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  • [농촌진흥청과 함께하는 식품보감] 한국인의 간식 ‘떡’

    [농촌진흥청과 함께하는 식품보감] 한국인의 간식 ‘떡’

    떡은 곡식가루를 찌거나 삶고 지져서 익힌 음식이다. 통과 의례와 명절 행사에서 빼놓을 수 없는 우리 고유의 음식이다. 떡의 기원은 농경의 시작과 함께 이뤄졌을 것으로 추정된다. 청동기 유적지에서 떡을 만들던 도구들이 출토되기도 했다. 어원으로는 ‘찌다’가 명사화되면서 ‘떼기’→‘떠기’→‘떡’으로 바뀌었다. 근대화 이후 떡은 ‘집에서 만들어 먹던 것’에서 ‘사먹는 것’이었다. 떡 산업은 20세기 초 도정·제분업 발달을 거쳐 1970년대 전문 업체와 방앗간으로 이동했다. 여기에 국민소득이 늘면서 떡 소비도 증가했다. 떡 시장 규모는 현재 1조 4000억원 수준으로 쌀 가공식품 시장의 60%를 차지하고 있다. 다만 트렌드 변화에 안일하게 대응함으로써 빵과 과자에 국민 간식 자리를 내줬다. 방앗간 위주의 소규모 공급과 낮은 가격 경쟁력 등이 한몫했다. 여전히 떡 생산업체의 80% 이상이 5인 이하 사업장으로 이뤄져 있다. 반면 제빵산업은 꾸준한 기술 개발과 유통 구조의 다양화 등으로 시장 변화를 이끌어 왔다. 그 결과 국내 제빵산업 규모는 3조 6000억원으로 떡 산업을 압도하고 있다. 그러나 떡 산업은 최근 ‘웰빙’과 ‘전통’, ‘슬로 푸드’에 관심이 높아지면서 한 단계 도약할 수 있는 호기를 맞고 있다. 떡은 대표적인 슬로 푸드이자 전통과 문화를 담고 있는 로컬 푸드이기 때문이다. 고칼로리 음식인 빵과 쿠키를 대신해 떡을 선호하는 움직임이 일고 있다. 떡의 주재료인 쌀은 비타민 B1과 E 등이 풍부하다. 비만과 당뇨, 변비를 예방하는 효과가 있는 데다 떡에 들어가는 콩과 팥, 견과류 등은 웰빙 식재료다. 떡도 빵에 빼앗긴 국민 간식의 타이틀을 되찾기 위한 다양한 변신을 꾀하고 있다. 손쉽게 떡을 만들 수 있는 떡가루 제품이 개발되고 출퇴근 길에 간단히 식사를 대신할 수 있는 떡들도 나오고 있다. 여기에 세련된 분위기의 떡 카페가 등장했고, 세계인의 입맛에 맞춘 퓨전 떡볶이 등도 개발됐다. 굳지 않는 떡 기술까지 나와 생산과 소비 현장의 애로사항을 해결했다. 떡은 쌀 씻기부터 찌기까지 6~7개의 과정과 긴 시간이 필요하다. 그러나 최근엔 간편한 조리기구의 등장으로 빵 제조 과정과 큰 차이가 없다. 가정에서도 쉽게 쪄 먹을 수 있는 떡 만들기 프리믹스 제품도 출시됐다. 제품도 ‘아빠와 함께 만드는 인절미 믹스’부터 ‘설기·영양 찰떡 믹스’까지 다양하다. 대부분 1시간 이내로 떡이 완성된다. 독특한 떡 모양을 찍어낼 수 있는 틀이나 떡 만들기 책자 등도 도우미 역할을 톡톡히 한다. 한정된 종류의 떡을 판매하던 방앗간이나 재래 떡집 외에 떡과 음료를 파는 세련된 카페도 속속 등장하고 있다. ‘커피+케이크’의 공식을 깨고, 음료와 떡을 결합한 세트 메뉴, 떡 아이스크림과 샐러드 등의 다양한 메뉴로 손님을 유혹한다. 떡 프랜차이즈를 중심으로 케이크보다 화려하고, 햄버거보다 빠른, 현대화된 떡이 출시되고 있는 것이다. 우리 떡은 한식을 대표하는 아이템으로 한식 세계화에 앞장서고 있다. 5000년 역사를 거치며 지역마다 다양하게 만들어진 떡은 세계인의 입맛을 공략할 수 있는 좋은 소재다. 최근에는 단것을 좋아하는 서양인의 입맛에 맞는 퓨전 떡과 건강을 생각하는 기능성 떡 등이 개발되고 있다. 일본 등 아시아를 넘어 미국과 러시아 등 빵 문화권에도 활발히 수출되고 있다. 매콤하고 쫄깃한 맛이 일품인 한국인의 간식 떡볶이도 변신을 시도하며 세계인의 입맛을 공략하고 있다. 바비큐·크림치즈 소스·카레 맛 등 종류도 다양하다. 하루만 지나도 딱딱해져서 먹기 전날 밤새워 만들어야 했던 떡을 저장 조건에 따라 1년 이상 굳지 않게 하는 기술도 개발됐다. 떡 산업화의 가장 큰 걸림돌이었던 ‘굳음 현상’을 막을 수 있어 떡 산업 발전에 큰 계기가 될 것이라는 평가다. 굳지 않는 떡은 김밥용 떡, 떡 면, 차가운 떡, 팥빙수용 떡 등 용도를 다양하게 만들 수 있다. 이 기술은 찹쌀뿐 아니라 멥쌀, 잡곡 등 모든 곡류에 활용할 수 있다. 떡메치는 전통의 방법을 그대로 유지할 수 있다는 것도 장점이다. 특히 현미와 조, 수수 등 잡곡의 영양 성분을 이용하면 다이어트용, 당뇨·고혈압 예방용 등의 기능성 떡으로 변신이 가능하다. 이제는 우리 떡의 대중화, 다양화, 고급화를 동시에 이뤄내기 위한 발전 전략이 필요한 시점이다. 폭 넓은 계층의 취향을 만족시킬 수 있는 제품과 가격, 포장, 용도, 맛 등을 만들어야 하고 떡과 어울리는 음료, 소스 등을 패키지로 상품화하고 단체 급식과 간식, 식사, 디저트 등 용도별 특화도 필요하다. 소규모 가공 공장과 판매장의 제조, 유통, 판매 환경을 개선해 높아진 소비자의 눈높이도 충족시켜야 한다. 백미 중심에서 현미나 잡곡 등을 활용해 건강에 도움이 되는 프리미엄 상품 개발로 새로운 부가가치도 창출해야 한다. 떡 전문가를 체계적으로 양성하고 떡 명장도 발굴할 필요성도 제기된다. 우리 떡을 ‘오리엔탈 디저트’로 개발해 세계 디저트시장을 공략할 수 있는 전략도 짜야 한다. 떡은 고칼로리 디저트 메뉴인 케이크와 아이스크림, 초콜릿 대신 프리미엄 디저트로 충분히 자리매김할 수 있다. 한귀정 농촌진흥청 가공이용과 이학박사 ■문의 golders@seoul.co.kr
  • 악몽에 우울감… 금연약도 끊어야 할까요

