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  • “풀 쑬 필요 전혀 없어요”… 절임물 살려 40분 만에 끝내는 아삭한 섞박지

    “풀 쑬 필요 전혀 없어요”… 절임물 살려 40분 만에 끝내는 아삭한 섞박지

    가을철 식탁에 자주 오르는 무는 수분이 풍부하고 은은한 단맛이 돌아 국물 요리나 김치 재료로 널리 쓰인다. 특히 따뜻한 곰탕이나 설렁탕에 곁들이는 넓적한 섞박지는 아삭한 식감으로 입맛을 돋우는 대표적인 무김치다. 하지만 막상 집에서 김치를 담그려고 하면 찹쌀풀이나 밀가루풀을 쑤어야 하고 양념 준비가 복잡해 보여 망설여지기 쉽다. 정호영 셰프의 섞박지 조리법은 풀을 끓이는 복잡한 과정 없이 기본 양념만으로 버무려 내는 간편한 방식을 사용한다. 재료 준비와 손질 섞박지의 기본 재료는 가을 무 1개(약 1.5kg)와 양파 1/2개다. 부재료로는 쪽파 10줄이 들어가는데, 쪽파 대신 부추 한 줌을 준비해도 향긋한 맛이 잘 어우러진다. 무를 절일 때는 소금 1큰술과 설탕 1큰술을 사용한다. 양념으로는 고춧가루 7큰술, 설탕 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 새우젓 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술이 필요하다. 감칠맛을 더하고 싶다면 미원 2꼬집을 선택적으로 넣을 수 있다. 계량은 일반 밥숟가락 기준이다. 무는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 약 1cm 두께로 큼직하고 넓적하게 썬다. 깍두기처럼 네모나고 작게 썰기보다 넓적하게 썰어야 섞박지 특유의 씹는 맛을 살릴 수 있다. 양파 1/2개는 얇게 채를 썰고, 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 다음 무와 함께 집어 먹기 편하도록 4~5cm 길이로 자른다. 무 절이기와 양념 만들기손질한 무를 큰 볼에 담고 소금 1큰술과 설탕 1큰술을 넣어 골고루 섞은 뒤 20~30분 동안 그대로 절인다. 시간이 지나 무가 부러지지 않고 살짝 휘어질 정도로 부드러워지면 알맞게 절여진 상태다. 무가 절여지는 동안 볼에 분량의 고춧가루, 설탕, 멸치액젓, 새우젓, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 양념을 만든다. 취향에 따라 준비한 미원 2꼬집도 함께 넣는다. 처음 양념을 섞으면 수분이 적어 다소 되직해 보일 수 있지만, 무에서 나온 수분과 결합하면 자연스럽게 농도가 맞춰지므로 따로 물이나 풀을 더할 필요가 없다. 절임물을 살려 버무리는 과정 무가 잘 절여져 볼 바닥에 물이 흥건하게 고이면 무를 헹구지 않는다. 무에서 나온 절임물도 버리지 않고 그대로 둔 채 준비한 양념과 손질한 채소를 볼에 모두 넣는다. 절인 무와 양념, 양파, 부추를 살살 버무려 주면 되직했던 양념이 절임물과 섞이면서 촉촉하게 풀리고 무 표면에 고루 배어든다. 부추를 사용할 때는 너무 강한 힘으로 치대면 풋내가 날 수 있어 가볍게 섞어 주는 편이 좋다. 절임물을 통째로 활용하기 때문에 무의 실제 크기나 절여진 상태에 따라 간이 조금씩 달라질 수 있으므로, 버무림을 마친 뒤 맛을 확인하고 필요하면 간을 조절한다. 완성된 섞박지 즐기기절이는 과정을 포함해 약 40분 정도면 섞박지가 완성된다. 갓 버무린 상태에서는 겉절이처럼 신선하고 아삭한 식감으로 바로 먹을 수 있고, 취향에 따라 며칠간 숙성시켜 익은 김치로 즐겨도 좋다. 매콤달콤한 맛에 액젓과 새우젓의 깊은 감칠맛이 더해져 설렁탕이나 곰탕은 물론 라면, 칼국수 같은 국물 요리와도 잘 어울린다.
  • 소비자 물가 2.8% 상승 … ‘김장 대책’에 역대 최대 640억 투입

    소비자 물가 2.8% 상승 … ‘김장 대책’에 역대 최대 640억 투입

    지난달 물가 상승률이 전년 동월 대비 2.8%를 기록하며 2%대를 유지했다. 하지만 한 번 오르면 좀처럼 가격이 내리지 않는 가공식품 가격과 외식비가 오름폭을 키우면서 소비자가 체감하는 물가는 높아졌다. 정부는 김장철을 앞두고 역대 최대 규모인 640억원을 풀어 식자재값 최대 50% 할인에 나선다. 국가데이터처가 3일 발표한 ‘소비자물가 동향’에 따르면 지난달 소비자물가지수는 120.73(2020년=100)으로 지난해 같은 달보다 2.8% 상승했다. 8월 3.1%, 9월 2.9%에 이어 두 달 연속 소폭 둔화했다. 재정경제부는 “정유사의 주유소 공급가 상한제인 석유 최고가격제로 물가 상승률이 0.8% 포인트 완화됐다”고 설명했다. 제도가 시행되지 않았으면 3.6% 올랐을 거란 의미다. 석유류 가격은 14.9% 올라 전체 물가 상승률을 0.56% 포인트 끌어올렸다. 휘발유는 11.6%, 경유는 19.7% 상승했다. 가공식품 물가는 지난해 같은 달보다 2.9% 올랐다. 지난 9월 2.1%에서 상승 폭이 0.8% 포인트 커졌다. 2.9%는 지난해 11월 3.3% 이후 최고 수준이다. 외식 물가도 2.9% 올랐다. 생활물가지수는 전월보다 상승 폭이 0.1% 포인트 커지며 2.6% 올랐다. 농축수산물 가격은 1.7% 하락하며 석 달 연속 내림세를 보였다. 농산물은 7.5%, 채소류는 11.2%, 과일류는 8.4% 하락한 반면, 축산물은 4.8%, 수산물은 5.4%씩 올랐다. 10월 하순 기준 4인 가족 김장 비용은 23만 8280원으로 지난해보다 4.2% 줄었다. 배추(-11.8%)와 열무(-30.6%) 가격은 내렸지만 무(12.5%), 젓갈(10.1%), 참깨(4.2%), 마늘(1.2%)은 올랐다. 정부는 예산 440억원을 들여 김장재료와 수육용 돼지고기를 최대 40% 할인한다. 새우젓·굴 등 수산물에도 200억원을 투입해 최대 50% 할인한다.
  • “파전만 부치면 축축하게 찢어졌는데”… 쪽파 절대 잘게 썰면 안 되는 이유

    “파전만 부치면 축축하게 찢어졌는데”… 쪽파 절대 잘게 썰면 안 되는 이유

    집에서 파전을 부치면 겉은 타는데 속이 축축하거나, 뒤집을 때 쉽게 찢어져 난감할 때가 많다. 반죽이 묽은 탓인가 싶어 밀가루를 더 넣으면 오히려 텁텁하고 두꺼워지곤 한다. 전문 식당의 파전을 살펴보면 쪽파가 잘게 썰리지 않고 길쭉하게 통째로 깔려 있는 모습을 볼 수 있다. 이는 단순한 모양내기가 아니라 파전이 질척해지지 않게 만드는 중요한 조리 원리가 숨어 있기 때문이다. 썬 쪽파가 반죽을 묽게 만드는 이유파전이 질척해지는 주된 원인은 반죽 비율 자체보다 잘게 썬 쪽파에 있다. 쪽파를 칼로 썰면 단면마다 채소 특유의 물기가 배어 나오게 된다. 이렇게 썬 파를 반죽에 모두 섞어 두면 흘러나온 수분이 반죽을 점차 묽게 만든다. 수분이 많아져 묽어진 반죽은 달군 팬에 올려도 쉽게 굳지 않는다. 결국 겉면만 먼저 타고 속은 익지 않아 질척해지며, 뒤집개로 들어 올릴 때 힘없이 찢어지기 쉽다. 게다가 잘게 썬 파가 두꺼운 반죽 속에 묻혀 고유의 향까지 흐려지게 된다. 반면 쪽파를 자르지 않고 통째로 활용하면 자른 단면이 거의 없어 수분이 덜 배어 나온다. 길게 누운 파들이 서로 그물망처럼 엮이면서 반죽을 단단하게 붙잡아 주는 역할을 한다. 덕분에 적은 양의 반죽만으로도 얇게 펴 바를 수 있고 부치는 동안 모양도 흐트러지지 않는다. 팬에 파를 먼저 깔고 반죽 얹기 쪽파는 뿌리와 시든 잎만 깔끔하게 다듬어 씻은 뒤 물기를 충분히 털어내야 한다. 팬 크기가 작다면 길이를 반으로 잘라 흰 줄기 부분과 초록 잎 부분을 나누어 준비해도 좋다. 팬이 충분히 달궈지면 식용유를 두르고, 준비한 쪽파를 한 방향으로 나란히 한 겹 깔아 준다. 이때 파를 여러 겹으로 쌓지 않고 한 층만 가지런히 펴는 것이 핵심이다. 그다음 평소 사용하는 반죽을 국자로 떠서 파 사이사이가 메워질 정도로만 얇게 끼얹는다. 반죽이 파를 겨우 덮을 만큼 얇아야 파 고유의 향과 단맛이 잘 살아난다. 뒤집개로 윗부분을 가볍게 눌러 들뜬 쪽파를 반죽에 밀착시키고, 바닥 면이 노릇하게 익었을 때 한 번에 뒤집어 마무리한다. 바삭함을 살리는 반죽과 대체 재료전 반죽을 만들 때는 차가운 물을 사용하는 것이 좋다. 밀가루는 물과 섞여 오래 치댈수록, 또 물 온도가 따뜻할수록 쫀득한 끈기가 강해진다. 찬물로 가볍게 섞어 내면 끈기가 덜 생겨 겉면이 한결 바삭하게 익는다. 반죽을 지나치게 오래 젓지 않는 것도 바삭한 식감을 내는 방법이다. 쪽파가 없다면 대파를 대신 사용해도 좋다. 대파는 줄기가 굵기 때문에 세로로 길게 반을 가르고, 팬 크기에 맞춰 자른 뒤 결대로 나란히 깔아 부치면 된다. 대파를 쓰면 쪽파보다 향이 진하고 단맛이 더 풍부하게 돈다. 반죽을 위에 부었을 때 파가 겉도는 느낌이 든다면, 파 사이로 반죽이 고루 스며들도록 끼얹은 후 뒤집개로 살짝 눌러 주면 잘 붙는다. 여전히 들뜨는 부분이 보일 때는 그 부위에만 반죽을 소량 덧뿌려 주면 된다. 실패를 줄이는 손질과 안전 수칙 이미 쪽파를 잘게 썰어 반죽에 섞어 둔 상태라면, 팬에 한꺼번에 두껍게 붓지 말고 국자로 조금씩 떠서 얇게 펼쳐 부치는 것이 좋다. 반죽에 수분이 너무 많이 돌아 흐른다면 부침가루를 조금 더 추가해 되직함을 맞춰 준다. 세척한 쪽파에 물기가 남아 있으면 뜨겁게 달군 기름과 닿는 순간 사방으로 튀어 화상을 입을 위험이 크다. 물기는 반드시 확실하게 털어내고, 파를 팬에 얹을 때는 몸을 살짝 뒤로 물려 안전하게 올려야 한다. 반죽에는 밀가루가 들어가며, 사용하는 부침가루 제품에 따라 달걀이나 대두가 포함될 수 있다. 해물파전을 만들어 새우, 오징어, 조개 등을 올릴 계획이라면 식품 알레르기 유무도 함께 확인해 두는 것이 안전하다. 남은 파전은 한 김 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 다시 먹을 때는 기름을 두르지 않은 마른 팬에 올려 속까지 따뜻하게 데워내면 된다.
  • “올해 김장 부담 덜겠네”… 배추 풍작 속 정부 대책 가동, 김장재료 40%·수산물 50% 할인

