서울 강남 지역의 ‘마지막 판자촌’으로 불리는 개포동 구룡마을에 불이 나 거주민 수십명이 대피했다. 소방 당국은 불이 인근 산으로 번지지 않게 소방헬기 6대와 장비 70대, 인력 200여명을 투입해 총력 대응 중이다. 소방청은 상황대책반을 가동하고 현장상황관리관을 현장에 파견했다. 중앙119구조본부의 무인파괴방수차 등 특수장비도 투입했다. 27일 소방 당국에 따르면 이날 오후 3시 50분쯤 구룡마을 2지구 가건물에서 화재가 발생했다. 소방은 오후 3시 59분에 대응 1단계를 발령했고, 불이 번지는 상황을 고려해 오후 4시 29분에 대응 2단계로 격상했다. 현재까지 부상자나 실종자는 없고, 주민 39명이 자력으로 대피한 것으로 당국은 파악했다. 구룡마을 화재로 생긴 다량의 연기는 서울 도봉구와 경기도 안양시에서도 포착됐다. 소방은 화재를 진압하는 대로 화재 원인과 재산 피해 및 부상자 규모 등을 파악할 예정이다. 서울주택도시개발공사(SH)에 따르면 1107세대에 이르던 구룡마을 거주 세대는 현재 재개발 사업으로 54세대(54명)로 줄었다. 강남구청은 화재로 거주지를 잃은 이재민을 위해 임시숙소를 마련할 계획이다. 경찰은 화재 진압을 위해 대모지하차도 옆 구룡마을 진입로 통제에 나섰다. 구룡마을은 ‘떡솜’(보온용 솜)과 비닐, 합판 등 불에 타기 쉬운 자재로 지어진 판잣집이 붙어있어 불길이 빠르게 번지는 반면 소방차량 진입이 어려운 문제가 있다. LP가스통과 전선 등도 어지럽게 뒤엉켜있어 올해 1월을 비롯해 과거에도 수 차례 작은 불씨가 화재로 번지곤 했다. 이재명 대통령은 가용 자원을 총동원해 인명 구조에 총력을 다하라고 지시했다. 강유정 청와대 수석대변인에 따르면 이 대통령은 구룡마을 화재에 대해 보고받고 이같이 지시했다. 또한 화재 진압 현장에 투입된 소방대원들의 안전도 철저히 주의할 것을 당부했다.

음식물 쓰레기통 뚜껑을 열 때마다 올라오는 악취로 곤란을 겪는 경우가 적지 않다. 통을 깨끗이 씻어도 며칠 지나지 않아 냄새가 다시 나는 일이 반복되곤 한다. 악취를 줄이는 기본 원칙은 방향제로 냄새를 덮는 것이 아니라 부패 속도를 늦추는 데 있으며, ‘물기 제거’, ‘밀폐’, ‘신속 배출’의 3단계 관리가 핵심으로 꼽힌다. 악취의 주원인은 ‘수분’… 배출 전 물기 제거 필수음식물 쓰레기에서 심한 악취가 발생하는 근본적인 원인은 높은 수분 함량이다. 서울 강동구청 등의 생활 안내에 따르면 음식물 쓰레기는 약 80%의 수분을 포함하고 있어 상온에서 쉽게 부패한다. 부패를 막고 악취를 줄이려면 배출 전 수분을 최대한 짜내는 과정이 필요하다. 국물이나 찌개류, 과일 껍질 등 수분이 많은 음식물은 체에 밭쳐 물기를 빼거나 키친타월로 눌러 짜서 버려야 한다. 종량제 봉투 바닥에 신문지를 깔아 두는 것도 남은 수분을 흡수하는 보조 방법으로 활용된다. 아울러 비닐봉투, 나무젓가락, 이쑤시개 같은 비음식물 이물질은 버리기 전에 미리 분리해야 한다. 보관 용기 밀폐와 통풍 관리보관할 때는 뚜껑이 빈틈없이 꼭 닫히는 밀폐용기를 사용하는 것이 기본이다. 틈새가 벌어지면 악취가 새어 나오고 초파리가 번식하기 쉽다. 통은 직사광선을 피해 통풍이 잘되는 베란다 등의 공간에 두는 것이 적당하다. 일주일에 한 번가량은 통을 완전히 비운 뒤 베이킹소다와 식초를 사용해 세척하는 것이 위생 유지에 도움이 된다. 세척 후에는 물기를 깨끗이 씻어내고 충분히 환기해 완전히 말려야 한다. 바닥에 신문지나 커피 찌꺼기를 깔아 두는 방식도 일상적인 관리법으로 활용된다. 냉동 보관, 장기 보관 아닌 ‘임시 방편’… 분리 수칙 지켜야악취와 날파리를 피하려 음식물 쓰레기를 냉동실에 얼려 두는 가정도 많다. 영하의 환경에서는 부패 미생물의 활동이 일시적으로 둔화되어 악취 억제 효과를 볼 수 있지만, 위생 관리 측면에서는 주의가 필요하다. 언론 보도 등에 따르면 가정용 냉동고 온도는 통상 영하 15도에서 20도 안팎으로, 이는 세균을 사멸시키는 것이 아니라 단지 증식을 일시적으로 멈추는 수준에 그친다. 특히 식중독을 유발하는 리스테리아균 등 일부 균은 영하 20도 환경에서도 생존할 수 있어 면역력이 약한 가족이나 임산부가 있는 가구는 각별히 유의해야 한다. 일부 보도에서는 냉동실 보관 과정에서 기준치를 넘는 세균이 검출된 사례를 전하며 다른 식재료로의 교차 오염 위험을 지적하기도 했다. 따라서 냉동 보관은 장기 보관 수단이 아닌 신속 배출 전의 임시 대책으로 제한해야 한다. 불가피하게 냉동 보관을 할 때는 상온에 방치하지 말고 즉시 얼려야 하며, 비닐봉투나 밀폐용기로 이중 포장해 식재료와 떨어진 별도 구역에 두어야 한다. 식품용 용기와 구분된 전용 용기를 지정해 사용하고, 용기 겉면에 국물이 묻지 않도록 관리하는 조치가 뒤따라야 한다. 통을 비워도 냄새가 날 땐 싱크대 배수구 점검쓰레기통을 비운 뒤에도 주방에서 냄새가 나고 초파리나 나방파리가 보인다면 싱크대 배수구 트랩이 원인일 수 있다. 배수관 안쪽의 유기물 찌꺼기와 기름때는 해충의 번식지가 되기 쉽다. 주 1회 정도 배수구에 뜨거운 물을 흘려보내거나 베이킹소다와 식초, 전용 세정제를 활용해 관 내부를 청소해 주면 악취 완화에 도움이 된다. 실내 초파리는 식초와 주방세제를 섞어 만든 간이 트랩으로 포집할 수 있으나, 과일 등을 상온에 오래 두지 않고 음식물 찌꺼기를 즉시 치우는 위생 관리가 근본적인 예방책이다. 감량기 보조금 및 거주지 분리배출 규정 확인악취와 쓰레기 부피 문제를 줄이기 위해 건조·분쇄 방식의 가정용 감량기를 도입하는 방안도 검토할 수 있다. 일부 지자체에서는 감량기 구매 비용의 일부를 보조금으로 지원하고 있으므로 구매 전 거주지 구청 공고를 확인하는 것이 좋다. 또한 분리배출 기준은 지자체 규정에 따라 차이가 있다. 일반적으로 소·돼지 뼈, 조개껍데기, 달걀 껍질, 양파·마늘 껍질은 일반쓰레기로 분류되며, 상한 음식이나 곡류는 음식물 쓰레기로 배출해야 한다. 닭 껍질이나 멸치 대가리 등 일부 품목은 자치구마다 분류 기준이 다를 수 있으므로 해당 지역의 지침을 직접 확인하고 배출해야 한다.