    악몽에 우울감… 금연약도 끊어야 할까요

    이모(55)씨는 30년간 피운 담배를 끊은 뒤부터 밤마다 악몽에 시달리고 있다. 니코틴 패치만 붙이고 담배를 끊은 처음 사흘간은 별다른 이상이 없었지만, 금단 증상이 심해 바레니클린 성분의 금연보조치료제를 복용하고 나서 반복되는 악몽 탓에 불면증까지 생겼다. 같은 약을 복용하며 금연 중인 김모(44)씨도 악몽까지는 아니지만 최근 부쩍 우울해졌다. 혹시나 해서 사흘간 약을 끊자 오히려 기분이 좋아져 금연 약을 끊어야 하는 것은 아닌지 고민이다. 이씨와 김씨가 복용하는 바레니클린 성분의 약은 금연 효과가 가장 높은 금연보조치료제로 알려져 있다. 6개월 이상 금연 성공률이 26~30%에 이르고 니코틴 패치나 껌 등 니코틴 대체 요법보다 성공률이 1.5배 높다는 연구 결과도 있다. 보조제 없이 담배를 끊을 때와 비교하면 금연 성공률이 2.8배 정도 높다. 흡연 욕구에서 벗어날 수 있는 가장 쉬운 방법이기는 하지만 문제는 일부 복용자에게서 전혀 예상치 못한 증상이 나타난다는 것이다. 두 사람이 겪은 악몽과 우울감은 바레니클린 성분의 금연 약을 복용하는 사람에게서 가장 빈번하게 발생하는 부작용이다. 약학정보원에 따르면 이 밖에도 기관지염, 부비동염, 졸림, 어지럼증, 미각 이상, 상기도 장애, 호흡곤란, 기침, 위식도 역류질환, 구토, 변비, 설사, 복부팽창, 발진, 가려움, 관절통, 근육통, 흉통과 피로가 흔하게 발생할 수 있다. 부작용의 위험성 때문에 미국 식품의약국(FDA)은 2009년부터 이 약물에 행동변화, 우울한 기분, 호전성, 자살 충동 등 신경 정신 계통의 위험을 강조하는 블랙박스 경고를 삽입하고 있다. 블랙박스 경고는 미국 FDA가 의약품의 부작용을 환자와 의사, 약사에게 알리려고 내리는 가장 강력한 조치다. 심각한 부작용의 우려가 있는 약의 겉포장이나 설명서의 가장 윗부분에 짙은 검은 테두리를 두르고 그 안에 약물의 부작용에 대한 경고문을 표기하는 것인데 도로 표지판의 ‘사고다발지역’과 비슷한 의미다. 실제로 한국에서는 2007년 당뇨·고혈압·결핵 등 합병증을 가진 61세 남성이 1개월간 이 약을 복용한 뒤 자살한 사건이 발생하기도 했다. 이 약은 전문의약품으로 의사 처방 없이는 살 수 없다. ‘건강사회를 위한 약사회’ 관계자는 “우리도 사용 시 주의사항에 블랙박스 경고를 할 것을 권고했지만, 5년이 지난 지금도 시행이 안 되고 있다”고 지적했다. 다만 바레니클린 성분의 금연 약을 복용했을 때 자살 생각이나 우울증 위험이 증가한다는 것은 명백한 근거가 없다는 의견도 적지 않다. 국제암대학원대학교 명승권 교수는 “약 복용 중 자살은 빈도가 워낙 낮아 인과관계가 부족하다. 악몽이나 속 울렁거림, 두통 등의 부작용은 약 때문이 아니라 금단 증상 중의 하나일 수도 있다”면서 “이런 증상은 대개 시간이 지나면 사라져 우려할 만한 것이 안 된다”고 덧붙였다. 자력으로 금연하기가 어려워 바레니클린 성분의 약을 복용하고자 할 때는 의사에게 우울증이나 다른 지병의 유무를 상세히 설명해야 한다. 만약 부작용이 심하고 좀처럼 사라지지 않으면 약 복용을 중단해야 한다. 식약처 관계자는 “일반인도 전문의약품의 부작용을 잘 이해할 수 있도록 올해 안에 쉽게 풀어 쓴 환자용 사용 설명서를 추가할 계획”이라고 밝혔다. 세종 이현정 기자 hjlee@seoul.co.kr
  • [농촌진흥청과 함께하는 식품보감] 고구마의 재발견

