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  • [서울광장] ‘평창 스타일’ 문화 올림픽을 위하여/서동철 논설위원

    [서울광장] ‘평창 스타일’ 문화 올림픽을 위하여/서동철 논설위원

    스키 시즌이 끝난 평창, 그것도 주말이 아닌 주중의 평창은 드라마 촬영이 끝난 거대한 세트장 같았다. 영동고속도로 횡계 나들목을 나서자마자 눈에 들어온 황태 덕장의 풍경부터가 그랬다. 눈발이 날리는 덕장에 끝없이 널어 놓은 황태의 모습을 겨우내 TV에서 수도 없이 본 탓인지 ‘황태 농사’가 끝나고 제철 농사를 위해 덕장을 철거하는 광경조차 드라마 세트를 뜯는 것 같은 느낌으로 다가왔다. 동계 스포츠의 고장답게 스키숍이 줄지어 있지만 대부분은 문을 닫았다. 얼마 전까지 스키 관광객으로 북적였을 식당도 영업을 하지 않는 곳이 많은 듯했다. 2018년 평창 동계올림픽 개·폐회식이 열리는 횡계는 고속도로에서 5분만 가면 나타난다. 횡계는 강원 평창군 대관령면의 면사무소 소재지다. 과거에는 도암면이었지만 올림픽을 유치하는 과정에서 주민들이 잘 알려진 이름으로 바꾸자는 데 의견을 모아 2007년 대관령면이 됐다고 한다. 대관령면에서 평창군청이 있는 평창읍은 제법 멀다. 대관령면은 평창군의 동쪽 끝, 평창읍은 남서쪽 끝이다. 횡계는 과거와 현재, 미래가 뒤섞여 있다. 조용한 산촌(山村)의 모습과 용평리조트가 들어서면서 난개발이 이루어진 1970년대의 흔적이 공존한다. 스키 관광객을 겨낭해 지었을 고층의 리조텔이나 같은 용도로 쓰이는 듯한 오피스텔도 드문드문 보이지만, 어울리지 않는 스카이라인을 만들어 내고 있을 뿐이다. 다시 동계올림픽 설상 종목이 열리는 알펜시아 리조트에 접어들면 30~40년의 세월을 뛰어넘은 듯 초현대적 구조물이 눈에 들어온다. 세트장이 아니라면 공존하기 어려운 모습이 공존하는 곳이 평창이다. 평창올림픽은 말할 것도 없이 결함 없는 대회가 되어야 한다. 1988년 서울올림픽을 성공적으로 치러 낸 것이 평창올림픽을 기준으로 하면 벌써 30년 전이다. 2002년 한·일 월드컵과 몇 차례의 아시안게임을 비롯해 그동안 치러 낸 굵직한 대회만 해도 하나하나 기억하기 어려울 정도다. 경기장 건설이 다소 논란을 빚었음에도 우리가 쌓은 노하우를 생각하면 평창 동계올림픽 역시 교통과 숙박은 물론 경기 진행까지 아무런 무리 없이 준비가 이루어질 것이라는 굳은 믿음이 있다. 단순히 올림픽을 차질 없이 개최하는 차원이라면 해당 지역민의 삶과 그 삶을 둘러싼 환경은 크게 관련이 없을지도 모른다. 하지만 올림픽은 개최국이 가진 문화적 역량을 만천하에 드러내는 ‘문화전쟁’의 현장이기도 하다. 그 미래의 격전지를 둘러보면서 ‘평창 문화올림픽’에서도 성공을 거두려면 가장 평창다운 문화가 필요하다는 생각이 들었다. 백두대간 대관령 분지의 작은 마을 횡계에서 열리는 올림픽 개·폐회식이다. 그럴듯해 보이지만 유럽과 북미에는 흔하디흔한 알펜시아 스타일보다는 소박한 평창 스타일의 토속적 산촌 문화가 오히려 세계인에게 설득력 있게 다가갈 수 있다고 본다. 누가 뭐라 해도 2014년 소치 동계올림픽의 개·폐회식은 성공적이었다. ‘강한 러시아’를 추구하는 블라디미르 푸틴 대통령의 정치적 야심이 맞물리면서 ‘러시아의 영광’을 보여 주는 데 치중했다는 비판을 받은 것도 사실이지만, 그들의 문화적 역량을 과시하는 데 모자람이 없었다. 아직도 많은 세계인이 화려했던 소치의 개·폐회식을 기억하고 있는 상황에서 평창이 그들의 뒤를 따를 필요는 전혀 없다. 오히려 소치와는 완전히 다른 콘셉트의 문화행사가 평창에 거는 세계인의 기대일지도 모른다. 그런 점에서 새달 임명될 예정이라는 개·폐회식 총감독은 평창 스타일을 제대로 구현할 수 있는 인물이었으면 좋겠다. 주민들에게는 올림픽이 지역 문화의 질을 획기적으로 끌어올리는 기회가 되어야 한다. 올림픽은 평창, 강릉, 정선에서 나뉘어 열린다. 세 곳이 갖고 있는 문화적 자산에 자부심을 가져야 한다. 정선아리랑이나 강릉단오제, 둔전평농악 같은 민속문화가 아니더라도 감자, 메밀, 옥수수 같은 먹거리부터 세계적 축제로 발전 가능성은 충분하다. 평창군이 ‘세계 누들 페스티벌’을 계획하고 있다는 소식도 있다. 이 축제에 북한 주민 사이에 맛 품평이 한창이라는 평양의 냉면 라이벌 옥류관과 청류관도 참여시키면 좋겠다. 평창올림픽을 남북 화해의 장으로 만드는 것은 물론 냉면 애호가라면 한 사람도 빠지지 않고 평창으로 몰려들 것이다. dcsuh@seoul.co.kr
  • 생활의달인 진주냉면 “한번만 먹어본 사람 없다” 비법보니

