미국 플로리다주 해변 모래밭에서 발견된 하얀 덩어리가 1온스(약 28g)당 1000만원이 넘기도 하는 귀한 향수 원료로 밝혀졌다. 이른바 ‘떠다니는 금’이라 불리는 이 물질은 고래 몸속에서 만들어져 배출되는 ‘용연향’이다. 미국 해변에서 종종 발견되지만 이를 함부로 가져가면 법에 따라 처벌받을 수 있다. 24일(현지시간) 데일리메일에 따르면 최근 플로리다주 멜버른 해변을 거닐던 크리스틴 마빈은 모래 속에 파묻혀 있던 용연향을 발견했다. 처음에는 바닷가로 흔히 밀려드는 녹은 플라스틱 조각이라고 생각했다. 하지만 손으로 쥐어보는 순간 생각이 달라졌다. 마빈은 “플라스틱도, 단순한 돌멩이도 아니라는 사실을 바로 알아챘다”며 “생각보다 훨씬 가벼웠고 밀랍처럼 매끄러운 감촉이 독특했다”고 전했다. 향수 원료인 용연향일지도 모른다는 직감이 들자 그는 곧바로 냄새를 맡아봤다. 용연향은 향유고래가 소화하지 못한 이물질이 장 속에서 뭉쳐져 배출된 찌꺼기다. 향유고래의 주식은 오징어인데, 용연향은 오징어의 딱딱한 부리로부터 장기를 보호하고 소화를 돕는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 전 세계 향유고래 개체 수는 무분별한 포경 등의 영향으로 기존 110만 마리에서 30만 마리 수준으로 급감한 상태다. 게다가 용연향을 만들어 내는 향유고래는 일부에 불과해 그만큼 희귀하다. 용연향 가격은 1온스에 최대 1만 달러(약 1330만원)를 호가한다. 같은 무게의 금이 4000달러(약 530만원) 안팎에 거래되는 점을 고려하면, 금보다 2배 이상 비싼 셈이다. 한때 유명 향수 ‘샤넬 넘버5’에도 들어갔을 만큼 흙내음 섞인 향은 지금도 인기가 높다. 그러나 워낙 귀하다 보니 시중의 향수 대부분은 인공 합성 원료로 대체된다. 마빈은 집으로 덩어리를 가져와 용연향인지 직접 시험해 봤다. 물에 넣자 일반 돌과 달리 수면 위로 둥둥 떠올랐다. 달군 바늘로 찌르자 은은한 하얀 연기가 피어올랐다. 그는 용연향이 맞다고 확신했다. 2024년 처음 용연향을 구했던 그는 같은 해 한 번 더 발견한 데 이어 이번에 또 한 번 행운을 잡은 것이다. 그렇다고 마음대로 가질 수 있는 것은 아니다. 미국에서는 향유고래 유래 물질이 멸종위기종보호법과 해양포유류보호법의 적용을 받는다. 따라서 마빈이 용연향을 소지하고 있는 행위 자체도 엄연한 불법에 해당한다. 미국 해양대기청(NOAA)은 용연향을 보호 대상 해양 포유류의 일부분으로 규정하여 줍거나 보관·판매하는 행위를 법으로 금지하고 있다. 마빈은 용연향을 발견할 때마다 즉시 해양대기청에 신고했다. 그중 한 덩어리는 지역 고래 보호 단체에 전달했으며, 해당 단체가 연방 당국과 절차를 협의 중이라고 전했다. 그는 남은 두 덩어리를 수납장에 보관 중이다. 연방 당국이 반납을 요청할 때에 대비하기 위해서다. 그는 이 용연향을 아이들을 위한 교육용 체험 자료로 활용하고 싶다는 뜻을 내비쳤다. 마빈은 “사진으로만 접하는 것보다 이처럼 희귀한 물건을 직접 눈으로 보고 향을 맡아본다면 아이들의 호기심을 자극할 수 있을 것”이라며 “용연향을 직접 손에 쥐어 보면 그 진짜 가치가 돈이 아니라 그 안에 담긴 이야기에 있다는 걸 깨닫게 된다”고 말했다.

관세청이 노란봉투법(개정 노동조합법 2·3조) 시행 7개월 만에 ‘중앙행정기관 1호’ 원하청 단체 교섭 타결을 이뤘다. 고용노동부 중부지방고용노동청은 인천 영종구에 있는 관세청(인천공항본부세관)과 용역업체 삼구아이앤씨의 노동조합인 한마음인천공항노조가 23일 원하청 교섭 후 단체협약 조인식을 했다고 밝혔다. 지난 3월 10일 노란봉투법이 시행된 후 중앙행정기관에서 원하청 단체협약이 체결된 것은 처음이다. 단체협약에는 근로조건 개선을 위한 내용이 담겼다. 사측은 4조 2교대제 개편, 시중노임단가의 용역 예정가격 및 노무비 산정에 반영, 용역계약 기간 2년 등을 이행하기로 했다. 지난 9월 노동부가 발표한 ‘공공부문 도급 노동자 보호지침’에 따라 용역계약 기간을 2년으로 연장해 다음 달부터는 고용 안정에 힘쓰기로 했다. 최관병 중부지방고용노동청장은 “이번 노사 합의는 중앙행정기관에서 개정 노동조합법 시행 이후 처음으로 이루어진 원하청 간의 단체협약이 체결된 모범적 사례”라며 “앞으로 이러한 사례가 공유되고 전파될 수 있도록 관내 원하청 교섭단위를 대상으로 적극 지도하고 지원하겠다”고 말했다.

최근 제로 칼로리 혹은 저칼로리 식음료의 종류가 많이 늘어났다. 맛있는 건 먹고 싶지만, 체중이 고민되는 소비자들을 겨냥한 제품들로 과거에는 제로 칼로리 탄산음료에 국한됐다면 이제는 각종 식음료에 널리 도입된 상태다. 이런 저칼로리 혹은 제로 칼로리 식음료가 가능한 것은 열량은 거의 없으면서 단맛은 설탕의 수백 배 이상인 인공감미료 덕분이다. 그런데 현대인의 식생활에서 과도하게 섭취해서 건강을 해치는 또 다른 조미료인 ‘소금(염화나트륨)’은 그렇게 쉽게 대체할 수 없다. 인간의 혀에 있는 미뢰는 나트륨에 민감하게 반응해 짠맛을 감지하기 때문이다. 사실 이는 그만큼 나트륨이 인간에게 필요한 물질이기 때문이기도 하다. 인체는 설탕 없이도 전분이나 다른 탄수화물에서 얼마든지 포도당을 만들 수 있지만, 생명 유지에 필요한 나트륨은 그렇지 않다. 물론 시중에는 일반 소금의 나트륨 일부를 염화칼륨으로 대체한 저나트륨 소금도 나와 왔지만, 노인이나 신장 질환이 있는 경우 칼륨 배설 능력이 떨어져 건강에 오히려 해로울 수 있다. 이 경우 대안으로 첨가할 수 있는 천연 조미료가 짠맛을 강화하는 해조류나 버섯류다. 짠맛을 강화하는 천연 펩타이드들이 포함되어 있기 때문이다. 최근 중국 과학자들은 식용 버섯인 ‘만가닥 버섯’에서 짠맛을 증폭시킬 수 있는 천연 펩타이드 3종을 확인해 학술지 ‘npj 식품 과학’(npj Science of Food)에 발표했다. 연구팀은 만가닥 버섯에서 6000종의 펩타이드를 추출한 후 인공지능과 계산 도구를 사용하여 안전하지 않거나 불안정한 후보 물질을 걸러내고 맛을 향상시킬 가능성이 가장 높은 펩타이드들을 5종 찾아냈다. 그리고 짠맛에 대한 정도를 객관적으로 평가하는 인공 혀와 사람의 주관적 평가를 함께 사용해 가장 유망한 물질인 ASHGEGF, GDDWT, LDDGF를 찾아냈다. 연구 결과 ASHGEGF가 소금물에서 짠맛을 70.59% 증가시켜 가장 높은 효과를 보였으며, LDDGF와 GDDWT가 각각 49.02%와 47.06% 증가시키는 것으로 나타났다. 짠맛은 펩타이드 종류에 따라 75초에서 105초 동안 지속되었으며, ASHGEGF가 가장 오래 지속됐다. 짠맛 증폭 기전을 알아내기 위한 분자 도킹 시뮬레이션에서는 이 펩타이드들이 짠맛 감지에 중요한 역할을 하는 TMC4 수용체에 결합해 짠맛을 증폭시키는 것으로 나타났다. 물론 인공감미료처럼 단맛을 수백 배 이상 증폭할 순 없지만, 이 펩타이드들은 나트륨은 물론 칼륨 추가 없이도 소금의 짠맛을 증폭시켜 맛은 유지하고 나트륨 함량을 줄일 수 있을 것으로 기대된다. 다만 실제 인체에서 사용했을 때 안전하고 기대만큼 효과적인 물질인지 검증하기 위해서는 앞으로 더 많은 연구가 필요하다. 하지만 사실 더 중요한 것은 지나친 나트륨 섭취를 피하는 건강한 식습관이다. 예를 들어 찌개나 국물 요리를 먹을 땐 건더기 위주로 먹고 숟가락 대신 젓가락을 사용하는 방법이 나트륨 과잉 섭취를 막는 방법이다. 가공식품이나 육류 대신 신선한 과일과 채소를 많이 섭취하는 것 역시 도움이 된다. 그리고 소금은 꼭 필요한 정도로 넣고 식초나 후추 같은 다른 향신료를 사용하는 것도 음식을 건강하고 맛있게 먹는 좋은 방법이 될 수 있다.

