◎농림수산부,고사리등 관세 인상 농림수산부는 양질미 생산과 미질향상을 유도하기 위해 추곡수매가격을 현재 미질에 따라 3등급으로 나누는 차등수매제를 오는 94년부터 품종과 품질별로 확대해 실시키로 했다. 또 최근 고사리·양다래등 각종 농수산물의 수입이 급증함에 따라 이들 농산물에 대한 관세를 대폭 인상하는 한편,수입농산물의 국산으로의 둔갑판매를 막기 위해 4월1일부터 원산지 표시제를 실시하기로 했다. 조경식농림수산부장관은 6일 과천 정부종합청사회의실에서 기자간담회를 갖고 최근 농정추진 현황을 설명하면서 이같이 밝혔다. 조장관은 이날 농민여론의 수렴등 준비기간을 거쳐 오는 94년부터 쌀의 품종및 품질별 차등수매를 확대하는 방안을 검토하고 있다고 밝히고 이를위해 우선 올해에는 미질에 따라 일반미 품종을 몇개의 등급으로 분류하는 작업을 마무리짓겠다고 말했다. 또 수입이 급증하는 외국산 농산물 가운데 양다래·미꾸라지·당근·고사리·도토리·곶감·활돔·골뱅이·표고버섯·메주등 GATT(관세무역 일반협정)등에수입관세를 일정한 수준이상 올리지 않겠다고 양허하지 않은 20여개 품목에 대해서는 관세를 인상하고 수입농산물이 국산으로 둔갑판매되는 것을 막기위해 원산지 표시제를 도입,관계부처와 강력한 단속을 펴겠다고 강조했다.

올해의 국정감사도 어느덧 중반에 접어들었다. 법정시한 20일 내내 치러진 지난 2년의 국감일정과 비교할 때 올해의 경우는 짧게 잡혀진 탓인지 벌써 한 고비가 넘어가고 있다. 이 단계에서 정부도 국감에 대한 중간평가를 하고 있는 듯하다. 정부와 여당이 올해에는 「정치감사」 「폭로감사」를 지양하고 「정책감사」의 틀을 마련하고자 했던 당초의 복안은 여지없이 깨져버린 것 같다. 각 상임위마다 의원들의 1건주의 속성 때문에 「의혹성 주장」이 계속 터져나왔다. 경우에 따라서는 의혹이 의혹을 낳아 확대 재생산의 양상도 보였다. 정부의 해명은 해명대로 남아 있는 채 어떤 의혹은 제어력을 잃고 더 큰 부피로 늘어나고 있다. 정부로서는 부담이 안 될 수 없는 상황에 이르렀다는 분석이 나올 법했다. 대정부 불신시대에 비추어 보면 발등의 불일 수도 있어 보였다. 국민들의 눈에는 이 정부가 「의혹투성이」로 투시될 가능성도 없지 않았다. 당혹감을 떨치지 못한 정부는 그 원인의 하나를 슬그머니 언론의 보도태도에 돌렸다. 29일 이진 국무총리비서실장은 기자간담회를 통해 「90 국정감사 보도관련 참고자료」를 내놓고 언론보도의 문제점을 꼬집었다. 이 실장은 『전반적으로 과거에 비해 언론의 객관·공정보도가 강화된 것으로 평가한다』고 전제한 뒤 『그러나 폭로성 질의를 제목으로 크게 다룬 반면 정부측 답변이 작게 취급되거나 무시되는 사례가 상존하고 있다』고 밝히며 8가지 사례를 지적했다. 물론 의원들의 1건주의에 놀아나는 언론보도 태도는 지적되어야 마땅하다. 지금처럼 불신의 골이 깊어만 가는 때는 시시비비를 가려주는 언론의 원론적인 태도가 더욱 절실하다고 여겨진다. 그렇다고 해서 이렇게 될 때까지 정부의 잘못을 외면하려는 당국의 태도는 이해가 되지 않는다. 