    생활의달인 진주냉면 “한번만 먹어본 사람 없다” 비법보니

    생활의달인 진주냉면 “한번만 먹어본 사람 없다” 비법보니 ‘생활의 달인 진주냉면’ ‘생활의 달인’에 소개된 수원 진주냉면이 화제다. 지난 6일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에는 50년 경력의 ‘냉면 달인’ 하연규 씨가 출연했다. 70년 전통을 자랑하는 진주냉면은 경기도 수원시의 명물. 해산물로 우려낸 깊고 시원한 육수와 탱탱한 면발, 두툼한 육전 등 10여 가지 고명을 자랑했다. 진주냉면 달인 하연규 씨는 “안 먹어본 사람은 있어도, 한번만 먹어본 사람은 없다”고 자신감을 내비쳤다. 달인은 진주냉면의 육수를 내기 위해 소뼈와 양지, 사태를 넣고 12시간을 끓인 후에 고기를 건져내고 다양한 해물을 넣는다고 밝혔다. 육수를 끓일 때는 3~4시간 내내 긴 막대로 저어 줘야하며 불에 달군 쇠봉을 육수에 넣는 방법으로 비린내를 없앤다고 설명했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 생활의 달인 수원 진주냉면 “평양냉면 대항마” 맛은?

    생활의 달인 수원 진주냉면 “평양냉면 대항마” 맛은?

    생활의 달인 수원 진주냉면 생활의 달인 수원 진주냉면 “평양냉면 대항마” 맛은? SBS ‘생활의 달인’에 소개된 수원 진주냉면이 화제다. 6일 방송된 ‘생활의 달인’에는 진주냉면의 달인 50년 경력의 하연규씨가 출연했다. 70년 전통을 자랑하는 진주냉면은 깊고 시원한 해산물 육수에 담긴 탱탱한 면발과 두툼한 육전 등 10여가지 고명이 일품이다. 평양냉면과 차별화된 해물육수로 깔끔하면서 깊은 맛을 낸다. 다양한 고명을 골라먹는 재미와 영양까지 모두 갖춘 ‘국보급 냉면’으로 불린다. 하씨는 “안 먹어본 사람은 있어도, 한번만 먹어본 사람은 없다”고 자신감을 내비쳤다. 달인에 따르면 진주냉면의 육수를 내기 위해 소뼈와 양지, 사태를 넣고 12시간을 끓인 후에 고기를 건져내고 다양한 해물을 넣는다. 특히 육수에서 타는 냄새가 나는 것을 방지하기 위해 3~4시간 내내 긴 막대로 저어줘야한다. 마지막으로 불에 달군 쇠봉을 육수에 넣는 특별한 방법으로 비린내를 없앤다.   온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 생활의 달인 수원 진주냉면 “육수에 불에 달군 쇠봉을 넣는 이유는?”