여름 내내 입었던 옷을 깨끗하게 빨아 넣었는데도, 다음 계절에 꺼내 보면 목깃이 누렇게 변해 있거나 쿰쿰한 냄새가 올라와 난감했던 적이 있어요. 세탁을 마친 직후에는 겉면이 보송해 보여도 안쪽 깊은 곳에 남은 습기와 세제 찌꺼기가 오랜 시간 공기와 반응하면서 문제가 생기곤 해요. 세탁을 마친 뒤 옷장에 넣기 직전, 속까지 제대로 말랐는지, 잔여 세제가 없는지, 세탁소 비닐을 벗겼는지 세 가지만 꼼꼼히 확인해도 옷의 변색과 손상을 줄일 수 있어요. 겉은 말라도 안쪽은 축축, 건조 상태 확인하기빨래를 널고 시간이 지나 겉면이 마르면 다 말랐다고 생각하기 쉽지만, 접힌 부분이나 두꺼운 안쪽에는 여전히 수분이 남아 있을 수 있어요. 옷을 옷장에 넣기 전에는 허리 밴드, 주머니 안쪽, 겨드랑이 봉제선처럼 원단이 겹치는 부위를 손으로 직접 눌러보며 속까지 말랐는지 확인해야 해요. 세탁이 끝났다면 30분 이내에 꺼내 널고 옷 사이사이에 충분한 간격을 두어야 세균 번식을 막는 데 도움이 돼요. 통풍이 되지 않는 습하고 밀폐된 공간에 빨래를 두면 약 3시간 만에 세균이 2배 넘게 늘어난다는 보도도 있어요. 건조는 햇볕에 말리는 일광건조가 가장 좋고 상황이 여의치 않으면 건조기를 활용할 수 있어요. 다만 수영복은 건조기를 사용하면 안 돼요. 찬물로 손세탁한 다음 비틀어 짜지 말고 손으로 눌러 물기를 뺀 뒤 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 평평하게 펴서 말려야 해요. 일반 의류도 냉감 소재처럼 열에 약한 원단은 줄어들거나 손상될 수 있으니 건조기에 넣기 전에 안쪽 케어라벨을 확인하는 과정이 필요해요. 물기를 완전히 말리는 시점도 중요해요. 미국 환경보호청(EPA)은 건물 수해 복구 기준으로 젖은 물건을 24시간에서 48시간 이내에 말려야 곰팡이를 막을 수 있다고 안내해요. 옷에 일대일로 대입하는 수치는 아니지만, 젖은 상태가 길어질수록 곰팡이 위험이 커진다는 점을 염두에 두어야 해요. 보관 공간의 습도도 영향을 미치는데, EPA는 실내 상대습도를 60% 미만, 가급적 30~50% 수준으로 관리하길 권장하며 다른 매체에서는 미국 질병통제예방센터(CDC) 기준을 인용해 50% 미만으로 전하기도 해요. 옷장 습도는 50% 안팎을 넘지 않도록 맞추는 것이 적절해요. 세제 찌꺼기와 피지 산화가 부르는 누런 변색 줄이기세탁 후 옷이 누렇게 변하는 원인으로는 남은 세제와 표백 성분, 피지 산화, 그리고 방치된 습기가 꼽혀요. 세제를 많이 넣는다고 세탁 효과가 무작정 높아지는 것은 아니며, 알칼리 세제나 표백 성분이 섬유에 남아 공기와 닿으면 2차 변색이 일어날 수 있어요. 따라서 헹굼 횟수만 무작정 늘리기보다는 처음부터 세제 사용량을 줄이는 것이 우선이에요. 잔여물이 염려될 때는 표준 세탁 코스에 헹굼을 1회 추가하거나, 헹굼 단계에 구연산 섬유유연제를 소량 사용해 세제 잔여물을 중화하는 방법도 있어요. 섬유유연제를 지나치게 많이 쓰면 섬유 표면에 얇은 막이 생겨 통기성이 떨어지고 습기를 가둘 수 있으니 주의해야 해요. 목깃이나 소매 안쪽의 누런 얼룩은 땀뿐만 아니라 피부의 피지 속 지방산이 공기와 접촉해 산화되면서 생겨요. 여기에 자외선 차단제나 데오도란트 성분이 더해지면 변색이 더 쉽게 일어나며 시간이 흐를수록 지우기 까다로워져요. 흰 셔츠, 블라우스, 면 티셔츠, 밝은 재킷 등에서 이런 현상이 자주 발생하므로 세탁 직후 곧바로 통풍 건조하는 습관이 필수적이에요. 이미 옷이 누렇게 변색되었다면 약 50℃ 물에 과탄산소다를 풀어 30분에서 1시간가량 담가두는 방식을 활용할 수 있어요. 하지만 울이나 실크, 아크릴 원단은 물세탁으로 황변을 제거하기 어려우므로 케어라벨을 먼저 확인해야 해요. 세탁소 비닐 제거와 옷장 관리 요령드라이클리닝을 마친 옷을 세탁소 비닐 커버째 옷장에 걸어두는 경우가 많지만, 장기 보관을 할 때는 비닐을 벗겨야 해요. 한국소비자원은 세탁물을 장기간 둘 때 비닐을 벗겨 수분과 휘발성 약품 성분을 완전히 날려 보낸 뒤 보관하라고 권고했어요. 비닐을 씌운 채 밀폐하면 내부 통풍이 막혀 남은 화학 성분과 습기 때문에 곰팡이가 피기 쉬워요. 비닐을 벗겨 반나절 정도 자연 건조로 통풍시킨 뒤 통기성이 있는 부직포 커버를 씌우거나 어깨너비에 맞는 옷걸이에 걸어두는 것이 좋아요. 옷끼리 너무 밀착되지 않게 걸고 벽이나 바닥에 옷이 닿지 않도록 공간을 띄우며 주기적으로 옷장 문을 열어 환기해야 해요. 옷장에 넣어두는 습기제거제와 방충제도 올바르게 다뤄야 해요. 습기제거제는 내용액이 샐 위험이 있으므로 옷에 직접 닿지 않도록 놓아야 해요. 2015년 한국소비자원의 12개 제품 시험 결과에서는 뚜껑이 있는 상태에서도 3개 제품에서 내용액 누수가 발생했어요. 이 내용액은 염화칼슘 용액 성분이라 금속을 부식시키고 가죽이나 원단에 닿으면 굳으면서 손상을 일으킬 수 있어요. 시험 대상 제품들의 평균 제습량은 280g이었고 최고 제품과 최저 제품 사이에는 100g(43.4%)의 차이가 나타났어요. 좀약을 고를 때도 주의가 필요해요. 나프탈렌이나 파라디클로로벤젠이 주성분인 제품은 흡입 시 두통이나 어지럼증을 유발할 수 있으며 어린이에게는 소량으로도 유해할 수 있어요. 이러한 화학 방충제 대신 옷장 내부의 건조와 통풍 상태를 안정적으로 유지하거나 시더 블록, 라벤더 팩 같은 대안을 활용하는 방법이 있어요. 옷을 넣기 직전 두꺼운 솔기 확인, 세제 잔여물 줄이기, 비닐 벗겨 통풍하기만 지켜도 여름옷을 한결 산뜻하게 지켜낼 수 있어요.

비가 내리는 날에는 노릇하고 바삭하게 부쳐낸 전 요리가 자연스럽게 떠오르곤 한다. 감자전은 많은 이들이 즐겨 찾는 단골 메뉴지만, 보통 감자를 곱게 갈아내야 해서 손이 많이 간다고 느끼기 쉽다. 이럴 때 성시경이 감자튀김보다 7배나 맛있다고 언급한 치즈 감자채전을 준비하면 한결 간단하다. 밀가루나 부침가루를 넣지 않고 얇게 채 썬 감자에 치즈와 감자전분만 더해 구워내기 때문에, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 살릴 수 있다. 조리 시간은 약 15분 정도로 난이도가 낮아 집에서 손쉽게 완성할 수 있다. 필요한 재료 준비하기 준비할 재료는 감자 2개와 모차렐라 치즈 50g, 체더 슬라이스 치즈 1장이다. 여기에 반죽을 잡아줄 감자전분 1큰술(15ml 기준)과 밑간을 위한 소금 한 꼬집, 후추 약간, 그리고 부침용 식용유 적당량이 필요하다. 감자와 치즈만 갖추면 복잡한 양념을 더하지 않아도 치즈 자체의 짠맛과 감자의 고소함이 어우러져 충분한 맛을 낸다. 감자 손질과 반죽 버무리기껍질을 벗긴 감자 2개는 채칼을 사용해 최대한 가늘고 일정하게 썰어준다. 감자채가 두꺼우면 익는 데 시간이 오래 걸리고 반죽끼리 잘 엉겨 붙지 않을 수 있다. 갈아서 부치는 방식과 달리 채를 썰어 그대로 쓰면 씹히는 식감을 풍부하게 살릴 수 있다. 이 과정에서 얇게 썬 감자채는 물에 헹구지 않아야 한다. 감자 표면에 남아 있는 자체 전분이 반죽을 단단하게 붙잡아주는 역할을 하기 때문이다. 손질한 감자채를 볼에 담은 뒤 감자전분 1큰술과 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣는다. 치즈에 본래 짠맛이 배어 있으므로 소금은 조금만 더하는 것이 좋다. 이어 모차렐라 치즈 50g과 손으로 잘게 찢은 체더 치즈 1장을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 버무려준다. 밀가루가 들어가지 않아 뭉쳐지지 않을 것처럼 보여도 감자전분과 녹아내리는 치즈가 서로를 이어준다. 감자에서 수분이 빠져나오기 전에 반죽을 완성해 바로 굽는 편이 깔끔하다. 팬에 얇게 펼쳐 굽는 과정프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 달궈준다. 팬이 예열되면 버무려둔 감자 반죽을 올리고 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 얇고 넓게 펴준다. 반죽을 도톰하게 올리기보다는 얇게 펼쳐야 감자채가 골고루 익으면서 특유의 바삭함이 잘 산다. 불 조절도 중요하다. 불이 너무 세면 치즈가 겉부터 타버릴 수 있고, 반대로 불이 너무 약하면 기름을 머금어 바삭한 식감이 줄어들 수 있다. 중불에서 시작해 프라이팬 상태를 살피며 조절하는 방식이 알맞다. 중불을 유지하며 아랫면이 노릇하게 익을 때까지 충분히 기다린다. 팬의 열기에 치즈가 서서히 녹아들면서 감자채 사이사이를 채워주고 가장자리부터 바삭하게 굳기 시작한다. 뒤집기와 완성 시 알아둘 점아랫면이 노릇하게 익어 전의 형태가 단단하게 잡히면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어준다. 반대쪽 면도 노릇하게 구워내면 되는데, 뒤집은 후에는 불을 살짝 줄여 안쪽 감자채까지 은근하게 익혀준다. 하얗던 감자채가 투명하게 변하면서 부드럽게 익고 양면이 모두 바삭하게 구워졌을 때 불을 끈다. 구워낸 감자채전은 팬에서 꺼내 한 김 식혀두면 녹았던 치즈가 살짝 굳으면서 가장자리의 바삭한 식감이 한층 더 살아난다. 완성된 전은 구워진 치즈 부분이 누룽지처럼 고소하면서 바삭하고, 안쪽의 감자채는 쫀득하고 부드럽다. 짭조름한 풍미 덕분에 별도의 양념장 없이 즐길 수 있고, 간식이나 가벼운 맥주 안주로 곁들이기에도 잘 어울린다. 아이들 간식으로 낼 때는 기호에 따라 케첩을 함께 준비해도 좋다.