그 중 하나는 대국민 홍보의 실패를 꼽을 수 있을 것이다. 『정부의 발표는 국민들이 콩으로 메주를 쑨다 해도 믿지 않으니 어쩔 수 없다고』들 한다. 정부의 고충도 없을 수 없겠으나 우선적인 책임이 정부에 있다는 사실을 정부는 똑똑히 인식해야 한다. 그때 그때 공개행정으로 국민에게 알려 동의를 구해야 할것을 비밀에 붙였다가 터진 다음에야 수습하려는 자세로는 국민의 이해를 구하기가 힘들지 않을까 생각된다. 새 민방주주로 선정된 태영에 얽힌 각종 의혹설에 접하면 진위여부는 차치하고 불쾌한 감마저 든다. 민방을 초점으로 한 28일 공보처 상대 국회 문공위 국감에서 장관의 『하늘을 우러러 한 점 부끄럼이 없다』는 말을 받아 어느 여당 의원이 『정부시책의 홍보업무를 맡고 있는 공보처가 여러 과정으로 해서 민방의 의혹설을 생성시킨 셈이 됐다』고 한 요지의 발언에서 정부의 「홍보」 주소를 가늠할 수 있다 하겠다. 그러나 정부가 이 시점에서 제일 먼저 해야 할 일은 홍보노력보다는 의혹이 없는 정부를 만드는 일일 것이다. 깨끗한 정부에 누가 감히 침을 뱉을 수 있을 것인가.

한 시대 전,의약이 없는 농어촌. 애들이 싸우다가 박이 터진다. 그러면 된장을 갖다 붙인다. 들에서 잘못 벌집을 건드려 쏘이게 돼도 붙이는 된장. 할아버지의 담뱃대가 진에 막혔을때 또한 된장 끓인 물로 뚫었다. ◆1년내내 먹어야 했던 한국인의 고유식품 된장. 봄이면 돋아나는 새쑥이나 냉이 혹은 보릿잎을 넣어서 국을 끓여 먹었다. 여름의 상추쌈에도 된장이 들어가야 제맛이었고. 그무렵 꽁보리밥 찬물에 말아 먹으면서 된장에 찍어 먹는 풋고추 맛은 요즘의 음식점에서 아무 때고 먹을 수 있는 것과는 풍미가 다르다. 그렇게 된장과 함께 살아온 한국인. 『된장국 냄새가 난다』는 말은 그래서 꾸밈이 없고 소탈한 사람을 이르면서 쓰인다. ◆「삼국지」 위지ㆍ동이전의 고구려조에는 『그나라 사람들은 깨끗한 것을 좋아하며 빚어 갈무리하는 일에 능하다(선장양)』는 대목이 보인다. 이 「선장양」은 보통 『술을 잘 빚는다』로 해석하지만 「양」은 발효식품을 뜻하는 것이므로 「술」이라 단언할 수만도 없다. 혹 「메주→된장」이었을까. 그러나 「신당□」가 말하는 발해의 수도 책성의 명산물 시는 바로 메주. 발해는 고구려 유민들이 세운 나라이니 그전부터 메주는 빚었던 것 아닐지. 우리 된장의 역사는 깊다. ◆그 된장의 항암효과가 뛰어나다는 부산대 박건영교수팀의 연구결과가 나왔다. 이 연구가 처음은 아니다. 81년 일본 국립암센터 연구소의 히라다(평전웅)박사팀이 그 조사결과를 발표하여 그때까지의 「된장→발암식품론」에 쐐기를 박아 놓았던 것. 이어 84년 도호쿠(동북)대학 기무라(목촌수일)교수가 더 심층분석한 결과를 발표한 일이 있다. 박교수팀은 재래식 우리 된장이 일본 것보다 항암효과가 높다고 밝힌다. ◆항암효과 있다는 식품 이름들은 많다. 마늘ㆍ양파ㆍ양상추ㆍ감귤ㆍ당근ㆍ녹차ㆍ영지버섯ㆍ은행ㆍ들깻잎ㆍ고구마ㆍ상어연골… 등등. 하지만 건강식품이다 항암식품이다 해서 열을 올릴 일은 아니다. 모든 자연식품을 고루 먹는 게 식생활의 지혜일 뿐이다.