    [농촌진흥청과 함께하는 식품보감] 고구마의 재발견

    뿌리와 줄기, 잎 등 버릴 것이 하나 없는 고구마는 영양이 탁월한 알칼리성 식품이다. 곡물이 자라기 힘든 토양에서도 재배할 수 있고 재해에도 강하다. 단위 면적당 수확량도 높은 편이다. 고구마는 전 세계 117개국에서 1억 700만t이 생산되지만 0.2%만 수출될 정도로 국제 무역시장에서 낯선 식품이다. 그만큼 생산국에서 많이 소비되고 있다는 뜻이기도 하다. 쌀이나 보리와 같이 탄수화물이 많고 단백질과 지방, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 골고루 들어 있는 준(準)완전식품이다. 고구마의 원산지는 중미의 유카탄 반도와 남미 베네수엘라 오리노코강 지역이다. 15세기 말 콜럼버스에 의해 유럽과 스페인으로, 다시 희망봉과 인도양을 거쳐 동양으로 전파됐다. 우리나라에는 1763년 일본에 조선통신정사로 갔던 조엄이 쓰시마에서 들여온 것이 최초다. 이처럼 ‘구황 작물’로 잘 알려진 고구마가 최근에 ‘슈퍼 푸드’로 진화하고 있다. 배고픔을 해결하는 단순 먹거리가 아니라 건강과 기능을 모두 아우르는 식품으로 변신하고 있다. 그야말로 팔방미인이다. 소비량이 1990년까지 급감하다가 최근 건강식품으로 이미지가 바뀌면서 소비량이 증가하고 있다. 고구마의 소비 실태를 조사한 결과 우리나라 1인당 연간 소비량은 2010년 4.9㎏으로 꾸준히 증가 추세다. 10가구 중 4가구는 고구마를 식사 대용으로 먹은 경험이 있다고 답했다. 이런 경향은 중소 도시보다 수도권과 광역시에서 비율이 높게 나타났다. 요즘 나오는 고구마는 화려하다. 칙칙한 색깔의 고구마는 잊는 것이 좋을 듯하다. 농촌진흥청은 수년 전부터 일반 고구마에 주황색 색소를 입히는 작업을 해 왔다. 그 결과 주목할 만한 품종들이 개발되고 있다. 주황색 색소는 항암 식품을 의미한다. 주황빛을 띠는 당근이 항암 식품으로 평가받는 것은 베타카로틴이라는?색소 때문이다. 베타카로틴 성분은 유해한 활성 산소를 억제해 암과 성인병을 예방하고 노화를 방지한다. 속 색깔이 주황색인 고구마도 이런 효능을 갖고 있다. 고구마 색깔 입히기에는 자색을 빼놓을 수 없다. 자색 고구마는 시각적 매력뿐 아니라 가공 식품으로 활용도가 높다. 기능성도 뛰어나다. 고구마에 함유된 자색 색소 성분은 안토시아닌으로 활성산소 제거와 생체 조절 기능에 도움을 준다. 안토시아닌과 관련된 재미있는 일화도 있다. 프랑스 사람들은 흡연율이 높고 동물성 지방을 많이 섭취함에도 불구하고 심장 질환에 따른 사망률이 낮다. 이를 ‘프렌치 패러독스’라고 부른다. 이런 역설이 통할 수 있는 이유로는 프랑스 사람들이 즐겨 마시는 레드 와인의 안토시아닌 효과를 꼽는다. 자색 고구마에 함유된 안토시아닌의 구조를 분석한 결과 적포도의 색소 성분과 비슷했다. 고구마는 당뇨와 비만 예방에도 좋다. ‘낮은 혈당지수’ 식품의 대표 주자다. 혈당지수란 탄수화물 식품을 섭취한 후 체내 혈당이 증가되는 정도를 1~100으로 분류한 것이다. 혈당지수가 높은 식품을 섭취하면 혈당치가 급격히 상승해 인슐린이 다량 분비된다. 반면 혈당지수가 낮은 식품은 서서히 분해되고 섭취돼 인슐린 분비를 억제한다. 또 위에는 포만감을 줘 비만 억제 효과도 있다. 일반적으로 지수가 55 이하면 저저수 식품으로 분류된다. 고구마는 44다. 고구마는 잎이나 잎자루, 줄기 끝 새순도 채소로 이용한다. 고구마 잎에는 각종 비타민과 철, 칼슘과 같은 무기성분 외에 클로로젠닉산이라는 항산화 성분도 많다. 미항공우주국(NASA)에서는 기후와 생태계 변화, 환경 오염 등으로 지구가 위험해지거나 미래에 우주 시대가 새롭게 열릴 때 가장 유용한 식량 작물로 고구마를 선정했다. 고구마는 탄수화물, 각종 비타민, 무기질을 얻을 수 있을 뿐 아니라 쓰레기로 버릴 것이 없다는 점이 꼽혔다. 고구마의 식물성 섬유는 변비 해소에도 도움을 준다. 또 고구마의 아마이드 성분은 장내 세균의 발효를 돕기 때문에 가스 방출이 많아지게 한다. 한 TV 퀴즈 프로그램에서 염분이 많이 함유된 식품을 섭취할 때 나트륨을 제거하기 위해 함께 먹을 수 있는 식품을 선택하는 문제가 나왔는데, 정답은 칼륨 함량이 높은 고구마다. 염분이 많은 식품을 섭취하면 혈액 중에 늘어난 염화나트륨이 세포 내에 침입해 칼륨을 쫓아 버리는데 이렇게 되면 세포가 약해져 정상 기능을 하지 못한다. 신장 세포에서 이런 일이 일어나면 신장 활동이 지장을 받아 고혈압의 원인이 된다. 혈압을 내리기 위해서는 나트륨 섭취를 줄이고 동시에 칼륨 섭취를 늘리는 것이 효과적이다. 최근 소비자들은 ‘호박 고구마’와 ‘꿀 고구마’ 등 당도가 높은 고구마를 선호하고 있다. 그러나 식품영양학자와 의학자들은 당도가 높은 식품에 위험 경고를 내리고 있다. 고구마를 찌면 단맛이 나는 것은 생고구마에 들어 있던 전분 상태의 맛이 아니라 전분이 당화 과정을 거쳐 생성된 맛이다. 지나치게 높은 단맛을 가진 고구마는 우선 먹기에는 좋으나 많이 먹을 수 없을 뿐 아니라 건강에도 바람직하지 않다. 일정 당도가 보장된다면 색깔이 주황색에서 자색을 띠는 것이 건강에 좋다. 시중에 인기가 많은 호박 고구마와 꿀 고구마는 황색이나 엷은 황색을 띠고 있는 반면 농촌진흥청에서 개발한 ‘다호미’와 ‘풍원미’는 주황색으로 베타카로틴을 높게 함유하고 있다. 이준설 농촌진흥청 바이오에너지작물연구소 연구관 ■ 문의 golders@seoul.co.kr
  • 1주일간 배변 못 하면 어떻게 되나?