은행 대출 문턱을 넘지 못한 중·저신용자가 이르면 내년 상반기부터 저축은행에서 지금보다 낮은 금리로 돈을 빌릴 수 있을 전망이다. 예·적금에 자금조달을 의존하고 있는 저축은행이 은행에서 싼값에 자금을 빌려 고객의 대출금리를 낮추는 방안이 추진된다. 22일 금융당국에 따르면 금융위원회 포용금융전략추진단 등은 저축은행이 은행 자금을 빌려 중금리 대출을 공급하는 방안을 업권과 협의하고 있다. 저축은행이 대출에 쓸 돈을 마련하는 비용을 줄여 중·저신용자의 이자 부담을 낮추려는 취지다. 2021년 법정 최고금리를 연 20%로 낮추면서 우수대부업체가 은행에서 돈을 빌릴 수 있도록 한 방식과 비슷하다. 은행은 예·적금뿐 아니라 채권을 발행해 시장에서 자금을 마련한다. 반면 저축은행은 은행보다 신용등급이 낮아 채권으로 저렴하게 돈을 구하기 어렵고, 대부분 고객 예·적금에 의존한다. 최근 은행의 1년 만기 정기예금 금리도 연 4%대로 오르면서 저축은행은 고객을 끌어오려면 더 높은 이자를 줘야 하는 부담을 안고 있다. 이 비용이 커지면 대출금리를 낮추기도 어려워진다. 당국은 은행이 저축은행에 빌려준 돈을 포용금융 실적으로 인정하는 등 혜택을 줄 것으로 보인다. 실적이 우수한 은행은 추후 서민금융 지원을 위해 내는 출연금을 감면받을 수 있다. 초기에는 KB·신한·하나·우리·NH농협금융 등 저축은행 계열사가 있는 금융그룹 안에서 은행이 저축은행에 자금을 빌려주는 방식이 우선 시행될 가능성이 있다. 앞서 저축은행 업권에서 연 5~15%대 중금리 생활안정대출을 출시한 바 있는데 금리는 이와 유사한 수준에서 형성될 것이란 관측도 나온다. 금융당국 관계자는 “시점은 업권과 협의를 거쳐 확정할 것”이라고 설명했다. 일부 저축은행에서는 포용금융 성격의 중금리 대출을 확대하면 수익성이 악화할 수 있단 우려도 나온다. 이와 별도로 이르면 내년 1분기에는 인터넷전문은행과 저축은행이 함께 자금을 대는 공동대출도 나올 전망이다. 소비자는 인터넷은행 앱 등에서 대출을 신청하는 방식이 유력하다. 현재 인터넷은행과 지방은행이 자금을 절반씩 부담하는 공동대출과 비슷한 구조다. 공동대출이 신용점수에 어떤 영향을 줄지도 살펴봐야 한다. 인터넷은행과 달리 저축은행은 2금융권이어서 신용평가에 미치는 영향이 다를 수 있기 때문이다. 한국신용정보원은 한 번 받은 공동대출이 두 금융회사의 대출로 각각 등록돼 다중채무로 잡히지 않도록 하나로 통합하는 시스템을 정비 중이다.

김여정 북한 노동당 부장이 그제 포병 전문가이자 군부 실세인 박정천 국방성 고문 등과 북측 군사분계선(MDL) 일대의 ‘남부 국경 요새화’ 현장을 시찰했다. 김여정은 “남부 국경 영구화의 역사적 공정은 절대로 거스를 수 없다”고 했다. 또 “우리의 새로운 화력구분대들이 사격 진지를 차지한 것을 알게 만들어야 한다”며 포병 부대를 배치했음을 시사했다. “10월 중으로 확성기들이 전 국경선에서 가동에 들어갈 것”이라며 위협하기도 했다. 이날 북한은 MDL 북쪽 2㎞ 지점 북방한계선 일대에 만든 대전차 방벽의 사진도 공개했다. 김여정 같은 고위급 인사가 MDL을 시찰한 사실을 북한이 공개한 것은 전례가 없다. 대전차 방벽을 공개한 것도 처음이고, 북한이 먼저 대남 확성기 방송 재개를 위협한 것도 이례적이다. 범상치 않은 일이 잇따른다면 우리 정부의 대응 자세도 달라져야 한다. 북한이 적반하장 격으로 확성기와 포사격을 협박하는 것은 피해를 당한 우리의 대응이 물렀기 때문이다. 북한 지뢰 도발 한 달이 넘었지만 우리 정부가 예고한 ‘상응 조치’는 이뤄지지 않고 있다. 그러기는커녕 이재명 대통령은 지뢰 도발을 “불의의 사고”로 규정했고, 정동영 통일부 장관은 대북 확성기 방송 재개에 대해 “무책임하고 위험천만하다”고 펄쩍 뛰었다. 대북 확성기는 북한 주민과 군인의 심리에 큰 영향을 미치는 효과적 무기다. 되레 북한이 확성기를 틀겠다고 협박하고 나선 꼴이니 우리를 얼마나 우습게 보면 이러겠는가. 정부는 과거처럼 우리가 무조건 인내하며 손을 내밀면 북한이 호응할 것이라는 환상을 버려야 한다. 김여정이 직접 MDL에 내려와 ‘국경의 영구화’를 강조한 것은 북한의 적대적 두 국가론이 불가역적으로 굳어졌다는 의미다. 그런데도 통일부 당국자는 어제 북한의 대남 확성기 재개 협박에 대해 “우리가 하기에 따라서 하겠다는 걸로 보인다”고 했다. 지뢰 피해를 당한 입장에서 나올 말인지 납득이 되지 않는다. 북한은 우리가 저자세로 나가면 더 얕잡아 보고 도발을 일삼았다. 멀리 갈 것도 없이 이 정부 들어서도 확인된 사실이다. 조건 없이 군의 대북 확성기 방송 시설을 철거하고 대북 5개 라디오 방송 등을 전면 중단했지만 돌아온 것은 지뢰 도발이었다. 정부는 대북 확성기 방송 재개와 대북 라디오 방송 재개 등 상응 조치를 더이상 머뭇거려서는 안 된다. 이해 못 할 저자세로 일관한다면 정부가 북한에 약점이 잡혔다는 시중의 억측은 더 커질 것이고, 북한은 추가 도발에 더 대담해질 것이다.