    생활의 달인 수원 진주냉면 “육수에 불에 달군 쇠봉을 넣는 이유는?”

    생활의 달인 수원 진주냉면 생활의 달인 수원 진주냉면 “육수에 불에 달군 쇠봉을 넣는 이유는?” SBS ‘생활의 달인’에 소개된 수원 진주냉면이 화제다. 6일 방송된 ‘생활의 달인’에는 진주냉면의 달인 50년 경력의 하연규씨가 출연했다. 70년 전통을 자랑하는 진주냉면은 깊고 시원한 해산물 육수에 담긴 탱탱한 면발과 두툼한 육전 등 10여가지 고명이 일품이다. 평양냉면과 차별화된 해물육수로 깔끔하면서 깊은 맛을 낸다. 다양한 고명을 골라먹는 재미와 영양까지 모두 갖춘 ‘국보급 냉면’으로 불린다. 하씨는 “안 먹어본 사람은 있어도, 한번만 먹어본 사람은 없다”고 자신감을 내비쳤다. 달인에 따르면 진주냉면의 육수를 내기 위해 소뼈와 양지, 사태를 넣고 12시간을 끓인 후에 고기를 건져내고 다양한 해물을 넣는다. 특히 육수에서 타는 냄새가 나는 것을 방지하기 위해 3~4시간 내내 긴 막대로 저어줘야한다. 마지막으로 불에 달군 쇠봉을 육수에 넣는 특별한 방법으로 비린내를 없앤다.   온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 생활의달인 진주냉면 “한번만 먹어본 사람 없다” 맛집비법은?

    생활의달인 진주냉면 “한번만 먹어본 사람 없다” 맛집비법은?

    생활의달인 진주냉면 “한번만 먹어본 사람 없다” 비법보니 ‘생활의 달인 진주냉면’ ‘생활의 달인’에 소개된 수원 진주냉면이 화제다. 지난 6일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에는 50년 경력의 ‘냉면 달인’ 하연규 씨가 출연했다. 70년 전통을 자랑하는 진주냉면은 경기도 수원시의 명물. 해산물로 우려낸 깊고 시원한 육수와 탱탱한 면발, 두툼한 육전 등 10여 가지 고명을 자랑했다. 진주냉면 달인 하연규 씨는 “안 먹어본 사람은 있어도, 한번만 먹어본 사람은 없다”고 자신감을 내비쳤다. 달인은 진주냉면의 육수를 내기 위해 소뼈와 양지, 사태를 넣고 12시간을 끓인 후에 고기를 건져내고 다양한 해물을 넣는다고 밝혔다. 육수를 끓일 때는 3~4시간 내내 긴 막대로 저어 줘야하며 불에 달군 쇠봉을 육수에 넣는 방법으로 비린내를 없앤다고 설명했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • [씨줄날줄] 정치인의 밥집/최광숙 논설위원

