 증식 억제에 도움을 준다는 설명도 곁들였다. 방현주 아나운서가 “출산한 지 27개월 됐는데 아직도 뱃살이 안 빠진다”고 토로하자 김씨는 귀리를 권했다. 귀리는 섬유질이 풍부해 숙변 제거, 장내 노폐물 배출 등에 효과가 있어 제시카 알바, 앤 해서웨이 등 할리우드 스타들의 다이어트 식품으로도 꼽힌 바 있다. 귀리는 세계보건기구(WHO)가 발표한 장수 국가 대표 음식으로, 우리나라에서는 고려시대부터 재배한 것으로 알려졌다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr

귀리 효능, “장윤정 15kg 감량” 남자는 불타오르게 한다? ‘대박 효능’ ‘귀리 효능’ 귀리 효능이 화제다. 6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리에 대한 효능이 소개됐다. 귀리는 타임지에 선정된 세계 10대 슈퍼푸드로 죽은 남성 호르몬을 살리는 명약으로 알려져 있다. 이날 방송에서 김문호 한의사는 귀리효능에 대해 “귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다”고 설명했다. 이어 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다. 이어 가수 장윤정의 사례를 언급하며 “장윤정 씨가 6월 득남했다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”고 말해 귀리의 효능을 설명했다. 박소현 아나운서의 말에 김보화는 “귀리는 다양한 방법으로 먹을 수 있다며 “남편이 그러던데, 남자들에게 그렇게 좋다고 하더라. 불타오르는 성분이 들어있다고 하더라”라고 밝혀 웃음을 자아냈다. 한편 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육 촉직 역할을 하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 사진=방송캡쳐(귀리 효능) 연예팀 seoulen@seoul.co.kr

귀리 효능 귀리 효능 “장윤정, 귀리 다이어트로 15kg 감량” 대박 ‘귀리 효능’이 화제다. 6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에는 한의사 김문호, 신정애, 개그우먼 팽현숙, 김보화, 아나운서 방현주, 박소현 등이 출연해 슈퍼푸드 귀리와 아마씨에 대해 얘기를 나눴다. 이날 김문호씨는 귀리 효능에 대해 “귀리에 들어있는 베타글루칸이 체내 노폐물을 분해시키며 열을 내리고 독을 없애는 데 도움을 준다”고 설명했다. 또 귀리에 들어있는 베타글루칸이 암세포 증식 억제에 도움을 준다는 설명도 곁들였다. 방현주 아나운서가 “출산한 지 27개월 됐는데 아직도 뱃살이 안 빠진다”고 토로하자 김씨는 귀리를 권했다. 박소현 아나운서는 가수 장윤정을 예로 들며 “장윤정 씨가 지난해 6월 득남하셨다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”라고 밝혀 눈길을 끌었다. 귀리는 섬유질이 풍부해 숙변 제거, 장내 노폐물 배출 등에 효과가 있어 제시카 알바, 앤 해서웨이 등 할리우드 스타들의 다이어트 식품으로도 꼽힌 바 있다. 귀리는 세계보건기구(WHO)가 발표한 장수 국가 대표 음식으로, 우리나라에서는 고려시대부터 재배한 것으로 알려졌다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr

6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리에 대한 효능이 소개됐다. 이날 방송에서 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다. 이어 가수 장윤정의 사례를 언급하며 “장윤정 씨가 6월 득남했다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”고 말해 귀리의 효능을 설명했다. 한편 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육 촉직 역할을 하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 사진=방송캡쳐 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr

6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리에 대한 효능이 소개됐다. 이날 방송에서 박소현 아나운서는 “다이어트에 관심이 많아서 아침마다 귀리를 식사 대용으로 먹었다”고 전했다. 이어 가수 장윤정의 사례를 언급하며 “장윤정 씨가 6월 득남했다. 얼굴도 붓고 했는데 귀리 다이어트로 15kg 감량에 성공했다더라”고 말해 귀리의 효능을 설명했다. 한편 귀리는 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육 촉직 역할을 하며 플레인 요구르트와 섞어 스크럽팩으로 사용하면 환절기 각질을 말끔하게 정리할 수 있다. 사진=방송캡쳐 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr

친환경 식품전문기업 일동후디스는 설을 맞아 ‘실속’과 ‘건강’에 초점을 맞춘 선물 세트를 구성했다. 건강차류는 1만~2만원의 부담 없는 가격대로 영양과 맛을 함께 챙길 수 있다. 부드럽게 마시는 견과류 곡물 웰빙차 ‘건양밀선물세트’, 두뇌 건강에 좋은 ‘후디스 오메가3 두유’, 칼슘과 항산화 성분이 들어간 ‘후디스 검은콩 검은깨 흑미 고칼슘 두유’ 등으로 구성됐다. ‘뉴트리셀프 혼합세트’는 3만~4만원대다. 뉴트리셀프는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드를 보다 간편하게 즐길 수 있도록 만든 과립형 분말 제품이다. 가족용은 혼합세트1이 균형영양식 패밀리밀과 렌틸콩 그래뉼 파우더로 구성됐다. 혼합세트2는 시니어밀과 렌틸콩으로 이뤄진 중장년층용 건강 제품이다. 혼합세트3은 간편한 영양간식으로 즐기거나 체중 조절을 원하는 사람에게 안성맞춤이다. ‘초유의 힘’과 ‘건강한끼’는 5만원 이상인 프리미엄 제품이다. ‘초유의 힘’은 건강 관리에 더욱 유념해야 하는 부모님과 어르신들께 좋은 선물이다. 또 중장년층의 면역 강화와 원활한 신진대사에 도움을 주는 100세 건강을 위한 고기능성 균형영양식 ‘건강한끼’도 고마운 이에게 선물하기 적합하다. 일동후디스의 설 선물 세트는 대형매장이나 일동후디스 온라인 쇼핑몰 마이베이비(www.mibaby.com)에서 구매할 수 있다.

겨울철이 되면 일조량이 부족해질 뿐만 아니라, 봄과 여름, 가을보다 섭취할 수 있는 식품이 부쩍 줄어들기 마련이다. 이럴 때에는 겨울에도 수확이 가능한 채소나 과일을 꾸준히 섭취하는 것이 중요한데, 미국 영양 및 식이요법학 학회(academy of nutrition and dietetics)의 전문가가 겨울철 건강을 지킬 수 있는 슈퍼푸드를 소개했다. ▲감귤류 오렌지나 레몬 등 감귤류 과일의 가장 좋은 섭취 시기는 바로 겨울이다. 겨울철이 되어서야 비로소 농익는 식품들이 있는데, 감귤류 과일이 그것이다. 오렌지와 그레이프프루트(약간 신맛이 나고 큰 오렌지같이 생긴 노란 과일) 등은 겨울철 맛이 가장 좋으며, 이때에 비타민C와 비타민A, 섬유질이 가장 풍부하다. 펜넬 샐러드에 오렌지를 섞어 먹는 것도 좋은 방법이다. 　 ▲순무 겨울철에는 다양한 뿌리채소 섭취가 가능하다. 그중 하나인 순무는 십자화과 채소로 비타민과 미네랄, 붉은 색과 노란색 위주의 식물에 많이 포함돼 있는 카로티노이드 등이 풍부하다. 특히 비타민 C와 E, 비타민K 등이 다량 함유돼 있다. 미국 영양 및 식이요법학 학회의 대변인인 사라 하스는 “뿌리채소는 일반적으로 생명력이 매우 강하다. 이를 스푸나 스튜 등에 넣어 먹으면 효과적으로 영양섭취가 가능하다”고 설명했다. ▲회향(펜넬, Fennel) 우리에게는 비교적 낯선 이 채소는 지중해 연안의 그리스와 이탈리아 등지에서 식용 또는 약용으로 자주 활용된다. 전문가들은 펜넬에 비타민 C와 칼륨, 섬유질과 엽산 등이 풍부하다고 설명한다. 펜넬은 줄기와 입, 씨앗을 모두 먹을 수 있으며, 고대 로마에서는 음식 소화를 돕는 식품으로 펜넬이 큰 인기를 끌었다. 하스는 펜넬을 얇게 썰어 약한 불에서 기름에 살짝 볶은 뒤 지나치게 물렁해지기 전에 꺼내고, 이렇게 요리한 펜넬은 스테이크 등 지방이 많은 음식과 함께 먹을 경우 유익할 수 있다고 설명했다. ▲ 싹양배추(Brussel sprout) 싹양배추의 수확시기는 가을부터 겨울중반까지다. 대부분 날씨가 추울 때 수확•섭취할 수 있다. 역시 섬유소와 항산화성분, 비타민C가 다량 함유돼 있으며, 소금으로 살짝 데쳐 먹거나 사과, 크랜베리, 호두 등을 넣은 겨울철 싹양배추 샐러드 등으로 적합하다. ▲푸른 잎줄기 채소 케일 등 푸른색이 짙은 잎채소는 다량의 산화방지제를 함유하고 있다. 이는 칼슘의 대체제로도 매우 유용하게 섭취할 수 있으며, 철분과 엽산이 풍부해 임신 예정인 여성과 임산부에게도 유익하다. ▲석류 석류는 초겨울에 먹기에 가장 좋은 과일 중 하나로, 항산화성분이 매우 많아 노화를 방지하는데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 껍질에는 타닌이, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 함유돼 있다. 저지방 요거트와 함께 먹거나 샐러드로 만들어 먹어도 좋다. 송혜민 기자 huimin0217@seoul.co.kr