은행 대출 문턱을 넘지 못한 중·저신용자가 이르면 내년 상반기부터 저축은행에서 지금보다 낮은 금리로 돈을 빌릴 수 있을 전망이다. 예·적금에 자금조달을 의존하고 있는 저축은행이 은행에서 싼값에 자금을 빌려 고객의 대출금리를 낮추는 방안이 추진된다. 22일 금융당국에 따르면 금융위원회 포용금융전략추진단 등은 저축은행이 은행 자금을 빌려 중금리 대출을 공급하는 방안을 업권과 협의하고 있다. 저축은행이 대출에 쓸 돈을 마련하는 비용을 줄여 중·저신용자의 이자 부담을 낮추려는 취지다. 2021년 법정 최고금리를 연 20%로 낮추면서 우수대부업체가 은행에서 돈을 빌릴 수 있도록 한 방식과 비슷하다. 은행은 예·적금뿐 아니라 채권을 발행해 시장에서 자금을 마련한다. 반면 저축은행은 은행보다 신용등급이 낮아 채권으로 저렴하게 돈을 구하기 어렵고, 대부분 고객 예·적금에 의존한다. 최근 은행의 1년 만기 정기예금 금리도 연 4%대로 오르면서 저축은행은 고객을 끌어오려면 더 높은 이자를 줘야 하는 부담을 안고 있다. 이 비용이 커지면 대출금리를 낮추기도 어려워진다. 당국은 은행이 저축은행에 빌려준 돈을 포용금융 실적으로 인정하는 등 혜택을 줄 것으로 보인다. 실적이 우수한 은행은 추후 서민금융 지원을 위해 내는 출연금을 감면받을 수 있다. 초기에는 KB·신한·하나·우리·NH농협금융 등 저축은행 계열사가 있는 금융그룹 안에서 은행이 저축은행에 자금을 빌려주는 방식이 우선 시행될 가능성이 있다. 앞서 저축은행 업권에서 연 5~15%대 중금리 생활안정대출을 출시한 바 있는데 금리는 이와 유사한 수준에서 형성될 것이란 관측도 나온다. 금융당국 관계자는 “시점은 업권과 협의를 거쳐 확정할 것”이라고 설명했다. 일부 저축은행에서는 포용금융 성격의 중금리 대출을 확대하면 수익성이 악화할 수 있단 우려도 나온다. 이와 별도로 이르면 내년 1분기에는 인터넷전문은행과 저축은행이 함께 자금을 대는 공동대출도 나올 전망이다. 소비자는 인터넷은행 애플리케이션 등에서 대출을 신청하는 방식이 유력하다. 현재 인터넷은행과 지방은행이 자금을 절반씩 부담하는 공동대출과 비슷한 구조다. 공동대출이 신용점수에 어떤 영향을 줄지도 살펴봐야 한다. 인터넷은행과 달리 저축은행은 2금융권이어서 신용평가에 미치는 영향이 다를 수 있기 때문이다. 한국신용정보원은 한 번 받은 공동대출이 두 금융회사의 대출로 각각 등록돼 다중채무로 잡히지 않도록 하나로 통합하는 시스템을 정비 중이다.

3분기 적립금 222조 9427억…7년 만에 첫 감소원리금비보장서 5조 6255억 줄어…감소 집중은행권 “자금 이탈보다 증시 하락 영향 커”5대 시중은행의 퇴직연금 적립금이 올해 3분기 5조원 넘게 줄어들며 7년 만에 처음 감소했다. 투자형 상품에서 감소세가 두드러지면서 노후자금의 시장 변동 위험도 커지고 있다. 21일 금융감독원 통합연금포털에 따르면 지난 9월 말 기준 KB국민·신한·하나·우리·NH농협은행의 퇴직연금 적립금은 222조 9427억원으로 전 분기보다 5조 2235억원(2.29%) 감소했다. 2019년 3분기 집계 이후 27개 분기 연속 이어진 증가세가 처음 꺾인 것이다. 신한은행이 1조 6636억원 줄어 감소 폭이 가장 컸고 나머지 4개 은행도 일제히 감소했다. 확정기여형(DC)과 개인형 퇴직연금(IRP)은 각각 2조 1944억원, 1조 9822억원 감소해 전체 감소액의 약 80%를 차지했다. 특히 원리금비보장 상품 적립금은 5조 6255억원 줄어든 반면 나머지 적립금은 4020억원 증가했다. 전체 적립금에서 원리금비보장 상품이 차지하는 비중은 2024년 말 14.6%에서 올해 상반기 말 31.5%로 2배 이상 높아졌다가 3분기 말 29.7%로 낮아졌다. 같은 기간 증권업권의 퇴직연금 적립금도 4조 7533억원(2.9%) 줄어 15개 증권사 중 14곳에서 감소했다. 한 시중은행 관계자는 “은행은 줄었는데 증권사가 늘었다면 자금 이탈로 볼 수 있겠지만 증권사도 함께 줄었다”며 “증시에 따라 운용 수익률이 하락하면서 평가액이 감소한 영향이 가장 크다”고 설명했다. 은행권에서는 최근 투자형 상품을 원리금보장 상품으로 옮기려는 움직임도 두드러지지 않는 것으로 보고 있다. 또 다른 은행권 관계자는 “DC형과 IRP는 가입자의 운용 성과에 따라 퇴직급여가 달라지는 만큼 은퇴 시점과 손실 감내 수준을 고려해 자산 구성을 점검할 필요가 있다”고 조언했다.

식탁에서 흔히 곁들이는 고추는 알싸하고 아삭한 맛으로 음식의 풍미를 돋우지만, 때로는 예상보다 강한 매운맛 때문에 섭취를 망설이게 만든다. 고추 섭취가 혈액과 신체 대사에 어떤 영향을 미치는지에 대한 관심이 높은 가운데, 실제 고추 섭취에 따른 체내 변화를 관찰한 연구 결과가 주목받고 있다. 혈청 속 지방 운반 성분의 산화 속도 관찰성인 27명을 대상으로 고추를 포함한 식사와 고추를 제외한 식사를 각각 4주간 진행하며 체내 변화를 비교한 시험이 진행되었다. 고추를 섭취하는 기간에는 카옌고추가 55% 포함되고 물, 설탕, 소금 등이 함께 들어간 혼합물을 하루 30g씩 식사에 추가했다. 연구진이 피에서 분리한 혈청에 구리를 투입해 지방을 운반하는 성분의 산화 반응 속도를 측정한 결과, 고추를 섭취했을 때의 산화 속도가 고추를 제외한 식사를 했을 때보다 평균 10.4% 느리게 나타났다. 산화는 지방 성분이 화학적으로 변하는 반응을 가리킨다. 지방 감소가 아닌 산화 반응의 차이산화 반응 속도가 10.4% 느려졌다는 결과가 체내 콜레스테롤이나 지방의 양이 직접적으로 줄어들었음을 뜻하지는 않는다. 실제로 고추를 섭취한 식사와 고추를 제외한 식사 후 혈중 콜레스테롤 및 중성지방 수치를 비교했을 때 두 조건 사이에서 뚜렷한 차이는 관찰되지 않았다. 따라서 해당 결과는 몸속 노폐물이나 지방 성분이 사라진 현상과 구분하여 이해할 필요가 있다. 섭취 시 주의점과 개인별 조절시험에 사용된 방식은 일반적인 풋고추 두 개를 그대로 섭취한 것이 아니며, 가공된 혼합물을 정해진 양으로 제공한 조건이었다. 시중의 고추는 품종과 크기가 다양하므로 특정 개수를 섭취한다고 해서 연구와 동일한 반응이 나타난다고 보기는 어렵다. 또한 고추를 어느 정도 섭취해야 실질적인 도움이 되는지에 대해서는 추가 연구가 필요한 상황이다. 건강상 효과를 목적으로 매일 일정 개수를 억지로 섭취할 명확한 근거는 확인되지 않았다. 생고추를 섭취했을 때 속쓰림이 발생한다면 무리해서 정해진 양을 채울 필요가 없다. 찌개에 썰어 넣어 향을 내거나 덜 매운 품종을 선택하는 등 개인의 소화 상태와 기호에 맞추어 섭취하는 것이 바람직하다.