취업 준비 과정에서 채용 시장의 변화를 따라가느라 어려움을 겪는 청년들이 많다. 기업들이 요구하는 실무 역량을 키우기 위해 학원에 다니거나 각종 자격증을 취득하려다 보면 교육비와 시험 응시료 부담이 만만치 않게 다가오곤 한다. 여러 곳에서 쌓은 직무 교육 이력이나 자격 사항, 인턴 등 실무 경험을 입사 지원서마다 일일이 정리하는 일도 번거로운 과정 중 하나다. 행정안전부는 이러한 청년들의 구직 부담을 덜고 변화하는 채용 환경에 맞춰 경쟁력을 높일 수 있도록 유용한 공공서비스들을 엄선해 소개했다. 직무 교육을 무료로 들을 수 있는 플랫폼부터 국가기술자격시험 응시료 할인, 흩어진 경력을 한 장으로 모아주는 통합 관리 창구까지 취업 준비생이 꼭 챙겨야 할 알짜 제도들을 정리했다. 언제 어디서나 무료 직무교육, 온라인 플랫폼 ‘스텝’ 디지털 역량을 비롯해 직무 전문성을 쌓고 싶다면 한국기술교육대학교 온라인평생교육원이 운영하는 ‘스텝(STEP, Smart Training Education Platform)’을 눈여겨볼 만하다. 스텝은 국민 누구나 온라인으로 다양한 직업훈련 콘텐츠를 학습할 수 있도록 마련된 공공 온라인 직업훈련 플랫폼이다. 인공지능(AI)과 정보기술(IT) 같은 최신 디지털 분야는 물론, 취업 준비생들이 필요로 하는 여러 직무 분야의 교육과정이 폭넓게 개설되어 있다. ‘AI와 데이터 이해하기’나 ‘파이썬 프로그래밍’ 같은 실무 중심 강좌를 수강하며 기초 지식과 실무 역량을 다질 수 있다. 학업이나 아르바이트, 구직 활동을 병행하느라 정해진 시간에 학원에 가기 힘든 청년들도 시간과 장소의 제약 없이 편리하게 공부할 수 있는 것이 큰 장점이다. 수강을 원할 때는 스텝 공식 누리집(step.or.kr)에 접속해 회원 가입을 마친 뒤 원하는 교육 과정을 선택해 자유롭게 수강하면 된다. 국가기술자격시험 응시료 50% 감면 혜택취업 스펙을 쌓기 위해 기사나 기능사 시험을 연이어 치르다 보면 응시료 지출이 상당한 부담으로 작용한다. 한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격시험에 응시하는 만 34세 이하 청년이라면 ‘청년 국가기술자격 응시료 지원사업’을 통해 비용을 크게 절약할 수 있다. 이 사업은 시험 응시료의 50%를 지원해 주는 제도로, 정보처리기사와 전기기사, 한식조리기능사 등 2026년 기준 총 491개 종목에 적용된다. 1인당 1년에 최대 3회까지 지원받을 수 있어 자격증을 여러 개 준비하는 취업 준비생들의 경제적 부담을 덜어준다. 신청 절차도 간단하다. 국가기술자격시험 원서 접수 누리집인 큐넷(Q-Net, q-net.or.kr)에서 원서를 접수하면, 결제 단계에서 응시료 50% 할인이 자동으로 적용된다. 다만 매년 배정된 지원 예산이 소진되면 해당 연도의 지원이 조기에 끝날 수 있으므로 시험을 계획하고 있다면 미리 확인해 두는 것이 좋다. 흩어진 경력과 자격을 한 장으로 묶는 ‘직무능력은행’ 입사 지원서를 작성할 때마다 여러 기관에 흩어져 있는 교육·훈련 이력, 취득 자격, 근무 경력을 일일이 찾아야 하는 번거로움이 있었다. 한국산업인력공단이 운영하는 ‘직무능력은행’을 이용하면 이러한 정보를 손쉽게 한곳에서 통합 관리할 수 있다. 직무능력은행은 개인이 그동안 쌓아온 직무능력 정보를 모아 체계적으로 관리하고 취업 활동에 활용하도록 돕는 공공서비스다. 여러 기관에 흩어진 정보를 한눈에 파악해 스스로 역량을 점검하고 부족한 부분을 보완할 수 있는 장점이 있다. 이곳에 등록된 이력을 바탕으로 ‘직무능력 인정서’를 발급받으면 여러 장의 증빙 서류를 준비할 필요 없이 본인의 역량을 깔끔하게 증명할 수 있다. 자신의 직무능력 정보 확인은 직무능력은행 누리집(bank.ncs.go.kr)에서 가능하며, 직무능력 인정서는 고용24 누리집(www.work24.go.kr)을 통해 손쉽게 발급받을 수 있다. 취업 준비 과정에서 제공되는 공공서비스를 꼼꼼히 확인하고 활용한다면 비용 부담을 줄이면서 더욱 체계적으로 구직 역량을 갖출 수 있다. 정부혁신 누리집(소통혁신24, www.sotong.go.kr)과 공식 SNS 채널을 통해서도 유용한 청년 지원 서비스의 세부 내용을 살펴볼 수 있다.

일본 연예계에서 아이돌의 연애를 금지하는 규칙은 사실상 사라졌지만 멤버 열애나 결혼 소식을 바라보는 팬들의 시선은 여전히 냉혹하다는 분석이 나왔다. 이러한 소식이 알려질 때마다 온라인에서 비난이 쏟아지는 탓에 아이돌들은 사생활까지 완벽해야 한다는 중압감을 고스란히 짊어지고 있다는 것이다. 23일 마이니치신문에 따르면 최근 일본에서는 아이돌의 열애 보도가 나올 때마다 온라인 인신공격이 이어지고 있다. 7인조 아이돌 그룹 웨스트(WEST.) 역시 이 여파를 피하지 못했다. 지난 8월 웨스트 멤버 시게오카 다이키(34)와 하마다 타카히로(38)가 동시에 결혼을 발표했고, 그중 1명은 아빠가 됐다는 사실까지 공개했다. 이에 일부 팬들은 “아이돌 활동을 그만둔 뒤에 결혼했어야 했다”며 강하게 반발했다. 결국 웨스트는 지난 9월 말 그룹 활동을 마무리했다. 과거 2010년대만 해도 아이돌의 연애 문제는 법정 다툼으로 이어지곤 했다. 기획사가 ‘연애 금지 조항’을 위반했다며 소속 아이돌을 상대로 손해배상 청구 소송을 제기했기 때문이다. 2015년 도쿄지방법원은 “아이돌의 연애는 이미지 손상을 가져올 수 있다”며 기획사의 손을 들어주기도 했다. 그러나 이듬해 별개의 재판에서는 판단이 달라졌다. 재판부는 “이성 교제는 개인의 자기결정권에 속하는 기본적 권리”라면서 기획사의 청구를 기각했다. 아이돌의 연애 역시 헌법이 보장하는 삶의 자율적 선택이라는 점을 명확히 인정한 판결이었다. 그러나 팬덤의 인식을 바꾸기는 역부족이다. 아이돌 출신 사회학 연구자 가미오카 마나는 이러한 현상의 배경으로 “스캔들이 없어야 아이돌로서 완벽하다”는 팬들의 고정관념을 지적했다. 팬들이 응원하며 쌓아온 이상적인 이미지와 갑작스럽게 마주한 현실 사이에 큰 간극이 생기면서 충격과 분노로 이어진다는 분석이다. 소셜미디어(SNS)에는 아이돌의 연애를 축하하는 의견도 존재하지만, 비난 글이 더 널리 확산되는 경향이 있다고 마이니치신문은 지적했다. 심지어 일부 팬들은 “그동안 투자한 시간과 돈을 돌려달라”며 환불까지 요구한다는 것이다. 조회 수를 올려 돈을 벌기 위해 일부러 자극적인 글을 올리는 경우도 있다고 한다. 가미오카는 “열애 사실을 알게 된 후에도 해당 아이돌을 계속 응원할지 여부는 전적으로 팬 개인의 자유”라면서도 “마찬가지로 아이돌 역시 자신의 사생활을 스스로 선택할 자유를 존중받아야 한다”고 강조했다. 이어 그는 “아이돌에게는 연인을 사귈 자유도, 사귀지 않을 자유도 존재한다”며 “무엇보다 중요한 것은 서로의 선택을 인정하고 존중하는 태도”라고 덧붙였다.