    “올해 김장 부담 덜겠네”… 배추 풍작 속 정부 대책 가동, 김장재료 40%·수산물 50% 할인

    올해 가을배추와 무 생산량이 늘어 김장철 채소 공급이 안정될 것으로 전망되는 가운데, 정부가 수급 관리와 대규모 할인 지원을 담은 대책을 추진합니다. 비축 물량 방출과 다양한 할인 행사가 함께 진행되면서 소비자의 김장철 장바구니 부담도 한결 덜어질 것으로 보입니다. 가을배추·무 생산 늘고 김장 수요는 감소한국농촌경제연구원은 올해 가정에서 김치를 직접 담그는 비율을 58.6%로 추정했습니다. 전년보다 5.6%포인트 낮은 수치입니다. 4인 가구의 김장 규모는 23.4포기로 전년의 23.5포기와 비슷하지만, 김장배추 수요는 지난해보다 9.1% 줄어든 58만3천톤으로 예상됩니다. 반면 김장용 가을배추 생산량은 121만4천톤으로 전년보다 18.5%, 가을무는 37만2천톤으로 11.1% 늘어날 전망입니다. 마늘과 새우젓은 생산량이 다소 줄었지만 김장철 공급량은 충분할 것으로 예상돼 소비자 부담도 다소 완화될 것으로 보입니다. 공급이 넉넉할 것으로 예상되는 상황에서 가격 하락은 농가에 부담이 될 수 있습니다. 정부 대책은 공급을 안정적으로 관리하는 한편, 소비자 할인과 김치 나눔 활동을 함께 추진하는 방식입니다. 농수산물 할인, 품목별 기간 확인정부는 배추 4만6천500톤과 무 9천톤을 사전에 확보해 일시적인 공급 부족에 대응하고, 수급 상황에 따라 탄력적으로 운용할 계획입니다. 비축 물량인 고추 500톤, 마늘 515톤, 양파 1천500톤도 가공업체와 유통업체에 선제적으로 공급합니다. 농수산물 할인에는 모두 640억원이 투입됩니다. 농산물 할인에는 440억원이 배정돼 대형·중소형 마트 등에서 김장재료 전 품목과 수육용 돼지고기 등을 최대 40% 할인합니다. 행사 기간은 10월 29일부터 12월 2일까지입니다. 전통시장 등에서 사용할 수 있는 농할상품권은 200억원 규모로 발행되며, 20% 선할인 판매가 계획돼 있습니다. 구매 기간은 고령층이 11월 2일부터 8일까지, 전체 대상은 11월 9일부터 15일까지입니다. 할인율은 20%이며 최대 10만원까지 적용됩니다. 오이·애호박·토마토·파프리카·샤인머스캣 등도 할인 대상에 포함할 계획입니다. 수산물은 ‘대한민국 수산대전_김장 특별전’에서 천일염, 새우젓, 멸치액젓, 굴과 대중성 어종 등을 최대 50% 할인합니다. 행사는 10월 28일부터 11월 29일까지이며, 200억원의 예산이 투입됩니다. 김치 나눔 캠페인 추진… 원산지·안전성 단속 강화지방정부·농협과 함께 김치 담그기 행사와 나눔 캠페인을 진행하고, 농촌체험휴양마을 등에서 소비자 참여형 김장 체험 행사도 확대할 예정입니다. 공공기관과 민간기업의 김치 단체 구매, 가족·친지·이웃에게 김치 선물하기, 취약계층 대상 나눔 활동도 추진합니다. 김장 비용 등 가격 정보는 주기적으로 제공하고, 김장재료 원산지 표시 단속과 채소류 잔류 농약 안전성 조사도 강화합니다. 원산지 표시 단속은 10월 27일부터 12월 5일까지, 배추·무·고추·마늘 등 채소류 800건을 대상으로 하는 잔류 농약 조사는 10월 12일부터 11월 30일까지 진행됩니다.
  • 10월 소비자물가 2.8% 상승…정부 “김장 물가 안정에 640억 투입”

    10월 소비자물가 2.8% 상승…정부 “김장 물가 안정에 640억 투입”

    10월 소비자물가 상승률이 2.8%를 기록하며 두 달 연속 2%대 후반을 이어갔다. 외식 물가는 9개월 만에 최대 상승폭을 기록했다. 국가데이터처가 3일 발표한 ‘10월 소비자물가 동향’에 따르면, 지난달 소비자물가지수는 120.73(2020년=100)으로 전년 동월 대비 2.8% 올랐다. 미국의 이란 침공 여파로 국제유가가 급등했던 지난 5~6월 3%대에 달했던 소비자물가 상승률은 7월 2.8%로 내려온 뒤 8월 3.1%로 반등했다. 이어 9월 2.9%로 소폭 하락한 데 이어 지난달 2.8%로 재차 둔화했다. 농축수산물 가격이 하락세를 이어갔지만 석유류가 급등하며 전체 물가를 끌어올렸다. 농축수산물 가격은 1.7% 하락해 3개월째 하락세를 이어갔다. 농산물이 7.5% 내린 가운데 채소류가 11.2%로 가장 큰 폭으로 내렸다. 축산물은 4.8%, 수산물은 5.4% 상승했다. 수산물 상승률은 올해 1월(5.9%) 이후 가장 높았다. 다만 농축수산물 가격은 지난달 전체 물가를 0.14%포인트 끌어내렸다. 반면 석유류가 14.9% 급등하며 전체 물가 상승률을 0.56%p 끌어올렸다. 석유류 상승률은 지난 7월(15.5%) 이후 가장 높았다. 가공식품은 2.9% 올라 전월(2.1%) 대비 더 큰 폭으로 상승했다. 외식 물가도 2.9% 올라 올해 2월(2.9%) 이후 가장 높은 상승률을 기록했다. 외식 물가는 전체 물가를 0.42%p 끌어올렸다. 자주 구매하는 품목을 중심으로 구성해 체감 물가를 보여주는 생활물가지수는 2.6% 상승했으며, 신선식품지수는 전년 동월 대비 6.2% 하락했다. 경제협력개발기구(OECD) 기준 근원물가 지표인 식료품 및 에너지 제외지수는 2.8% 올랐다. 정부는 물가 상승률이 다소 둔화됐지만 누적된 물가 상승의 여파로 체감 물가가 여전히 높다고 진단하고, 김장철을 맞아 김장 물가 안정에 640억원을 투입하기로 했다. 권대영 재정경제부 제1차관은 이날 물가관계차관회의를 주재하고 “10월 소비자물가는 중동전쟁 불확실성과 고유가 속에서도 석유 최고가격제 등 정책 노력에 힘입어 주요국 대비 비교적 안정적인 흐름을 이어가고 있다”고 했다. 이어 “물가 상방 압력과 리스크도 남아 있는 만큼 긴장을 늦추지 않고 물가 관리에 모든 역량을 집중하겠다”고 강조했다. 정부는 김장철을 앞두고 역대 최대 수준인 약 640억원 규모의 김장 대책을 마련했다고 밝혔다. 농·축·수산물 할인 지원에 440억원을 투입해 주요 김장 재료를 최대 40% 할인하고, 특히 최근 가격이 급등한 새우젓 등 일부 김장 양념과 주요 수산물은 200억원 규모의 ‘대한민국 수산대전 김장철 특별전’을 열어 최대 50%까지 할인한다. 권 차관은 “물가는 통계가 아니라 장바구니로 평가받는다”며 “정부 지원이 국민의 일상에서 실제 가격 안정으로 확인될 때까지 끝까지 챙길 것”이라고 강조했다.
  • “몇 시간씩 끓일 필요 없네”… 정호영 셰프의 10분 초간단 돼지국밥