    지난해 12월 이명박 전 대통령이 서울 여의도 63빌딩 인근 냉면집 ‘한주면옥’에 나타났다. 이곳에서 이 전 대통령은 최금락 전 홍보수석을 비롯해 이명박 정부 시절 청와대 비서진과 청와대 출입기자 등 40여명과 함께 냉면과 삼겹살을 즐기며 망년회를 가졌다고 한다. 함흥냉면으로 유명한 이곳은 이 전 대통령이 종종 다녀가면서 더욱 유명해졌다. 이 냉면집의 주인은 바로 이명박 전 대통령의 수행비서 출신인 김재윤 전 국정홍보비서관이다. 그는 청와대에 입성하기 전부터 이 식당을 운영했는데 그러다 보니 이 냉면집은 친이계 인사들의 회합 장소로 자주 애용된다고 한다. 노무현 정부 시절 이강철 전 청와대 정무특보가 시민사회수석에서 물러난 뒤 2006년 4월 청와대 인근에 낸 횟집 ‘섬마을’도 정치인들의 사랑방 역할을 톡톡히 했다. 이곳은 보통 횟집보다 다소 비쌌지만 노무현 전 대통령의 측근이 주인이다 보니 권력에 줄을 대려고 하는 이들의 출입이 잦을 수밖에 없었다. 당시 유력 정치권 인사와 고위관료들이 평소 잘 가던 한정식집을 마다하고 너도나도 이 횟집에서 식사 약속을 잡았다. 노 전 대통령도 유인태·원혜영 의원 등 7명과 함께 1996년 15대 총선에서 낙선한 뒤 강남에 고깃집 ‘하로동선’(夏爐冬扇)을 개업한 적이 있다. ‘풀무원’ 창업자인 원 의원이 당시 “주인 없는 장사는 반드시 망한다”고 반대했지만 이들은 의기투합해 각자 2000만원씩 투자금을 내 창업했다. 하지만 결국 2년 만에 망했다. 문을 닫으면서 7명의 주주들이 돌려받은 돈은 450만원이었다고 한다. 정치인들의 밥집 역사는 문교부 장관 등을 지낸 고 민관식 국회부의장의 부인 김영호씨가 1980년 중구에 낸 한식당 ‘담소원’으로 거슬러 올라간다. 개성 출신으로 음식 솜씨가 좋았던 그는 이후 이화여대 후문 쪽에 ‘마리’, 삼청동에 ‘용수산’도 열었다. 그때 “장관 마누라가 무슨 음식 장사를 하느냐”는 말도 들었지만 한 상 푸짐하게 내놓는 한식을 서양요리처럼 코스로 내놓은 선구자다. 권노갑 새정치민주연합 고문의 부인 박현숙씨는 1989년부터 영등포 롯데백화점 내 돈가스 전문점 ‘오메가’를 운영하다 3년 전 접고, 현재 2000년 개업한 대치동 롯데백화점의 비빔밥 전문점인 ‘예촌’을 운영하고 있다. ‘정윤회 동향’ 문건 유출 사건의 핵심 인물인 조응천 전 공직기강비서관이 최근 서교동에 해물 음식점 ‘별주부’를 개업해 화제다. 그는 “변호사나 공무원 같은 정신노동을 하는 게 무서웠다”면서 “정직하게 몸으로 때우고 살자는 결심으로 음식점을 차렸다”고 창업의 변을 밝혔다고 한다. “서비스업을 하면서 ‘을’(乙)의 생활을 하겠다”는 그의 말마따나 식당 경험을 통해 민심을 제대로 읽고, 을의 아픔도 느껴보길 바란다. 무엇보다 식당은 ‘맛’이 있어야 한다는 것을 잊지 말길. 최광숙 논설위원 bori@seoul.co.kr
  • 수요미식회 짜장면, ‘문 닫기 전에 가봐야 할 가게’ 어디에 있나 봤더니..

    수요미식회 짜장면, ‘문 닫기 전에 가봐야 할 가게’ 어디에 있나 봤더니..