이런저런 시도에도 도무지 풀리지 않는 국가적 난제가 세 가지 있다. 수도권 집값, 지방 소멸, 노인 빈곤이다. 이 셋을 한꺼번에 풀 실마리가 있을까? 결론부터 말한다. 주택연금의 실거주 예외 사유에 ‘지방으로 이주하는 가구’를 넣으면 된다. 무슨 사기성 광고 같은 말이냐고 할 수도 있겠다. 각 난제를 하나씩 살펴보자. 먼저 수도권 집값이다. 지방에서 수도권으로 매년 4만~5만 명이 순유입되고, 이 흐름은 꺾이지 않고 있다. 수요는 느는데 개발할 땅은 많지 않다. 공사비와 금리 부담, 정비사업 갈등으로 공급은 더디기만 하다. 앞으로 2~3년은 공급절벽이 기다리고 있다. 무주택자에게는 정말 어려운 시간이 될 것이다. 반면 지방은 사람이 빠져나가고 있다. 일자리를 찾아 청년들이 수도권으로 떠나고 있다. 인구가 줄어드니 학교, 도서관, 체육관, 문화센터, 도로 등 필수 인프라를 유지하기도 버겁다. 동네 병원이 문을 닫고, 버스 노선이 줄고, 빈집이 늘어난다. 남은 주민에게는 점점 살기 어려운 곳이 될 것이다. 그리고 노인 빈곤이 있다. 우리나라 사람들은 대략 50대 초중반에 주된 일자리에서 물러난다. 이때부터 생활비 걱정이 시작된다. 그렇다고 이들이 가난한 것은 아니다. 50대 가구 순자산은 평균 5억 5000만원이다. 문제는 이 돈의 대부분이 집에 묶여 있다는 것이다. 이들에게 집은 얼어붙은 돈이다. 냉동실에 얼음이 가득해도 지금 목이 마르면 소용이 없다. 얼음을 녹여 물로 바꿔야 한다. 가장 쉽게 떠올리는 방법은 집을 팔고 더 작은 집이나 더 싼 동네로 옮겨 차액을 쓰는 것이다. 하지만 말처럼 쉽지 않다. 취득세, 중개수수료, 이사비 같은 거래비용이 만만치 않고 집값이 더 오를 거라는 기대 때문이기도 하다. 자식에게 집 한 채라도 물려줘야 마음이 편할 것 같다. 부모가 집 파는 걸 완강히 반대하는 자식도 있다. 옮겨 갈 마땅한 집을 찾기도 쉽지 않다. 팔자니 아깝고, 안 팔자니 쓸 돈이 없다. 이럴 때 쓸 수 있는 제도가 주택연금이다. 집을 팔지 않고 계속 살면서 매달 생활비를 받는다. 물론 공짜 돈은 아니다. 집을 담보로 매달 돈을 빌려 쓰는 일종의 장기 주택담보대출이다. 55세 부부가 시세 10억원짜리 집으로 가입하면 매달 약 156만원을 평생 받는다. 문제는 주택연금을 받기 시작하면 그 집에 꼼짝없이 묶인다는 점이다. 주택연금은 원칙적으로 그 집에 살아야 받을 수 있다. 예외는 입원, 자녀 봉양, 실버타운 이주처럼 불가피한 사정이 있을 때뿐이다. 은퇴 후 고향으로 내려가고 싶어도, 집값 싼 지방 도시에서 살아보고 싶어도 주민등록을 옮기는 순간 연금이 끊긴다. 실거주 예외 사유에 ‘비수도권 이주’를 더하면 어떨까. 부산, 대구, 광주 같은 대도시도 좋고 순천이나 춘천 같은 중소도시도 좋다. 지방으로 옮겨 가 주택연금을 받고, 비워 둔 수도권 집은 무주택자에게 세를 놓는다. 주택연금과 월세를 합치면 시세 10억원짜리 집을 이용해 매달 250만원 넘게 손에 쥘 수 있다. 주거비가 싼 지방이라면 한결 여유 있는 노후가 가능하다. 지방에 정말 갈 사람이 있겠냐고 물을 수도 있다. 모두가 갈 필요는 없다. 집에 묶인 돈으로 노후를 꾸리고 싶고, 지방에서 살고 싶은 사람만 가면 된다. 그런 가구는 수도권에만 적어도 수만, 많게는 10만을 헤아릴 것이다. 자식에게 물려줄 집이 사라지는 건 아니냐고? 그렇지 않다. 부부가 모두 세상을 떠나면 그동안 받은 연금을 정산하고, 남는 집값은 자녀에게 돌아간다. 받은 연금이 집값을 넘어서더라도 자녀에게 갚으라고 하지 않는다. 이제 큰 그림을 그려 보자. 수도권 중장년 가구가 지방으로 옮겨 간다. 이들이 비운 집이 임대시장에 나온다. 새로 짓지 않고도 수도권의 전월세 시장에 주택이 공급되는 셈이다. 지방에는 매달 생활비를 손에 쥔 사람들이 들어와 동네 식당에서 밥을 먹고, 병원에 다니고, 문화센터에 등록한다. 지방에 온기가 돌 것이다. 그렇게 세 난제가 함께 풀리기 시작한다. 큰 예산도, 새로운 법도 필요 없다. 이미 있는 제도를 손보는 것으로 충분하다. 이것이 사기성 광고처럼 들린다면, 거대한 문제에 비해 해법이 너무 간단해 보이기 때문일 것이다. 마강래 중앙대 도시계획부동산학과 교수

어린 시절 한국전쟁으로 멸문지화문인 간첩단 조작 피해자로 옥살이친일인명사전 펴내 각종 협박 받아문학, 시대의 산물… 역사와 궤 같아나쁜 자가 평생 제재받지 않는 현실권력 비판이야말로 문학의 ‘몸통’ 하고픈 말이 많아서 문학을 했다. 굴곡의 현대사를 온몸으로 통과하며 깨달은 것은 문학도 역사와 시대의 소산이라는 사실이다. 국립한국문학관장으로 일하는 문학평론가 임헌영(85·본명 임준열)은 팔순을 넘긴 나이에도 공사다망한 일상을 보내고 있다. 공직자로서 해야 할 일도, 문인으로서 써야 할 글도 한가득 쌓였다. 노(老)작가가 어린아이와 같은 욕심과 열정으로 세상을 바라볼 수 있는 이유다. 얼마 전 임헌영을 만났다. 가벼운 오찬을 겸해 그의 문학과 삶을 들여다봤다. “시도 쓰고 소설도 써봤는데 잘 안됐어요. 대학에 와서 평론을 처음 써봤는데 학교에서 유명해지더라고요. 문학평론가는 참 고약한 직업이에요. 일생 책을 봐야 하니까. 어머니가 저더러 ‘책 갉아 먹는 좀이었나 보다’ 하시곤 했어요.” ‘임헌영’이라는 이름은 필명이다. 어떤 사람은 ‘헌영’이라는 이름이 남조선로동당(남로당)의 실질적 당수였던, 공산주의 계열 독립운동가 박헌영(1900~ 1956)에게서 따온 것 아니냐고 섣부르게 추측하기도 한다. 그러나 임헌영은 이에 대해 “오해”라고 선을 그었다. “제가 북한을 좋아했으면 오히려 박헌영이라고 짓지 말아야죠. (북한에서) 숙청된 사람이잖아요. 그것과 관계없이 그저 안정된 삶을 바라고 지은 이름이에요. 소년기 삶이 안정되지 못했어요. 라디오 하나 없는 동네에서 자랐고 교과서 외에는 책도 없었거든요. 마루가 넓은 집을 뜻하는 ‘헌’(軒)과 길다는 뜻의 ‘영’(永)을 붙였어요. 안정된 것, 안정된 삶을 원하면서. 그런데 이름과 삶은 반대더라고요.” 그의 말마따나 임헌영의 삶은 안정과는 거리가 멀었다. 초등학교 4학년에 6·25로 멸문지화(滅門之禍)를 당했다. 온 집안의 남자들이 죽거나 감옥에 갇혔다. 그렇지 않으면 북으로 넘어가거나 끌려갔다. 밤이 되면 어머니와 누나들은 울기만 했다. 어린 임헌영 역시 그들과 함께 울었다. 내 삶은 도대체 왜 이렇게 될 수밖에 없는가. 임헌영의 의식에 뿌리 깊게 박힌 의문이었다. 그가 하고 싶은 말이 많았던 이유다. “다른 작가들은 글 잘 써서 상을 받고 그랬다지만, 저는 너무나도 할 말이 많았어요. 막 미치겠더라고요. 할 말을 다 하려면 결국 글을 쓸 수밖에 없겠더라고요. 삶에 한이 많으니까. 밤만 되면 울음 속에서 지내며 같이 울다가 또 달래다가 그랬지요. 그러다가 역사를 생각하게 된 거예요. 학문적 호기심이 아니라 본능이었죠. 우리의 삶이 왜 이렇게 됐을까. 또 왜 이렇게 죽어야 하는 걸까. 그렇게 역사를 파고들수록 역사와 문학이 함께한다는 걸 깨닫게 됐어요.” 삶의 고초는 어린 시절로 끝나지 않았다. 어쩌면 그의 삶 전체가 고초로 얼룩져 있다고 해도 과언이 아닐 듯하다. 독재정권의 서슬이 퍼렇던 1970년대, 유신헌법을 반대하는 문인들을 간첩으로 몰았던 ‘문인 간첩단 조작 사건’의 피해자로 옥살이했다. 사건 자체가 조작됐음이 밝혀진 게 2009년이고 국가를 상대로 낸 손해배상청구 소송에서 이긴 것이 2020년이다. 수십년의 세월을 간첩이라는 낙인과 함께 살아내야 했다. 그러나 그 시간을 마냥 한탄하지만은 않는다. “대신 저는 누구도 할 수 없는 비평을 하게 됐어요. 이론을 배우기 전에 글을 쓰면서 인간 자체가 그렇게 됐다고 할까요. 내 삶의 조건이 내 사고의 틀이 된 것이죠. 다른 사람에게 보이지 않는 시선이 생겼어요. 하나의 사건을 보더라도 그 이면을 생각하게 돼요. 근본을 파고드는 힘이 생긴 것인데, 이것은 살아오면서 본능적으로 얻게 된 것이에요.” 민족문제연구소와 친일인명사전. 임헌영의 삶에서 빼놓을 수 없는 업적이다. 일제강점기 당시 반민족행위를 한 인물들을 엄정하게 열거한 이 책으로 임헌영은 숱한 논란과 협박에 직면해야 했다. 심지어는 ‘화형’도 당했다고 한다. 단어를 잘못 들었나 싶어 되묻자 실제로 그의 이름을 단 인형을 불태우는 퍼포먼스가 이뤄진 적 있다고 한다. 그럼에도 그는 스스로 이 작업이 “한국 현대사에서 큰일을 한 것”이라고 자평했다. 평생 몸 바친 문학을 임헌영은 이렇게 정의했다. “문학이란 한마디로 하면 ‘살아있는 염라대왕’입니다. 염라대왕은 저승에 있죠. 심판은 죽은 뒤에나 이뤄집니다. 나쁜 사람더러 평생 나쁜 일 하라고 놔두는 게 현실이거든요. 살아있는 사람을 심판하는 것은 문학입니다. 사명감으로 권력을 비판하는 것은 오직 문학이라는 예술만이 할 수 있는 일이죠. 그 기능을 잃어버린다면 그것 역시 문학이긴 하겠지만… 몸통이 아니고 말초겠지요.”