    “몇 시간씩 끓일 필요 없네”… 정호영 셰프의 10분 초간단 돼지국밥

    날씨가 쌀쌀해지면 뽀얀 국물에 고기가 듬뿍 들어간 뜨끈한 돼지국밥 한 그릇이 자연스럽게 떠오르곤 해요. 하지만 집에서 직접 끓여 먹으려면 돼지뼈를 준비해 몇 시간씩 육수를 우려내야 한다는 부담감이 먼저 앞서기 마련이에요. 정호영 셰프는 이러한 복잡하고 긴 조리 과정을 대폭 줄여 시판 사골곰탕과 얇은 대패삼겹살로 약 10분만에 완성하는 간단한 돼지국밥 조리법을 선보였어요. 진하게 우러난 시판 사골곰탕을 밑국물로 삼고, 두툼한 수육용 고기 대신 얇은 대패삼겹살을 활용해 조리 시간을 대폭 줄인 것이 핵심이에요. 준비할 재료양념 계량은 일반 밥스푼 기준이에요. ●재료 : 한우 사골곰탕 1팩(500ml), 대패삼겹살 200g, 물 100ml, 부추 한 줌, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 새우젓 1큰술, 소금(취향껏), 후추(취향껏) 사골곰탕과 새우젓, 굴소스는 제품마다 기본 염도가 다르므로, 처음부터 소금을 넣지 말고 모든 양념을 더한 뒤 마지막에 맛을 보며 간을 맞추는 것이 좋아요. 조리 순서 1. 냄비에 사골곰탕 500ml 한 팩을 모두 붓고 대패삼겹살 200g을 넣은 뒤 중강불에서 끓여요. 국물이 끓어오를 때 고기가 서로 뭉치지 않도록 젓가락으로 살살 풀어가며 골고루 익혀줘요. 냉동 대패삼겹살이라도 끓으면서 한 장씩 자연스럽게 떨어져요. 2. 고기를 풀며 끓이다가 다진 마늘 1큰술과 물 100ml를 넣고 고기가 충분히 익을 때까지 한소끔 더 끓여요. 이때 국물 위로 떠오르는 거품과 불순물을 국자로 가볍게 걷어내면 한결 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있어요. 3. 고기가 다 익으면 맛술, 굴소스, 새우젓을 1큰술씩 넣어요. 새우젓은 돼지고기와 어우러지는 짭조름한 풍미를 더하고, 굴소스는 국물의 부족한 감칠맛을 채워줘요. 양념이 고루 섞이도록 저어준 뒤 가볍게 끓이고, 마지막으로 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 조절해요. 4. 부추는 먹기 좋은 길이로 썰어 준비해요. 완성된 국밥을 그릇에 넉넉히 담은 뒤 썬 부추를 얹고, 그 위로 뜨거운 국물을 끼얹어줘요. 국물의 잔열로 부추 숨이 살짝 죽으면서 향긋함이 국물에 자연스럽게 배어들어요. 취향에 따라 후추를 살짝 뿌려 마무리해요. 오랜 시간 공들여 끓여내는 전문점의 깊은 맛과는 다를 수 있지만, 진한 사골 육수에 부드러운 고기와 향긋한 부추가 어우러져 푸짐한 한 그릇이 완성돼요. 갓 지은 밥에 무생채나 깍두기를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
  • “소방관들은 ‘빨대’ 맞다, 꿀잠 자는데 영웅 대접”…현직 공무원의 저격 글 논란 [이슈픽]

    “소방관들은 ‘빨대’ 맞다, 꿀잠 자는데 영웅 대접”…현직 공무원의 저격 글 논란 [이슈픽]

    추미애 경기도지사의 이른바 ‘소방 재정 빨대’ 발언이 논란인 가운데, 한 공무원이 소방관들의 근무 실태를 비판하며 “빨대가 맞다”고 주장해 온라인상에서 갑론을박이 펼쳐지고 있다. 지난 25일 직장인 익명 커뮤니티 ‘블라인드’에는 “소방관들은 빨대가 맞다”는 제목의 글이 올라왔다. 해당 글을 쓴 A씨의 직업은 ‘현직 공무원’으로 표시됐다. A시는 “소방관 순직률은 0.006~0.007% 수준인데 이번에 건수 하나 제대로 잡은 것일 뿐”이라며 “일반 행정직 포함해 일반직 공무원 순직률 0.005%와 얼마 차이도 안 난다”고 지적했다. 이어 “일반 근로자 산재 사망률이 얼마인 줄 아느냐. 0.0098%”라며 “소방공무원의 직무 중 사망률은 높게 봐도 다른 직업 평균치 정도라 보면 된다. 경찰 공무원 순직률은 0.010%로 더 높다”고 주장했다. A씨는 “교순소(교정·순경·소방직) 중 유일하게 소방공무원만 외근직보다 내근직을 기피한다. 그만큼 출동이 없으면 ‘날로 먹는다’는 의미”라며 “모든 국민과 공무원은 고생하는데 맨날 소방공무원만 추앙받는 건 잘못돼도 한참 잘못됐다”고 비판했다. 그러면서 A씨는 자신의 친구 사례를 들며 “내 친구도 소방관인데 PC방에서 밤새우면서 게임하고 출근해서 잠잔다고 하더라”며 “솔직히 배 아파 죽겠다. 아무것도 모르는 국민들 눈과 귀를 가리고 바보 취급하는 것 같은 느낌”이라고 적었다. 마지막으로 그는 “소방관들, 야간 근무하면 거의 꿀잠 자고 퇴근하는데 나보다 연봉 2배 가까이 받고 영웅 대접받는데 못마땅해서 글을 쓴다”며 “소방공무원이야말로 언론플레이의 끝판왕”이라고 덧붙였다. 이 글에는 1000개가 넘는 댓글이 달리며 갑론을박이 벌어졌다. 일부 네티즌은 A씨의 주장에 공감하며 “소방구급인데 솔직히 화재랑 구조 쪽은 개꿀이다”, “군인들도 고생하는데 소방관만 영웅 취급하는 게 마음에 안 들 수 있다” 등의 반응을 보였다. 반면 “생명을 걸고 하는 일이다”, “사람 구한다고 불속으로 뛰어들 수 있느냐. 한 달에 28일 편하다가 단 하루만 목숨 걸고 불속으로 뛰어들면, 소방관들이 받는 돈 받고 할 수 있겠느냐”, “그렇게 꿀 직업인데 왜 안 해? 소방관 하세요” 등 A씨를 나무라는 의견도 많았다. 소방관 급여에 대한 논란은 올 7월에도 불거진 바 있다. 당시 소셜미디어(SNS) 스레드에는 소방관의 연봉을 언급하는 한 글이 올라왔다. 작성자 B씨는 “소방관 12년 근속자가 연봉 7500만원인 걸 봤다”며 “음…. 진압팀(화재신고) 하루 평균 출동 1건도 안 되는 곳이 절반 이상이라고 한다”고 적었다. 소방관 연봉이 업무량에 비해 지나치게 높다는 뉘앙스였다. 이에 자신을 현직 소방관의 아내라고 밝힌 C씨는 B씨의 글에 “화재 안 나가면 족구한다, 스타크래프트(게임)한다고 하는데 화재 없어도 요즘 벌집 시즌이라 이 더운 날 벌집 복 입고 벌집 제거 나간다”며 “‘개 잡아 달라, 뱀 잡아 달라, 문 열어 달라’ 등 민원이 들어오고, 독거노인 집 화재경보기 달아 주기 등 하루 종일 동네북처럼 불려 다니는 게 소방”이라고 반박했다. 한편 추 지사는 지난 13일 국회 행정안전위원회 경기도 국정감사에서 소방 관련 예산을 거론하며 “소방이 가장 큰 골치 아픈 재정 빨대 같다”고 말해 논란이 빚어졌다. 논란이 커지자 추 지사는 지난 17일 부천 공장 화재 현장에서 순직한 고(故) 김진석 소방위의 빈소가 마련된 순천향대 부천병원을 찾아 조문한 뒤 “마음을 다해서 사과드린다. 의도가 그런 것이 아니었다”고 사과했다. 추 지사는 “국정감사장에서 경기도 재정 전반에 대한 재정 비상 선언에 대해서 과연 비상이라고 할 수 있냐는 추궁과 질문이 이어졌다”면서 “소방공무원의 국가직화 이후에도 경기도의 경우에는 관련 인건비가 1조 1000억원 정도 되는데 정부 지원은 800억원밖에 안 된다. 이런 구조적인 재정 문제를 말씀드리다가 나온 표현상의 실수였다. 인정한다”고 구체적으로 설명했다. 추 지사는 19일 국회 국토교통위원회의 경기도 국정감사에서도 “최근 저의 발언으로 마음에 상처를 입으신 소방관 여러분께도 진심으로 사과드린다”며 “소방관의 헌신을 누구보다 무겁게 생각하고 있다. 소방관의 안전과 처우를 더욱 세심하게 살피겠다”고 말했다.
  • “이명이 잠을 깨울까, 불안이 소리를 키울까”

    “이명이 잠을 깨울까, 불안이 소리를 키울까”