2027학년도 대학수학능력시험이 한 달 앞으로 다가오면서 수험생의 막바지 체력과 컨디션 관리가 주요 과제로 떠오르고 있다. 부족한 학습량을 채우기 위해 수면 시간을 줄이거나 고카페인 음료에 의존하기보다 규칙적인 식사와 균형 잡힌 영양 섭취로 생체 리듬을 유지하는 것이 중요하다는 지적이다. 시험을 앞둔 수험생들이 가장 경계해야 할 습관은 피로 해소를 위해 커피나 에너지음료 등 고카페인 음료에 의존하는 것이다. 카페인은 일시적인 각성 효과를 줄 수 있지만, 과다 섭취할 경우 불면증, 불안감, 신경과민, 심장 두근거림 등을 유발할 수 있다. 특히 늦은 밤 섭취하는 카페인은 숙면을 방해해 이튿날 피로를 가중시키는 악순환을 부른다. 실제 청소년의 고카페인 음료 섭취율은 여전히 높은 수준이다. 질병관리청의 ‘2025년 청소년건강행태조사’에 따르면 주 3회 이상 고카페인 음료를 마시는 비율은 남학생 21.9%, 여학생 21.2%로 집계됐다. 전년 대비 소폭 감소했으나 여전히 청소년 5명 중 1명 이상이 매주 세 차례 이상 고카페인 음료를 섭취하는 셈이다. 식품의약품안전처가 권고하는 어린이·청소년의 카페인 최대 일일 섭취량은 체중 1kg당 2.5mg 이하다. 체중이 50kg인 청소년이라면 하루 125mg 이하로 제한해야 한다. 시중 제품마다 카페인 함량이 다른 만큼 구매 전 영양성분표를 확인하고, 하루 동안 마시는 음료의 총섭취량을 조절해야 한다. 수험생 컨디션 관리의 기본은 세 끼 식사를 거르지 않고 필수 영양소를 고루 섭취하는 것이다. 학업 부담으로 식사 시간이 불규칙하거나 식사만으로 영양을 채우기 어렵다면 카페인 부담이 없는 우유를 간식으로 활용하는 것이 대안이 될 수 있다. 우유에는 성장기 청소년의 신체 기능 유지에 필요한 양질의 단백질과 칼슘, 비타민 B군 등이 고루 들어 있다. 단백질은 신체 조직 구성과 유지에 쓰이며, 칼슘은 뼈와 치아 형성에 필수적이다. 비타민 B군은 체내 에너지 대사를 돕는다. 다만 우유만으로 끼니를 대체하기보다 규칙적인 식사를 기본으로 하되 식사 사이에 부족한 영양을 보충하는 간식으로 섭취하는 것이 바람직하다. 식품·영양 업계 관계자는 “수능을 앞두고 특정 음료로 단기간에 각성 효과를 내려 하기보다 평소의 생활 리듬을 지키며 필요한 영양을 꾸준히 공급하는 것이 핵심”이라며 “남은 기간 카페인 섭취를 줄이고 균형 잡힌 식단과 충분한 수면을 유지하는 것이 시험 당일 최상의 집중력을 발휘하는 데 도움이 될 것”이라고 조언했다.

2027학년도 대학수학능력시험(11월 19일)이 한 달 앞으로 다가왔다. 이 시기가 되면 전국 수험생들의 일상은 초조함과 긴장감으로 물든다. 단 1분이라도 더 책상을 지키기 위해, 그리고 몰려오는 졸음을 쫓아내기 위해 수험생들이 가장 쉽게 손을 뻗는 것은 다름 아닌 ‘카페인’이다. 커피, 에너지음료, 고카페인 젤리, 심지어 진한 녹차나 초콜릿까지. 수험생들에게 카페인은 졸음과 싸우기 위한 ‘필수 무기’처럼 여겨지곤 한다. 그러나 과유불급(過猶不及)이라고 했다. 챙겨 마시는 고카페인 음료가 오히려 수능 당일의 컨디션을 망치는 악영향을 줄 수 있다는 점을 간과해서는 안 된다. 이에 식품의약품안전처(처장 오유경)는 수능을 30일 앞두고 수험생들이 건강한 상태로 마지막까지 최선의 역량을 발휘할 수 있도록 카페인 식품 섭취에 관한 실질적인 가이드라인과 주의사항을 안내했다. 식약처에 따르면 카페인에 대한 민감도는 개인마다 천차만별이다. 똑같은 양의 카페인을 복용하더라도 누군가에게는 가벼운 각성 효과를 주지만, 누군가에게는 심각한 부작용을 일으킨다. 실제 수능을 앞두고 무분별하게 카페인 음료를 남용하다가 극심한 두통이나 두근거림으로 의료기관 응급실을 찾는 청소년 사례도 적지 않다. 따라서 식약처는 카페인 함유 식품을 선택하기 전 가장 먼저 ‘최대 일일 섭취 권고량’을 확인할 것을 강조한다. 식약처가 제시한 성인의 하루 최대 카페인 권고량은 400mg, 임산부는 300mg 이하이지만, 성장기 어린이와 청소년의 경우 ‘체중 1kg당 2.5mg 이하’로 훨씬 엄격하다. 이를 체중별로 환산하면 50kg 청소년은 하루 125mg, 60kg 청소년은 하루 150mg 이하가 적정 기준이 된다. 시중에서 흔히 판매되는 고카페인 에너지음료 한 캔이나 프랜차이즈 커피 한 잔만으로도 청소년의 하루 권고량을 단번에 초과할 수 있는 셈이다. 두 번째 수칙은 구매 직전 ‘함량과 표시사항 확인’이다. 흔히 카페인이라 하면 커피나 에너지음료만 떠올리기 쉽지만, 청소년들이 즐겨 먹는 차, 커피 우유, 초콜릿, 콜라, 에너지 젤리 등 다양한 유통 식품에 카페인이 은밀하게 포함되어 있다. 여러 제품을 복합적으로 섭취할 경우 본인도 모르는 사이에 일일 권고량을 훌쩍 넘어설 수 있다. 현행 법상 카페인 함량이 1ml당 0.15mg 이상 포함된 액체 식품 등은 포장에 ‘고카페인 함유’라는 명확한 문구와 함께 총카페인 함량을 의무적으로 표시해야 한다. 수험생과 학부모는 제품을 구매할 때 포장지의 표시 문구를 꼼꼼히 살펴보는 습관을 들여야 한다. 세 번째 수칙은 ‘자신의 몸 상태 관찰’이다. 아무리 일일 권고량 이내로 섭취했다 하더라도 가슴 두근거림, 두통, 불안감, 수면 장애, 속 쓰림 등의 불편 증상이 느껴진다면 즉시 카페인 섭취를 줄이거나 중단해야 한다. 특히 늦은 오후나 저녁 시간대의 카페인 섭취는 야간 수면의 질을 떨어뜨리고, 이는 다음 날 더 큰 피로감으로 이어지는 악순환을 낳는다. 식약처는 졸음이 찾아올 때 카페인에 의존하기보다는 미지근한 물을 마시거나 가벼운 스트레칭으로 기분을 전환하고, 규칙적인 수면을 통해 원기를 회복하는 것이 수능 당일까지 최상의 컨디션을 유지하는 가장 정석적인 방법이라고 조언한다. 한편 식약처는 청소년의 과도한 카페인 노출을 제도적으로 막기 위한 다각도의 안전망도 가동하고 있다. 전국 초·중·고·특수학교 내부 및 학교 주변 200m 이내 ‘어린이 식품안전보호구역’ 중 우수판매업소(1234개소)에서 고카페인 함유 식품의 판매를 전면 금지하고 있다. 아울러 청소년들의 이용 빈도가 높은 편의점, 도서관, 스터디카페, 학원가 등 전국 7만 8000여 곳에 카페인 섭취 주의사항을 담은 안내물을 배포하고 홍보를 강화했다. 인터넷 등에서 고카페인 식품 구매를 부추기는 경품 제공 광고나, 청소년 주요 시청 시간대(오후 5~7시) TV 방송 및 모든 시간대 중간광고 역시 제한함으로써 청소년이 무분별한 상업적 마케팅에 노출되지 않도록 엄격히 관리하고 있다. 오유경 식약처장은 “수능을 앞두고 매일 밤낮으로 최선을 다하고 있는 수험생 여러분에게 진심 어린 응원의 마음을 전한다”라며 “공부 성과도 중요하지만 무엇보다 우선되어야 할 것은 청소년 여러분의 건강인 만큼, 카페인 섭취를 지혜롭게 조절하고 적절한 휴식을 병행해 시험 당일까지 건강한 컨디션을 유지하길 바란다”고 당부했다.