이재명 대통령 부인 김혜경 여사는 23일 제1회 한식의 날을 맞아 “이날을 계기로 한식이 더 많은 매력을 세계로 발산하고 또 우리 문화의 아름다움도 널리 알리는 뜻깊은 시간이 되기를 바란다”고 밝혔다. 김 여사는 이날 국립중앙박물관 대강당에서 열린 제1회 한식의 날 기념식 및 한식대축제에 참석해 “이제 한식은 우리의 밥상을 넘어 세계인의 밥상으로 이어지고 있다”며 이처럼 말했다. 김 여사는 한식에 대해 “우리 고유의 따뜻한 공동체 정신이 담겨있다”며 “우리는 예로부터 가족이나 이웃과 둘러앉아 밥을 먹으면서 정을 나누고 기쁨과 슬픔을 함께해왔다”고 했다. 이어 “김장을 마치면 김치 한 통을 서로 나누면서도 정을 나누고 이사를 가거나 잔칫날이 되면 또 떡을 돌리곤 했다”며 “그렇게 우리는 한식을 통해 서로의 마음을 전해왔다”고 했다. 그러면서 “이번 한식의 날 제정을 계기로 우리 음식에 담긴 따뜻한 마음이 미래 세대로 오래오래 이어지길 바란다”고 강조했다. 김 여사는 이어 주한 멕시코, 페루, 투르크메니스탄 대사 배우자들 및 한식 업계 종사자들과 곶감말이를 체험하고 수정과를 함께 마시며 한식 홍보에 나섰다.

동물 출몰 잦은 시기와 사고 후 신고 연락처 안내도로를 주행하다가 갑자기 시야에 나타난 야생동물 때문에 가슴을 쓸어내린 경험이 있으신가요? 어두운 밤길이나 산길을 지날 때 불쑥 튀어나오는 동물은 운전자에게 커다란 위협이 되곤 하죠. 야생동물이 도로 위로 이동하다가 차량과 충돌해 다치거나 목숨을 잃는 사고를 로드킬이라고 부르는데요. 2024년 한 해 동안 전국에서 집계된 로드킬 사고만 무려 9만 1,162건에 달할 정도로 빈번하게 발생하고 있습니다. 로드킬은 단순히 동물에게 가해지는 피해로 끝나지 않아요. 갑작스러운 충돌 충격으로 인해 차량에 탑승한 운전자와 동승자가 크게 다칠 수 있고, 도로 위에 멈춰 서거나 쓰러진 동물로 인해 뒤따라오던 차량과의 2차 추돌 사고로 이어지는 위험성도 매우 큽니다. 운전자의 생명과 안전을 지키고 동물과의 충돌을 피하기 위해서는 언제 사고 위험이 커지는지, 그리고 맞닥뜨렸을 때 어떻게 행동해야 하는지 정확하게 알아둘 필요가 있답니다. 주의가 필요한 시기와 고위험 구간야생동물의 움직임은 계절과 시간대에 따라 뚜렷한 특징을 보입니다. 연중에서는 동물의 이동이 활발해지는 5월부터 6월 사이, 그리고 10월부터 11월 사이의 가을철에 특히 주의해야 해요. 하루 중에는 시야 확보가 어려운 야간과 새벽 시간대에 동물들이 도로를 횡단할 가능성이 크게 높아집니다. 공간적으로는 산림과 맞닿아 있는 도로 주변이나 야생동물 보호표지가 설치된 구간을 지날 때 더욱 각별한 경계가 필요합니다. 이러한 도로에서는 언제든 동물이 튀어나올 수 있다는 점을 항상 염두에 두어야 하죠. 매일 다니는 익숙한 도로라 하더라도 방심은 금물이에요. 과속을 하거나 전방 주시를 게을리하면 눈앞에 동물이 나타났을 때 손을 쓸 틈도 없이 충돌로 이어질 수 있습니다. 위험 구간을 지날 때는 평소보다 미리 속도를 낮추고 도로 가장자리와 전방을 꼼꼼하게 살피는 감속 운전을 실천해야 합니다. 주행 중 야생동물을 마주했을 때 행동 요령 운전 중 시야 앞에 야생동물이 나타났다면 당황해서 급하게 반응하지 말고 차분하게 대처하는 것이 무엇보다 중요해요. 침착하게 감속하기: 주변 차선의 흐름과 뒤따르는 차량의 상황을 재빨리 살피면서 안전하게 속도를 줄여야 합니다. 급격한 핸들 조작 피하기: 깜짝 놀란 마음에 핸들을 급하게 꺾으면 차량 제어력을 잃어 가드레일을 들이받거나 전복되는 등 더 큰 사고로 이어질 수 있으므로 무리한 방향 전환 없이 제어를 유지해야 해요. 상향등 사용 자제하기: 전조등 불빛을 강하게 비추거나 상향등을 켜면 동물들이 일시적으로 시력을 잃어 굳어버리거나 예상치 못한 돌발행동을 보일 수 있어 피해야 합니다. 충돌 사고 발생 시 안전 조치와 신고 절차 만약 불가피하게 야생동물과 충돌했다면, 추가적인 2차 사고를 막기 위한 조치를 신속하게 진행해야 합니다. 가장 먼저 비상등을 켜서 뒤따라오는 차량들에게 전방에 사고가 났음을 알려야 해요. 차량을 움직일 수 있는 상태라면 갓길 등 안전한 장소로 차를 이동시킵니다. 이후 탑승자는 도로 위에 머무르지 말고 가드레일 바깥 등 안전지대로 신속히 대피해야 하며, 부상당한 동물을 직접 손으로 만지거나 수습하려 해서는 안 됩니다. 안전이 충분히 확보된 상태라면 후방에 안전삼각대를 설치해 추가 사고 위험을 방지해 주세요. 대피를 마친 후에는 관계기관에 사고가 발생한 정확한 위치와 상황을 즉시 알려야 도로 정리가 이뤄질 수 있습니다. 고속도로에서 일어난 사고라면 1588-2504(한국도로공사 콜센터)로 전화를 걸어 조치를 요청하면 되고, 일반 도로에서 발생한 사고는 110(정부민원안내 콜센터)으로 연락해 사고 사실을 접수하면 됩니다.

밤에 자리에 누웠을 때 코가 막혀 뒤척이다 보면 한쪽 코로만 간신히 숨을 쉬게 되고 결국 입으로 호흡하게 된다. 이러한 구강 호흡이 이어지면 아침에 일어났을 때 목 안쪽이 바짝 마르는 증상이 나타나며, 비염은 코 부위의 불편함에 그치지 않고 수면을 방해하는 요인으로 작용한다. 일상에서 흔히 섭취하는 식재료인 토마토는 이러한 비염과 관련한 학술 연구에서 주목을 받고 있다. 알레르기 비염 반응과 토마토 껍질 속 성분 알레르기 비염이 발생하면 코 내부 점막이 붓고 콧물이 흐르며 재채기 증상이 동반된다. 이러한 반응 과정에는 체내에 들어온 이물질을 알리는 경보 역할을 담당하는 물질인 히스타민이 관여하는데, 알레르기 체질인 경우 이 반응이 과도하게 증폭된다. 흔히 조리 과정에서 제거되곤 하는 토마토 껍질 부위에는 나린제닌 칼콘이라는 식물 성분이 함유되어 있다. 연구진은 이 나린제닌 칼콘 성분이 히스타민 분비 및 알레르기 반응에 미치는 영향을 다각도로 검토해 왔다. 토마토 추출물 섭취 시험과 증상 개선 경향 토마토 추출물의 알레르기 비염 개선 효과와 관련해 인체 시험과 종합 분석 연구가 이루어졌다. 2007년 일본에서는 알레르기 비염 환자 33명을 대상으로 8주 동안 시험을 진행했다. 한 집단에는 매일 토마토 추출물 360mg을 섭취하도록 하고 다른 집단에는 위약을 투여한 결과, 8주 후 추출물 섭취군에서 시험 전보다 재채기 점수가 통계적으로 유의미하게 낮아졌다. 아울러 콧물과 코막힘 증상이 감소하는 경향을 나타냈으며, 전반적인 코 증상 점수와 일상생활 속 불편함 점수 역시 함께 호전된 것으로 확인됐다. 이후 임상시험 27건, 총 1,681명의 데이터를 취합해 분석한 2026년 발표 연구에서도 토마토 추출물은 알레르기 비염의 전체 코 증상 점수를 완화하는 데 긍정적인 영향을 미친 것으로 나타났다. 섭취 방식과 일상 관리 시 주의점 토마토는 생과 형태로 먹는 것 외에도 썰어서 달걀과 함께 볶는 등 다양한 방식으로 조리해 식사에 곁들일 수 있다. 껍질 부위에 유효 성분이 포함되어 있으므로 껍질째 조리하면 준비 과정을 단순화하면서 식물 성분을 함께 섭취할 수 있다. 다만 임상 연구에서 활용된 물질은 일반 신선 토마토가 아니라 유효 성분을 농축해 제조한 추출물 형태였다. 생과 토마토 몇 개가 연구에 사용된 추출물 360mg 분량과 동일한지에 대해서는 명확한 환산 기준이 존재하지 않는다. 따라서 토마토는 치료 목적의 대체재로 여기기보다 평소 식단에 포함하는 보조적 식재료로 활용하는 것이 적절하며, 야간 코막힘 증상이 지속된다면 의료적 진단을 통해 구체적인 알레르기 원인을 파악해야 한다.