    “밤만 되면 귀에서 소리가 더 크게 들려서 도저히 잠을 잘 수 없습니다.” 의료 현장에서 이명 환자들이 가장 흔하게 호소하는 눈물겨운 고백이다. 낮에는 일상의 온갖 소음에 묻혀 무심코 넘어갔던 귓가 소리가, 조용해진 밤이 되면 유독 또렷하게 귓가를 맴돈다. 환자들은 소리에 집착하다 밤을 하얗게 지새우고, 다음 날 극심한 피로 속에서 하루를 시작하는 악순환을 반복한다. 그렇다면 과연 이명이라는 소리가 잠을 깨우는 것일까, 아니면 수면 장애와 불안이 소리를 키우는 것일까. 평촌 백승태한의원 백승태 원장은 이 질문에 대해 “많은 이들이 ‘이명이 시끄러워서 잠을 못 잔다’고 단순하게 생각하지만, 의학적 연구들이 보여주는 진실은 조금 다르다”고 입을 열었다. 백 원장은 이명 관련 불면 환자들을 대상으로 진행된 다양한 임상 연구 결과에 주목한다. 연구에 따르면 잘 자는 이명 환자에 비해 불면을 겪는 이명 환자들은 ‘오늘도 못 자면 어쩌나’하는 수면에 대한 불안과 집착, 즉 인지·행동적 과각성이 훨씬 심한 것으로 나타났다. 이는 일반 불면증 환자들이 보이는 증상 양상과 거의 일치한다. 이에 대해 백 원장은 “결국 불면을 장기화하고 악화시키는 진짜 주범은 소리의 객관적 크기나 강도 자체보다, 수면에 대해 느끼는 불안과 스트레스”라고 분석했다. 소리에 대한 예민함과 잠을 이루지 못할 것이라는 공포가 뇌를 긴장 상태로 몰아넣고, 이 과각성이 다시 소리를 확대 해석하게 만든다는 설명이다. 그렇다면 이명과 불면이라는 두 가지 고통스러운 증상은 어떻게 연결되는 것일까. 백승태 원장은 그 핵심 고리로 ‘자율신경의 불균형’을 짚었다. 만성 이명 환자들의 심박변이도(HRV)를 분석해 보면, 몸을 이완시키고 편안한 상태로 이끄는 미주신경(부교감신경)의 활동은 현저히 저하되어 있는 반면, 몸을 긴장시키고 흥분시키는 교감신경은 과도하게 항진되어 있는 경우가 대부분이다. 백 원장은 “목이나 어깨, 턱 주변의 근육이 항상 뭉쳐 있고 과각성 상태에 놓인 몸에서는 깊은 잠에 들기 어렵다”면서 “이렇게 예민해진 뇌는 귓가의 아주 작은 소리에도 더욱 민감하게 반응하게 된다. 결국 이명과 불면은 서로 따로 떨어진 별개의 질환이 아니라, 자율신경 조절 이상이라는 한 뿌리에서 파생된 두 가지 증상인 셈”이라고 강조했다. 따라서 임상 현장에서 “소리에 너무 신경 쓰지 마세요”라는 막연하고 형식적인 조언만으로는 환자의 고통을 해결할 수 없다. 환자가 겪는 수면의 질과 고통의 양상을 구체적으로 살피고, 몸 전체를 아우르는 통합적 치료 접근이 반드시 이뤄져야 한다는 것이 백 원장의 지론이다. 한의학에서는 이명과 불면을 단편적인 개별 증상으로 분리하지 않고, 인체 전반의 균형을 바로잡는 ‘변증(辨證)’ 체계를 통해 치료를 진행한다. 환자의 체질과 이명·불면을 유발한 근본 원인에 따라 심비양허(心脾兩虛), 간화상염(肝火上炎), 심신불교(心身不交), 신정부족(腎精不足) 등으로 정밀하게 구별하여 맞춤 한약을 처방한다. 이와 함께 전침이나 약침 치료, 경추 및 기혈 순환을 돕는 추나요법 등을 병행하여 뇌와 귀로 이어지는 신경순환을 원활하게 돕는다. 실제 수많은 임상 연구에서도 전침 치료나 산조인탕, 가미귀비탕 같은 한약 치료가 불면 증상을 줄이고 수면의 질을 대폭 개선한다는 연구 결과가 지속적으로 보고되고 있다. 여기서 백승태 원장은 치료의 ‘목표’를 재정의할 필요가 있다고 조언한다. 잠이 좋아진다고 해서 귓가의 이명 소리가 100% 완전히 사라지지 않을 수도 있다는 점을 솔직하게 인정해야 한다는 것이다. 백 원장은 “소리가 완벽히 없어지지 않더라도 수면을 회복하는 일은 무엇보다 중요하다”며 “밤에 깨지 않고 숙면을 취해 아침의 피로가 줄어들고, 낮 동안 일상생활과 업무에 다시 몰입할 수 있게 되는 것 자체가 매우 값진 치료 성과이기 때문”이라고 설명했다. 이어 “귓가에 소리가 일부 남아 있더라도, 그 소리에 내 삶과 수면이 휘둘리지 않게 되는 상태를 만드는 것, 그것이 바로 이명 치료가 지향해야 할 궁극적인 목표”라고 덧붙였다. 이명 환자를 향한 치료는 단지 귀라는 특정 기관에 국한되어서는 안 되며, 환자의 삶 전체를 다각도로 바라봐야 한다. 한의학적 변증 치료와 함께 수면에 대한 왜곡된 생각과 걱정을 교정하는 인지행동치료를 병행하거나, 필요하다면 코골이·수면무호흡증 같은 신체적·구조적 원인도 함께 점검하는 통합적 접근이 필수적이다. 백승태 원장은 “이명 환자를 진료할 때 단순히 ‘어떤 소리가 들리나요’라는 질문에만 그쳐서는 안 된다. ‘밤에는 편안히 잘 주무시나요’라는 질문이 반드시 함께 따라야 하는 이유가 바로 여기에 있다”고 강조했다. 백 원장은 “귀에서 들리는 소리의 크기를 줄이는 것을 넘어 환자가 편안한 밤의 휴식과 평온한 다음 날의 일상을 찾을 때 비로소 잃어버린 삶의 균형을 되찾을 수 있다”고 밝히며 의료진과 환자 모두 치료의 관점을 확장할 것을 당부했다.
  • 반세기 만에 고국 찾은 ‘하얀 천사’들…자생의료재단, 파독 간호사 60주년 기념 의료봉사·문화행사 개최

    반세기 만에 고국 찾은 ‘하얀 천사’들…자생의료재단, 파독 간호사 60주년 기념 의료봉사·문화행사 개최

    대한민국 경제 발전의 초석을 다지며 이역만리 타국에서 청춘을 바친 ‘하얀 천사’들이 파독 60주년을 맞아 반세기 만에 고국 땅을 밟았다. 이에 자생의료재단은 타인의 건강을 돌보느라 정작 자신의 몸은 살피지 못했던 파독 간호사들의 노고를 기리고 존경과 감사를 전하기 위해 뜻깊은 한방의료봉사 및 문화예술공연을 선물했다. 자생의료재단(이사장 박병모)은 20일 재독한인간호협회(회장 박소향) 회원 100명을 대상으로 ‘2026 파독 간호사 60주년 고국방문 기념행사’를 성황리에 개최했다고 21일 밝혔다. 이번 행사는 단순한 고국 방문 기념을 넘어 1960~70년대 국가적 위기 상황 속에서 이국의 병상을 지키며 조국을 지탱해 온 파독 간호사들의 역사적 헌신을 되새기고 사회적 예우를 다하기 위해 기획됐다. 파독 간호사의 역사는 지난 1966년으로 올라간다. 1970년대까지 국내의 수많은 젊은 간호사들은 가족의 생계를 부양하고 새로운 기회를 개척하기 위해 독일행 비행기에 올랐다. 언어와 문화가 전혀 다른 낯선 이국땅에서 그들은 고된 3교대 근무를 군말 없이 소화해 냈다. 하루의 피로가 쏟아지는 와중에도 현지 의료진 및 환자들과 소통하기 위해 밤을 지새우며 독일어 공부에 매진해야 했다. 이들이 땀 흘려 번 외화는 고국으로 송금되어 가난했던 가족의 생계를 지탱하는 버팀목이 되었고, 나아가 대한민국 경제 성장의 기적을 일궈낸 소중한 밑거름이 됐다. 자생의료재단은 이러한 노고에 깊은 감사를 표하고자 지난 5월 재독한인간호협회와 ‘파독간호사 60주년 고국방문 의료지원 업무협약’을 체결한 바 있다. 이번 행사는 해당 협약의 결실로, 참가자들이 고국에 머무는 동안 정밀하게 건강을 점검할 수 있도록 실질적인 의료지원 프로그램으로 꾸려졌다. 행사의 첫 포문은 자생메디바이오센터에서 열린 한방의료봉사가 열었다. 참가자들은 25명씩 4개 조로 나뉘어 자생한방병원 의료진으로부터 침, 약침, 추나요법 등 맞춤형 한의통합치료를 받았다. 오랜 세월 격무와 고된 병동 근무로 인해 척추·관절 등 근골격계 통증을 안고 살아온 간호사들은 의료진과 꼼꼼히 증상을 상담하며 그간 미뤄두었던 자신의 몸을 정성껏 살폈다. 진료 후에는 센터 내부를 둘러보며 현대화·첨단화된 한방의료의 발전상을 직접 눈으로 확인하는 시간도 가졌다. 현장 진료와 행사 안내에는 의료진과 분당자생봉사단이 함께 참여해 따뜻한 정을 더했다. 의료체험을 마친 파독 간호사들은 가을빛으로 물든 분당중앙공원을 산책하며 고국의 정취를 만끽했다. 이어 자생봉사단이 정성껏 준비한 한복 전달식이 열렸다. 고운 한복을 차려입은 파독 간호사들은 동료들과 함께 포즈를 취하고 기념사진을 찍으며 잊지 못할 추억을 담았다. 한복은 파독 간호사들에게 매우 특별한 의미를 지닌다. 1966년 처음 독일에 발을 내디뎠을 당시, 이들은 한복 차림으로 현지 언론과 주민들의 시선을 사로잡으며 대한민국의 아름다움을 알렸다. 또한 외롭고 힘든 타향살이 중에도 명절이나 그리움이 사무칠 때면 한복을 꺼내 입으며 고향에 대한 그리움을 달래곤 했다. 반세기 만에 고국에서 다시 입어본 한복은 이들에게 과거의 청춘과 고향의 따뜻함을 동시에 선물했다. 이어진 기념행사에서는 자생윈드림관악단의 감미로운 연주와 함께 감사의 마음을 담은 꽃 전달식이 이어져 분위기를 한층 올려놓았다. 특히 시인으로도 활동해 온 신준식 자생한방병원 설립자가 파독 간호사들의 숭고한 헌신을 기리며 직접 집필한 시 ‘하얀천사’의 낭송 영상이 상영되자 현장은 깊은 감동과 울림으로 가득 찼다. 참가자들은 다채로운 공연을 관람하고 따뜻한 만찬을 나누며 고국에서의 뜻깊은 하루를 마무리했다. 박소향 재독한인간호협회 회장은 “젊은 날 가족과 조국을 위해 모든 것을 뒤로하고 독일로 향했던 우리들의 시간을 잊지 않고 이렇게 따뜻하게 맞이해 주셔서 가슴이 뭉클하다”며 “60년이라는 세월이 지나 동료들과 함께 고국에서 한복을 차려입고 추억을 나눈 것은 물론, 지친 건강까지 다정하게 살필 수 있어 평생 잊지 못할 선물로 기억될 것”이라고 소회를 밝혔다. 신민식 자생의료재단 사회공헌위원장은 “이국의 차가운 병상을 지키며 가족과 조국의 번영을 위해 한평생 헌신해 온 파독 간호사분들께 깊은 경의와 존경을 표한다”라며 “이번 행사가 오랜 시간 타인을 위해 살아가느라 정작 미뤄두었던 자신의 건강을 회복하고, 고국이 전하는 따뜻한 위로와 정을 깊이 느끼는 계기가 되었기를 바란다”고 전했다. 이번 자생의료재단의 의료봉사 및 기념행사는 단순한 일회성 지원을 넘어 국가 발전에 이바지한 ‘민간 외교관’들의 공로를 재조명하고 이들에게 진정한 사회적 예우와 존경을 전달했다는 점에서 뜻깊은 귀감이 되고 있다.
  • 해산물·참치 해체·경매 체험…  노량진에 진짜 바다가 온다