    ‘수요미식회 짜장면’ 케이블채널 tvN 예능프로그램 ‘수요미식회’ 1일 방송에서는 전 국민이 사랑하는 중국음식의 대명사 짜장면 맛 집이 소개됐다. 이날 방송에서는 ‘문 닫기 전에 가봐야 할 가게’로 총 네 곳의 장면 식당을 소개했다. 가장 먼저 인천 차이나타운에 위치한 신승반점을 찾아간 패널들은 공화춘 초대 사장 우희광의 외손녀가 선보인 정통 짜장면에 입맛을 사로잡혔다. 오이채와 달걀 프라이가 얹어진 간짜장, 재료를 잘게 다져 만든 소스를 비벼 먹는 유니 짜장이 대표 메뉴인 신승반점의 짜장면을 맛본 패널들은 대체로 무난하다는 평가를 내렸고, 그 중 전현무는 “정말 맛있었는데 특히 위에 얹어진 달걀 프라이가 완전 감동이었다”라고 말했다. 인천에 있는 차이나타운에 대한 이야기를 이어가던 강용석은 “현재 쓰이는 알루미늄 철가방은 70년대부터 표준화된 배달통이라고 하더라”라며 깨알 같은 지식을 뽐내기도 했고, 두 번째 가게인 서울 공덕동의 신성각을 언급했다. 지난 1981년 개업해 36년째 영업 중이라 알려진 신성각은 테이블이 4개뿐인 작은 식당임에도 불구하고 많은 손님들이 몰리는 것으로 유명하며 사장의 요리 철학에 따라 건강한 맛을 내고 있다고 전해져 눈길을 끌었다. 다만 패널들은 “건강하고 정직한 맛이긴 한데 다소 심심하게 느껴진다”라며 아쉬움을 표했고, 요리연구가 홍신애는 “짜장면 계의 평양냉면”이라는 수식어를 붙어 공감을 이끌어냈다. 이후 공개된 세 번째 식당 현래장은 패널들 사이에 갑론을박을 불러일으켰다. 63년째 운영되고 있다는 서울 마포구의 중식당 현래장은 남다른 수타 기술로 주목 받고 있다고 알려졌지만, “기계 면인가 싶을 정도로 일정했다”는 후기를 전한 칼럼니스트 황교익과 달리 김희철은 불만족스러운 반응을 내놔 시선을 모았다. 김희철은 “내가 갔을 때만 그랬는지 모르겠지만 짜장면의 굵기 들이 엄청 차이 났다”고 황교익의 말에 반기를 들었고, 홍신애 역시 “짜장면의 퀄리티는 인정한다. 간도 잘 맞고 소스가 없어도 제법 맛있다. 하지만 소스와 면의 궁합이 잘 맞지 않는다”고 그를 거들어 최고의 식당으로 선정되는 데는 어려움이 따랐다. 마지막으로 언급된 만다복은 검은 춘장이 등장하기 전의 원조 짜장면을 구현해냈다는 주방장의 주장과 함께 하얀 짜장면을 선보여 모두의 이목을 집중시켰다. 특색 있는 비주얼만으로도 합격점을 받은 만다복의 하얀백년짜장은 독특한 장맛으로 호평을 쓸어 모았고, 최태준은 “문 닫기 전에 꼭 가야 할 곳을 한 군데만 꼽으라면 이 식당에 가보겠다”라며 열렬한 지지를 보냈다. 수요미식회 패널들은 “왜 굳이 짜장면이라는 이름을 붙였는지 모르겠다 싶을 정도로 색다른 맛이다”라며 “보편성이 없다 보니 짜장면을 기대하고 간다면 실망할 수 있지만 일단 비주얼이 대박이라 SNS 인증샷 용으로도 좋다. 완전 새로운 요리를 먹으러 간다고 생각하면 별미가 될 것 같다”는 호평을 늘어놓았다. 수요미식회 짜장면, 수요미식회 짜장면, 수요미식회 짜장면, 수요미식회 짜장면, 수요미식회 짜장면, 수요미식회 짜장면 사진 = 서울신문DB (수요미식회 짜장면) 연예팀 chkim@seoul.co.kr
  • 수요미식회 짜장면 신성각은 어디? “한그릇 먹고 눈물”

    수요미식회 짜장면 신성각은 어디? “한그릇 먹고 눈물”

    수요미식회 짜장면 신성각은 어디? “한그릇 먹고 눈물” ‘수요미식회’에 소개된 신성각 짜장면이 화제다. 지난 1일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 배우 공형진, 최태준이 게스트로 출연한 가운데 배달 요리의 대표격인 짜장면을 주제로 미식평가 대결이 그려졌다. 이날 방송에서는 ‘문 닫기 전 가봐야 할 짜장면 식당’의 두 번째로 서울 공덕동에 위치한 신성각 짜장면이 소개됐다. 신성각은 1981년 개업해 36년째 영업 중인 중식당으로 건강한 정신으로 건강한 짜장면을 만든다고 알려졌다. 신성각은 테이블이 4개뿐인 식당이지만 40년 가까이 중식에 매진한 사장이 직접 면을 뽑는 것으로 유명해 많은 사람들이 몰린다. 요리연구가 홍신애는 신성각에 대해 “가게 앞에 붙어 있는 ‘지구촌에 살고 있는 어떤 사람이라도 단 한 그릇 먹어보고 눈물을 흘려 줄 음식을 내 혼신의 힘을 다하여 만들고 싶다. 21세기가 기다리고 있기에’라는 문구가 있다”며 “처음에는 ‘장인’ 아니면 ‘사짜’ 둘 중 하나라 생각했다”라고 말해 웃음을 자아냈다. 신성각의 짜장면에 대해 칼럼니스트 황교익은 “그렇게 좋은 면은 아닌 것 같다”라고 말했지만, 배우 김유석은 “면만 따로 먹어 보니 굉장히 고소했다”라고 말했다. 공형진은 신성각 짜장면에 대해 “간짜장 소스에 숟가락을 푹 꽂아 갖다 주시는데 아무런 맛이 안 느껴져서 ‘뭐지?’ 싶었다”면서 “먹다 보니 양배추 특유의 달달한 맛이 슬슬 나오더라”라고 긍정적인 반응을 보였다. 홍신애는 신성각 짜장면에 대해 “짜장면 계의 평양냉면이다”라며 건강하고 정직한 맛이라 평가했다. 하지만 다른 패널들은 신성각에 대해 “장면과 우동의 맛은 인정한다. 하지만 탕수육, 짬뽕, 군만두 등을 별로다”라고 냉정하게 평가해 눈길을 끌었다. 한편 수요미식회에서 소개된 신성각 짜장면의 위치는 서울 마포구 신공덕동 2-463이며 짜장면 4500원, 간짜장, 우동, 짬뽕 5000원, 군만두 4000원, 잡채 12000원, 탕수육 13000원이다. 영업시간은 매일 오전 11시 30분부터 오후 7시 30분까지이며 연중무휴다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 수요미식회 짜장면, 요리연구가 홍신애 극찬 ‘어디?’