반도체 대기업의 호황을 소재·부품·장비(소부장) 중소·중견기업으로 확산하기 위한 2조원 규모 상생 무역금융이 출범했다. SK하이닉스와 4대 시중은행이 출연하고 한국무역보험공사가 보증하는 방식으로, 단일 기업 협약 기준 역대 최대 규모다. 산업통상부는 19일 경기 용인 SK하이닉스 반도체 클러스터 홍보관에서 ‘수출공급망 강화보증’ 협약식을 열었다. 김정관 산업부 장관과 곽노정 SK하이닉스 대표이사, 무역보험공사와 KB국민·신한·우리·하나은행, 소부장 협력사 관계자가 참석했다. SK하이닉스와 4대 은행이 1000억원을 출연하면 무역보험공사가 20배인 2조원을 보증한다. SK하이닉스 추천 협력사는 보증 기간이 기존 1년에서 3년으로 늘고 100% 보증과 최대 35% 보증료 할인 혜택을 받는다. 은행도 최대 2.5%포인트 금리 인하와 3년간 보증료 전액 지원에 나선다. 반도체가 올해 수출의 42%를 차지하는 점을 감안해 최대 보증 한도는 다른 산업보다 50% 높였다. 지난해 8월 자동차·조선·철강 등에 2조 4000억원 규모로 도입된 상생 무역금융은 이번 반도체 지원으로 총 4조 4000억원으로 늘었다. 산업부는 방산·원전·바이오까지 넓혀 연내 10조원을 조성할 계획이다. 협약식에 앞서 SK하이닉스 용인 반도체 클러스터 1호 공장(팹) 건설 현장을 점검한 김 장관은 “반도체 분야 상생 무역금융을 최소 5조원 이상으로 확대하겠다”며 “반도체 호황의 온기가 중소·중견기업에도 골고루 퍼지도록 하겠다”고 밝혔다. 곽 대표도 “K-반도체 위상을 강화하려면 탄탄한 소부장 생태계 조성이 필수적”이라며 기술 협력을 강조했다. 한편 미국 반도체 후공정 기업 앰코테크놀로지는 이날 광주사업장에서 공장 증축 착공식을 열고 2031년까지 3조원을 투자해 2000명을 신규 고용한다고 밝혔다. 당초 계획보다 투자액은 2조원, 고용은 1000명 늘었다. 인공지능(AI)·고성능컴퓨팅(HPC)용 첨단 패키징 생산 시설 4개 동을 신설해 내년 하반기부터 단계적으로 양산한다. 서남권 반도체 메가프로젝트의 첫 가시적 투자 성과다.

국산 참조기 어획량 감소로 시중 보리굴비의 상당수가 중국산 양식 부세나 수입 유사 어종으로 대체되고 있다. 그러나 실제 원료 어종 표시 규정이 미비해 소비자가 이를 정확히 인지하지 못한 채 구입하는 사례가 이어지고 있다. 19일 더불어민주당 이개호 의원실(광주전남 담양·함평·영광·장성)이 해양수산부로부터 제출받은 자료에 따르면 굴비 가공업체 생산량은 지난해 기준 6841톤(1989억원)에 이른다. 그러나 해수부는 국산 참조기와 중국산 부세를 구분하지 않고 ‘염건품(조기류)’으로 합산 집계해 실제 원료 어종을 파악하기 어렵다. 수입 조기류 관리도 허점을 드러내고 있다. 아프리카·대서양산 긴가이석태(침조기)와 영상가이석태(민어조기)는 지난해 기준 각각 1699톤, 4562톤을 들여왔다. 하지만 이들 어종은 음식점 원산지 표시 의무 품목에서 제외돼 있어 소비자가 메뉴판만으로 실제 어종을 구분하기가 불가능하다. 이 의원은 “영광 법성포 굴비의 브랜드 가치를 지키고 소비자 알 권리를 보장하기 위해 참조기·부세 분리 집계와 유통 실태 조사를 실시하고, 수입 유사 조기류를 음식점 원산지 표시 의무 품목으로 지정해야 한다”고 지적했다.

이 “‘드러누웠어야’ 발언은 경고”은행 해킹 ‘CEO 책임 사안’ 지적김현지 배우자 세무법인 공방도 이찬진 금융감독원장이 삼성전자, SK하이닉스 단일종목 레버리지 상장지수펀드(ETF)에 대해 상장 일정을 맞추기 위해 심사를 빨리 진행한 측면이 있다고 밝혔다. 이 원장은 19일 국회 정무위원회 국정감사에서 단일종목 레버리지 ETF 심사에 대한 박대출 국민의힘 의원의 질문에 이같이 말했다. 박 의원은 ETF 종목을 상장할 때 한국거래소 예비심사와 금감원 심사를 각각 거치는데 단일종목 레버리지 ETF는 거래소 예비심사가 끝나기 전에 금감원이 심사했다면서 “이런 경우가 처음이냐”고 묻자 이 원장은 “그런 것 같다”고 답했다. 이어 이 원장은 “4월 중순 금융위에서 (단일종목 레버리지 ETF) 상장 일정을 정책적으로 발표한 게 있다”며 “그 일정을 맞추기 위해 심사를 빨리 한 부분이 있다”고 덧붙였다. 단일종목 레버리지 ETF는 지난 5월 27일 출시됐다. 이 원장이 지난 6월 정례 기자간담회에서 단일종목 레버리지 상품 출시 관련, “드러누워서라도 막았어야 했나”고 한 발언을 두고 야당 의원의 지적이 이어졌다. 김재섭 국민의힘 의원이 “왜 드러눕지 않았냐”고 질책하자 “정책이 이미 발표돼 확정된 상태였다”고 답했다. 이어 “(해당 발언을 한 이유는) 투자자들의 큰 피해가 예상되는 상황이었기 때문에 투자자 경보를 울리기 위해서 메시지를 세게 냈던 것”이라고 덧붙였다. 은행권 연쇄 해킹과 관련 증인으로 소환된 5대 은행장은 고개를 숙이고 정보기술(IT) 보안 예산 투입을 늘리겠다고 밝혔다. 이환주 KB국민은행장은 “국민께 염려를 끼쳐 사과 말씀드린다”고 했다. 정상혁 신한은행장도 “송구하게 생각한다”고 했고 이호성 하나은행장도 “송구하고 죄송하다”고 했다. 이 원장은 “사이버보안 해킹사건과 관련 최초로 최고경영자(CEO) 책임 문제가 다뤄지는 사안이 될 것”이라고 했다. 한편 김현지 청와대 제1부속실장의 배우자가 소속된 세무법인의 관계자가 시중은행 계열 캐피탈사의 사외이사로 선임된 것과 관련해 인사 개입 의혹이 제기됐다. 최은석 국민의힘 의원은 “김 부속실장의 배우자가 지분 20%를 보유한 세무법인의 인사들이 올 초 우리금융캐피탈 사외이사, KB캐피탈 사외이사, 조세심판관 등에 차례로 임명됐다”며 “(김 부속실장이) 남편의 사업 이권에도 개입한 정황증거”라고 주장했다. 이에 이 원장은 “살펴보겠다”고 답했다.