    해산물·참치 해체·경매 체험…  노량진에 진짜 바다가 온다

    신선한 수산물 저렴한 값에 제공응원단·가수 공연, 콘서트도 마련류삼영 구청장 “매력 널리 알릴 것” 서울 한복판에서 바다 감성을 만나고 다양한 해산물을 즐길 수 있는 특별한 축제가 열린다. 서울 동작구는 오는 24~25일 노량진 수산시장과 노량진 축구장 일대에서 ‘제9회 도심 속 바다축제’를 개최한다고 18일 밝혔다. 서울 최대 수산물도매시장인 노량진 수산시장에서 더 많은 시민이 수산물을 구입하고 즐길 수 있도록 마련된 축제다. 올해는 ‘노량진, 서울의 바다가 되다’를 주제로 신선한 수산물을 저렴한 가격에 제공하고 바다를 테마로 한 다양한 체험 프로그램, 대학생 응원단과 인기가수 공연까지 다채로운 프로그램으로 구성됐다. 축제 첫날 24일은 중앙대 응원단 ‘후라씨’와 순수댄스컴퍼니, 히든싱어 3대장이 차례로 무대를 올라 분위기를 끌어올린다. 저녁에 열리는 개막식에서는 가수 김연자와 김현정, 임다운, 류원정 등 인기가수들이 무대에 오른다. 둘째 날에는 구민 노래경연대회인 ‘노들가요제’ 수상자들이 꾸미는 ‘노들에서 다시 한번’ 콘서트가 열린다. 이어 트로트 가수 김소유·홍단비·신승태가 꾸미는 ‘바다 트롯 라이브’가 한껏 흥을 돋울 예정이다. 이틀 동안 행사장 일대에는 노량진 수산시장만의 매력을 느낄 수 있는 다양한 프로그램이 마련된다. 참치 조리 명인 1호인 양승호 셰프는 좀처럼 보기 힘든 ‘생참치 해체 퍼포먼스’를 연다. 수산시장에서 이뤄지는 경매 수신호를 배워서 실제 경매에도 참여해 볼 수 있는 ‘오늘 내가 경매왕’도 마련됐다. 가족 단위 행사 참가자들은 ▲파도 놀이터 ▲도심 속 파도타기 ▲새우잡이 한판 ▲어린이 바다 낚시터 등 어린이들이 참여할 수 있는 놀이에서 시간을 보낼 수 있고, 무드등·비치백·팔찌·키링 만들기 등 체험 프로그램에서 나만의 기념품을 만들어 볼 수도 있다. 구는 안전하고 쾌적한 축제 환경을 만들기 위해 축제 전부터 유관기관과 함께 합동 안전점검을 했고, 위생 관리와 먹거리존 청결을 유지하기 위한 인력도 투입한다. 식품 안전사고에 대비해 보건소와 병원을 연계해 신속 대응체계도 구축할 계획이다. 류삼영 구청장은 “서울의 대표적인 바다축제에서 온 가족이 신선한 수산물과 다채로운 공연·체험을 즐기며 행복한 시간을 보내길 바란다”며 “노량진의 매력을 널리 알리고 지역 상권에도 활력을 더할 수 있도록 지원을 이어 가겠다”고 밝혔다.
  • “내일 증시 안 열면 안 돼요?” ‘이 숫자’에 파랗게 질린 개미들 [내가샀다]

    “내일 증시 안 열면 안 돼요?” ‘이 숫자’에 파랗게 질린 개미들 [내가샀다]

    코스피가 불과 7거래일 만에 7000선에서 5500선까지 폭락하고 ‘삼전닉스’가 2008년 금융위기 이후 가장 큰 폭의 주간 하락률로 추락한 가운데, 새로운 한 주를 앞두고 개인 투자자들이 뜬눈으로 밤을 지새우게 됐다. 18일 한국거래소 등에 따르면 코스피200 야간선물지수는 전날 오전 3.50% 하락한 채 마감했다. 앞서 해당 지수는 지난 16일 오전 2.89% 급락 마감했다. 이어 개장한 유가증권시장은 매도 사이드카에 이어 서킷브레이커까지 발동했고, 코스피는 전 거래일 대비 454.59포인트(7.57%) 급락한 5554.22에 마감했다. 17일에는 코스피 야간선물지수가 3.91% 오르며 코스피는 2.05% 반등했다. 그러나 18일 야간선물지수가 16일보다 더 큰 낙폭으로 마감하자 19일 증시는 급락을 피하기 어렵게 됐다. 코스피 야간선물지수 급락은 미 뉴욕증시에서 반도체를 비롯한 기술주에 일제히 삭풍이 불어닥친 결과다. 앞서 16일(현지시간) 미 뉴욕증권거래소(NYSE)에서 다우지수는 0.34%, S&P500 지수는 1.09% 하락 마감했으며 기술주 중심의 나스닥 지수는 2.15% 급락했다. 인공지능(AI) 클라우드 컴퓨팅 기업 코어위브의 회사채 문제가 AI 투자의 지속 가능성에 대한 회의론을 증폭시켰고, 브렌트유가 배럴당 109달러까지 치솟으며 기술주 투매가 이어졌다. 메타(-3.72%), 알파벳(-2.47%), 마이크로소프트(-1.93%) 등 빅테크들이 동반 하락한 가운데 필라델피아 반도체 지수는 3.83% 급락하며 8거래일 연속 하락했다. 이는 글로벌 금융위기 당시인 2008년 이후 최장기 연속 하락 기록이다. 이와 더불어 국내 증시는 외국인이 ‘삼전닉스’ 투매를 이어가고, 그나마 증시를 떠받치던 삼성전자와 SK하이닉스의 자사주 매입이 종료되면서 바닥 없는 추락으로 빠져들고 있다. 지난 1주일(12~16일) 동안 삼성전자는 26만 2000원에서 21만 5500원으로 17.8% 하락했으며 SK하이닉스는 168만 1000원에서 127만 2000원으로 24.3% 폭락했다. 이는 각각 2008년 10월 넷째 주와 11월 셋째 주 이후 가장 큰 하락률이다. SK하이닉스의 18일 종가는 ‘삼전닉스’ 단일종목 레버리지의 청산과 맞물려 증시가 폭락했던 7월 30일 종가보다도 낮은 수준이다. 증권가는 메모리 반도체 호황과 삼성전자, SK하이닉스의 실적 전망 등 펀더멘털은 훼손되지 않았다고 보고 있다. 따라서 양사 주가의 최근 낙폭은 과대하지만, AI 반도체의 성장 지속성에 대한 투자자들의 신뢰가 회복돼야 주가 반등도 따라올 것이라고 입을 모은다. 이재원 유안타증권 연구원은 코스피 급락에 대해 “펀더멘털 훼손보다 매수 주체의 부재가 먼저 드러난 것”이라며 “금리 부담이 완화됐는데도 외국인 매도가 지속되고 있으며, 수급 회복을 위해서는 AI 신용위험이 진정되고 반도체 이익 전망에 대한 신뢰 회복이 선행돼야 한다”고 짚었다.
  • 무궁화반점, 11월 대전 자운대 군부대 식자재 납품 개시… B2B 공급사업 확대

    무궁화반점, 11월 대전 자운대 군부대 식자재 납품 개시… B2B 공급사업 확대

    중식 프랜차이즈 무궁화반점이 오는 11월 5일부터 대전 자운대 소재 군부대에 식자재 납품을 시작하며 기업 간 거래(B2B) 유통 사업 확대에 나선다고 밝혔다. 이번 납품은 기존 가맹점 중심의 식자재 공급 구조를 넘어 외부 단체급식 시장으로 사업 영역을 확장해 새로운 매출 기반을 확보하기 위한 행보다. 무궁화반점은 11월 초 튀김류와 전용 소스 등 약 1톤(t) 규모의 초도 물량 공급을 시작으로 본격적인 납품에 돌입한다. 이어 볶음밥류를 비롯해 탕수육, 깐풍기, 새우튀김 등으로 공급 품목을 순차 확대하는 일정도 확정 지었다. 이번 군 급식 시장 진출에는 무궁화반점이 지속적으로 고도화해 온 ‘메뉴 표준화 및 간편조리 시스템’이 핵심적인 역할을 했다. 정해진 시간 내 다수의 인원에게 식사를 제공해야 하는 군부대 등 단체급식 시설은 안정적인 물량 공급과 조리 효율성이 필수적이다. 회사 측은 주요 중식 메뉴의 조리 공정을 표준화해 숙련 인력에 대한 의존도를 낮추고, 대량 조리 환경에서도 균일한 맛과 품질을 유지할 수 있는 공급 체계를 구축해 왔다. 무궁화반점은 이번 군부대 납품을 기점으로 대량 식자재 수요가 발생하는 외부 단체급식 시장을 적극 공략할 계획이다. 군 급식 시설뿐만 아니라 일반 기업 구내식당, 위탁급식 사업장 등으로 유통 채널을 다각화해 B2B 식자재 공급 사업을 차세대 성장 동력으로 육성한다는 구상이다. 무궁화반점 관계자는 “11월 대전 자운대 식자재 납품은 그동안 구축해 온 메뉴 표준화와 공급 시스템을 외부 급식 시장에 적용하는 첫걸음”이라며 “튀김류와 소스 공급을 시작으로 볶음밥 등 다양한 제품군을 확대해 안정적인 식자재 공급 체계를 구축해 나가겠다”고 밝혔다.
  • 마포 “새우젓 축제 즐기고 세무상담도 받으세요”