    1주일간 배변 못 하면 어떻게 되나?

    우리 인간이 살아가기 위해서는 먹는 것이 중요하지만 배설하는 것도 똑같이 중요하다. 배변 활동은 사람마다 약간의 차이가 있을 수 있지만, 만일 이를 할 수 없다면 때때로 생명에 위협이 되는 심각한 문제로도 발전할 수 있다. 미국에서는 3억 명 중 약 6300만 명이 변비로 인한 어떤 증상에 시달리고 있다. 우리나라에서는 인구의 약 8%가 변비 환자로 확인되고 있다. 또 최근에는 변비를 전문으로 진료하는 병원도 속속 생기고 있어 이 문제가 점차 심각해지고 있음을 보여준다. 최근 미국 의학전문매체 메디컬 데일리는 ‘만일 당신이 1주일째 배변을 하지 못하고 있다면?’이라는 주제로 변비의 위험성을 소개하고 있다. 위의 말처럼 만일 1주일 동안 실제로 배변할 수 없다면 우리 인체에는 무슨 일이 일어나는 것일까? 며칠 동안 배변이 없다는 것은 원래 병원에서 진료가 필요한 증상이다. 그렇다면 우리가 흔히 말하는 변비는 어떤 것일까. 명확한 정의는 아니지만, 일반적으로 배변이 주 2회 이하의 상황이 3개월 이상 지속하는 것을 ‘만성 변비’라고 부른다. 대체로 남성보다 여성이 변비 증상을 호소하는 경우가 많지만 요즘은 변비로 고민하는 남성도 늘어나고 있다. 이런 만성 변비가 계속되면 ‘분변매복’이라는 증상으로 발전한다. 그 이름 자체로도 무시무시한 데 이는 건조하고 딱딱해진 변이 직장에 정체된 상태다. 원래대로라면 체내에서 배출돼야 할 독소가 빠져나가지 못하는 것이다. 그 결과, 복통이나 피부염은 물론 체취나 구취 같은 증상이 나타난다. 이는 치질이나 장폐색으로도 이어질 수 있다. 또 동맥경화나 대장암과 같은 생명을 위협하는 병으로까지 발전할 수도 있다. 일반적으로 알려진 변비의 원인은 수분 부족과 생활 리듬의 혼란으로 불규칙한 식생활, 그리고 현대사회의 심각한 문제인 스트레스가 있다. 이 밖에도 앉아 있는 시간이 길어지고 운동을 하지 않는 습관에서부터 질병이나 부상으로 약해지거나 장 근육에 직결된 신경이 손상된 경우 등에서도 만성 변비에 걸릴 위험이 있다. 또한 임신 초기의 임산부도 드물지 않게 호르몬 불균형과 입덧 등으로 식생활에 변화가 생겨 변비에 걸리기 쉽다. 이 중에서도 가장 문제가 되고 있는 것은 바로 약물이다. 분변매복에 관한 대부분 사례는 만성 변비를 치료하기 위한 변비약을 사용하고 있는 사람에게 보인다. 이외에도 메타돈과 코데인과 같은 마약성 진통제와 만성 폐쇄성 질환 치료에 쓰이는 항콜린제(위장 과민성에 의한 위장통이나 복통, 구토의 억제 등에 쓰임) 등도 영향을 준다. 이런 약물을 계속 사용한 뒤 중지하면 몸의 근육이 스스로의 힘으로 변을 밀어내는 것을 잊기 때문에 배변 신호가 오지 않게 되는 경우도 있다. 이런 요인만 보더라도 변비는 누구나 걸릴 수 있는 것이다. 그렇다면 어떤 조치를 취해야 하는 것인가. 변비약이 가장 일반적으로 쓰이지만 관장도 많이 이용되고 있다고 알려졌다. 하지만 관장만으로는 직장에 모여 딱딱해진 변 덩어리는 제거하기 어려운 경우도 있다. 이 방법으로도 나오지 않는 딱딱한 대변은 손가락을 사용한 의료 행위를 통해 제거하는 방법이 있다. 이는 주로 힘이 없는 노인을 대상으로 한 것으로 손에 의료용 고무장갑을 착용하고 손가락을 사용해 변을 빼내는 것을 말한다. 이런 방법을 쓰고 싶지 않다면 변비가 걸리지 않도록 예방하는 것이 가장 좋은 방법이다. 우선, 아침에 마시는 한 잔의 물은 배변을 촉진한다. 그다음으로는 적당한 운동을 하는 것이다. 이는 장에 진동을 줘 대변을 밀어내는 데 효과적이다. 추천 운동으로는 윗몸 일으키기가 있다. 그리고 자신의 식생활을 다시 검토하는 것이다. 다양한 이론이 있지만, 역시 섬유질을 많이 함유한 음식과 장에 좋은 박테리아를 늘리기 위해 요구르트나 치즈, 된장을 섭취하는 것도 방법이 될 수 있다. 끝으로 체온이 떨어지지 않도록 하는 것이다. 가급적 찬 음식은 자제하고 혈액순환의 촉진을 기대하는 마사지나 반신욕을 받는 것도 대안이 될 수 있다. 사진=ⓒ포토리아 윤태희 기자 th20022@seoul.co.kr
  • [제대로 알자! 의학 상식]