죽어도 사라지지 않는 사람들(칼 외만 지음, 이영아 옮김, 현암사) 우리는 디지털 세상에 수많은 흔적을 남긴다. 소셜미디어(SNS) 게시물, 클라우드에 자동으로 저장된 사진, 동영상 시청 기록과 물건 구매 내역까지. 내가 죽더라도 이런 디지털 자료들은 삭제되지 않고 인터넷 공간을 떠돈다. ‘무엇을 기록할 것인지’ 선택해야 했던 과거와 달리 ‘무엇을 삭제할 것인가’를 고민해야 할 때다. 죽은 뒤 남은 데이터는 누구의 것이고, 어떤 기준으로 어떻게 삭제할지에 대해 논의한다. ‘디지털 유해’에 대한 길잡이가 될 책이다. 232쪽. 1만 9000원. 마리 퀴리의 원소들(데이바 소벨 지음, 김병순 옮김, 돌베개) 역사상 가장 유명한 여성 과학자인 마리 퀴리의 삶과 방사능 연구에서 그의 업적을 따라간다. 아울러 그의 연구실에서 함께 일하고 훈련받은 젊은 여성들이 어엿한 과학자로 성장하는 과정도 담았다. 퀴리의 편지와 회고, 다양한 기록을 통해 세계 각지에서 온 여성 과학자들의 연구에 대한 열정, 실패로 인한 좌절, 생활비 걱정과 가족 부양 같은 평범한 생활, 그리고 결혼과 경력 사이에서의 갈등을 살펴본다. 과학사의 뒤에 숨겨진 당시 여성 과학자들과 마주할 수 있다. 447쪽. 2만 6000원. 도시가 말하지 않는 것들(임우진 지음, 을유문화사) 사람들이 모이면서 형성된 도시는 끊임없이 변모하며 지금 모습을 갖추었다. 그 과정을 들여다보면 좀 더 나은 공간을 만들려는 사람들의 치열한 고민을 읽을 수 있다. 건축계의 아이콘 르코르뷔지에에 대한 냉정한 평가, 한국 건축계에 대한 비판, 엑스포를 배경으로 한 국가 간 건축 전쟁, 에비네저 하워드의 ‘전원도시’ 등 도시의 변화 과정 속 이면을 살핀다. 도시에는 그 시대의 욕망과 두려움, 권력과 기술 그리고 저마다의 믿음 등이 겹겹이 축적돼 있다고 저자는 강조한다. 356쪽. 2만 2000원. 의존하지 않는 마음(허연정 지음, 파이돈) 한국 사회에서 비혼 여성은 결혼을 포기한 사람, 혹은 철저한 개인주의자로 여겨지곤 한다. 그러나 저자는 성차별적 가족제도와 불안정한 노동시장, 취약한 사회보장제도 속에서 삶을 스스로 재생산하려는 자기 통치의 실천이라 주장한다. 또 가족에게 집중된 돌봄과 부양의 책임을 사회적으로 재분배하는 시민 활동으로도 풀이한다. 41명의 비혼 여성을 심층 인터뷰해 한국 사회가 그동안 여성들에게 무거운 짐을 짊어지게 했음을 밝히고, 여기에 맞서는 비혼 여성들의 활동도 소개한다. 344쪽. 2만 2000원.

아버지에겐 아들이 끓여준 라면이 세상에서 가장 맛있었다. 식당을 차리겠다던 아들은 틈만 나면 가족을 위해 빵을 굽고 정성껏 음식을 내놓곤 했다. 열아홉 아들을 가슴에 묻은 아버지 강성원씨는 “그 맛이 지금도 또렷하다”며 눈시울을 붉혔다. 요리사를 꿈꾸던 청년 강민수(19)씨가 7명에게 새 삶을 선물하고 세상을 떠났다. 한국장기조직기증원은 강씨가 지난달 30일 명지병원에서 뇌사 장기기증으로 심장과 폐, 간, 췌장, 양쪽 신장과 안구를 기증했다고 22일 밝혔다. 사고로 뇌사 상태에 빠진 아들 앞에서 부모는 어려운 이를 그냥 지나치지 못하던 아들의 품성을 떠올렸다. 누군가를 살릴 수 있다면 아들도 기꺼이 손을 내밀었을 것이라 믿었다. 평소 아들의 가슴에 귀를 대고 심장 박동을 듣곤 했다는 아버지는 “누군가의 몸에서 민수의 심장이 여전히 힘차게 뛰고 있을 거라 생각하면 큰 위안이 된다”고 털어놨다. 고인은 고교 졸업 후 식당에서 일하며 창업 자금을 모으던 성실한 청년이었다. 친구의 고민을 묵묵히 들어주고 곤경에 처한 이를 먼저 챙겼다. 여름이면 아버지와 부산에서 물놀이를 즐겼다. 아버지는 지금도 바다를 보면 아들에게 수영을 가르치던 여름날이 떠오른다고 했다. 아버지는 아들의 장기를 이식받은 이들에게 “민수가 보고 싶어 했던 세상을 마음껏 보고 즐기며 아프지 말고 행복하게 살아주셨으면 좋겠다”고 전했다. 아들에게도 마지막 인사를 건넸다. “민수야, 아빠라고 부르며 다가오던 네 모습과 목소리가 너무 그립다. 아빠는 늘 그 자리에 있을 테니 가끔이라도 찾아와 줘. 네가 길을 잃지 않도록 아빠가 계속 지키고 있을게. 너무 보고 싶고 사랑한다.”

아버지에겐 아들이 끓여준 라면이 세상에서 가장 맛있었다. 식당을 차리겠다던 아들은 틈만 나면 가족을 위해 빵을 굽고 정성껏 음식을 내놓곤 했다. 열아홉 아들을 가슴에 묻은 아버지 강성원씨는 “그 맛이 지금도 또렷하다”며 눈시울을 붉혔다. 요리사를 꿈꾸던 청년 강민수(G사진明·19)씨가 7명에게 새 삶을 선물하고 세상을 떠났다. 한국장기조직기증원은 강씨가 지난달 30일 명지병원에서 뇌사 장기기증으로 심장과 폐, 간, 췌장, 양쪽 신장과 안구를 기증했다고 22일 밝혔다. 사고로 뇌사 상태에 빠진 아들 앞에서 부모는 어려운 이를 그냥 지나치지 못하던 아들의 품성을 떠올렸다. 누군가를 살릴 수 있다면 아들도 기꺼이 손을 내밀었을 것이라 믿었다. 평소 아들의 가슴에 귀를 대고 심장 박동을 듣곤 했다는 아버지는 “누군가의 몸에서 민수의 심장이 여전히 힘차게 뛰고 있을 거라 생각하면 큰 위안이 된다”고 털어놨다. 고인은 고교 졸업 후 식당에서 일하며 창업 자금을 모으던 성실한 청년이었다. 친구의 고민을 묵묵히 들어주고 곤경에 처한 이를 먼저 챙겼다. 여름이면 아버지와 부산에서 물놀이를 즐겼다. 아버지는 지금도 바다를 보면 아들에게 수영을 가르치던 여름날이 떠오른다고 했다. 아버지는 아들의 장기를 이식받은 이들에게 “민수가 보고 싶어 했던 세상을 마음껏 보고 즐기며 아프지 말고 행복하게 살아주셨으면 좋겠다”고 전했다. 아들에게도 마지막 인사를 건넸다. “민수야, 아빠라고 부르며 다가오던 네 모습과 목소리가 너무 그립다. 아빠는 늘 그 자리에 있을 테니 가끔이라도 찾아와 줘. 네가 길을 잃지 않도록 아빠가 계속 지키고 있을게. 너무 보고 싶고 사랑한다.”

다이어트를 결심한 이들이 가장 먼저 하는 일은 보통 ‘좋아하는 음식 끊기’다. 떡볶이, 치킨, 아이스크림 등 고열량·고지방 간식을 머릿속에서 지우며 굳은 다짐을 하곤 한다. 하지만 며칠 가지 못해 밀려오는 극심한 식욕과 스트레스에 포기하기 일쑤다. 그런데 좋아하는 음식을 억지로 참기보다 오히려 평소 안 먹던 건강식을 ‘추가’하는 것이 식습관 개선과 다이어트에 훨씬 더 효과적이라는 연구 결과가 나와 이목을 끌고 있다. 최근 미국 예일대 의대 이팟 레비 교수와 알렉산드라 리치 박사 연구팀은 인간의 기존 음식 취향이 새로운 식습관과 규칙을 배우는 데 어떤 영향을 미치는지 분석했다. 연구팀은 성인 약 280명을 대상으로 실험을 진행했다. 참가자들에게 좋아하는 간식과 싫어하는 간식을 각각 두 가지씩 고르게 한 뒤, 컴퓨터 프로그램을 통해 각 음식에 점수를 부여하는 새로운 규칙을 학습하도록 했다. 실험 도중 점수 규칙을 여러 차례 변경하며 참가자들이 얼마나 빠르게 적응하는지 관찰했다. 그 결과 흥미로운 사실이 발견됐다. 참가자들은 자신의 기존 음식 취향과 반대되는 규칙을 배우는 데 큰 어려움을 겪었다. 특히 ‘좋아하는 음식에 높은 점수가 주어지는 규칙’처럼 기존 선호와 일치하는 규칙을 먼저 배운 사람들은 이후 규칙이 바뀌었을 때 적응하기가 훨씬 까다로웠다. 반면, 처음부터 기존 취향과 반대되는 규칙을 접한 이들은 환경 변화에 상대적으로 쉽게 적응했다. 또한 사람들은 좋아하는 음식에 낮은 점수를 주는 것보다 싫어하는 음식에 높은 점수를 부여하는 규칙을 훨씬 수월하게 익히는 경향을 보였다. 이번 연구를 주도한 알렉산드라 리치 박사는 “브로콜리를 좋아하지 않는다고 가정해 보자”며 “아이스크림 같은 좋아하는 음식을 억지로 끊는 것보다, 싫어하는 브로콜리를 식단에 추가하는 편이 식습관을 바꾸는 데 훨씬 쉽다”라고 설명했다. 우리의 뇌는 특정 음식에 대한 오랜 선호를 바꾸기가 매우 어렵게 설계돼 있다. 이팟 레비 교수는 “음식에 대한 기존 선호는 매우 강하고 바꾸기 어렵다”면서도 “작은 변화만으로도 큰 차이를 만들어낼 가능성이 있다”고 강조했다. 즉, 다이어트를 할 때 ‘무엇을 먹지 말아야 할까’에 집착하기보다 ‘어떤 건강한 음식을 내 식단에 새롭게 더할 것인가’에 초점을 맞추는 것이 심리적 부담을 줄이고 지속 가능한 식습관을 만드는 비결이라는 분석이다. 매번 식단 조절에 실패해 좌절하고 있었다면 전략을 바꿔보자. 좋아하는 최애 간식을 무조건 끊으려고 스트레스를 받기보다는, 평소 식탁에 잘 오르지 않던 채소나 건강식을 한 가지씩 가볍게 ‘추가’하는 것부터 시작해보는 건 어떨까. 작은 습관의 더하기가 체중계의 숫자를 바꾸는 반전의 시작이 될 수 있다.