겨울철이 되면 일조량이 부족해질 뿐만 아니라, 봄과 여름, 가을보다 섭취할 수 있는 식품이 부쩍 줄어들기 마련이다. 이럴 때에는 겨울에도 수확이 가능한 채소나 과일을 꾸준히 섭취하는 것이 중요한데, 미국 영양 및 식이요법학 학회(academy of nutrition and dietetics)의 전문가가 겨울철 건강을 지킬 수 있는 슈퍼푸드를 소개했다. ▲감귤류 오렌지나 레몬 등 감귤류 과일의 가장 좋은 섭취 시기는 바로 겨울이다. 겨울철이 되어서야 비로소 농익는 식품들이 있는데, 감귤류 과일이 그것이다. 오렌지와 그레이프프루트(약간 신맛이 나고 큰 오렌지같이 생긴 노란 과일) 등은 겨울철 맛이 가장 좋으며, 이때에 비타민C와 비타민A, 섬유질이 가장 풍부하다. 펜넬 샐러드에 오렌지를 섞어 먹는 것도 좋은 방법이다. 　 ▲순무 겨울철에는 다양한 뿌리채소 섭취가 가능하다. 그중 하나인 순무는 십자화과 채소로 비타민과 미네랄, 붉은 색과 노란색 위주의 식물에 많이 포함돼 있는 카로티노이드 등이 풍부하다. 특히 비타민 C와 E, 비타민K 등이 다량 함유돼 있다. 미국 영양 및 식이요법학 학회의 대변인인 사라 하스는 “뿌리채소는 일반적으로 생명력이 매우 강하다. 이를 스푸나 스튜 등에 넣어 먹으면 효과적으로 영양섭취가 가능하다”고 설명했다. ▲회향(펜넬, Fennel) 우리에게는 비교적 낯선 이 채소는 지중해 연안의 그리스와 이탈리아 등지에서 식용 또는 약용으로 자주 활용된다. 전문가들은 펜넬에 비타민 C와 칼륨, 섬유질과 엽산 등이 풍부하다고 설명한다. 펜넬은 줄기와 입, 씨앗을 모두 먹을 수 있으며, 고대 로마에서는 음식 소화를 돕는 식품으로 펜넬이 큰 인기를 끌었다. 하스는 펜넬을 얇게 썰어 약한 불에서 기름에 살짝 볶은 뒤 지나치게 물렁해지기 전에 꺼내고, 이렇게 요리한 펜넬은 스테이크 등 지방이 많은 음식과 함께 먹을 경우 유익할 수 있다고 설명했다. ▲ 싹양배추(Brussel sprout) 싹양배추의 수확시기는 가을부터 겨울중반까지다. 대부분 날씨가 추울 때 수확•섭취할 수 있다. 역시 섬유소와 항산화성분, 비타민C가 다량 함유돼 있으며, 소금으로 살짝 데쳐 먹거나 사과, 크랜베리, 호두 등을 넣은 겨울철 싹양배추 샐러드 등으로 적합하다. ▲푸른 잎줄기 채소 케일 등 푸른색이 짙은 잎채소는 다량의 산화방지제를 함유하고 있다. 이는 칼슘의 대체제로도 매우 유용하게 섭취할 수 있으며, 철분과 엽산이 풍부해 임신 예정인 여성과 임산부에게도 유익하다. ▲석류 석류는 초겨울에 먹기에 가장 좋은 과일 중 하나로, 항산화성분이 매우 많아 노화를 방지하는데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 껍질에는 타닌이, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 함유돼 있다. 저지방 요거트와 함께 먹거나 샐러드로 만들어 먹어도 좋다. 송혜민 기자 huimin0217@seoul.co.kr

■특별기획 코리언 지오그래픽 제10편(KBS1 밤 10시) 한반도 남쪽 푸른 바다에 안긴 섬 같은 뭍, 경남 남해. 그 바다에는 대나무로 만든 그물 죽방렴을 치고 하루에 두 번, 물때를 기다리며 대대로 삶을 살아오는 사람들이 있다. 어업 방식이 세태의 변화에도 500년 넘게 이어질 수 있었던 것은 무엇 때문일까. 죽방렴 멸치잡이를 중심으로 인간과 자연의 조화로운 시간을 시적인 영상으로 담아본다. ■MBC 다큐프라임(MBC 밤 1시 5분) 오래전부터 인류에게 많은 고통을 주고 있는 결핵은 전 세계적으로 수많은 생명을 앗아간 무서운 전염병이다. 그런데 현대인들은 결핵을 ‘잊혀진 질병’ 혹은 ‘과거의 질병’으로 여기곤 한다. 하지만 결핵은 결코 잊혀진 질병이 아니다. 여전히 세계인들의 건강을 위협하고 있는 존재이다. 그 중 필리핀은 전체 인구 9800만명 중 45만명이 결핵 환자인데…. ■기찬 처방전! 100세 푸드(헬스메디tv 밤 11시) MC 이훈과 제시카가 각 분야 전문의들과 함께 변비, 설사와 민감성 대장증후군을 일으키는 대장질환의 원인을 알아본다. 풍문으로 떠도는 과민성 대장 증후군에 대한 이야기들로 허와 실을 밝혀낸다. 또한 변비와 대장염증에 좋은 식이섬유가 풍부한 ‘슈퍼푸드’로 만든 처방 요리와 이훈과 제시카가 알려주는 쾌변을 위한 운동법도 공개한다.