    ●친구 사귀기 어려운 아이 새 학기를 맞은 부모의 고민 중 하나는 자녀의 새로운 학교생활이다. 아이의 상태를 잘 관찰해 친구 관계가 어려운 정확한 원인을 알아내야만 잘 적응할 수 있다. 먼저 자신감이 부족해 우울하거나 불안한 아이, 따돌림을 당한 적 있어 위축된 아이, 혼자 있는 것이 편한 고기능 자폐증(아스페르거증후군) 아이들이 있다. 이런 아이들은 친구들과 운동이나 학원을 같이 다니게 하는 등 자연스럽게 어울릴 기회를 늘려 자신감을 키워 주는 것이 중요하다. 반면 성격이 밝고 에너지가 많아 친구도 많지만 관계가 오래 유지되지 못하는 아이들이 있다. 이때는 경청하거나 순서와 차례를 기다리는 법 등을 가르치고 다른 사람에게 피해가 될 수 있는 행동은 하지 않도록 확실하게 지도하는 것이 중요하다. 특히 요즘은 ‘사회적 인지’ 능력이 부족한 아이들이 많다. 이런 아이들은 학교에서 있었던 일들과 그때의 기분을 규칙적으로 이야기하는 시간을 갖는 것이 필요하다. 부모의 노력만으로 치료가 어려울 때는 소아청소년정신건강의학과 사회성클리닉 같은 전문 기관에서 정확한 진단과 치료를 받아 조기에 사회성을 키워 줘야 한다. ●과민성 장증후군, 예민한 사람들이 걸리는 병? 술을 먹거나 스트레스를 받으면 배가 아프고 설사를 한다는 환자가 많다. 그러나 이런 증상이 있다고 모두 과민성 장증후군은 아니다. 우선 지속적인 복통이 있어야 한다. 배가 아프면서 설사를 하거나 변비가 있고, 변을 보고 나서 복통이 없어지든지 하는 증상이 일정 기간(3개월간 한 달에 3일 이상) 지속되는 경우가 과민성 장증후군이다. 과민성 장증후군은 유전적 요인, 내장 과민성, 장내의 염증, 음식에 대한 알레르기 등 다양한 원인이 작용해 발생한다. 증상에 따라 변비형, 설사형, 그리고 변비와 설사가 교대하는 교대형으로 나뉜다. 과민성 장증후군을 가지고 대장암까지 의심하는 환자도 있지만 임상적으로 대장암을 의심할 수 있는 증상은 50세 이상 환자 가운데 대변에서 피가 나오고 식사는 잘하는데 체중이 갑자기 감소하는 경우다. 과민성 장증후군은 위독한 병이 아니라 기능적으로 문제가 될 수 있는 체질적 질환이다. 스트레스, 피로 누적, 과도한 음주 등이 원인인 경우가 많다. 따라서 생활 속에서 예방할 수 있다. 음식도 중요하다. 매운 음식이나 술 등의 자극적인 음식은 피하고 우유 등 소화가 잘 안되는 음식의 섭취 또한 줄여 평소에 장을 안정시켜야 한다. ■도움말 서울아산병원 소아정신건강의학과 김효원 교수 소화기내과 명승재 교수
  • 임산부 변비, 조기에 치료해야 대장항문질환 예방