반도체 호황 중소·중견기업에 확산 하이닉스·4대 은행 1000억원 출연 무보 20배 보증…단일 협약 역대 최대 금리 최대 2.5%P 인하·보증료 할인 앰코, 광주 반도체 공장에 3조 투자 2조 더 늘려…서남권 반도체 투자 첫 삽 반도체 대기업의 호황을 소재·부품·장비(소부장) 중소·중견기업으로 확산하기 위한 2조원 규모 상생 무역금융이 출범했다. SK하이닉스와 4대 시중은행이 출연하고 한국무역보험공사가 보증하는 방식으로, 단일 기업 협약 기준 역대 최대 규모다. 산업통상부는 19일 경기 용인 SK하이닉스 반도체 클러스터 홍보관에서 ‘수출공급망 강화보증’ 협약식을 열었다. 김정관 산업부 장관과 곽노정 SK하이닉스 대표이사, 무역보험공사와 KB국민·신한·우리·하나은행, 소부장 협력사 관계자가 참석했다. SK하이닉스와 4대 은행이 1000억원을 출연하면 무역보험공사가 출연금의 20배인 2조원 규모를 보증한다. SK하이닉스 추천 협력사는 무역보험공사의 심사를 거쳐 보증 기간이 기존 1년에서 3년으로 늘고 100% 보증과 최대 35% 보증료 할인 혜택을 받는다. 은행도 최대 2.5%포인트 금리 인하와 3년간 보증료 전액 지원에 나선다. 반도체가 올해 수출의 42%를 차지하는 점을 감안해 최대 보증 한도는 다른 산업보다 50% 높여 협력사의 설비투자와 기술개발 자금 조달 부담을 낮췄다. 지난해 8월 도입된 상생 무역금융은 자동차·조선·철강 등에서 2조 4000억원 규모로 조성됐다. 이번 반도체 분야 지원으로 총 4조 4000억원으로 확대됐다. 산업부는 향후 방산·원전·바이오 분야까지 지원을 넓혀 연내 총 10조원 규모의 재원을 조성할 계획이다. 협약식에 앞서 SK하이닉스 용인 반도체 클러스터 1호 공장(팹) 건설 현장을 점검한 김 장관은 “반도체 분야 상생 무역금융을 최소 5조원 이상으로 확대하겠다”며 “연구개발(R＆D), 신규 반도체 펀드, 인력양성 등을 적극 지원해 반도체 호황의 온기가 중소·중견기업에도 골고루 퍼지도록 하겠다”고 밝혔다. 곽 대표는 “K-반도체의 위상을 강화하려면 탄탄한 소부장 생태계 조성이 필수적”이라며 협력사와의 기술 협력을 강조했다. 한편 미국 반도체 후공정 기업 앰코테크놀로지는 이날 광주사업장에서 공장 증축 착공식을 열고 2031년까지 3조원을 투자해 2000명을 신규 고용하겠다고 발표했다. 당초 계획보다 투자액은 2조원, 고용 규모는 1000명 늘었다. 인공지능(AI)·고성능컴퓨팅(HPC)용 첨단 패키징 생산시설 4개 동을 신설해 내년 하반기부터 단계적으로 양산에 들어갈 예정이다. 지난 6월 발표된 서남권 첨단산업 발전비전이 실제 투자로 이어진 첫 사례다.

이찬진 금융감독원장이 삼성전자, SK하이닉스 단일종목 레버리지 상장지수펀드(ETF)에 대해 상장 일정을 맞추기 위해 심사를 빨리 진행한 측면이 있다고 밝혔다. 이 원장은 19일 국회 정무위원회 국정감사에서 단일종목 레버리지 ETF 심사에 대한 박대출 국민의힘 의원의 질문에 이같이 말했다. 박 의원은 ETF 종목을 상장할 때 한국거래소 예비심사와 금감원 심사를 각각 거치는데 단일종목 레버리지 ETF는 거래소 예비심사가 끝나기 전에 금감원이 심사했다면서 “이런 경우가 처음이냐”고 묻자 이 원장은 “그런 것 같다”고 답했다. 이어 이 원장은 “4월 중순 금융위에서 (단일종목 레버리지 ETF) 상장 일정을 정책적으로 발표한 게 있다”며 “그 일정을 맞추기 위해 심사를 빨리 한 부분이 있다”고 덧붙였다. 단일종목 레버리지 ETF는 지난 5월 27일 출시됐다. 이 원장이 지난 6월 정례 기자간담회에서 단일종목 레버리지 상품 출시 관련, “드러누워서라도 막았어야 했나”고 한 발언을 두고 야당 의원들의 지적이 이어졌다. 김재섭 국민의힘 의원이 “왜 드러눕지 않았냐”고 질책하자 “정책이 이미 발표돼 확정된 상태였다”고 답했다. 이어 “(해당 발언을 한 이유는) 투자자들의 큰 피해가 예상되는 상황이었기 때문에 투자자 경보를 울리기 위해서 메시지를 세게 냈던 것”이라고 덧붙였다. 상품 도입의 핵심 인물을 밝혀달라는 질의에 이 원장은 “정부와 당국 협의로 결정된 사안이었지 특정인이 (핵심 역할을) 했다고 말하긴 어려울 것 같다”고 답했다. 은행권 연쇄 해킹과 관련 국감 증인으로 소환된 5대 은행장은 고개를 숙이고 정보기술(IT) 보안 인력과 예산 투입을 확대하겠다고 밝혔다. 이환주 KB국민은행장은 “신뢰를 기본으로 해야 하는 금융기관에서 국민 여러분께 염려를 끼친 것에 대해 사과 말씀드린다”고 했다. 정상혁 신한은행장도 “송구하게 생각한다”고 했고 이호성 하나은행장도 “대단히 송구하고 죄송하다”고 했다. 한편 김현지 청와대 제1부속실장의 배우자가 소속된 세무법인의 관계자가 시중은행 계열 캐피탈사의 사외이사로 선임된 것과 관련해 인사 개입 의혹이 제기됐다. 최은석 국민의힘 의원은 “김 부속실장의 배우자가 지분 20%를 보유한 세무법인의 인사들이 올 초 우리금융캐피탈 사외이사, KB캐피탈 사외이사, 조세심판관 등에 차례로 임명됐다”며 “(김 부속실장이) 남편의 사업 이권에도 개입한 정황 증거”라고 주장했다. 이에 이 원장은 “살펴보겠다”고 답했다.

외식으로 비빔밥을 먹을 때 특유의 구수한 맛을 즐기기 위해 쌀밥 대신 보리밥을 선택하는 경우가 많다. 그러나 막상 가정에서 조리해 먹으려면 따로 물에 불려야 하는 번거로움이 있고, 한 봉지를 구입했다가 다 소비하지 못해 방치될까 망설여지기도 한다. 하지만 매일 섭취하는 곡물류는 식습관 관리와 건강 유지 측면에서 주목할 만한 영양적 가치를 지닌다. 겨와 씨눈을 살린 통보리의 특징 시중에 유통되는 보리가 모두 통곡물에 해당하는 것은 아니다. 곡물을 고를 때는 제품명보다 도정 상태를 세심하게 확인할 필요가 있다. 먹을 수 없는 겉껍질 부위만 벗겨내고 겨와 씨눈을 그대로 남겨둔 것이 통보리다. 반면 하얗고 매끄러운 형태로 깎아낸 도정 보리는 통곡물과 명확히 구분된다. 따라서 제품을 선택할 때는 통곡물 표시와 도정 여부를 함께 살펴보는 것이 바람직하다. 겨와 씨눈이 보존된 통곡물 형태의 보리를 섭취하면 식이섬유도 풍부하게 함께 섭취할 수 있다. 세계암연구기금은 통곡물과 식이섬유를 함유한 식품이 대장암 발생 위험을 낮춘다는 근거에 대해 강한 평가를 내리고 있다. 통곡물 섭취와 대장암 상대위험의 상관관계 식단 내 통곡물 섭취 수준과 이후 대장암 발생 여부를 장기적으로 추적 관찰한 연구들이 축적되어 있다. 관련된 6개 연구를 종합하여 분석한 결과에 따르면, 하루 통곡물 섭취량이 90g 증가할수록 대장암 상대위험이 약 17% 낮아지는 상관관계가 확인되었다. 다만 이 같은 결과는 통보리 한 가지만을 단독으로 먹여 확인한 것이 아니며, 다양한 통곡물 전체의 섭취량을 살펴본 연구 자료에 해당한다. 아울러 암 환자를 대상으로 특정 곡물을 투여해 체내 암세포를 직접 제거한 치료 시험 결과도 아니다. 질환을 직접 치료하는 약제나 추출 성분 개념이 아니라, 사람들이 일상에서 섭취하는 곡물 식단을 분석한 인체 관찰 연구라는 점에서 식단 구성 시 참고할 가치가 있다. 일상 식단에서의 섭취 및 조리 방법 통보리를 반드시 밥 형태로만 조리해 먹을 필요는 없다. 푹 익혀낸 통보리는 따뜻한 채소 수프의 재료로 활용할 수 있다. 양파와 당근을 잘게 썰어 넣고 끓이다가 익힌 통보리를 첨가하면 국물 요리 안에서 씹히는 식감을 더할 수 있다. 섭취 초기부터 많은 양을 한 번에 넣기보다는 소량씩 식단에 추가하면서 소화 상태나 속이 편안한지 확인하는 것이 좋다. 보리를 불리고 가열하는 구체적인 시간은 구매한 제품 포장지의 안내 기준을 참고하면 된다. 밥을 매번 새로 짓지 않더라도 미리 준비해 둔 익힌 보리를 따뜻한 국물이나 수프에 소량 곁들이는 방식으로 간편하게 식단에 포함할 수 있다.