    마포 “새우젓 축제 즐기고 세무상담도 받으세요”

    서울 마포구는 오는 16~18일 열리는 제19회 마포나루 새우젓축제에서 ‘마을세무사와 함께하는 세금상담 스마트납부’ 부스를 운영한다고 15일 밝혔다. 부스는 ‘특산물 장터’ 인근에 마련되고, 매일 오전 9시부터 오후 6시까지 운영한다. 세금 상담은 국세와 지방세 분야로 나눠 진행한다. 국세는 서울시 마을세무사에게 양도소득세와 종합소득세, 상속·증여세 등에 대한 상담을 받을 수 있다. 지방세는 구청 세무담당 직원에게 상담받을 수 있다. 16일 오후와 17~18일 오전에는 국세와 지방세 상담을 함께 진행한다. 17일과 18일 오후 2시에는 지방세 상담을 추가로 운영한다. 회차별 2시간씩 운영한다. 상담을 원하면 현장에서 신청하면 된다. 개인정보 보호를 위해 1대 1로 상담하며, 한 건당 최대 15분씩 진행한다. 부스에서는 스마트폰 사용이 익숙하지 않은 어르신에게 서울시 세금납부 앱 ‘STAX’ 설치와 이용 방법을 안내한다. 유동균 구청장은 “축제를 즐기며 평소 궁금했던 세금 문제도 상담받으시길 바란다”고 말했다.
  • “전문가들 머쓱할 듯”…101세男 ‘반전’ 최애 음료에 누리꾼 술렁 [월드픽]

    “전문가들 머쓱할 듯”…101세男 ‘반전’ 최애 음료에 누리꾼 술렁 [월드픽]

    몸에 좋지 않다는 탄산음료를 달고 사는데도 백 살을 넘겨 정정하게 지내는 중국 할아버지가 화제다. 건강을 위해 설탕을 줄이는 젊은이들과 정반대로 살면서도 밥 한 그릇 뚝딱 비우는 왕성한 식욕을 자랑한다. 13일 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면 중국 동부 저장성에 사는 루스쩡((101)씨가 코카콜라와 스프라이트를 즐겨 마시는 모습으로 최근 온라인에서 큰 관심을 모았다. 증손주까지 둔 그는 많은 양의 탄산음료를 마시면서도 건강하게 생활하고 있다. 루씨는 특히 먹는 데 진심이다. 시골에 사는 그는 닷새마다 인력거를 타고 읍내 시장에 나가 생선과 새우, 게 같은 해산물에 돼지고기와 채소까지 사 온다. 지난해까지만 해도 직접 삼륜 자전거를 몰고 읍내를 오갔다. 하지만 한 번 넘어진 뒤로 움직임이 느려지자 가족들이 더는 타지 못하게 말렸다. 루씨는 모아 둔 돈 대부분을 먹는 데 쓴다고 했다. 두 아들은 아버지를 돌볼 가사도우미를 고용했다. 한 아들은 베이징에 살고, 다른 아들은 근처에서 공장을 운영한다. 도우미에 따르면 루씨는 한 끼에 밥 반 공기와 게 한 접시를 거뜬히 해치운다. 집에는 콜라와 스프라이트 같은 탄산음료를 늘 넉넉히 쟁여 둔다. 가장 좋아하는 건 차갑게 식힌 스프라이트에 화이트 와인을 몇 방울 떨어뜨린 것이다. 수박과 배, 귤처럼 달콤한 과일도 즐겨 먹는다. 일과는 시계처럼 일정하다. 오후 5시에 저녁 식사를 마치면 쉬다가 8시쯤 잠자리에 든다. 새벽 4시에 눈을 뜨지만 곧장 일어나지 않고 두 시간가량 침대에서 느긋하게 몸을 풀다가 6시에 자리를 털고 일어난다. 정오에는 빠짐없이 낮잠을 잔다. 루씨는 자신의 건강에 자부심이 크다. 그는 “넘어지고 나서 뇌졸중이 오는 노인도 있지만 나는 아무렇지 않다”며 “젊은 시절 일도 꽤 또렷하게 기억한다”고 말했다. 감기에 걸리는 일이 드물고 혈압도 비교적 낮은 편이라고 했다. 다달이 받는 노인 수당에도 만족하고 있다. 저장성은 100세 이상 노인에게 매달 800위안(약 16만원)을 지급한다. 90~99세 노인이 받는 100위안과 비교하면 여덟 배에 이른다. 누리꾼들의 반응도 다양하다. 한 누리꾼은 “콜라를 마시면서 101세까지 살다니, 몇몇 전문가는 지금 속이 편치 않겠다”고 농담을 던졌다. 다른 누리꾼은 “좋은 기분과 규칙적인 수면이 장수의 가장 큰 비결”이라고 짚었다.
  • 소화제 먹어도 반복되는 명치 통증…원인은 ‘담낭 속 돌’?

    소화제 먹어도 반복되는 명치 통증…원인은 ‘담낭 속 돌’?

    음식을 먹은 뒤 명치나 오른쪽 윗배가 더부룩하고 아프면 대부분 단순 체기나 위염으로 여겨 소화제부터 찾기 마련이다. 그러나 기름진 음식을 섭취했거나 밤 시간에 쥐어짜는 듯한 통증이 반복된다면 위(胃)가 아닌 ‘담낭(쓸개)’의 이상을 의심해봐야 한다. 담낭이나 담관에 돌이 생기는 ‘담석증’의 대표적인 신호일 수 있기 때문이다. 강동경희대병원 소화기외과 장재훈 교수는 “담석증은 잠깐 지나가는 일시적 통증으로 치부해 방치하기 쉽지만, 제때 치료하지 않으면 담낭염, 담관염, 췌장염 등 치명적인 합병증으로 이어질 수 있다”고 경고한다. 간에서 생성된 담즙은 담낭에 저장되어 있다가 십이지장으로 배출되며 지방의 소화를 돕는다. 이때 담즙을 구성하는 콜레스테롤, 담즙산, 담즙 색소 등의 비율 성분 균형이 깨지면 미세한 찌꺼기가 형성되고, 이것이 점차 굳어지면서 담석이 된다. 최근 국내 담석증 환자는 빠르게 늘어나는 추세다. 건강보험심사평가원 통계에 따르면, 담석증 환자는 2021년 대비 2025년 28만 6,703명으로 약 19.4% 증가했다. 인구 고령화와 더불어 서구화된 고열량·고지방 식습관, 비만 및 당뇨병 등 대사질환의 증가가 주된 원인으로 분석된다. 담석증은 연령이 높을수록 발생 위험이 커진다. 실제로 2025년 기준 전체 환자 중 40대 이상이 89.4%를 차지해 대부분을 점유했다. 또한 성별로 보면 남성보다 여성에게 더 자주 발생하는데, 이는 여성호르몬이 담즙 내 콜레스테롤 농도를 높이는 역할을 하기 때문이다. 이외에도 고지방·고칼로리 식단, 무리한 단식이나 급격한 체중 감량, 당뇨병, 가족력 등이 담석증 발생 위험을 높이는 주요 요인이다. 담석이 있다고 해서 모든 환자에게 통증이 나타나는 것은 아니다. 상당수는 증상이 없어 건강검진 초음파나 복부 CT 검사 중 우연히 발견된다. 하지만 증상이 유발될 경우, 초기에는 명치가 더부룩하거나 소화가 잘 안 되는 느낌만 들다 통증이 자연스레 가라앉기 때문에 위염이나 단순 체기로 오해하기 쉽다. 그러나 통증이 반복되거나 특유의 양상을 보인다면 담석증을 강력히 의심해야 한다. 담석증의 대표적인 통증 양상인 ‘담도산통’은 담석이 담낭 입구를 막으면서 발생한다. 담낭 내부 압력이 급격히 올라가면서 오른쪽 윗배나 명치 부위에 심한 압박감과 통증이 느껴지고, 이 통증이 오른쪽 날개뼈 아래나 어깨 부위까지 퍼져나가기도 한다. 특히 기름진 음식을 먹은 뒤나 야간 시간에 발생해 30분 이상, 길게는 몇 시간 동안 지속되거나 구토 및 메스꺼움이 동반된다면 즉시 진료를 받아야 한다. 담도산통은 일시적으로 가라앉을 수 있지만, 담석이 지속적으로 담낭 입구를 막고 있으면 담낭염으로 진행된다. 급성 담낭염 원인의 90% 이상은 담석 때문이다. 통증이 수 시간 이상 지속되면서 오한과 발열이 동반된다면 이미 담낭염으로 악화되었을 가능성이 매우 높다. 담석의 이동 위치에 따라 합병증은 더 심각해질 수 있다. 담석이 담낭을 벗어나 담즙 통로인 담관을 막으면 담즙이 고여 세균이 번식하면서 복통·황달·고열을 유발하는 ‘급성 담관염’이 발생한다. 또한 담석이 담관과 췌관이 함께 만나는 십이지장 유두부에 걸리면 췌장액 배출까지 막혀 ‘급성 췌장염’으로 악화될 수 있다. 담낭염이나 담관염이 심해지면 패혈증으로 발전해 생명을 위협받을 수 있으므로 신속한 진단과 치료가 필수적이다. 증상이 없는 담석증은 대개 정기적인 추적 관찰을 시행한다. 하지만 담도산통이 반복되거나 담낭염 등 합병증이 발생했다면 담석만 제거하는 것이 아니라 담낭 전체를 제거하는 ‘담낭절제술’이 근본적인 치료 방법이다. 무증상이더라도 담낭 벽에 석회화가 진행되었거나 담석 크기가 3cm 이상으로 큰 경우에는 담낭암 발생 위험성을 고려해 수술적 제거를 권고한다. 만약 담석이 담관으로 내려간 상태라면 내시경적 역행성 담췌관조영술(ERCP)을 통해 담석을 먼저 제거한다. 현재 담낭절제술은 복강경 수술이 표준적으로 시행되고 있다. 복부에 0.5~1cm 크기의 작은 구멍을 몇 개 뚫은 뒤 카메라와 수술 기구를 넣어 진행하므로 절개 부위가 작아 통증과 흉터가 적고 회복 속도가 매우 빠르다. 최근에는 로봇 담낭절제술도 활발히 도입되어 수술 선택지가 더욱 다양해졌다. 질병관리청에 따르면 담낭절제술의 합병증 발생률은 2~4%, 사망률은 0.1% 미만으로 매우 안전한 범주에 속한다. 보통 수술 후 2~3일 내 퇴원하며, 2~4주 후면 일상적인 활동이 가능하다. 담낭을 제거해도 담즙은 간에서 계속 생성되기 때문에 소화 기능에 큰 문제는 발생하지 않는다. 다만 수술 초기 지방 소화 적응 기간 동안 설사나 더부룩함이 생길 수 있으므로 기름진 음식섭취를 줄이고 천천히 식사량을 늘려가는 것이 좋다. 담석증을 예방하기 위해서는 생활 습관 개선이 선행되어야 한다. 끼니를 거르지 않고 규칙적으로 식사해야 하며, 고열량·고지방 음식은 줄이고 채소와 식이섬유가 풍부한 식품을 충분히 섭취해야 한다. 또한 새우, 내장류, 장어 등 콜레스테롤 함량이 높은 음식 섭취를 적절히 조절하는 것도 예방에 도움이 된다. 적정 체중을 유지하되, 무리한 단식이나 급격한 다이어트는 담즙 농도를 짙게 만들어 오히려 담석 생성을 유발할 수 있으므로 피해야 한다. 당뇨병 및 고지혈증 같은 대사질환에 대한 꾸준한 치료와 관리도 필수적이다. 장재훈 교수는 “담석으로 인한 통증은 일정 시간이 지나면 가라앉는 경우가 많아 치료 시기를 놓치기 쉽다”라며 “식사 후 명치나 오른쪽 윗배에 통증이 반복적으로 발생한다면 단순 소화불량으로 치부하지 말고 병원을 찾아 정확한 진단을 받아보는 것이 무엇보다 중요하다”고 강조했다.
  • 류필립, ‘17살 연상’ 미나 떠나 미국 갔다 “스트레스 많이 받아” 무슨 일?