    임산부 변비, 조기에 치료해야 대장항문질환 예방

    변비는 여성들에게 흔히 나타나는 질환이지만 방치하면 치질 등 더욱 심각한 질환으로 발전할 수 있어 주의해야 한다. 특히, 신체 상태와 호르몬 분비의 급격한 변화가 이뤄지는 임신 여성은 변비 증상을 조기에 치료함으로써 변비로 인해 나타나는 다양한 대장항문질환 증상을 예방하는 것이 좋다. 임신 중에는 태아가 점점 성장함에 따라 자궁의 크기가 점점 더 늘어난다. 이로 인해 주변 혈관이나 장기가 압박을 받아 혈액 순환이 저하되고, 황체 호르몬의 작용이 활발해지면서 소화가 잘 되지 않는 등의 문제가 생기면서 변비 증상이 나타난다. 이 때, 충분한 수분과 식이섬유를 섭취하지 않고 변비 증상을 방치하면, 화장실에 오래 앉아있거나 무리하게 힘을 주어 배변하는 습관이 생기면서 압력에 의해 항문조직과 혈관이 손상될 가능성이 높아진다. 그 결과 배변 시 항문이 찢어지는 치열이나 항문 주변에 혹이 만져지는 치핵 등의 치질 증상이 생기거나, 기존에 있던 1~2도 정도의 경미한 치질 증상이 더욱 심각해져서 배변 시 항문 통증이나 출혈 등의 증상이 나타난다. 초기 임신부 변비는 적절한 운동과 식이요법을 통해 충분히 개선이 가능하다. 임신중에는 다이어트를 금지하고, 유산균이나 식이섬유를 자주 섭취하면서, 임산부요가나 걷기 운동 등을 꾸준히 하는 것이 변비를 예방하고 치질 증상이 생기거나 악화되지 않도록 노력하는 것이 좋다. 임산부 치질은, 주로 태아에게 무리가 가지 않는 보존적 요법으로 치료한다. 배변 시 약간의 출혈이 나타나거나 작은 혹이 만져지는 조기 치질 증상은 온수 좌욕이나 치질 연고 등의 보존적 요법을 통해 증상이 더욱 악화되지 않도록 하는 데 중점을 두고 치료한다. 임신 중인 여성의 경우 치질 증상이 심한 편이어서 수술이 필요한 경우라 하더라도, 마취제나 약물 등에 의해 태아에게 영향이 있을 가능성이 있으므로 대부분의 대장항문외과 전문의들은 연고 등의 보존적 치료를 우선적으로 시행하고 출산 이후에 근치 수술을 받을 수 있도록 치료 계획을 세운다. 서울시 강서송도병원 대장항문외과 전문의 김칠석 병원장은 “임신을 준비하는 도중에 치질 증상이 나타나는 경우 대장항문외과를 방문하여 치질수술 또는 적절한 치료 또는 치질수술을 사전에 받는 것이 임신 중에 치질로 고생할 가능성을 줄이는 데 도움이 된다”며 “임신부치질이나 변비 등의 대장항문질환은 방치하는 경우 더 심각한 증상으로 이어질 수 있기 때문에 부끄럽다고 치료를 미룰 것이 아니라 되도록 빠른 시간 안에 대장항문외과 전문의에게 안전하게 치료받는 것이 좋다”고 조언했다. 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr
  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조에 변비? 4차원매력

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조에 변비? 4차원매력

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 ‘진짜 사나이 여군특집2, 강예원’ ‘진짜 사나이 여군특집2’에 출연 중인 배우 강예원이 다중이 매력으로 인기다. 강예원은 최근 MBC ‘진짜 사나이-여군 특집2’의 멤버가 되어 입소 전부터 다양한 캐릭터로 주목을 받고 있다. 강예원은 왕눈이 돋보기 안경을 착용한 채 멍한 모습을 보이는 가 하면 안면홍조, 변비약까지 언급해 4차원 매력을 과시했다. 네티즌들은 방송이 나간 후 강예원을 아로미, 홍조소녀, 멍예원, 울보 등으로 부르고 있다. 한편 강예원, 박하선, 엠버, 이다희, 김지영, 이지애 등이 출연하는 MBC ‘진짜 사나이-여군특집2’은 오는 2월 1일 방송된다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 귀여움 폭발

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 귀여움 폭발

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  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴 대박

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴 대박

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  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 촌X 볼따구?

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 촌X 볼따구?

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  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조에 변비까지?

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조에 변비까지?

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 ‘진짜 사나이 여군특집2, 강예원’ ‘진짜 사나이 여군특집2’에 출연 중인 배우 강예원이 다중이 매력으로 인기다. 강예원은 최근 MBC ‘진짜 사나이-여군 특집2’의 멤버가 되어 입소 전부터 다양한 캐릭터로 주목을 받고 있다. 강예원은 왕눈이 돋보기 안경을 착용한 채 멍한 모습을 보이는 가 하면 안면홍조, 변비약까지 언급해 4차원 매력을 과시했다. 네티즌들은 방송이 나간 후 강예원을 아로미, 홍조소녀, 멍예원, 울보 등으로 부르고 있다. 한편 강예원, 박하선, 엠버, 이다희, 김지영, 이지애 등이 출연하는 MBC ‘진짜 사나이-여군특집2’은 오는 2월 1일 방송된다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니

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  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 아로미얼굴

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 아로미얼굴

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 ‘진짜 사나이 여군특집2, 강예원’ ‘진짜 사나이 여군특집2’에 출연 중인 배우 강예원이 다중이 매력으로 인기다. 강예원은 최근 MBC ‘진짜 사나이-여군 특집2’의 멤버가 되어 입소 전부터 다양한 캐릭터로 주목을 받고 있다. 강예원은 왕눈이 돋보기 안경을 착용한 채 멍한 모습을 보이는 가 하면 안면홍조, 변비약까지 언급해 4차원 매력을 과시했다. 네티즌들은 방송이 나간 후 강예원을 아로미, 홍조소녀, 멍예원, 울보 등으로 부르고 있다. 한편 강예원, 박하선, 엠버, 이다희, 김지영, 이지애 등이 출연하는 MBC ‘진짜 사나이-여군특집2’은 오는 2월 1일 방송된다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조+변비약 언급