겨울철 식탁에 자주 오르는 생굴은 신선한 냄새와 특유의 식감 덕분에 날것 그대로 초장에 찍어 즐기는 경우가 많다. 차갑게 보관하거나 겉보기에 신선해 보이면 아무 문제가 없을 것이라고 생각하기 쉽지만, 노로바이러스 식중독의 위험이 숨어 있어 주의가 필요하다. 신선한 생굴에도 노로바이러스가 남을 수 있어요생굴에서 노로바이러스가 문제가 되는 주된 이유는 굴의 독특한 먹이 섭취 방식 때문이다. 굴은 바닷물을 걸러내며 먹이를 섭취하는 여과섭식 생물이다. 이 과정에서 주변 바닷물에 머물던 미생물이 굴 내부에 그대로 축적될 가능성이 있다. 이렇게 노로바이러스에 오염된 굴을 날것으로 섭취하게 되면 메스꺼움이나 구토, 설사, 복통 같은 식중독 증상이 발생할 수 있다. 특히 바이러스 오염 여부는 굴의 색깔이나 냄새가 멀쩡한 상태여도 육안으로 확인하기 어렵다. 겉보기에 싱싱하다는 이유만으로 날것으로 먹어도 안전하다고 판단해서는 안 된다. 냉동실에 얼려도 바이러스는 사라지지 않아요굴을 냉동실에 얼려두면 식중독균이나 바이러스가 자연스럽게 사라질 것이라고 여기는 경우가 많다. 하지만 냉동과 가열은 미생물에 미치는 역할이 완전히 다르다. 노로바이러스는 낮은 온도에서도 감염력을 그대로 유지할 수 있다. 생굴을 냉동 보관했다가 해동하더라도 바이러스가 저절로 없어지는 것은 아니다. 따라서 냉동 보관한 굴을 먹을 때는 단순히 얼렸다는 사실에 안심하기보다 해동 후 어떻게 조리하는지 꼼꼼하게 살펴야 한다. 세척과 양념만으로는 충분하지 않아요생굴을 흐르는 물에 여러 번 헹구거나 레몬즙, 식초가 들어간 초장에 찍어 먹으면 안전하다고 믿기도 한다. 새콤한 산성 양념이나 꼼꼼한 세척이 바이러스를 없애 줄 것처럼 느껴질 수 있지만, 이는 충분한 열을 가하는 조리를 대신하지 못한다. 물로 굴을 거듭 씻어 내더라도 굴 내부에 침투한 병원체까지 확실하게 씻어 내는 것은 불가능하다. 그렇기 때문에 식중독 위험을 낮추기 위해서는 굴을 충분히 익혀서 먹는 방법이 가장 중요하다. 특히 시중에서 굴을 구매할 때 포장지에 ‘가열조리용’이라는 문구가 표기되어 있다면 날것으로 먹지 말고 반드시 익혀 먹어야 한다. 85도에서 1분 이상 중심부까지 가열해야 안전해요굴을 안전하게 섭취하기 위한 조리 기준은 중심 온도 85도에서 1분 이상 익히는 것이다. 국내 식품 안전 안내에서도 노로바이러스 예방을 위해 음식의 중심부를 85도 이상으로 올려 1분 이상 충분히 가열하도록 안내하고 있다. 조리할 때 굴의 겉면만 뜨거워지는 데 그치지 않고 중심부까지 열이 골고루 전달되도록 익히는 과정이 핵심이다. 굴전이나 굴국, 굴찜 등 다양한 요리를 만들 때도 속까지 완전히 익을 수 있도록 신경을 써야 한다. 면역력이 약한 어린이나 고령자와 함께 식사하는 자리라면 생식보다는 익힌 조리법을 선택하는 편이 안전하다. 조리도구 세척과 교차오염 예방도 필수예요굴 요리를 할 때는 식재료 자체를 가열하는 것뿐만 아니라 주방 도구의 위생 관리도 함께 이뤄져야 한다. 생굴을 담아 두었던 그릇이나 손질할 때 사용한 칼, 도마, 집게 등이 다른 식재료나 조리된 음식과 닿으면 교차 오염이 발생할 수 있다. 생굴을 만진 뒤에는 비누로 손을 깨끗이 씻고, 손질에 쓰인 조리 도구 역시 꼼꼼하게 세척해야 한다. 냉동실에 보관해 두었던 제품도 해동 후 속까지 완전히 익혀 먹어야 식중독을 피할 수 있다. 겨울철 굴을 즐길 때는 신선도를 살피는 일에 그치지 않고, 올바른 보관과 손질, 그리고 충분한 중심부 가열까지 꼼꼼히 챙기는 과정이 필요하다.

방구석이나 가구 뒤편에 놓인 멀티탭은 한 번 설치해 두면 고장이 나기 전까지 계속 사용하는 경우가 많아요. 겉모습에 별다른 이상이 없어 보여도 내부는 조금씩 닳기 때문에 주기적으로 상태를 살펴보고 관리해야 안전해요. 멀티탭의 사용 기한과 과부하 방지법, 알맞은 제품 선택 기준을 정리해 드릴게요. 권장 수명은 1년에서 2년이에요멀티탭은 영구적으로 쓰는 물건이 아니라 교체 주기가 있는 소모품이에요. 전문가와 소방청 안전 기준에 따르면 멀티탭의 권장 수명은 1년에서 최대 2년 정도예요. 외관이 멀쩡해도 내부 전선과 플러그를 고정해 주는 구리 단자가 시간이 흐르면서 헐거워지고 노화되기 때문이에요. 플러그 단자 사이 간격이 벌어지면 접촉 저항이 커지면서 순간적으로 강한 열이 발생하고, 이는 화재의 주된 원인이 돼요. 또한 오래된 제품은 전류 전도율이 떨어져 가전제품에 부담을 주거나 합선을 일으킬 위험이 커져요. 에어컨을 자주 켜는 여름이나 전열기구를 트는 겨울이 오기 전에는 멀티탭 사용 기간을 꼭 확인해야 해요. 눈과 손으로 찾는 교체 신호 네 가지겉으로 드러나는 이상 증상만 잘 살펴도 멀티탭 교체 시기를 쉽게 알 수 있어요. 다음과 같은 징후가 나타난다면 즉시 사용을 멈추고 새 제품으로 바꿔야 해요. 변색과 열감: 흰색 외관이 누렇게 변했거나 손을 댔을 때 온기가 전해진다면 내부 단자가 과열되는 상태예요. 헐거워진 꽂임성: 플러그를 꽂았을 때 헐겁게 빠지거나 살짝만 건드려도 튀어나온다면 내부 스프링 단자가 변형된 것이에요. 소음과 냄새: 미세한 진동음이 들리거나 플라스틱 타는 냄새가 난다면 바로 스위치를 끄고 전원 코드를 뽑아야 해요. 스위치 오작동: 스위치 불빛이 깜빡거리거나 버튼이 뻑뻑해 잘 눌리지 않는다면 내부 접점 불량이에요. 멀티탭 틈새나 플러그 구멍에 쌓인 먼지도 주의해야 해요. 먼지가 공기 중의 습기와 만나면 전기가 통해 불꽃이 튀는 트래킹 현상이 발생해요. 눌어붙은 먼지가 잘 닦이지 않는다면 안전을 위해 바로 교체하는 편이 좋아요. 과부하를 막는 80% 사용 기준멀티탭 화재를 막으려면 바닥면에 표기된 정격 규격을 확인해야 해요. 시중 제품은 대체로 10A-250V 규격과 16A-250V 규격으로 나뉘어요. 10A 규격: 실제 권장 사용량은 약 2,000W 이하예요. 16A 규격: 실제 권장 사용량은 약 3,200W 이하예요. 화재를 방지하기 위한 핵심 기준은 멀티탭 허용용량의 80%만 사용하는 것이에요. 예를 들어 3,000W를 지원하는 멀티탭이라면 2,400W까지만 꽂는 방식이에요. 1,200W 수준의 전자레인지와 1,500W 수준의 에어프라이어를 동시에 켜면 총 2,700W가 되어 10A 규격은 물론 일반 16A 규격 멀티탭도 과부하 위험에 처해요. 전력을 많이 쓰는 기기는 개별 전용선에 따로 연결해야 안전해요. 고전력 가전용 멀티탭 차단기 선택에어컨, 건조기, 에어프라이어, 인덕션처럼 소비전력이 큰 가전제품에는 고전력 전용 고부하 멀티탭을 사용하는 것이 좋아요. 이때 멀티탭에 장착된 차단기 방식을 확인해야 해요. 배선차단기형은 전류가 허용치를 넘어서면 자동으로 전원을 끊어 일반 고전력 가전을 보호해 줘요. 누전차단기형은 과부하 차단뿐만 아니라 미세하게 전류가 새어 나가는 누전까지 감지해 전원을 차단해요. 욕실, 베란다, 주방 싱크대 근처처럼 습기가 많은 곳에서는 노란색 시험 버튼이 있는 누전차단기형 멀티탭을 쓰는 편이 안전해요. 안전을 지키는 올바른 관리법새 제품을 장만할 때는 국가통합인증(KC) 마크와 차단 기능 탑재 여부를 함께 확인해야 해요. 구입일이나 사용을 시작한 날짜를 멀티탭 옆면에 적어 두면 2년 주기에 맞춰 교체하기 수월해져요. 청소할 때는 3개월에 한 번씩 전원을 완전히 끄고 코드를 뽑은 다음, 면봉이나 안 쓰는 칫솔, 먼지제거 스프레이로 구멍 속 먼지를 털어내요. 물기 있는 세정제나 젖은 휴지는 감전 위험이 있어 쓰지 않아야 해요. 전선이 무거운 가구 밑에 눌리거나 둥글게 묶여 있으면 내부 저항이 커져 열이 발생하므로 전선은 항상 바르게 펴서 사용해요.