    류필립, ‘17살 연상’ 미나 떠나 미국 갔다 “스트레스 많이 받아” 무슨 일?

    가수 겸 배우 류필립(37)이 미국에서의 근황을 전하며 아내 미나(54)와 따로 떨어져 살게 된 이유를 밝혔다. 류필립은 지난 5일 유튜브 채널 ‘필미커플’ 채널에 ‘열심히 한번 살아보려고 합니다’라는 제목의 짧은 영상을 올렸다. 영상에서 류필립은 조지아주 애틀랜타의 한 대형 헬스장에서 열심히 운동을 하고, 이어 야외로 나가 5㎞ 러닝을 했다. 이어 함께 운동한 지인과 타코 가게로 이동해 야무지게 타코를 먹으며 “한국에서 먹던 맛과 비교가 안 된다”고 말했다. 또 불판에 지글지글 익는 고기와 새우, 채소 등도 폭풍 흡입하며 만족스러운 표정을 지었다. 류필립은 “아내와 떨어져 7㎏ 쪘다”고 근황을 전했다. 이에 앞서 지난달 28일 올린 영상에서는 “어떤 말로 시작해야 할지 모르겠다”며 미나와 떨어져 미국에 가게 된 이유를 설명했다. 그는 “최근에 스트레스를 많이 받았다. 불안정한 미래 때문에 갑작스럽게 미국으로 오게 됐다”며 “이곳에서 많은 결정들을 해보려고 한다”고 밝혔다. 류필립은 “힘들 때일수록 운동을 열심히 하고, 잘 먹으면서 정신건강을 챙겨야겠다는 생각이 든다”고 했다. 류필립은 2014년 3월 그룹 소리얼로 연예계에 데뷔했으며, 2022년 MBN 트로트 서바이벌 예능 ‘헬로트로트’에 출연해 출연자들과 함께 K4로 활동하기도 했다. 2018년 17살 연상의 가수 미나와 결혼해 화제를 모았으며, 부부가 함께 유튜브 채널을 운영하며 팬들과 소통하고 있다.
  • “정부도 눈감아 준다”…中 보호구역서 돈 받고 채집 체험 논란 [여기는 중국]

    “정부도 눈감아 준다”…中 보호구역서 돈 받고 채집 체험 논란 [여기는 중국]

    중국의 맹그로브 보호구역에서 관광객에게 돈을 받고 해산물을 잡게 한 업체들이 적발됐다. 현지 업주는 “정부가 사실상 눈감아 준다”고 주장했지만, 실태가 방송에 공개되자 당국은 체험장을 폐쇄하고 조사에 나섰다. 9일 중국 펑파이신문에 따르면 하이난성 싼야 당국은 전날 맹그로브 보호구역에서 불법 채집 관광을 운영한 체험업체 책임자 5명을 소환해 조사했다. 현지에서는 썰물 때 물고기와 조개 등을 잡는 체험이 국경절 인기 관광상품으로 팔리고 있었다. 중국중앙(CC)TV 취재진이 관광객으로 가장해 싼야의 한 업체를 따라가자 차량은 철제 출입문을 지나 톄루강 맹그로브 자연보호구역 안으로 들어갔다. 관광객 십여 명은 안내자를 따라 습지에서 해산물을 주웠다. 업체는 888위안(약 18만원)짜리 통발 인양 체험도 판매했다. 밤에 보트를 타고 나가 약 100m 길이의 통발을 끌어 올리는 방식이었다. 통발에는 게와 복어도 있었지만, 대부분은 손가락보다 작은 어린 물고기와 새우였다. 취재진이 살펴본 날 이 업체 한 곳을 찾은 관광객만 100명이 넘었다. 링수이에서도 습지공원 주변에 업체 십여 곳이 자리 잡고 유료 체험 손님을 모집했다. 보호구역 안에서 생물을 채집하지 말라는 안내판이 있었지만 영업은 계속됐다. 한 업주는 “정부가 사실상 눈감아 주고 관리하지 않는다”고 주장했다. 링수이 임업당국 관계자는 순찰할 때만 업체들이 활동을 줄이고, 단속 인력이 떠나면 다시 영업하는 일이 반복된다고 설명했다. 취재진이 확인한 통발의 그물코 크기는 약 6.5㎜였다. 어린 물고기와 새우도 빠져나가지 못할 만큼 촘촘했다. 복원사업을 마친 맹그로브 주변에서도 채집이 이어졌다. 장밍샹 베이징임업대 교수는 습지 바닥에 사는 생물을 대량으로 잡으면 맹그로브 해충의 천적이 줄어들고, 채집 과정에서 뿌리가 드러나 나무가 죽거나 제대로 자라지 못할 수 있다고 지적했다. 방송 이후 하이난성은 합동조사팀을 현장에 보냈다. 싼야에서는 지난 7일 오후 9시 기준 불법 체험장 7곳을 폐쇄하고 금지된 통발 840개를 압수했다. 선박 6척과 불법 접안용 수상시설 9개도 확보했다. 훼손된 보호 울타리 11곳은 정비했다. 링수이에서는 8일 자정까지 업체 18곳을 조사하고, 이 가운데 5곳에 대해 정식 조사 절차에 들어갔다. 통발 331개와 갯벌을 훼손할 수 있는 갈퀴·삽 등 도구 210개도 압수했다. 하이난성은 온라인 플랫폼을 통한 불법 관광객 모집도 조사하고, 해초 군락과 산호초 보호구역에서도 비슷한 영업이 이뤄지는지 점검하기로 했다.
  • 남극 온난화의 주범이 펭귄 똥이라고? [사이언스 브런치]

    남극 온난화의 주범이 펭귄 똥이라고? [사이언스 브런치]

