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주체할 수 없는 이 인기… ‘전, 복’덩인가 봐요: 여기에 전복 껍데기와 다시마를 넣어 끓인 육수를 부어 죽을 쑨다.....다시마, 미역 등 갈조류를 먹는 전복의 내장이 검을수록 소화가 잘되며 효능이.. 2020. 02. 14 (금) | 서울신문

강원 동해안 생태복원 해조류 종자 본격 생산: 이번에 가이식하는 다시마 종자는 지난해 12월 다시마 모조로부터 인공채묘해 실내에서 종자 배양해 온 것이다. ....다시마, 개다시마, 쇠미역 등 해.. 2020. 02. 07 (금) | 서울신문

[장준우의 푸드 오디세이] 우리를 닮은 너, 스페인 요리: [장준우의.. 동남아의 경우 넓게 보면 고수·라임·피시 소스일 테고, 일본은 가쓰오와 다시마로 만든 다시, 미소 된장과 간장 등이 지배적인 향미다. .. 2020. 01. 23 (목) | 서울신문

속이 확 풀린다…내 영혼의 칼국수: 속이 확 풀린다…내 영혼의 칼국수 평범하.. 다시마, 멸치 등을 함께 넣고 3~4시간 푹 끓여 낸 육수에 칼국수를 넣고 4분 이상 더 끓인다고 한다... 2020. 01. 17 (금) | 서울신문

기장 다시마’, 일본 첫 수출...우수성 인정: ..다시마를 일본의 하코다.. 일본 바이어들은 이번에 수출된 기장 다시마를 일본의 하코다테 다시마와 같은 최상급 품질이라고 호평한 것으로 전해졌다. .. 2020. 01. 16 (목) | 서울신문

다 함께 더 많이 나누시게… 겨울 山寺의 ‘김장 수행’: ..다시마·무를 장시간 끓인 채수(.. 젓갈이나 육수, 액젓 등을 대신해 표고버섯과 다시마, 무를 가마솥에 넣고 장시간 끓인 채수(菜水)를 사용한다... 2019. 11. 15 (금) | 서울신문

‘백반기행’ 함익병, “개업한 뒤 돈 걱정 없이..” 극찬 쏟아낸 음식은?: ‘백반기행.. 무와 다시마로 끓여낸 육수에 주인장의 특제 양념이 빛을 발하는데, 메주콩이라 불리는 백태를 삶아 비린 맛을 잡아내고 구수함을 더한다. .. 2019. 11. 07 (목) | 서울신문

초록마을, 김장 예약전... 초록마을과 담그는 우리 가족 1년 먹거리: 초록마을, 김장 예약전..... 초록마을과 .. 국내산 무, 양파, 멸치, 다시마, 표고버섯으로 만든 김치전용 육수를 넣어 깊고 시원한 맛이 난다. .. 2019. 10. 18 (금) | 서울신문

백석예술대, 10월 한 달간 ‘에이토랑’ 운영…미리 맛본 외식경영의 꿈: 백석예술대, 10월 한 달간 ..‘에이토랑’ 운영…미리 맛본 외식.. 모둠튀김우동은 다시마와 가다랑어 베이스를 이용한 특별한 육수가 맛의 포인트다. .. 2019. 10. 15 (화) | 서울신문

가을철 호흡기 건강 유지 위한 생활 수칙: ..다시마는 몸속에 침투한 미세먼지, 탄산가스는 물론 폐에 쌓인 공해물질을 중화시키는 효과가 있어 자주 섭취해보자.●실내 유해가스 등 오염물질 해결하.. 2019. 10. 11 (금) | 서울신문

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