노후 생활비를 마련하는 연금과 돌발 위험에 대비하는 보험은 서로 다른 역할을 합니다. 노후를 준비하다 보면 연금과 보험 중 무엇을 우선해야 할지 고민하게 되죠. 두 제도 모두 예기치 못한 경제적 타격을 줄이고 삶의 안정을 돕는 안전망이지만, 대비하는 위험과 작동 방식은 다릅니다. 연금은 노후 소득의 흐름을 준비합니다연금은 오래 살 가능성에 대비해 노후에 쓸 지속적인 생계 수단을 마련하는 장치입니다. 은퇴 뒤 정기적인 수입이 끊긴 상황에서도 생활을 이어가도록 돕는 것이 핵심이죠. 장기간 자산을 형성하는 과정에서는 복리 효과와 세제 혜택을 기대할 수 있습니다. 공적연금은 물가 상승률이 반영돼 실질 구매력을 보장받기도 합니다. 다만 연금은 자금을 오랫동안 묶어 두는 성격이 있어 다른 기회비용을 감수해야 합니다. 특히 사적연금은 유동성이 낮아 급전이 필요할 때 중도 해지하면 손실을 볼 수 있고, 시중 금리나 투자 수익률에 따라 최종 수령액이 달라질 수도 있습니다. 공적연금은 이런 수령액 변동이 거의 없다고 설명됩니다. 보험은 갑작스러운 손실을 나눠 부담합니다보험은 사고나 질병처럼 갑자기 닥치는 위험에 대비합니다. 비교적 적은 보험료를 정기적으로 내고, 개인이 감당하기 어려운 큰 손실이 생겼을 때 보험금을 받아 가계의 경제적 파탄을 막는 방식입니다. 여러 가입자가 위험을 함께 나누므로 개인이 쌓은 자산만으로 감당하기 힘든 손실을 완화할 수 있습니다. 다만 보험은 원금 보존이나 자산 증식을 위한 수단으로 적합하지 않습니다. 사고나 질병이 발생하지 않으면 낸 보험료가 소멸되는 경우가 일반적이고, 보장 범위와 약관이 복잡해 필요한 순간에 충분한 혜택을 받지 못할 위험도 있습니다. 매달 이어지는 보험료 지출은 가계 재정의 자율성을 제약할 수 있죠. 서로 다른 기능을 보완하는 관계연금은 자신이 쌓은 자산을 시간에 따라 나눠 쓰는 방식이고, 보험은 여러 사람이 위험을 공유하고 분산하는 방식입니다. 연금은 특정 사고가 없어도 노후에 이르면 혜택을 누리지만, 보험은 약정된 우발적 사건이 발생했을 때 효과를 발휘합니다. 그래서 두 제도는 어느 한쪽이 다른 쪽을 대신하는 관계가 아닙니다. 연금만으로 준비하면 사고나 질병이 모아 둔 자산을 흔들 수 있고, 보험만으로는 노후의 긴 기간에 필요한 생활 기반을 마련하기 어렵습니다. 각자의 장점과 한계를 고려해 함께 준비하는 것이 미래 대비의 균형을 이루는 방법입니다.

오는 24일 서울 종로구 돈화문로10길과 서순라길 일대가 거대한 주얼리 공방으로 바뀐다. 서울 종로구는 종로3가 주얼리 산업 특구에서 ‘제5회 K-주얼리 종로 페스티벌’을 개최한다고 16일 밝혔다. 행사 주제는 ‘주얼리가 태어나는 거리, 종로’다. 디자인 도면을 그리는 작업실부터 금속을 깎는 공방, 완성품이 손님을 만나는 점포까지 산업 전 과정을 품은 특성을 소개하기 위해서다. 먼저 돈화문로10길 일대에서 오후 1시부터 체험 프로그램 14종을 운영한다. 재료비만 부담하고 참여할 수 있다. 서울시 공공서비스예약에서 사전 신청하면 되고, 당일 현장 접수도 받는다. 서순라길에 있는 서울주얼리지원센터도 ‘나만의 반지 만들기’를 별도로 진행한다. 장인들이 이름의 첫 글자를 새겨 주는 이니셜 각인과 세척, 오래 묵혀 둔 보석을 다시 쓰도록 돕는 상담 서비스를 제공한다. 거친 금속 표면이 윤을 낼 때까지 다듬는 연마 과정 시연과 자수 네임택 만들기도 진행한다. 서순라길 입구 특설 무대에서도 다채로운 볼거리를 마련했다. 오후 1시부터 시중가보다 낮은 값으로 제품을 낙찰받을 수 있는 ‘가격 파괴’ 옥션을 진행한다. 오후 3시부터는 우수 디자인 작품을 소개하는 ‘한글, 디자인이 되다’ 주얼리 런웨이쇼와 기념행사, 축하 퍼포먼스 등이 이어진다. 또한 35개사는 이비스 앰배서더 서울 인사동과 도로시 쇼룸에서는 세계보석광물 특별전을 연다. 집에 두었던 보석을 가져오면 무료 감정도 해 준다. ‘알기 쉬운 보석이야기’, ‘처음 만나는 보석의 세계’를 주제로 북콘서트를 연다. 종로를 기반으로 성장한 브랜드와 제조·판매 업체 20곳이 서순라길을 따라 팝업스토어를 연다. 주변 점포들도 10~20% 할인 혜택을 준다. 행사장에서 3만원 이상 구매한 영수증을 제시하면 경품 응모권을 제공한다. 사연이 선정된 커플에게 14K 커플링과 무대 위 프로포즈 기회를 안기는 웨딩링 이벤트도 예정돼 있다. 골목을 돌며 도장을 모으는 보물찾기 스탬프 미션, 현장 게임, 만족도 조사도 진행한다. 유찬종 구청장은 “종로는 우리나라 주얼리가 처음 디자인되고 만들어져 손님을 만나는 곳”이라며 “이번 축제에서 시민 여러분이 그 과정을 직접 보고, 만들어 보며, 종로 주얼리의 가치를 새롭게 발견하시기를 바란다“고 밝혔다.