    수요미식회 짜장면, 요리연구가 홍신애 극찬 ‘어디?’

    지난 1일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 배우 공형진, 최태준이 게스트로 출연한 가운데 배달 요리의 대표격인 짜장면을 주제로 미식평가 대결이 펼쳐졌다. 이날 ‘수요미식회’ 방송에서는 ‘문 닫기 전 가봐야 할 짜장면 식당’으로 서울 공덕동에 위치한 신성각 짜장면을 소개했다. 요리연구가 홍신애는 신성각에 대해 “가게 앞에 붙어 있는 ‘지구촌에 살고 있는 어떤 사람이라도 단 한 그릇 먹어보고 눈물을 흘려 줄 음식을 내 혼신의 힘을 다하여 만들고 싶다. 21세기가 기다리고 있기에’라는 문구가 있다”며 “처음에는 ‘장인’ 아니면 ‘사짜’ 둘 중 하나라 생각했다”라고 말해 웃음을 자아냈다. 홍신애는 신성각 짜장면에 대해 “짜장면 계의 평양냉면이다”라며 건강하고 정직한 맛이라 평했다. 뉴스팀 seoulen@seoul.co.kr
  • 수요미식회 짜장면, ‘짜장면계의 평양냉면’ 대체 무슨 맛? 가격과 위치보니

    수요미식회 짜장면, ‘짜장면계의 평양냉면’ 대체 무슨 맛? 가격과 위치보니

    수요미식회 짜장면, ‘짜장면 계의 평양냉면’ 얼마나 맛있길래… 가격과 위치보니 ‘수요미식회 짜장면’ ‘수요미식회’ 짜장면이 화제다. 지난 1일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 배우 공형진, 최태준이 게스트로 출연한 가운데 배달 요리의 대표격인 짜장면을 주제로 미식평가 대결이 펼쳐졌다. 이날 ‘수요미식회’ 방송에서는 ‘문 닫기 전 가봐야 할 짜장면 식당’으로 서울 공덕동에 위치한 신성각 짜장면을 소개했다. 신성각은 지난 1981년 개업해 36년째 영업 중인 중식당으로 건강한 정신으로 건강한 짜장면을 만든다고 알려졌다. 요리연구가 홍신애는 신성각에 대해 “가게 앞에 붙어 있는 ‘지구촌에 살고 있는 어떤 사람이라도 단 한 그릇 먹어보고 눈물을 흘려 줄 음식을 내 혼신의 힘을 다하여 만들고 싶다. 21세기가 기다리고 있기에’라는 문구가 있다”며 “처음에는 ‘장인’ 아니면 ‘사짜’ 둘 중 하나라 생각했다”라고 말해 웃음을 자아냈다. 이어 공형진은 신성각 짜장면에 대해 “간짜장 소스에 숟가락을 푹 꽂아 갖다 주시는데 아무런 맛이 안 느껴져서 ‘뭐지?’ 싶었다”라며 “먹다 보니 양배추 특유의 달달한 맛이 슬슬 나오더라”라고 긍정적인 평가를 내렸다. 홍신애는 신성각 짜장면에 대해 “짜장면 계의 평양냉면이다”라며 건강하고 정직한 맛이라 평했다. 하지만 다른 패널들은 신성각에 대해 “장면과 우동의 맛은 인정한다. 하지만 탕수육, 짬뽕, 군만두 등을 별로다”고 냉정하게 평가했다. 한편 ‘수요미식회 짜장면’ 신성각 위치는 서울 마포구 신공덕동 2-463이다. 짜장면 4500원, 간짜장, 우동, 짬뽕 5000원, 군만두 4000원, 잡채 12000원, 탕수육 13000원이다. 영업시간은 매일 오전 11시 30분부터 오후 7시 30분까지이며 연중무휴다. 사진=tvN 수요미식회 방송캡처(수요미식회 짜장면) 연예팀 seoulen@seoul.co.kr
  • 군항제 대표 먹거리는…