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조+변비약 언급

    진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 진짜 사나이 여군특집2 강예원, 안면홍조 얼굴보니 ‘진짜 사나이 여군특집2, 강예원’ ‘진짜 사나이 여군특집2’에 출연 중인 배우 강예원이 다중이 매력으로 인기다. 강예원은 최근 MBC ‘진짜 사나이-여군 특집2’의 멤버가 되어 입소 전부터 다양한 캐릭터로 주목을 받고 있다. 강예원은 왕눈이 돋보기 안경을 착용한 채 멍한 모습을 보이는 가 하면 안면홍조, 변비약까지 언급해 4차원 매력을 과시했다. 네티즌들은 방송이 나간 후 강예원을 아로미, 홍조소녀, 멍예원, 울보 등으로 부르고 있다. 한편 강예원, 박하선, 엠버, 이다희, 김지영, 이지애 등이 출연하는 MBC ‘진짜 사나이-여군특집2’은 오는 2월 1일 방송된다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜사나이 강예원 “촌X 뽈따구 변신” 혜리도 부럽지 않다?

    진짜사나이 강예원 “촌X 뽈따구 변신” 혜리도 부럽지 않다?

    진짜사나이 강예원 진짜사나이 강예원 “촌X 뽈따구 변신” 혜리도 부럽지 않다? 배우 강예원이 ‘진짜사나이’에서 사차원 매력을 보여줘 화제다. 지난 25일 방송한 MBC 예능 프로그램 ‘일밤-진짜사나이’ 여군특집2는 강예원, 안영미, 김지영, 박하선, 엠버, 윤보미, 이다희, 이지애가 훈련소로 향해 본격적인 군 생활을 시작하는 모습이 그려졌다. 이날 강예원은 관물대를 정리하던 중 소대장에게 “군의관에게 확인 받은 변비약은 가지고 있어도 되냐”고 물었다. 이에 소대장은 “변비가 있나? 언제부터 있지?”라고 질문했다. 강예원은 “좀 됐다. 처방 받은 게 아니라 그냥 약국에서 산 거다”라고 설명했다. 소대장은 “상비약도 내가 관리한다”라고 단호히 말했고, 결국 강예원은 변비약을 압수당했다. 강예원은 또 화장품을 모두 넣어 보내야하게 되자 조교에게 “비비크림만은 허락해주면 안되느냐”고 요청했다. 조교가 “그게 꼭 필요한가. 선크림만 허용한다”고 하자 강예원은 “찬바람을 얼굴에 쐬면 얼굴이 빨개진다”며 사정했지만 소대장은 이번에도 단호하게 “안 된다”고 답했다. 이후 인터뷰에서 강예원은 “홍조가 있어서 찬바람을 그냥 쐬면 ‘촌X 볼따구’가 된다”고 털어놔 웃음을 자아냈다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜사나이 강예원, 비비크림 사수하려는 이유가 “촌X 뽈따구 변신”

    진짜사나이 강예원, 비비크림 사수하려는 이유가 “촌X 뽈따구 변신”

    진짜 사나이 강예원 진짜사나이 강예원, 비비크림 사수하려는 이유가 “촌X 뽈따구 변신” 배우 강예원이 ‘진짜사나이’에서 사차원 매력을 보여줘 화제다. 지난 25일 방송한 MBC 예능 프로그램 ‘일밤-진짜사나이’ 여군특집2는 강예원, 안영미, 김지영, 박하선, 엠버, 윤보미, 이다희, 이지애가 훈련소로 향해 본격적인 군 생활을 시작하는 모습이 그려졌다. 이날 강예원은 관물대를 정리하던 중 소대장에게 “군의관에게 확인 받은 변비약은 가지고 있어도 되냐”고 물었다. 이에 소대장은 “변비가 있나? 언제부터 있지?”라고 질문했다. 강예원은 “좀 됐다. 처방 받은 게 아니라 그냥 약국에서 산 거다”라고 설명했다. 소대장은 “상비약도 내가 관리한다”라고 단호히 말했고, 결국 강예원은 변비약을 압수당했다. 강예원은 또 화장품을 모두 넣어 보내야하게 되자 조교에게 “비비크림만은 허락해주면 안되느냐”고 요청했다. 조교가 “그게 꼭 필요한가. 선크림만 허용한다”고 하자 강예원은 “찬바람을 얼굴에 쐬면 얼굴이 빨개진다”며 사정했지만 소대장은 이번에도 단호하게 “안 된다”고 답했다. 이후 인터뷰에서 강예원은 “홍조가 있어서 찬바람을 그냥 쐬면 ‘촌X 볼따구’가 된다”고 털어놔 웃음을 자아냈다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜 사나이 강예원 “찬바람 쐬면 촌X” 4차원 매력