떼를 지어 몰려 있는 카피바라에 총질을 한 아르헨티나 남성이 동물 학대 혐의로 처벌을 받게 됐다. 카피바라는 아르헨티나 등 남미에 서식하는 설치류다. 몸길이는 최대 1.3m, 무게는 65㎏에 이를 수 있어 현존하는 설치류 중에선 가장 큰 덩치를 갖고 있다. 아르헨티나 언론은 21일(현지시간) 전원주택 단지 내에서 카피바라 떼에 총을 쏜 남성이 동물 학대 혐의로 송치됐다고 보도했다. 경찰은 “이미 압수수색을 통해 남자가 사용한 총기, 사건 발생 당시 남자가 입고 있던 옷을 증거로 확보했다”면서 남자가 법에 따라 엄중한 처벌을 받게 될 것이라고 밝혔다. 아르헨티나 연방 동물보호법에 따르면 중대한 동물 학대에 대해선 최장 징역 1년이 선고될 수 있다. 사건은 아르헨티나 연방수도 부에노스아이레스의 인근 노르텔타에서 발생했다. 노르델타는 폐쇄형 고급 전원주택 단지가 들어서 있는 곳이다. 동물 학대 혐의로 처벌 위기에 처한 남자는 49세로 전원주택 주민이다. 이웃 주민들이 촬영해 소셜미디어(SNS)에 공유한 영상을 보면 남자는 반팔 티셔츠와 수면바지 차림으로 집에서 나왔다. 손에는 권총을 들고 있다. 남자는 자택 정원 내 수영장을 지나 카피바라 여러 마리가 몰려 있는 곳으로 가더니 방아쇠를 당기기 시작했다. 갑자기 총성이 울리면서 남자가 사는 전원주택 단지에선 한때 난리가 났다고 한다. 사건 이후 SNS에는 총을 맞은 카피바라의 사진이 올라오기도 했다. 남자가 거주하는 전원 단지 주민들은 사건을 경찰에 신고하고 규탄 성명을 냈다. 주민들은 남자의 행위에 대해 단지 내 공동생활 규칙으로 다룰 수 있는 문제가 아닌, 현행법에 규정된 동물 학대 범죄라면서 수사에 필요한 모든 증거 자료와 관련 정보를 제공하겠다고 했다. 이어 주민들은 생물 다양성을 보호하고 모든 주민의 안전을 지키는 데에 결코 타협이란 있을 수 없다면서 공동체의 안전을 위해 단호한 노력을 다할 것이라고 밝혔다. 현지 언론에 따르면 자연환경이 뛰어난 노르델타의 전원주택 단지에 카피바라가 출몰하는 건 일상처럼 흔한 일이다. 카피바라는 공격성을 보인 적은 없지만 남자가 카피바라와 갈등을 빚은 건 이번이 처음은 아니라고 한다. 익명을 원한 한 주민은 “남자가 카피바라만 보면 신경질적으로 반응하곤 했다”고 말했다. 사건이 알려지자 동물 보호 단체들은 일제히 심각한 동물 학대를 규탄했다. 아르헨티나 야생동물보호재단(FVSA)은 “강변 지역인 노르델타는 카피바라를 비롯한 여러 종의 자연 서식지”라면서 “카피바라가 자유롭게 살아가던 자연 서식지에 인간이 들어가 집을 짓고 살면서 원래의 주인을 몰아내려고 한 것”이라고 비판했다. 동물 보호 단체 관계자는 “카피바라 서식지에 인간이 살다 보니 카피바라를 자주 볼 수 있게 된 것일 뿐 결코 카피바라의 개체 수가 늘어난 것은 아니다”라면서 카피바라를 보호해야 한다고 설명했다.

요리사를 꿈꾸며 가족들에게 음식을 만들어주던 19살 막내아들이 뇌사 장기기증으로 7명에게 새 삶을 선물하고 세상을 떠났다. 22일 한국장기조직기증원에 따르면 강민수(19)씨는 지난달 30일 명지병원에서 심장과 폐, 간, 췌장, 양쪽 신장, 양쪽 안구를 총 7명에게 기증했다. 강씨는 불의의 사고로 뇌사 판정을 받았으나 끝내 깨어나지 못했다. 강씨의 부모는 평소 어려운 사람을 보면 그냥 지나치지 못했던 아들을 떠올리며 장기기증을 결심했다. 누군가에게 도움을 줄 수 있는 일이라면 아들의 뜻도 같을 것이라 생각해서다. 아버지 강성원씨는 “평소 아들의 가슴에 귀를 대고 심장 뛰는 소리를 듣곤 했다”며 “누군가의 몸에서 민수의 심장이 잘 뛰고 있을 것으로 생각하면 큰 위안이 된다”고 말했다. 강씨는 부산에서 1남 1녀 중 둘째로 태어났다. 어릴 적부터 요리사가 돼 자신의 식당을 여는 것이 꿈이었던 그는 조리고등학교에 진학하고 요리학원을 다니며 실력을 키웠다. 고등학교 졸업 후에는 식당에서 일하며 경험을 쌓고 돈을 모았다. 강씨는 틈틈이 가족에게 음식과 빵을 만들어주기도 했다. 강씨의 아버지는 “아들이 끓여준 라면이 가장 기억에 남는다”며 “특별한 재료를 넣은 것도 아닌데 민수가 끓여주는 라면이 제일 맛있었다. 지금도 그 맛을 잊을 수가 없다”고 했다. 강씨는 여느 또래처럼 여행을 즐기고 맛있는 음식을 먹으러 다니며 사람들과도 잘 어울렸다. 친구들이 힘든 일을 겪으면 고민을 들어주고, 도움이 필요한 이에게 힘을 보태려 했다. 가족과도 각별했다. 누나와는 다툰 적이 없을 만큼 사이좋게 지냈고, 여름이면 아버지와 단둘이 해수욕장을 찾아 물놀이를 즐기며 추억을 쌓았다. 강씨의 아버지는 “민수야, 아빠라고 부르며 다가오던 네 모습과 목소리가 너무 그립다. 아빠는 늘 그 자리에 있을 테니 가끔이라도 찾아와 줘. 네가 길을 잃지 않도록 아빠가 계속 지키고 있을게. 너무 보고 싶고 사랑한다”라며 아들에게 마지막 인사를 건넸다. 또 아들의 장기를 이식받은 이들에게는 “민수가 보고 싶어 했던 세상을 많이 보고 즐기면서 아프지 말고 행복하게 살아주셨으면 좋겠다”고 전했다.

●물고기를 구경하는 반인반마 스위스 화가 아르놀트 뵈클린(1827~1901)의 ‘물고기를 바라보는 켄타우로스’(1878)는 제목부터 이상하다. 켄타우로스라면 그리스 신화 속 영웅들과 싸우는 모습을 먼저 떠올리기 쉽다. 그런데 이 그림의 주인공은 아무런 사건도 일으키지 않는다. 물가에 누워 물속을 들여다볼 뿐이다. 인간의 상체와 말의 몸을 지닌 거대한 존재가 작은 물고기들을 구경하는 모습은 우스꽝스러우면서도 묘하게 평화롭다. 인간의 눈으로 보면 켄타우로스는 현실에 존재할 수 없는 괴물이다. 그러나 그림 속에서는 오히려 물고기와 물가의 풍경이 자연스럽고, 그 풍경에 끼어든 켄타우로스가 조금 낯설 뿐이다. 뵈클린은 신화 속 존재를 현실의 풍경에 불러내고, 그 존재가 일상적인 행동을 하는 장면을 통해 익숙한 세계를 낯설게 바꾼다. ●반인반수, 구분하는 법 서양 미술의 도상에서 인간과 동물이 결합한 반인반수 그룹에는 네 종류가 있다. 넷 가운데 켄타우로스와 케이론은 인간과 말이, 사티로스와 판은 인간과 염소가 결합된 모습이다. 사티로스는 염소 귀나 뿔, 꼬리와 다리 등을 지녔다. 다만 시대와 작품에 따라 사티로스도 말의 꼬리를 지니거나 켄타우로스와 비슷한 동물적 특징을 보일 수 있다. 켄타우로스는 일반적으로 인간의 상체와 말의 몸통이 결합한 모습이다. 켄타우로스는 흔히 거칠고 충동적인 성격을 지닌 존재로 묘사되지만, 모두 야만적인 것은 아니다. 특히 켄타우로스 가운데 지적이고 철학적인 켄타우로스는 케이론이라 불린다. 케이론은 의술과 음악, 사냥에 능통한 현자로, 아킬레우스와 아스클레피오스 등 여러 영웅의 스승으로 알려져 있다. 반면 대부분의 켄타우로스는 남의 결혼식에서 술에 취해 신부를 납치하거나 욕망을 절제하지 못해 여러 곳에서 충돌을 일으키며 민폐를 끼치는 종족이다. 그래서 켄타우로스는 인간의 이성과 동물적 본능이 공존하는 존재로 해석되곤 한다. 그러나 뵈클린의 그림에서는 이러한 대립이 두드러지지 않는다. 물고기를 바라보는 켄타우로스는 위협적인 괴물이라기보다 자연 속에서 한가로운 시간을 보내는 친근한 이웃처럼 보인다. 이처럼 반인반수는 단순히 기괴한 상상력이 만들어낸 괴물이 아니다. 인간과 자연, 문명과 본능, 질서와 혼돈 사이의 경계를 드러내는 신화적 존재다. 뵈클린의 그림에서 중요한 점은 이 경계가 위협이나 충돌로 나타나지 않는다는 사실이다. 켄타우로스는 자신의 동물적 본성을 과시하지도, 인간 세계에 들어오려 애쓰지도 않는다. 그저 홀로 물고기를 바라본다. ●신화를 현실처럼 그린 화가, 뵈클린 1827년 스위스 바젤에서 태어난 뵈클린은 뒤셀도르프 미술아카데미에서 수학한 뒤 1850년 이탈리아 로마로 건너갔다. 그곳에서 접한 고대 신화와 이탈리아의 풍경은 그의 예술 세계를 형성하는 중요한 토대가 되었다. 그는 현실의 자연을 충실하게 관찰하면서도 그 안에 신화 속 인물과 상상의 생명체를 끌어들였다. 그의 그림에서는 풍경이 단순한 배경에 머물지 않는다. 인간이 통제할 수 없는 자연의 힘과 설명하기 어려운 감정이 풍경 속에서 모습을 드러낸다. 뵈클린은 생전에 독일어권 미술계에서 큰 명성을 누렸으며, 사후에는 초현실주의 화가들에게도 영향을 주었다. 신화적 존재를 이상화된 고전의 주인공으로만 그리지 않고, 때로는 익살스럽고 때로는 불편할 만큼 생생한 존재로 되살렸다는 점이 그의 독창적 특징이다. ●괴물에게도 소확행이 있다 ‘물고기를 바라보는 켄타우로스’가 이상한 이유는 괴물이 너무나 평범한 행동을 하기 때문이다. 우리는 신화 속 켄타우로스에게 영웅적인 모험이나 무시무시한 사건을 기대하지만, 뵈클린은 그런 기대를 비켜 간다. 인간보다 훨씬 강해 보이는 몸을 가진 켄타우로스가 작은 물고기 앞에서 한가롭게 시간을 보내는 모습은 힘이 센 괴물 켄타우로스에 대한 고정관념을 흔든다. 마치 영화 속 마동석 배우가 한가하게 거울을 보는 모습과 같은 충격을 준다. 이 그림은 켄타우로스가 무엇을 생각하는지 알려주지 않는다. 또한 물고기가 왜 그토록 흥미로운지 설명하지 않는다. 어쩌면 우리가 괴물이라고 부르는 존재도 자신만의 관심사와 소확행을 가지고 있을 것이다. 물속의 작은 생명을 바라보는 켄타우로스의 시선 끝에서, 낯선 존재를 바라보던 우리의 시선도 조금씩 달라진다.