    군항제에서 벚꽃과 함께 즐길 만한 먹거리는 어떤 것이 있을까. 축제 주 무대인 중원로터리 일대에 향토음식과 패스트푸드 등을 판매하는 먹거리 장터가 운영된다. 일반 음식점 가운데 근화동 가정장어한식은 장어국 맛집으로 소문나 있다. 석동에 있는 못대 음식점은 생선구이 요리가 전문이다. 갈치, 삼치, 꽁치 등의 생선구이가 밑반찬과 신선한 제철 나물반찬 등과 함께 나온다. 석동 산채한정식은 저렴한 가격에 푸짐한 한정식을 먹을 수 있는 맛집으로 갖가지 산나물과 된장찌개를 비롯해 정갈하고 다양한 토속 반찬을 낸다. 삼계탕 요리는 자은동에 있는 생과방, 곰탕은 근화동에 있는 선학 곰탕집이 소문나 있다. 선학곰탕 음식점은 일제강점기 때 일본군 해군 통제부 병원장 사택이었던 건물로 근대문화유산으로 지정돼 있다. 이동에 있는 이동장터국밥은 소·돼지 국밥을, 칠봉돼지국밥은 돼지 국밥을 잘하는 집으로 꼽힌다. 해초비빔밥 전문 음식점인 진상은 2003년 세계음식박람회에서 금상을 수상했다. 덕산동 감로수 식당은 시원한 생선국으로 소문난 집이다. 이동 동방식당은 회와 가오리 찜, 태평로 옥돌은 곱창전골과 육회 요리, 자은동 마당있는 집은 유황오리 요리를 전문으로 한다. 60년 전통의 중화요리집으로 광화동에 원해루가 있으며 충무동 목화냉면은 2대째 이어가는 냉면 전문 음식점이다. 진해구 관계자는 “군항제 기간에 음식점에 대해 철저한 지도·점검을 해 관광객들이 음식을 안심하고 먹을 수 있도록 하겠다”고 밝혔다. 진해 강원식 기자 kws@seoul.co.kr
  • [길섶에서] 아버지 손맛/서동철 논설위원

    10년도 훨씬 넘은 이야기다. 경기도 평택에 유명세를 떨치던 냉면집이 있었다. 남쪽으로 출장을 갔다 돌아오는 길이면 아무리 피곤해도 이 집에서 냉면을 먹곤 했다. 고속도로 나들목과 평택 시내 냉면집 사이의 거리가 웬만했으니 동행한 동료들은 극성깨나 떤다고 비웃었을 것이다. 그렇게 즐겨 찾았지만 냉면집을 일으켜 세운 주인이 어느 날부터 보이지 않았다. 아들에게 가게를 물려준 것인데, ‘신세대식 경영 합리화’가 시작된 이후 이 집의 명성은 조금씩 퇴색하기 시작했다. 이후 자연스럽게 냉면을 먹겠다고 일부러 먼 길을 돌아가는 일도 하지 않게 됐다. 내가 사는 파주에는 그럴듯한 막국수집이 하나 있다. 주인 영감은 그동안 추워지는 11월 말이면 가게 문을 닫고, 이듬해 봄에 다시 문을 열었다. 그런데 지난 겨울 주변을 지나다 보니 문을 열어 놓은 것이 아닌가. 영감 대신 아들이 막국수를 만들고 있었지만 맛은 전과 같지 않았다. 그런데 따뜻했던 며칠 전 다시 찾으니 옛날 맛이 돌아와 있었다. 주방을 들여다보니 주인 영감이 보였다. 지난 겨울에는 문을 열었으되 열지 않은 것이나 다름없다고 하면 중년의 아들은 기분이 어떨지 모르겠다. 서동철 논설위원 dcsuh@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무, god 노래 가사 박준형보다 료헤이가 더 잘 써 ‘웃음’

    룸메이트 전현무, god 노래 가사 박준형보다 료헤이가 더 잘 써 ‘웃음’

    룸메이트 전현무, god 노래 가사 박준형보다 료헤이가 더 잘 써 ‘웃음’ ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무, 질문하라고 해놓고서 당황…왜?