    진짜 사나이 강예원 “찬바람 쐬면 촌X” 4차원 매력

    진짜 사나이 강예원  배우 강예원이 ‘진짜사나이’에서 사차원 매력을 보여줘 화제다. 지난 25일 방송한 MBC 예능 프로그램 ‘일밤-진짜사나이’ 여군특집2는 강예원, 안영미, 김지영, 박하선, 엠버, 윤보미, 이다희, 이지애가 훈련소로 향해 본격적인 군 생활을 시작하는 모습이 그려졌다. 이날 방송에서 강예원은 물품 검사에서 소대장에게 변비약을 가지고 왔다고 털어놓고, 화장품을 모두 넣어 보내야하게 되자 조교에게 “비비크림만은 허락해주면 안되느냐”고 요청했다. 조교가 “그게 꼭 필요한가. 선크림만 허용한다”고 하자 강예원은 “찬바람을 얼굴에 쐬면 얼굴이 빨개진다”며 사정했지만 소대장은 단호히 “안 된다”고 답했다. 이후 인터뷰에서 강예원은 “홍조가 있어서 찬바람을 그냥 쐬면 ‘촌X 볼따구’가 된다”고 털어놔 웃음을 자아냈다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜사나이 여군특집2 강예원 “촌X 뽈따구 변신” 제2 혜리 등극?

    진짜사나이 여군특집2 강예원 “촌X 뽈따구 변신” 제2 혜리 등극?

    진짜사나이 여군특집2 강예원 진짜사나이 여군특집2 강예원 “촌X 뽈따구 변신” 제2 혜리 등극? 배우 강예원이 ‘진짜사나이’에서 사차원 매력을 보여줘 화제다. 지난 25일 방송한 MBC 예능 프로그램 ‘일밤-진짜사나이’ 여군특집2는 강예원, 안영미, 김지영, 박하선, 엠버, 윤보미, 이다희, 이지애가 훈련소로 향해 본격적인 군 생활을 시작하는 모습이 그려졌다. 이날 강예원은 관물대를 정리하던 중 소대장에게 “군의관에게 확인 받은 변비약은 가지고 있어도 되냐”고 물었다. 이에 소대장은 “변비가 있나? 언제부터 있지?”라고 질문했다. 강예원은 “좀 됐다. 처방 받은 게 아니라 그냥 약국에서 산 거다”라고 설명했다. 소대장은 “상비약도 내가 관리한다”라고 단호히 말했고, 결국 강예원은 변비약을 압수당했다. 강예원은 또 화장품을 모두 넣어 보내야하게 되자 조교에게 “비비크림만은 허락해주면 안되느냐”고 요청했다. 조교가 “그게 꼭 필요한가. 선크림만 허용한다”고 하자 강예원은 “찬바람을 얼굴에 쐬면 얼굴이 빨개진다”며 사정했지만 소대장은 이번에도 단호하게 “안 된다”고 답했다. 이후 인터뷰에서 강예원은 “홍조가 있어서 찬바람을 그냥 쐬면 ‘촌X 볼따구’가 된다”고 털어놔 웃음을 자아냈다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 진짜사나이 여군특집2 강예원 민낯, 안면홍조에 변비약까지? ‘폭소 캐릭터 탄생’

    진짜사나이 여군특집2 강예원 민낯, 안면홍조에 변비약까지? ‘폭소 캐릭터 탄생’

    진짜사나이 강예원 반전 민낯이 화제다. 지난 18일 방송된 MBC ‘일밤-진짜사나이’에서는 여군특집 2기에 지원한 강예원을 비롯한 8명의 입소 준비 과정이 그려졌다. 이날 방송에서 강예원은 입소 준비를 하며 “대학 입시보다 군대에 가는 마음가짐이 더 떨리는 것 같다”고 소감을 밝혔다. 이어 “변비약은 꼭 필요한데 갖고 가도 되냐. 튼튼한 장을 위해 꼭 부탁 드린다”고 폭탄발언을 하더니 두꺼운 왕눈이 안경 비주얼을 선보여 웃음을 자아냈다. 이후 입대한 강예원은 생활관에서 충격적인 민낯 비주얼을 선보였다. 안면홍조 때문에 벌게진 민낯에 커다란 왕눈이 안경으로 방송에서와는 전혀 다른 모습을 보여 시청자들을 폭소케 했다. 진짜사나이 여군특집2 강예원 민낯을 접한 네티즌은 “진짜사나이 강예원 민낯..눈은 정말 크다”, “진짜사나이 강예원 민낯..예쁜데?”, “진짜사나이 강예원 민낯..저정도면 훌륭하지”, “진짜사나이 강예원..당신의 민낯을 보세요”, “진짜사나이 강예원 민낯..충격이다”, “진짜사나이 강예원 민낯..너무 털털해”등 반응을 보였다. 한편 ‘진짜사나이’ 여군특집 2탄에는 김지영, 박하선, 윤보미, 강예원, 안영미, 이다희, 엠버, 이지애 등이 출연한다. 사진 = 서울신문DB (진짜사나이 여군특집2 강예원 민낯) 연예팀 chkim@seoul.co.kr
  • 진짜사나이 강예원, 입소전 변비약 챙겨 ‘폭소’

    진짜사나이 강예원, 입소전 변비약 챙겨 ‘폭소’

    배우 강예원이 화제다. 지난 18일 방송된 MBC ‘일밤-진짜사나이’에 출연한 강예원은입소 준비를 하며 “대학 입시보다 군대에 가는 마음가짐이 더 떨리는 것 같다”고 전했다. 이어 강예원은 “변비약은 꼭 필요한데 갖고 가도 되냐. 튼튼한 장을 위해 꼭 부탁 드린다”고 솔직하게 말해 웃음을 자아냈다. 한편 ‘진짜사나이’ 여군특집 2탄에는 김지영, 박하선, 윤보미, 강예원, 안영미, 이다희, 엠버, 이지애 등이 출연한다. 사진 = 서울신문DB 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr
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