한국에서 ‘돈나무 언니’라는 별명으로 잘 알려진 성장주 투자자 캐시 우드가 주가가 크게 떨어진 종목 세 개를 추가로 사들였습니다. 값이 떨어질 때마다 저가 매수에 나서는 특유의 투자 스타일이 이번에도 그대로 드러난 셈입니다. 20일(현지시간) 미국 투자전문매체 모틀리풀에 따르면 아크인베스트의 공동 창업자이자 최고경영자(CEO)인 캐시 우드는 지난 19일 코어위브, 스크라이브 테라퓨틱스, 프리놈의 주식을 추가로 매수했습니다. 모두 아크인베스트가 이미 보유하고 있던 종목입니다. 이번에 매수한 세 종목은 현재 주가가 이전 최고가보다 28~57% 낮아진 상태입니다. 우드는 앞으로 크게 성장할 기업의 주식을 선호하지만, 오르는 종목만 쫓아다니는 투자자는 아닙니다. 주가가 떨어지는 중에도 이미 보유한 종목을 망설임 없이 더 사들이곤 합니다. 매출 두 배 뛰었지만 적자 이어가는 코어위브AI 전문 클라우드 컴퓨팅 기업인 코어위브의 주가는 지난 1년 동안 절반으로 줄었습니다. 최근 한 달 사이에만 28% 떨어졌는데요. 시장이 인공지능(AI) 기업들의 몸값을 다시 따지기 시작하면서 코어위브를 비롯한 여러 AI 관련주는 최근 몇 주 새 크게 떨어졌습니다. 코어위브의 최근 분기(2026 회계연도 2분기) 매출은 전년 동기 대비 112% 늘었으며, 올해 들어 분기마다 증가 속도가 빨라지고 있습니다. AI 연산 수요가 폭발하면서 세 자릿수 성장은 이제 당연한 일처럼 되었습니다. 하지만 이익 부문은 사정이 다릅니다. 값비싼 장비로 데이터센터를 넓히는 데 큰돈이 들어가면서 손실이 계속되고 있습니다. 증권가는 코어위브가 2028년에야 조정 기준 흑자를 내고, 실제 회계 기준으로는 2029년에야 이익을 낼 것으로 내다보고 있습니다. 금리가 오른 것 역시 악재로 작용했습니다. 코어위브는 빚을 많이 지고 있어 이자 부담이 커졌죠. 스크라이브, 새로운 방식의 유전자 치료 도전스크라이브 테라퓨틱스 역시 주가가 미끄러지고 있습니다. 기존 유전자 편집 기업들은 ‘크리스퍼’라는 기술로 DNA 서열을 직접 고칩니다. 반면 스크라이브는 자체 플랫폼 ‘ELXR’로 병을 일으키는 유전자의 작동만 꺼버립니다. DNA 자체는 건드리지 않는 방식입니다. 상장 후 주가는 롤러코스터를 탔습니다. 지난 7월 주당 15달러에 상장한 뒤 한 달 만에 39.60달러까지 치솟았다가, 이후 절반 넘게 빠져 지금은 10달러대 후반에 머물러 있습니다. 투자자들이 가장 우려하는 점은 회사의 현금이 바닥나는 것인데요. 이에 스크라이브는 상장 후 처음 낸 분기 보고서에서 “2029년 상반기까지 회사를 운영할 현금을 확보했다”고 밝혔습니다. 혈액 검사로 암 조기 진단 나선 프리놈프리놈은 혈액으로 암을 조기에 찾아내는 진단법 개발에 주력하고 있는데요. 대장암 검사인 ‘심플스크린 CRC’는 올여름 미국 식품의약국(FDA) 승인을 받은 뒤 지난달 시장에 나왔습니다. 최근에는 폐암 검사법도 FDA 허가를 받았습니다. 또한 자체 개발 플랫폼에서 다른 검사법도 준비하고 있습니다.

비가 내리는 날에는 고소한 기름 냄새를 풍기며 바삭하게 부쳐내는 파전이 자연스럽게 떠오르곤 해요. 달큼한 쪽파에 쫄깃한 오징어를 넉넉히 넣고 부쳐내면 풍성한 식감과 감칠맛을 함께 즐길 수 있어요. 집에서 파전을 부칠 때 반죽이 두꺼워지거나 뒤집는 과정에서 모양이 흐트러져 고민하는 경우가 많은데요, 재료 손질 방식과 반죽 요령, 달걀물 활용법을 알면 겉은 바삭하고 속은 알찬 해물파전을 손쉽게 완성할 수 있어요. 약 26cm 크기 세 장 분량으로 만드는 오징어 쪽파전 조리법을 정리해 드려요. 필요한 재료 준비하기주재료는 쪽파 202g과 오징어 2마리예요. 여기에 향긋함을 더해줄 표고버섯 2개와 색감을 살려줄 홍고추 1개를 준비해요. 홍고추는 기호에 따라 생략할 수 있고, 매콤한 맛을 좋아하면 청양고추를 다져서 준비해도 좋아요. 냉장고에 다른 해물이 있다면 취향껏 추가해도 괜찮아요. 반죽에는 튀김가루 100ml, 부침가루 100ml, 차가운 물이나 얼음물 200ml, 멸치액젓 1큰술(15ml)이 들어가요. 마지막으로 파전 위에 둘러줄 달걀 2개를 따로 풀어두면 준비가 끝나요. 손질과 반죽 만들기쪽파는 깨끗하게 다듬어 세척한 다음 5~6cm 길이로 썰어요. 오징어는 너무 크거나 두껍지 않게 잘라주어야 해요. 오징어를 두껍게 썰면 전 전체가 두꺼워질 수 있으니 주의하는 것이 좋아요. 표고버섯은 얇게 채를 썰고, 홍고추는 얇게 어슷하게 썰어 준비해요. 손질이 끝나면 볼에 튀김가루 100ml와 부침가루 100ml를 넣고, 동량인 차가운 물 200ml를 부어요. 이때 반죽물을 너무 세게 휘저으면 글루텐이 생겨 바삭한 식감이 줄어들기 때문에 날가루가 날리지 않을 정도로만 가볍게 저어 풀어줘요. 반죽물이 풀리면 멸치액젓 1큰술을 넣어 간을 맞춰요. 이어서 넓은 볼에 준비한 쪽파와 오징어, 표고버섯 등 손질한 재료를 모두 담고 반죽물을 부어요. 모든 재료에 반죽물이 골고루 묻어 서로 잘 엉기도록 가볍게 섞어주면 반죽이 완성돼요. 바삭하게 부쳐내는 조리 요령팬을 달군 뒤 식용유를 넉넉하게 둘러요. 준비한 파전 반죽을 적당량 덜어 팬 위에 올리고 얇게 펼쳐줘요. 반죽 위에 미리 풀어둔 달걀물을 둘러주고, 썰어둔 홍고추를 고명으로 올려요. 파전 위에 달걀물을 부어주면 고소한 풍미가 한층 살아날 뿐만 아니라, 재료들이 흩어지지 않고 단단하게 엉겨 붙어 뒤집기가 훨씬 수월해져요. 평소 파전을 뒤집을 때 모양이 깨져 어려웠다면 유용하게 쓸 수 있는 방법이에요. 가장자리가 노릇노릇해지고 단단하게 익어 바닥면이 잘 부쳐졌다면 전을 뒤집어 반대쪽을 익혀요. 이때 팬 가장자리에 기름을 조금 더 추가해 반대면에도 기름이 골고루 닿도록 코팅해주면 바삭한 질감이 더욱 잘 살아나요. 그다음 뒤집개로 전을 꾹꾹 눌러 얇게 펴가며 구워줘요. 반대쪽 면까지 노릇하고 바삭하게 익으면 다시 한번 뒤집어 상태를 확인한 뒤 접시에 담아 차려내요. 재료를 얇게 썰고 기름 코팅과 달걀물을 더하는 간단한 요령으로 노릇하고 바삭한 해물파전을 완성할 수 있어요.