    얼음과 눈으로 가득한 남극반도 해안가에 최근 초록빛과 붉은빛이 번지고 있다. 이 색깔의 정체는 눈과 얼음 위에서 살아가는 아주 작은 미세 생물인 ‘눈조류’다. 식물처럼 광합성을 하는 이 미세 생물들이 눈밭 위에서 한꺼번에 자라면서 흰 동토의 땅을 초록색으로 물들이고 있다. 이에 대해 미국 웨스턴워싱턴대 환경과학과, 콜로라도 볼더대 항공우주공학과 공동 연구팀은 남극 해안의 눈을 초록빛으로 만드는 결정적 원인은 다름 아닌 ‘펭귄의 배설물’이라는 사실을 규명했다고 9일 밝혔다. 펭귄이 눈밭에 남긴 배설물이 눈조류에 비료 역할을 하며 폭발적 성장을 이끌어 내고 있다는 것이다. 이 연구 결과는 지구물리학 분야 국제 학술지 ‘지구물리학 연구 저널: 생물지구과학’ 8일 자에 실렸다. 연구팀은 남위 63도에 위치한 디셉션섬부터 남위 68도 스토닝턴섬까지 위도 5도 범위의 남극반도 서쪽 해안 9개 지역에서 초록 눈, 붉은 눈, 깨끗한 흰 눈 등 111개의 눈 시료를 채취해 현미경과 화학 장비로 정밀 분석했다. 그 결과, 초록색으로 물든 눈 속에는 눈조류의 성장에 필수적인 영양소인 인산염이 대량으로 포함돼 있었으며 야생동물의 영향이 강한 곳일수록 인산염 농도가 높고 조류의 번성 정도가 심하다는 점이 증명됐다. 초록 눈의 인산염 농도는 붉은 눈보다 약 10배, 깨끗한 흰 눈보다 무려 70배 높은 것으로 나타났다. 연구팀은 이 인산염의 출처가 펭귄과 바닷새의 배설물인 ‘구아노’라는 사실을 확인했다. 펭귄과 도둑갈매기 같은 바닷새들은 크릴이나 물고기를 잡아먹은 뒤 해안가 눈밭으로 돌아와 배설물을 남긴다. 펭귄들이 눈 위를 뒤뚱거리며 돌아다니는 동안 배설물이 발과 몸에 묻어 눈밭 전체로 넓게 퍼지게 된다. 바다에서 유입된 영양분이 배설물 형태로 육지 눈밭에 공급되면서 눈조류가 자라기 좋은 최적 환경이 만들어진 것이다. 이는 바다의 먹이사슬과 육지 눈 생태계가 서로 깊이 연결되어 있음을 보여주는 중요한 발견이라고 연구팀은 밝혔다. 눈조류는 영양분과 환경 상태에 따라 자기 몸 색깔을 자유롭게 바꾼다. 게다가 펭귄 배설물 덕분에 인산염 같은 영양분이 넉넉하게 공급되면 조류는 광합성을 돕는 엽록소를 세포 속에 가득 채운다. 남극의 짧은 여름 동안 햇빛을 최대한 많이 받아 빠르게 자라기 위해서다. 이 때문에 영양 상태가 좋은 눈조류는 짙은 초록색을 띤다. 초록 눈의 엽록소 농도는 붉은 눈보다 약 7배 높은 것으로 나타났다. 반대로 영양분이 부족해지거나 햇빛이 너무 강하고 혹독한 환경이 되면 조류는 성장을 멈추고 몸을 보호하기 시작한다. 이때 조류는 붉은색 색소인 ‘아스타잔틴’을 만들어낸다. 아스타잔틴은 연어 살이나 새우 껍데기를 붉게 만드는 색소로 강한 자외선으로부터 조류 세포를 보호하는 ‘천연 자외선 차단제’ 역할을 한다. 남극의 눈이 초록색으로 보이는 것은 조류가 영양분을 듬뿍 먹고 활발히 자라는 중이라는 신호이고 붉게 보이는 것은 혹독한 환경에서 버티고 있다는 신호인 셈이다. 눈조류가 번성해 눈의 색깔이 어두워지면 남극의 빙하와 눈이 녹는 속도가 훨씬 빨라진다. 핵심은 물체가 햇빛을 얼마나 반사하는지 나타내는 ‘알베도’(반사율) 개념이다. 깨끗한 흰 눈은 거울처럼 햇빛의 대부분을 반사하지만 눈조류가 자라 눈 표면이 어두워지면 햇빛을 반사하지 못하고 흡수하게 된다. 이를 생물에 의해 눈밭이 어두워진다는 의미로 ‘생물학적 암색화’라고 부른다. 연구팀에 따르면 붉은 눈은 흰 눈보다 햇빛 반사율이 약 20% 떨어졌고 초록 눈은 반사율이 약 40%나 떨어졌다. 반사율이 떨어진 만큼 눈은 햇빛 에너지를 흡수해 스스로 따뜻해지고 더 빨리 녹는다. 초록 조류가 눈을 녹이는 효과는 붉은 조류보다 약 2배나 더 강력한 것으로 확인됐다. 연구를 이끈 엘리아 칸 콜로라도 볼더대 박사는 “기후변화로 해빙이 줄어들면서 젠투펭귄 같은 일부 펭귄 종은 번식지를 남쪽으로 빠르게 옮겨가고 있는데 펭귄 서식지가 남쪽으로 이동하면 펭귄 배설물로 비옥해지는 눈조류 서식지 역시 함께 넓어진다”라며 “남극이 따뜻해질수록 펭귄과 바닷새의 배설물이 만든 초록 눈이 남극 전역으로 넓어져 남극의 눈과 얼음을 한층 더 빠르게 녹여 버리는 연쇄 반응을 일으키게 된다”고 설명했다.
  • 李대통령, 국빈방한 이집트 대통령에 ‘자전거’ 선물…공군 호위 비행도

    李대통령, 국빈방한 이집트 대통령에 ‘자전거’ 선물…공군 호위 비행도

    이재명 대통령은 국빈 방한한 압델 파타 알시시 이집트 대통령과 8일 정상회담을 한다. 이 대통령은 알시시 대통령에게 국산 로드 자전거를 선물하고, 영공 호위 비행을 하는 등 극진한 예우를 갖췄다. 청와대는 이날 보도자료에서 이 대통령이 사이클을 즐기는 알시시 대통령의 취미를 고려해 우리 기업의 프리미엄 로드 자전거를 선물한다고 밝혔다. 청와대는 “알시시 대통령은 사이클링 애호가로, 국민 건강 증진을 위한 방안으로도 자전거를 적극 활용 중”이라며 “한국 자전거 산업의 전통과 현대 기술을 함께 소개하기 위한 것”이라고 선정 이유를 설명했다. 청와대는 공군 전투기 FA-50의 영공 호위 비행을 제공하고, 세종대로변 대형 스크린에 환영 영상을 송출하는 등 특별 예우도 준비했다. 롯데월드타워와 남산서울타워에 미디어 파사드도 준비했다. 이날 오전 청와대 대정원에서 진행되는 공식 환영식에서는 전통 의장대 및 취타대 차량이 알시시 대통령을 호위한다. 3군 의장대 등 280여명도 도열할 예정이다. 30여명의 군포시립소년소녀합창단이 준비한 공연 등으로 성대한 공식 환영식을 개최할 계획이라고 청와대는 전했다. 양 정상의 회담 이후 이어지는 국빈 오찬에선 양국 음식 문화의 조화를 표현한 한식이 제공된다. 오찬 테이블에는 통영 보리새우 냉채, 제주 옥돔구이, 할랄 갈비구이 등이 오른다. 오찬 말미에는 우리 전통과 현대를 아우르는 국악 밴드 블랙스트링의 공연도 진행된다. 알시시 대통령은 전날부터 2박 3일 일정으로 방한 일정을 소화하고 있다. 양국 정상 간 만남은 이 대통령의 지난해 11월 이집트 방문 이후 11개월 만이다.
  • 초대형 김밥 말고, 김장 담그고… 마포나루에 ‘명품 새우젓’ 집합

    초대형 김밥 말고, 김장 담그고… 마포나루에 ‘명품 새우젓’ 집합

    새우젓 부스 늘리고 10~15% 할인새우잡기·버블쇼 등 다양한 행사유동균 구청장 “내년이면 20주년” “새우젓은 물론 다채로운 먹거리, 볼거리, 즐길 거리를 최선을 다해 준비했습니다. 특히 어린이 여러분은 19m 새우김밥 말러 꼭 오세요.”(유동균 서울 마포구청장) 서울 마포구에서 전국 각지의 신선하고 품질 좋은 새우젓을 한자리에서 만나볼 수 있는 축제가 열린다. 마포구는 ‘제19회 마포나루 새우젓축제’를 16~18일 월드컵공원 평화광장에서 개최한다고 7일 밝혔다. 새우젓축제는 조선시대 전국의 새우젓과 물자가 모이던 마포나루의 역사적 의미를 되살린 대표 축제다. 올해는 ‘새우젓 좀 맛보구 가! 준비했어 마포구가!’를 주제로 진행된다. 축제는 16일 오전 10시 30분 새우젓을 맞이하는 ‘사또 행차’로 시작된다. 마포구청 광장부터 월드컵공원 평화광장까지 이어지는 행차에선 유 구청장이 사또 분장을 하고 취타대, 풍물패, 보부상, 주민 등 200여 명을 이끈다. 새우젓 판매 부스는 지난해보다 4개 더 늘어나 12개가 됐다. 강경·광천·신안·부안·소래에서 올라온 다양한 젓을 한자리에서 비교하고 입맛과 용도에 맞게 육젓, 오젓, 추젓을 고를 수 있도록 했다. 판매 가격은 시중보다 10~15% 저렴하게 책정하고, 원산지 표시를 철저하게 지켰다. 고창·신안·예천·남해·청양·옹진 등 자매결연 도시와 농협 등 특산물 장터도 14곳 운영된다. 축제에 빠질 수 없는 먹거리 장터도 12곳 들어선다. 올해 신설되는 새우 푸드 부스에서는 새우 파스타, 새우볶음밥 등 새우를 활용한 요리를 맛볼 수 있다. 부스에서는 바비큐, 잔치국수, 빈대떡 등이 판매된다. 프로그램은 더 풍성해졌다. 16일에는 ‘외국인과 함께하는 새우젓 김장 담그기’가, 17일에는 요리연구가 이혜정이 어린이들과 함께 ‘빅마마와 19m 새우김밥 말기!’를 진행한다. 마지막 날에는 선착순 200명을 대상으로 새우젓과 찰떡궁합인 김치와 돼지고기를 즐기는 ‘돼·새·김 보쌈잔치’가 열린다. 새우잡기와 새우젓 담그기, 새우젓 경매 체험은 축제 기간 내내 진행된다. 또 어린이 에어바운스, 꼬마 사또, 버블쇼 등이 마련되며, 세대 공감 풍물 한마당과 품바마당, 전통놀이 체험 등 흥겨운 전통 프로그램도 펼쳐진다. 유 구청장은 “마포나루 새우젓축제가 마포를 대표하는 축제로 자리 잡을 수 있었던 것은 주민과 방문객들의 꾸준한 관심과 성원 덕분”이라며 “내년 20주년에도 마포나루의 역사와 전통을 이어가며 더욱 풍성하고 사랑받는 축제로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.
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