    룸메이트 전현무, 질문하라고 해놓고서 당황…왜?

    룸메이트 전현무, 질문하라고 해놓고서 당황…왜? ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무 선생님으로 변신…박준형 본인 노래 가사도 틀려 ‘웃음’

    룸메이트 전현무 선생님으로 변신…박준형 본인 노래 가사도 틀려 ‘웃음’

    룸메이트 전현무 선생님으로 변신…박준형 본인 노래 가사도 틀려 ‘웃음’ ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무, 박준형·료헤이 한국어 실력 평가

    룸메이트 전현무, 박준형·료헤이 한국어 실력 평가

    룸메이트 전현무, 박준형·료헤이 한국어 실력 평가 ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무…전직 아나운서 당황하게 한 박준형의 질문 “함응냉면?”

    룸메이트 전현무…전직 아나운서 당황하게 한 박준형의 질문 “함응냉면?”

    룸메이트 전현무…전직 아나운서 당황하게 한 박준형의 질문 “함응냉면?” ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무 “박준형 초급, 료헤이 중급”

    룸메이트 전현무 “박준형 초급, 료헤이 중급”

    룸메이트 전현무 “박준형 초급, 료헤이 중급” ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무…아나운서 당황하게 한 박준형의 질문은?

    룸메이트 전현무…아나운서 당황하게 한 박준형의 질문은?

    룸메이트 전현무…아나운서 당황하게 한 박준형의 질문은? ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
  • 룸메이트 전현무…전직 아나운서 당황하게 한 박준형의 멘트 “함응냉면?”

    룸메이트 전현무…전직 아나운서 당황하게 한 박준형의 멘트 “함응냉면?”

    룸메이트 전현무…전직 아나운서 당황하게 한 박준형의 멘트 “함응냉면?” ‘룸메이트 전현무’ 방송인 전현무가 가수 박준형과 배우 오타니 료헤이의 일일 한국어 선생님으로 변신했다. 지난 3일 방송된 SBS ‘룸메이트2’에서 배우 이동욱은 “형들을 위해 깜짝 선생님을 모셨다”며 한 카페로 박준형과 료헤이를 데려갔다. 그곳에는 ‘일일 한글 교사’ 전현무가 기다리고 있었다. 전현무와 친분이 있는 박준형은 “네가 선생이야?”라고 말해 전현무를 당황하게 했다. 전현무는 박준형이 한복을 입은 모습을 보고 “무슨 패션이야? 마당놀이 하러왔냐”고 응수해 웃음을 자아냈다. 전현무는 박준형과 료헤이에게 박준형이 속한 그룹 god의 노래 가사를 받아쓰게 하는 문제를 냈다. 박준형은 많이 틀렸지만 료헤이는 정확하게 받아쓰기를 해냈다. 이에 전현무는 “박준형은 한국어 초급, 료헤이는 중급이다”라고 말했다. 이어 료헤이에게 “우리말 발음 때문에 대사 뺏기는 일은 없겠다”고 칭찬을 아끼지 않았다.   또 전현무가 박준형과 료헤이에게 “헷갈리는 것이 있으면 말해달라”고 하자 박준형은 “‘외’와 ‘왜’를 언제 쓰는지 모르겠다”, “‘시옷’과 ‘쌍시옷’이 헷갈린다”, “함흥냉면이냐 함응냉면이냐” 등 연속으로 질문을 던졌다. 이에 전현무는 당황했지만 곧 마음을 다잡고 한글 강습을 시작하며 박준형과 료헤이가 어려워하는 맞춤법을 알기 쉽게 설명했다. 박준형과 료헤이는 “전현무가 정말 잘 가르쳐줬다”면서 고마워했고 전현무는 “오랜만에 선생님 소리를 들었다”면서 뿌듯해했다. 온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
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